Salată de cuib de cocoș de pădure cu suflet. Salată de cuib de cocoș de pădure: rețete

Data publicării: 25 noiembrie 2017

Salata Cuibul de cocoș de munte este interesantă pentru aspectul ei. Se prepară sub formă de cuib în care zac ouăle. Arată foarte frumos pe masa de sărbători și are și un gust bun.

Se poate face cu carne, pui afumat, cârnați, ciuperci murate sau proaspete etc. Fanii unei alimentații sănătoase formează în general un cuib de varză.

De obicei, produsele sunt tăiate în fâșii subțiri pentru a arăta ca niște crenguțe într-un cuib. Dar, în general, puteți decora absolut orice salată astfel, pur și simplu pliând-o sub formă de cuib și acoperind-o cu cartofi prăjiți.

Cuib de cocoș de pădure cu pui afumat (sau fiert) - rețeta mea preferată

Cu varză și ouă de prepeliță - se decorează pas cu pas

Cuibul de cocoș de munte - rețetă de salată în straturi

Frumoasă prezentare a cuiburilor de cocoși de lemn

Am încercat recent salata Chafan într-un restaurant la modă, include și cartofi prăjiți, iar acolo a fost tăiată atât de subțire, parcă pe răzătoarea coreeană de morcovi. Era atât de crocant, încât a creat o senzație magică. Cred că această metodă de tăiere ar fi ideală pentru un cuib.

Există diferite moduri de a pregăti ouă decorative pentru a decora această salată: pot fi făcute din brânză rasă, un amestec de gălbenușuri și orice pate (pentru 2 gălbenușuri - 100 g pate), sau pur și simplu puteți adăuga ouă de prepeliță fierte.

Apropo, dacă trebuie să faceți urgent această salată, puteți cumpăra cartofi prăjiți gata pregătiți.

Rețetă clasică de salată de cuib de cocoș de munte cu carne și cartofi prăjiți

Această salată include carne de pui, cartofi prăjiți și castraveți pentru a adăuga sucul. La aceste ingrediente puteți adăuga și ciuperci murate sau prăjite. Și, de asemenea, niște porumb pentru puțină dulceață. Dar vom face varianta de bază, este și foarte fragedă și gustoasă.

Puteți tăia ingredientele în fâșii, dar din moment ce cuibul nostru este format din decor, salata în sine poate fi ușor cuburi obișnuite.

Potrivit clasicilor genului, această salată folosește ouă făcute din masa de gălbenuș. Dar mulți oameni îl fac și cu ouă de prepeliță fierte. Acest lucru este foarte frumos, deoarece ouăle albe arată contrastant pe fundalul cartofilor prăjiți. Dar de casă are un gust mai bun. În această salată folosim ambele variante ca exemplu.

Este mai bine să serviți cartofii astfel încât să rămână crocanți. Blank-ul în sine sub formă de cuib poate fi făcut în avans, iar decorul poate fi terminat atunci când oaspeții sunt în prag. Pentru a face cartofii crocanti.

Produse:

• Un file de pui (aproximativ 250 g),
• Castraveți - 1 buc.,
• Ceapa - 1 buc.,
• Usturoi - 3 catei,
• Cartofi – 4 buc.,
• Brânză procesată – 1 buc.,
• Ouă de pui - 3 buc.,
• Ouă de prepeliță – 7 buc. (nu este necesar),
• Salata de frunze,
• Puțin mărar
• Sare, piper, maioneza, ulei vegetal.

1. Se fierb ouăle tare. Sarați și fierbeți fileul de pui.

2. Separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați albușurile în cuburi mici.

3. Tăiați fileul de pui în cuburi.

Pentru ca fileul de pui să fie ușor tăiat cubulețe, acesta trebuie fiert în prealabil și răcit bine. Este indicat să-l gătiți în seara precedentă.

4. Tăiați ceapa în cuburi foarte mici. Și fie opărți cu apă clocotită, fie marinați. Adică fie pur și simplu turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să stea 10 minute, fie turnați peste el cu un amestec de apă rece și 9% oțet în proporții egale, de exemplu, 50 g apă și 50 g oțet. Citiți mai multe modalități de a mura ceapa.

5. La trei gălbenușuri se adaugă jumătate din brânză topită, rasă pe răzătoare fină. Se adauga un praf de sare, putin marar tocat marunt si o lingurita plina de maioneza. Stoarceți trei căței de usturoi. Se amestecă până se omogenizează.

6. Din cartofi trebuie să faci paie mici. Acest lucru este dificil de făcut cu un cuțit, așa că folosim o răzătoare coreeană de morcovi.

Când prăjiți paiele de cartofi, nu trebuie să adăugați sare, altfel vor deveni ude. Puteți adăuga sare mai târziu.

7. Faceți cartofi prăjiți. Se toarnă ulei din belșug și se încălzește. Împărțiți cartofii în 2 părți și prăjiți în două reprize. Acest lucru se poate face într-o plasă specială sau pur și simplu scos cu o lingură cu fante. Cartofii se prăjesc repede, se așteaptă până se rumenesc și se scot. Așezați pe șervețele. Adăugați puțină sare.

8. În timp ce se prăjesc cartofii, scurgeți ceapa și puneți-le în salată, adăugați un praf de sare și piper negru, două linguri pline de maioneză. Amesteca bine.

9. Acum rulați ouăle din amestecul de gălbenușuri.

Pentru a vă asigura că ouăle sunt la fel, luați masa de gălbenușuri cu o linguriță grămadă.

10. Puneți frunze de salată verde sau orice verdeață pe o farfurie. Și pe ele - multă salată. Apoi formați un cuib făcând o adâncitură în mijloc folosind o lingură.

11. Tăiați mărunt mararul. Este important să-l păstrați uscat, așa că spălați-l în prealabil și lăsați-l să se usuce.

12. Așezați cartofii pe marginile salatei, încercând să nu arătați salata.

13. Umpleți mijlocul salatei cu ierburi. Și întindeți ouăle.

14. Puteți adăuga și ouă de prepeliță la ouăle făcute din gălbenuș. Salata gata!

Salată de cuib de cocoș de pădure cu pui afumat (sau fiert) - rețeta mea preferată

Aceasta nu este o rețetă foarte obișnuită, deoarece pe lângă cartofi, morcovii sunt prăjiți, iar castraveții nu sunt folosiți. Dar salata se dovedește suculentă și gustoasă. Am făcut-o cu cea mai simplă variantă de decor, dar oaspeții au apreciat totuși salata.

Puteți folosi șuncă în loc de file. Dar cred că are un gust mai bun cu pui.

