Rulouri de lavash cu șprot. Să învățăm cum să gătim un rulou delicios de lavash cu șprot Rulo de lavash cu șprot și ouă

Rulouri de lavash cu diverse umpluturi - asta este întotdeauna gustări delicioase, și decorarea mesei. Ruladă de lavash cu șprot nu este o excepție. Și dacă este complet, atunci asta rulada lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă. Vreau să vă ofer rețeta unui rulou