Produse:

• Cartofi - trei sau patru mari
• Ceapa - 2 buc.,
• Morcovi - patru mari,
• Ouă - cinci sau șase,
• Pui (fiert sau afumat) – 300 g fără oase,
• Maioneză - patru - cinci linguri,
• muștar - 1 lingură,
• Usturoi - 1-2 catei,
• Mărar, pătrunjel.
  

  Cred că această salată are un gust mai bun cu pui afumat.

1. Curățați legumele. Se fierb ouăle tare.

2. Tăiați cartofii fâșii mici (alternativ, îi puteți rade folosind o răzătoare coreeană de morcovi).

3. De asemenea, tăiați morcovii în fâșii mici. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Tăiați fileul de pui în cuburi.

4. Separam albusurile de oua si taiem cubulete.

5. Încinge două linguri de ulei vegetal. Prăjiți cartofii. Pune o strecurătoare într-un bol și pune cartofii în ea pentru a scurge uleiul. Dacă a rămas ulei vechi în tigaie, turnați-l în chiuvetă, ștergeți-l cu un șervețel pe o furculiță și adăugați încă două linguri de ulei nou. Prăjiți morcovii. Se pune si intr-o strecuratoare. Prăjiți apoi și ceapa. Apoi adăugați cartofii, morcovii și ceapa în ouă.

6. Adăugați pui.

7. Se amestecă.

8. Stoarcem doi 1-2 catei de usturoi printr-o presa de usturoi. Adăugați 4-5 linguri de maioneză și 1 lingură. muştar.

9. Amestecați salata. Și fă o gaură în centru.

10. Tocați mărunt verdeața. Zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță, adăugați 1 lingură. maioneza si marar tocat si patrunjel. Se amestecă. Și din această masă mucegai testicule ovale.

11. Decorați salata cu ele, așezându-le în locaș.

Cuib de cocoși de lemn cu ouă de varză și prepeliță - decorați pas cu pas

Aceasta este o versiune mai ușoară, mai puțin calorică a salatei, care nu folosește cartofi prăjiți și conține varză. Este mai bine să luați varză chinezească, dar dacă nu o aveți, atunci varza obișnuită va fi potrivită. Toate legumele sunt tăiate în fâșii, astfel încât să arate ca niște crenguțe într-un cuib.

Produse:

• Pui (fiert sau afumat) – 100 de grame fără oase
• varză chinezească sau obișnuită - 100 de grame,
• Brânză - 100 de grame,
• Ouă de prepeliță - 5-7 buc.,
• Ciuperci - o sută de grame,
• Un mar
• O ceapă
• O jumătate de lămâie
• 5 nuci (poți avea migdale, nuci, alune),
• Maioneză.

1. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja.

2. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. De asemenea, feliați ciupercile subțiri.

3. Puneti ceapa si ciupercile intr-o tigaie incinsa cu cateva linguri de ulei vegetal, adaugati sare dupa gust si prajiti.

4. De asemenea, tăiați brânza fâșii. Puneți a treia parte pe o farfurie separată; va fi necesară pentru decor.

5. Tăiați și puiul fâșii, lăsați puțin deoparte pentru decor.

6. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri și, de asemenea, lăsați puțin deoparte.

7. Tăiați mărul și felii subțiri, stoarceți sucul de lămâie pentru a preveni întunecarea acestuia. De asemenea, parte - pe o farfurie separată.

8. Puneți toate butașii într-un castron separat, amestecați, adăugați maioneză după gust (aproximativ 5 linguri). Tocați mărunt nucile.

Transferați amestecul de salată pe o farfurie și formați un cuib. Deasupra se pun ingredientele rezervate si tocate (la care nu s-a adaugat maioneza).

Acoperiți gaura cu nuci tăiate mărunt și puneți acolo ouăle de prepeliță.

Cuib de cocoș de munte - rețetă în straturi

Salata de cuib de cocoș de lemn poate fi făcută prin așezarea ingredientelor în straturi. Și puteți decora nu numai cu ouă, ci și făcând figurine de cocoș de munte clociți. Datorită numărului mare de ingrediente, se dovedește a fi practic felul principal - aici aveți atât pui, cât și cartofi.

Ingrediente:

• File de pui - trei sute cincizeci de g,
• Cartofi - 4 mari,
• Ciuperci murate - trei sute de g,
• Două cepe
• Doi castraveți medii
• Trei ouă de găină,
• Mai multe ouă de prepeliță pentru decor (6 buc.),
• 1 branza procesata,
• Doi morcovi
• Doi căței de usturoi
• Maioneza, sare, piper dupa gust,
• Salata de frunze,
• Cuișoare - douăsprezece bețe.

1. Fierbeți toate ouăle și un morcov. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare.
2. Mai întâi facem cartofi prăjiți. O tăiem subțire. Este recomandabil să prăjiți cartofii, dar dacă nu vă deranjează uleiul, o puteți face în ulei. Va avea un gust mai bun prăjit. Asezati mai multe straturi de servetele de hartie pe o farfurie si cartofii deasupra.

Pentru a face cartofii prăjiți deosebit de gustoși, îi puteți pregăti în avans - marinați cartofii tăiați fâșii timp de câteva ore în apă cu 1 lingură sare și 1 lingură. Sahara. Apoi scurgeți apa și congelați cartofii. Iar când ai nevoie, aruncă-l direct în friteuză. Așa obțineți cartofi prăjiți adevărați. De asemenea, este convenabil să îl puteți pregăti în avans.

3. Tăiați ceapa în sferturi de rondele. Morcovi - în fâșii.

4. Pune legumele într-o tigaie cu ulei încins și se prăjesc până se rumenesc.

Salata de cuib de cocoș de pădure este o salată foarte frumoasă și festivă. A spune că este simplu ar fi greșit, dar totuși, fiecare gospodină poate face și pare cu adevărat interesant și neobișnuit. Această salată conține multe alimente diferite. Prin urmare, înainte de a începe să creați o capodopera culinară, cel mai probabil va trebui să faceți o plimbare la magazin.

Salata Cuibul de cocoș de munte se pune în straturi separate. Există multe opțiuni pentru prepararea acestei salate neobișnuite, care folosesc produse diferite în proporții diferite. Au un lucru în comun - salata ar trebui să arate ca un cuib care conține ouă de păsări.

Salata de cuib de cocoș de lemn se prepară cu carne, pui sau cârnați, cu chipsuri sau brânză, cu ciuperci etc. Toate variantele de salata trebuie sa contina oua si cartofi fierti, iar reteta originala trebuie sa contina si straturi de sunca si branza tare.

Cu toate acestea, încercați singuri aceasta sau acea rețetă, nu vă fie teamă să experimentați și să amestecați diferite idei și diferite seturi de produse. Poate că veți avea propria rețetă de semnătură pentru această salată delicioasă de sărbători, pe care o veți împărtăși deja altora.

Salată de cocoș de munte cu pui

Se dovedește a fi o salată foarte gustoasă, fragedă. În principiu, nu este greu de pregătit. Principalul lucru este să poți face un fel de mâncare frumos. Această salată interesant concepută și foarte gustoasă este foarte populară printre copii și adulți.

Ingrediente:

• maioneza - 150 gr.;
• Frunze de salata verde -2-3 buc.;
• Branza tare -120 gr.;
• Ouă de pui - 3-4 buc.;
• O grămadă de mărar.
• Usturoi – 2 catei;
• carne de pui – 200 – 250 g;
• Orice șuncă - 50 g;
• Champignon marinate - 400-450 g;
• Cartofi de marime medie - 3-4 buc.;
• Sare, piper măcinat - după gust.

Pregătirea

Luați cartofii, spălați-i, curățați-i bine de coajă, apoi radeți-i fâșii mici. Acum încălziți tigaia, turnați ulei vegetal în ea, prăjiți fâșiile de cartofi până se rumenesc pe ambele părți. De îndată ce cartofii sunt prăjiți, adăugați sare și lăsați deoparte să se răcească.

Luați carnea de pui, fierbeți-o până se înmoaie, răciți-o și tăiați-o în bucăți mici. Acum luăm șunca și, de asemenea, o tăiem cu grijă și mărunt în fâșii. Fierbe ouale, curata-le, separa albusurile de galbenusuri. Trei albușuri pe răzătoarea grosieră. Tăiați ciupercile în bucăți mici.

Mai întâi vom face ouă de pasăre:

• Luați gălbenușurile și dați-le pe răzătoare grosieră.
• Apoi luați brânza și o dați pe răzătoare fină.
• Acum luați verdeața, clătiți-le sub jet de apă, uscați-le puțin, apoi tocați-le mărunt.
• În continuare avem nevoie de usturoi. Il curatam si il tocam marunt.
• Luați o ceașcă, puneți în ea gălbenușurile de ou, ierburile, brânză rasă, usturoiul, adăugați maioneză și amestecați totul bine, astfel încât consistența să fie lipicioasă.

Din acest amestec de brânză-ou facem cu grijă „ouă de pasăre” și, de asemenea, le punem deoparte pe o farfurie; vor fi necesare la sfârșit.

Să începem asamblarea salatei:

Acum ia frunzele de salata verde, clateste-le bine, apoi pune-le pe o farfurie.

Se ia o altă cană, se pune în ea puiul, șunca, ciupercile, albușurile și se adaugă maioneză și se amestecă totul bine.

Acum răspândim această masă pe frunzele de salată sub formă de cuib și facem o mică depresiune în mijloc.

Apoi punem cartofi prajiti in cuib, avem cuib de pasare. Și puneți ouă de brânză în mijloc. Decorați cu ierburi, puteți decora și cu nucă rasă.

Aici avem o salată atât de frumoasă. Bucurați-vă de această salată delicioasă și faceți-vă fericiți pe voi și familia dvs. Pofta buna tuturor!

Salată de vită „Groecaillie’s Nest”

Salata de vita este foarte gustoasa. Orice gospodină care a încercat măcar o dată această salată o pregătește iar și iar, pentru că atât familia ei, cât și prietenii care vin în vizită o cer. Desigur, această salată foarte interesantă și incredibil de gustoasă conține o mulțime de calorii, dar o dată pe lună te poți răsfăța cu o astfel de mâncare delicioasă! Mai ales dacă pregătești o masă de vacanță.

Ingrediente:

• Ceapa - 2 buc.;
• Carne de vită - 300-350 g;
• Cartofi - 5 buc.;
• Ou de pui - 3 buc.;
• Ou de prepelita - 6-7 buc.;
• maioneza - 150 g;

Pregătirea

Luați cartofii, curățați-i de coajă, spălați-i, apoi dați-i pe răzătoare grosieră. Acum luați o friteuză, turnați ulei în ea, încălziți-o, prăjiți cartofii până se rumenesc. În continuare avem nevoie de o farfurie, punem în ea șervețele de hârtie și întindem cartofii prăjiți astfel încât să se absoarbă tot uleiul. Lasă cartofii să stea în timp ce ne ocupăm de alte produse.

Luați carnea de vită și fierbeți-o până se înmoaie, apoi răciți și tăiați-o în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Apoi fierbeți ouăle, răciți-le, tăiați-le în bucăți mici.

Luați o cană, adăugați toate ingredientele, adăugați maioneză cu un procent mare de grăsime și amestecați totul bine.

În continuare, scoateți ouăle de prepeliță din frigider, fierbeți-le și curățați-le de coajă. Așezați salata pe o farfurie mare și drăguță (va merge și un vas plat), faceți o mică adâncitură în mijlocul salatei și puneți în ea ouăle de prepeliță. Și din două ouă se pot face pui. Va fi și mai frumos așa. „Ochii” pentru ei sunt din boabe de piper negru, iar ciocul din morcovi, cruzi sau fierți, aici – după bunul plac. Aceasta este o salată atât de delicioasă și frumoasă.

Salată cu curcan „Cuib de cocoș de pădure”

Se dovedește a fi o salată foarte gustoasă și ușoară cu curcan. Salata se dovedește atât de ușoară și sănătoasă pentru stomac. Aceasta salata poate fi pregatita din timp si incanta pe cei dragi si pe cei dragi.

Ingrediente:

• carne de curcan - 1 kg;
• Ou de pui -5 buc.;
• Ou de prepelita -15 buc.;
• Castravete proaspăt – 3 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Castraveți murați – 3 buc.;
• Cartofi – 7 buc.;
• Verdeturi (patrunjel, marar, ceapa verde) – 1 buchet;
• Ulei de floarea soarelui - 100-120 gr.;
• maioneză - 200 g;
• smântână – 150 g;
• salata iceberg – 100 – 150 g;
• Condimente, sare - după gust.

Pregătirea

Ceapa verde se toaca foarte marunt si se pune intr-o farfurie separata. Acum trebuie să luați castraveți proaspeți, să-i spălați și să-i tăiați în fâșii subțiri. Luăm ouă, le fierbem, separăm albușurile de gălbenușuri. Se rade albusurile pe razatoarea fina. Tăiați cu grijă salata Iceberg în bucăți mici. De asemenea, trebuie să tăiați mărunt toate verdețurile rămase.

Treceți la castraveții murați, tăiați-i cubulețe mici. Fierbe carnea de curcan în apă cu sare timp de aproximativ 1 oră. Se lasa sa se raceasca (de preferat in bulion) si se taie bucatele mici.

Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă bine.

Luați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i fâșii subțiri. Apoi, așezați fâșiile de cartofi pe un prosop sau un șervețel pentru a lăsa bucățile să se usuce.

Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă cartofi, se prăjește până se rumenesc. Cel mai bine este să prăjiți cartofii în loturi, astfel încât să nu se lipească. Aveți grijă să nu ardeți cartofii, altfel va fi jar!

Adăugați câțiva din cartofi în salată, adăugați și maioneză și smântână, amestecați totul bine. Sarați restul de cartofi și puneți-i pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Puneți frumos salata pe o farfurie plată. Înainte de servire, decoram salata noastră cu resturile de cartofi și ierburi. Facem o mica depresiune in centrul salatei si punem in ea ouale de prepelita fierte si decojite.

Aceasta este o salată atât de frumoasă și gustoasă. Pofta buna tuturor si mult succes la gatit! Bucurați-vă de gustul de neuitat al unei salate delicate!

Salată cu ciuperci „Cuib de cocoș de pădure”

Vă oferim încă o salată „Gill Grouse Nest”, dar cu adaos de ciuperci. Se dovedește a fi o salată foarte gustoasă, satisfăcătoare, care poate fi pregătită pentru orice vacanță. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți oricând să vă mulțumiți familiei într-o zi obișnuită. Copiii vor fi pur și simplu încântați, iar adulții, cel mai probabil, nu vor refuza această salată delicioasă.

Ingrediente:

• Castraveți murați – 2 buc.;
• morcovi coreeni – 50-60 gr.;
• Pulpă de pui - 300 g;
• Cartofi – 3 buc.;
• ciuperci - 200 g;
• Ouă de pui fierte – 2 buc.;
• Ouă de prepeliță – 2 buc.;
• Ceapa – 2 buc.;
• ulei vegetal - 100 g;
• maioneză - 150 g;
• Verdeturi – 1 buchet;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Pulpa de pui se fierbe până se înmoaie în apă cu sare timp de o jumătate de oră, apoi se răcește și se pune pe o farfurie.

Ouăle trebuie, de asemenea, fierte tari. Merită să adăugați puțină sare în apă când gătiți, apoi nu se vor crăpa și apoi trimiteți-le imediat la răcit sub jet de apă rece, pentru a putea fi curățate bine.

Ouăle de prepeliță trebuie, de asemenea, fierte și răcite.

Curata cartofii cruzi, taiati fasii subtiri, apoi prajim in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc timp de 10 minute. Cel mai bine este să prăjiți în loturi pentru a nu se lipi cartofii în tigaie. Pentru a se răci, puneți fâșiile de cartofi pe un șervețel, care va absorbi și excesul de ulei pe măsură ce se răcește.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Și să trecem la ciuperci. De asemenea, trebuie tăiate în bucăți și prăjite timp de 15 minute în ulei de floarea soarelui. Apoi repetam ca si la cartofi: punem ciupercile pe un servetel astfel incat excesul de ulei sa fie absorbit si ciupercile in sine sa se raceasca.

Tăiați morcovii coreeni în bucăți mici. Desigur, îl puteți adăuga în această formă, dar un pai lung în această salată nu va arăta armonios, așa că tăiați-l!

Carnea de pui poate fi tăiată sau împărțită în bucăți mici manual.

Acum ia o ceașcă și amestecă în ea ouăle, puiul, ceapa și ciupercile. Se piperează și se sare totul bine, se adaugă maioneza și se amestecă totul bine.

Acum luați o farfurie și puneți salata pe ea frumos și îngrijit. Și în mijloc facem o mică depresiune sub forma unui cuib de pasăre. Deasupra se decorează salata cu morcovi coreeni și cartofi. Și punem ouă de prepeliță în centru, în „cuibul” nostru. Iar deasupra poti decora si cu verdeata. Aceasta este o salată atât de interesantă și frumoasă.

Salată de pui „Cuibul lui Cercaillie”

Ingrediente:

• pui - 500 g;
• Ouă de pui – 3 buc;
• Cartofi – 3 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Frunze de salata verde – 7 buc.;
• Verdeturi – 1 buchet;
• maioneză - 150 g;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Luăm carnea, o gătim, o răcim și o tăiem fâșii. În continuare avem nevoie de morcovi și cartofi. Le curățăm cu grijă și, de asemenea, le tăiem fâșii subțiri. Luați o tigaie, adăugați ulei și prăjiți totul separat. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Acum trebuie să alegeți o farfurie plată mare și frumoasă. Pune pe ea frunze de salată bine spălate. Dacă nu găsiți salată verde, puteți folosi frunze de varză în același scop (alegeți cele mai fragede frunze).

Luați carnea, amestecați-o cu morcovi prăjiți, cartofi și ceapă, condimentați totul cu maioneză și amestecați totul bine din nou. Acum punem totul pe salată pe frunze verzi sau de varză.

Să trecem la a face „ouă” în salata noastră. Luați gălbenușurile fierte, adăugați ierburi tocate mărunt și amestecați totul cu maioneză. Facem „ouă” din această masă și le punem în mijlocul salatei. Pofta buna tuturor si mult succes la gatit!

Salată clasică „Cuibul de cocoș de pădure”

Ingrediente:

• carne de pui - 500 g;
• Cartofi și morcovi – 4 buc.;
• Castraveți proaspeți – 2 buc.;
• Ouă de pui – 6 buc.;
• Usturoi – 3 catei;
• Ceapa – 1 buc.;
• maioneză - 150 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• Mărar – 1 buchet;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Luați cartofi și morcovi, curățați-i de coajă și tăiați-i fâșii mici. Apoi curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de rondele.

Prăjiți cartofii și morcovii unul câte unul în ulei vegetal. Luați o farfurie, puneți un șervețel în ea și întindeți legumele pentru a scurge uleiul.

Fierbeți carnea în apă cu sare până se înmoaie, răciți-o și tăiați-o în bucăți mici. Luăm ouă, le fierbem, le răcim, apoi separăm gălbenușurile de albușuri,

Tăiați albușurile fâșii, amestecați cu puiul, castraveții tocați și legumele prăjite. Adăugați maioneza, usturoiul și muștarul, amestecați totul bine.

Luați o farfurie, așezați cu grijă salata și puneți cartofii deasupra, lăsați pentru decor. Acum facem o depresiune în mijloc sub formă de cuib.

Apoi luam galbenusurile, le macinam, adaugam maioneza si ierburi tocate marunt, din masa rezultata facem bilute in forma de ou. Le asezam in mijlocul salatei, iar deasupra se pot decora cu ierburi tocate sau nuca rasa.

Iată cât de frumos iese. Savurați această salată delicioasă. Gătiți-l din nou și din nou și bucurați-vă întreaga familie. Pofta buna tuturor!

Încă din vremea Rusiei țariste este cunoscută celebra salată numită Cuibul Cocoșului de Lemn. Mai des este pregătit pentru o sărbătoare festivă. Și-a primit numele datorită asemănării sale cu un cuib de cocoș de pădure. Dacă mai devreme era pusă în farfurie carne de vânat adevărată, atunci bucătarii culinari moderni adaugă pui, amestecându-l cu diferite ingrediente.

Pregătirea salatei de cocoș de munte

Orice gospodină va trebui să știe să facă o salată de cuib de cocoș de lemn pentru a-i încânta pe cei dragi și pe oaspeții adunați pentru vacanță. Acest fel de mâncare atractiv și gustos va deveni un decor spectaculos pentru masă. Designul se distinge printr-un aspect neobișnuit, care amintește de habitatul natural al cocoșului de munte. Bucătăria modernă are multe rețete pentru fel de mâncare: puiul este înlocuit cu vițel, vită și șuncă. Textura crocanta a delicatesei este un detaliu important, asa ca prepararea cartofilor este importanta. Trebuie să fie uscat înainte de procesare, tăiat foarte subțire și prăjit în porții.

Salată de cuib de cocoș de pădure – rețete pas cu pas cu fotografii

Cea mai faimoasă rețetă pentru salata Cuibul de cocoș de munte include cartofi prăjiți, tăiați în fâșii subțiri, un pat de mărar și brânză și ouă de prepeliță. Rezultatul este o delicatesă care arată foarte impresionant în fotografii și în viața reală. Variațiile includ adăugarea de ciuperci, șprot, varză și chipsuri. Acesta este un fel de mâncare dietetic complet acceptabil, deoarece conține morcovi și smântână în loc de maioneză.

Cu Chiken

Rețeta clasică pentru salata Cuibul de Cocoș de Lemn cu pui este considerată a fi una care folosește file de pasăre pentru a-i da un gust nobil. Felul de mâncare rezultat, cu aspect spectaculos, va încânta pe toată lumea și va decora masa festivă. Bilutele din aceasta reteta se fac usor din oua intregi de prepelita fierte, bilute de branza, sau se fac in proportie de 3 galbenusuri la 150 g pate de carne.

Ingrediente:

• file de pui – jumătate de kilogram;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• castraveți proaspeți – 0,25 kg;
• ceapa – 100 g;
• ouă – 5 buc.;
• pătrunjel cu mărar - o grămadă;
• usturoi – 3 catei;
• gălbenuș – 3 buc.;
• brânză procesată – 1 buc.;
• maioneză - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe fileul, se răcește, se toacă. Tăiați ceapa, turnați apă clocotită peste ea timp de 10 minute, scurgeți lichidul și clătiți cu apă rece.
2. Tăiați cartofii fâșii mici și prăjiți până se rumenesc.
3. Tăiați castraveții fâșii, despărțiți albușurile fierte de gălbenușuri, radeți mărunt, tocați verdeața.
4. Amesteca jumatate din cartofi cu albusuri, fileuri, ceapa si castraveti, adauga sare si amesteca cu maioneza.
5. Se rade grosier brânza și gălbenușurile, se amestecă cu câteva ierburi și usturoi, maioneza și se formează bile.
6. Aranjați vasul: în cerc - a doua parte a cartofilor, în centru - verdeață, deasupra - bile.

Cu ciuperci

Salata de Cocoș de munte cu ciuperci este picant - ingredientele murate adaugă un gust ascuțit și o aromă bogată. Rețeta folosește și șuncă, care, atunci când este combinată cu pui, face felul de mâncare mai suculent. O opțiune pentru a face bile ar fi să folosiți brânză tare în loc de brânză procesată, care va da un gust original mai strălucitor.

Ingrediente:

• file de pui – 0,2 kg;
• șuncă - 50 g;
• șampioane murate – 200 g;
• ou – 3 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• usturoi – 2 catei;
• sos de maioneză - 100 g;
• frunze de salata verde – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii subțiri fâșii. Se pune într-o tigaie cu ulei și se prăjește fără a amesteca la foc mare până se rumenește.
2. Fierbeți fileul, împărțiți-l în fibre sau tăiați în cuburi.
3. Tăiați șunca în fâșii subțiri, ciupercile în felii.
4. Separam albusurile fierte si galbenusurile.
5. Gălbenușurile se pisează grosier, se amestecă cu brânză rasă fin, ierburi tocate și usturoi zdrobit. Se întărește amestecul cu sos de maioneză până devine lipicios și se formează bile.
6. Tapetați fundul farfuriei cu frunze de salată.
7. Se amestecă fileul, ciupercile, șunca, albușurile ras grosier, sosul de maioneză.
8. Se decorează cu cartofi prăjiți cu un cuib de imitație, se decorează cu bile de brânză și ierburi.

Cu ouă de prepeliță

Rețeta de salată de cuib de cocoș de lemn cu ouă de prepeliță este considerată renumită pentru că are un gust neobișnuit și un aspect mai natural. Castraveții murați se potrivesc bine cu puiul și oferă salatei un gust excelent și un decor festiv. Mâncarea potrivită scrâșnește atunci când este consumată și impresionează prin aspectul său, asemănătoare cu un adevărat cuib de cocoș de munte din fotografie și din viață.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 buc.;
• castraveți murați – 4 buc.;
• cartofi – 4 buc.;
• ouă de prepeliță – 20 buc.;
• maioneză - pachet;
• frunze de salata verde – 3 buc.;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe pieptul, se taie fasii. Tăiați castraveții în bucăți, cartofii fâșii.
2. Prăjiți cartofii în ulei în loturi, împărțiți în 2 părți - una pentru decor, a doua pentru masa de salată.
3. Se fierb ouale, se curata de coaja, se taie jumatate, se lasa jumatate intregi pentru decor.
4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.
5. Se aseaza pe frunze de salata verde, se formeaza un cuib dintr-o parte din cartof, se aseaza ouale intregi deasupra, se orneaza cu ierburi.

Cu varză

Salata de cuib de cocoș de lemn cu varză, care se folosește sub formă murată, este foarte neobișnuită. Datorită clarității și picantei gustului, felul de mâncare devine mai original, iar luminozitatea componentelor conferă gustării un aspect proaspăt, care arată bine în fotografie. Pregătirea delicatesei este ușoară dacă urmați rețeta simplă pas cu pas și observați proporțiile ingredientelor.

Ingrediente:

• cartofi – 0,3 kg;
• varză murată – 0,2 kg;
• morcovi – 0,1 kg;
• ou – 2 buc.;
• brânză procesată – 1 buc.;
• ulei vegetal - 100 ml;
• maioneza - plic;
• sare – 2 vârfuri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii fâșii. Se prăjește timp de 6 minute în ulei vegetal până se rumenesc.
2. Se fierb morcovii, tăiați în fâșii. Se toaca albusurile fierte timp de 10 minute, se amesteca cu cartofi, morcovi, varza, se adauga sare si se asezoneaza cu jumatate din volumul de maioneza.
3. Formați amestecul într-un cuib de pasăre pe o farfurie.
4. Se rade fin 1 galbenus, se amesteca cu branza si o treime din maioneza ramasa, se ruleaza in bilute. Înmuiați fiecare bila în maioneză, apoi în gălbenușul tocat rămas și puneți deasupra amestecului.

Straturi

Salatele în straturi preferate ale tuturor sunt foarte populare la sărbătorile de sărbători. Cuibul de cocoș de lemn, îndrăgit de multe gospodine, poate fi transformat într-o formă de puf, astfel încât să fie mai convenabil de mâncat. Când este tăiată, vasul arată foarte frumos datorită contrastului și combinației de nuanțe ale straturilor. Combinația a două tipuri de ouă – pui și prepeliță – îi conferă o picantă.

Ingrediente:

• file de pui – 0,36 kg;
• cartofi – 0,28 kg;
• ou de prepeliță – 4 buc.;
• ou de pui – 4 buc.;
• castraveți murați – 0,22 kg;
• ceapa - 120 g;
• brânză tare – 120 g;
• brânză procesată – 1 buc.;
• mărar - o grămadă;
• ulei vegetal - 1,5 căni;
• maioneză - pachet;
• zahăr - 5 g;
• oțet – 30 ml;
• apă - ½ cană;
• sare - 6 g.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileul, puneți-l în apă caldă, fierbeți timp de 2/3 ore până când se înmoaie.
2. Fierbeți ouăle de pui timp de 10 minute, ouăle de prepeliță - de 2 ori mai puțin.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și cartofii fâșii.
4. Într-o friteuză, prăjiți fâșii de cartofi în ulei încins și adăugați sare.
5. Murați ceapa cu un amestec de oțet, apă, zahăr și sare. Tăiați mărarul și rade brânza.
6. Rade albușurile de pui cu gălbenușurile, tăiem fileul și castraveții în cuburi.
7. Așezați produsele în straturi: ceapă murată, carne de pui, aplicați plasă de maioneză, castraveți, plasă de maioneză, amestec de ouă, plasă de maioneză, brânză.
8. Faceți o depresiune în mijloc și puneți acolo aproape tot mărarul. Decorați părțile laterale cu cartofi.
9. Tăiați ouăle de prepeliță în jumătate, îndepărtați gălbenușurile și amestecați cu sare și mărar, radeți acolo brânza topită și amestecați cu maioneza. Umplem albusurile cu amestecul si asezam pe un pat de marar.

Cu chipsuri

Dacă nu aveți cartofi, atunci pregătirea cuibului de cocoș de lemn cu chipsuri va fi și mai ușoară, pentru că nu va trebui să pierdeți timpul la prăjire. Aperitivul rezultat arată original în fotografie și în viața reală; datorită adăugării de pui afumat și șampioane murate, are un gust picant. Soiurile de salată vor fi producția pas cu pas a tuturor produselor sau așezarea lor în straturi.

Ingrediente:

• pui afumat – 0,2 kg;
• ciupițe murate - borcan;
• chipsuri – 0,2 kg;
• ceapa – 3 buc.;
• conserva de castraveți – 2 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• ou – 3 buc.;
• catel de usturoi;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• frunze de salata verde – 2 buc.;
• pătrunjel - o grămadă;
• maioneza - pachet.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea fâșii, castraveții cu ciuperci în cuburi, ceapa în bucăți și prăjiți în ulei.
2. Măcinați usturoiul, tocați ierburile.
3. Separam albusurile fierte de galbenusuri.
4. Frecați grosier albușurile.
5. Răziți o parte din brânză pe răzătoarea grosieră, a doua pe răzătoarea fină.
6. Se amestecă gălbenușul zdrobit, brânza rasă fin, ierburile cu usturoi și maioneza. Formați 3 bile din amestec.
7. Tapetați fundul vasului cu frunze de salată verde, aranjați straturi: carne, plasă de maioneză, ciuperci, ceapă, plasă de maioneză, proteine, plasă de maioneză, castraveți, brânză, plasă de maioneză.
8. Acoperiți cu chipsuri și puneți biluțele în mijloc.

Cu carne

Daca vrei sa faci un fel de mancare festiv, delicios, neobisnuit, poti pregati carnea pentru salata, iar apoi sa o folosesti dupa reteta clasica. Carnea de vită este un aperitiv foarte satisfăcător, perfect pentru o vacanță. Dacă pregătiți o salată pentru o sărbătoare pentru copii, atunci puteți interesa copilul cu un detaliu original - realizarea unui pui din 2 proteine.

Ingrediente:

• ceapa – 2 buc.;
• carne de vită – 325 g;
• cartofi – 5 buc.;
• ouă de găină – 3 buc.;
• ou de prepeliță – 6 buc.;
• maioneza – ¾ pachet.

Metoda de gatire:

1. Cartofii se rad grosier și se prăjesc într-o friteuză. Lăsați uleiul să se scurgă; prosoapele de hârtie îl vor absorbi.
2. Se fierbe carnea de vită, se răcește și se toacă.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, fierbeți ouăle de pui, tăiați mărunt.
4. Se amestecă toate ingredientele cu maioneza și se aranjează pe o farfurie.
5. Decorarea este completată prin întinderea ouălor de prepeliță.

Cu castraveți

Cuibul de cocoș de lemn cu castraveți se dovedește grozav pentru că scrâșnește când este mâncat. Combinând cartofii prăjiți și castraveții proaspeți cu fileul fraged de pui, obțineți o delicatesă foarte gustoasă, care nu este păcat să o serviți pe o masă de sărbători. Dacă nu sunt disponibili castraveți proaspeți, aceștia pot fi înlocuiți cu ușurință cu cei murați, sărați sau conservați.

Ingrediente:

• file de pui – jumătate de kilogram;
• ouă – 5 buc.;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• ceapa – 100 g;
• castraveți – ¼ kg;
• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul timp de o treime de oră, lăsați să se răcească și tocați.
2. Se toacă ceapa, se toarnă apă clocotită peste ea, se scurge și se clătește după 10 minute.
3. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți în ulei din belșug.
4. Tăiați castraveții fâșii.
5. Fierbeți ambele tipuri de ouă, împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri, radeți albușurile grosier.
6. Amesteca unii dintre cartofi cu castraveti, fileuri, albusuri si ceapa, adauga sare si asezoneaza cu maioneza.
7. Se aseaza intr-un castron de salata, se presara cu ierburi tocate, se face o fantana, se aseaza cartofii ramasi si ouale de prepelita in cerc.

Cu șuncă

O variantă a pregătirii unei gustări este adăugarea unui produs din carne, care îi conferă un gust bogat. Tipul potrivit de șuncă nesărată pentru salată are un conținut scăzut de grăsimi - este mai bine să luați un produs pe bază de pui sau curcan. Combinația cu pui și ciuperci oferă un preparat de neuitat, care încântă ochii și papilele gustative ale oricărei persoane.

Ingrediente:

• file de pui – 0,2 kg;
• ciuperci murate – 0,2 kg;
• sunca - 100 g;
• ou – 3 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• maioneză - 100 g;
• ouă de prepeliță – 3 buc.;
• frunze de salata verde – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți în ulei fără a amesteca pentru a forma un cuib. Repetați pe cealaltă parte, uscați cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați puiul în cuburi, șunca în fâșii, ciupercile în felii.
3. Albusurile fierte se dau pe razatoare si se combina cu ciupercile, puiul si sunca. Se amestecă cu maioneză.
4. Tapetați fundul farfuriei cu frunze de salată verde, formați un cuib din amestec și decorați cu cartofi, ouă de prepeliță și ierburi deasupra.

Cuib de cocoș de lemn - rețetă cu varză

Cuibul de Cocoș de Lemn cu salată de varză se deosebește de salata clasică prin faptul că la producerea sa se folosesc ingrediente picante și fierbinți. Varza se folosește proaspătă pentru a adăuga crocant și a face salata mai ușoară. Este mai bine să așezați aperitivul în straturi într-o farfurie transparentă adâncă, astfel încât designul să pară laconic, apetisant și armonios.

Ingrediente:

• pui afumat – 0,4 kg;
• brânză tare – ¼ kg;
• prune afumate – 0,2 kg;
• varză proaspătă – 0,3 kg;
• ou – 4 buc.;
• lămâie – 1 buc.;
• nuc – 0,2 kg;
• usturoi – 3 catei;
• biscuiți – 2 pachete;
• ciuperci – 0,3 kg;
• maioneză – 1,5 pachete;
• un amestec de pătrunjel, mărar și ceapă verde - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Puneți un vas cu un diametru de până la 15 cm într-un castron de salată, turnați crutoane, ciuperci prăjite în jurul lui, turnați peste maioneză, întindeți fâșii de file fiert.
2. Amestecam albusurile fierte cu maioneza si punem deasupra ciupercilor.
3. Se amestecă nucile cu usturoi, se toacă totul, se combină cu varza mărunțită și prune uscate tocate, se toarnă peste zeama de lămâie, se condimentează cu maioneză, se pune deasupra stratului de ouă.
4. Se acoperă cu restul de pui și se ornează cu felii de lămâie și prune uscate. Scoateți vasul.
5. Puneți ierburile tocate în centru.
6. Se rulează gălbenușurile în coaja de lămâie rasă, boabe de piper negru și se pun deasupra verdețurilor.

Cum se prepară o salată de cuib de cocoș de munte

Pentru a servi pe o masă festivă, designul salatei este foarte important. Iată câteva idei pentru a vă face gustarea și mai atrăgătoare:

• Puneți deasupra jumătăți de roșii cherry;
• se presara cu usturoi;
• curățați ouăle de prepeliță la jumătate;
• serviți ca o porție pe o farfurie separată, acoperiți cu sos de soia sau maioneză amestecată cu piper cayenne.

Video

5 5.00 / 7 voturi

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Salata Wood Grouse Nest face parte din bucătăria rusească a secolului trecut. În vremurile Rusiei Antice, vânătoarea acestei păsări cu pene era foarte populară și era componenta principală în pregătirea felului de mâncare. Rețetele pentru crearea acestei salate sunt foarte diverse - pur și simplu sunt foarte multe. Principala caracteristică a acestui fel de mâncare este decorul și forma sa, care seamănă cu un cuib de pasăre, cu ouăle depuse deasupra. În zilele noastre, rețeta de gătit s-a schimbat și au început să pună carne de pui fiartă în salată. Foarte neobișnuit ca gust, mâncarea strălucitoare va fi un plus minunat pentru vacanța ta.

Să ne uităm la modul de preparare a salatei Wood Grouse Nest cu fotografii pas cu pas în cele mai cunoscute patru variante.

Reteta clasica

Aceasta este cea mai populară opțiune de salată și se prepară cel mai des. Carnea de cocoș nu se găsește acum, așa că felul de mâncare este pregătit cu pui.

Vasul include următoarele componente:

• file de pui – 300 g;
• Cartofi – 3 tuberculi;
• Usturoi – 3 catei;
• Ouă de prepeliță – 10 buc;
• Brânză procesată – 3 buc;
• Frunze de salata verde – 4 buc;
• Castraveți proaspeți – 2 buc;
• ulei vegetal – 200 ml;
• maioneza – 250 ml;
• Adăugați sare după gust.

Plan de gătit:

1. Se fierb ouăle. Reteta clasica presupune prepararea unei salate cu oua de prepelita. Dar le puteți înlocui cu pui. Veți avea nevoie de 5-6 bucăți în funcție de mărime;
2. Curățați cartofii, tăiați-i fâșii lungi, clătiți de mai multe ori și uscați. Acest lucru se face pentru a scăpa de excesul de amidon;
3. Marinați cel decojit și tăiat în jumătate de inele. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l puneți într-o ceașcă și să adăugați o jumătate de lingură mică de zahăr și sare, adăugați puțin oțet de masă și amestecați totul bine;
4. Turnați ulei vegetal într-o cratiță, încălziți-l și puneți cartofii în ea, apoi prăjiți-i ușor până devin crocante;
5. Scoateți cartofii noștri cu o lingură cu fantă și puneți pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei;
6. Separati galbenusul de albus. Răziți brânza, gălbenușul și usturoiul pe o răzătoare mică, adăugați ierburi și maioneza. Din amestecul rezultat, formați bile mici îngrijite, asemănătoare cu ouăle de prepeliță;
7. Spălați carnea de pui și gătiți, tăiați castraveții în cuburi;
8. Se amestecă jumătate din cartofii prăjiți cu ceapă, proteine ​​​​răzuite grosier, castraveți și pui tăiat cubulețe. Se sare totul, se adaugă maioneză și se pune la grămadă pe un vas. Asezam cartofii ramasi in centru in forma de cuib, punem oua deasupra la mijloc, iar marginile se decoreaza cu frunze de salata verde.

Reteta cu ciuperci si sunca

Nu este cu mult diferită de cea clasică, doar lista de ingrediente folosește șuncă și diferite tipuri de ciuperci prăjite și murate.

Sunt necesare următoarele produse:

• Piept de pui - 200 g;
• 4 cartofi;
• Conserve de șampioane – 200 g;
• șuncă – 350 g;
• Brânză procesată – 2 buc;
• 5 oua de gaina;
• Maioneză cu un procent mic de grăsime – 200 g;
• ulei vegetal – 100 ml;
• Verdeaţă;
• Usturoi – 3 catei;
• Sarat la gust.

Rețeta pas cu pas este:

1. Fierbe carnea de pui până este gata;
2. Curățați cartofii, tăiați fâșii;
3. Se pune în grăsime adâncă și se prăjește. Nu este nevoie să amestecați;
4. Tăiați ciupercile și șunca în cuburi mici;
5. Luați un vas adânc de sticlă și puneți-l în el;
6. Se fierb ouăle în apă cu sare;
7. Tăiați carnea de pui fâșii;
8. Pe răzătoarea fină se rad gălbenușurile, usturoiul, brânza, se adaugă ierburi, se adaugă maioneză, sare, se amestecă și se începe să sculpteze ouăle mici;
9. Rade albusurile spuma si adauga-le la ingredientele principale, asezoneaza cu maioneza si amesteca;
10. Așezați salata în formă de tobogan pe o farfurie rotundă plată cu frunze de salată verde așezate anterior pe ea. Decorăm marginile vasului și punem frumusețea noastră în centru - ouăle originale;
11. Salata noastră cu ciuperci și șuncă este gata. Aceste două ingrediente vor adăuga o nouă notă de aromă preparatului.

Opțiune de carne de vită

Mâncarea se dovedește mai suculentă și mai gustoasă decât salata de pui. Carnea de pui este puțin uscată, așa că nu le place tuturor oamenilor.

Compoziția produsului:

• 4 cartofi;
• Un castravete;
• Carne de vită tânără – 300 g;
• maioneză - 210 g;
• brânză tare – 100 g;
• 1 ceapă;
• O grămadă de verdeață;
• Ciuperci Champignon (proaspete) – 150 g;
• ulei vegetal – 150 ml;
• 5 oua;
• Sarat la gust.

Instrucțiunile sunt următoarele:

1. Spălați bine carnea și fierbeți-o timp de 40 de minute;
2. Curățați legumele, tăiați ceapa în jumătate de rondele;
3. Pentru a ne economisi timpul prețios, puteți lua o răzătoare coreeană de morcovi și puteți rade cartofii pe ea. Se pune in ulei de floarea soarelui la prajit si nu se amesteca;
4. Se fierb ouăle;
5. După ce ați fiert cartofii, prăjiți ușor ceapa și ciupercile, tăiate în prealabil felii subțiri. Tăiați mărunt verdeața. Maruntiti castravetele in fasii lungi;
6. Scoatem carnea fiarta, o lasam sa se raceasca, o taiem cubulete;
7. Luați un recipient adânc de sticlă și amestecați toate produsele pe care le-ați pregătit (cu excepția brânzei și cartofii prăjiți). Se adauga sare, se condimenteaza cu maioneza, se framanta bine si se face ceva ca un tobogan;
8. Se presara branza rasa deasupra, se aseaza cartofii si se orneaza cu ierburi;
9. Nu uitați de ingredientul principal - ouăle. Trebuie doar să fie plasate deasupra salatei pentru a crea aspectul unui cuib de pasăre. Puteți experimenta: tăiați ouăle în jumătate, scoateți gălbenușurile, amestecați-le, de exemplu, cu brânză, usturoi și ierburi, asezonați cu maioneză și umpleți jumătățile albe cu amestecul rezultat, apoi puneți deasupra. Cu aceasta salata noastră de vită este gata.

Reteta cu varza proaspata

Conține o combinație neobișnuită de gust care poate fi savurată la nesfârșit. Pentru el se folosesc ingrediente fierbinți și picante.

Se deosebește de rețeta clasică atât prin compoziția produselor, cât și prin prezentarea acesteia: se pune într-un recipient transparent și adânc în straturi. Ușor de preparat acasă.

Produse pentru vase:

• varză proaspătă – 320 g;
• Ouă fierte – 4 buc;
• brânză tare – 230 g;
• O lămâie mică;
• maioneza - dupa gust;
• prune afumate – 180 g;
• piept de pui afumat – 400 g;
• Ulei de masline;
• Biscuiți – 2 pungi;
• Nucă în miez – 170 – 200 g;
• Usturoi – 3-4 catei;
• ciuperci - 300 g;
• Pătrunjel, ceapă verde, mărar - câte un buchet;
• Boabe de piper - optional pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Luăm un vas adânc și lat și punem în centru o matriță cu un diametru de 10–14 cm.Acest lucru este necesar pentru ca salata noastră să arate frumos, iar straturile din această versiune sunt așezate extrem de convenabil;
2. Stratul de jos este biscuiți, apoi ciuperci prăjite în ulei. Unge totul cu maioneză;
3. Al doilea strat este jumătate din carnea de pui. Albusurile se despart de galbenusuri si se freaca deasupra puiului. Totul este ușor asezonat cu maioneză;
4. Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se toaca cu nuci, se toaca marunt prunele uscate, se toaca marunt varza si se amesteca totul. Stropiți acest amestec cu suc de lămâie proaspăt stors și turnați peste maioneză;
5. Aranjați jumătatea rămasă din carnea de pui, decorați cu prune uscate și felii de lămâie;
6. Scoateți cu mare grijă matrița din centrul vasului nostru;
7. Umple golul care s-a format cu pene de ceapa verde si ierburi tocate marunt;
8. Rade coaja de lamaie. Se rulează ușor gălbenușurile în el, se ornează cu boabe de piper negru;
9. Puneți ouăle noastre rezultate în mijloc pe perna „verde”;
10. Dacă vrei ca salata ta de varză să fie „picantă”, adaugă puțin piper cayenne la ea. Sau adăugați 1-2 linguri mari de ketchup Chili la maioneza cu care este asezonată.

După cum puteți vedea, rețeta pentru salata Cuibul de cocoș de lemn este foarte simplă și o puteți pregăti cu ușurință singur. Va decora orice sărbătoare sau eveniment și vă va încânta oaspeții cu un gust excelent.

Video: Rețetă de salată de cuib de cocoș de cocoș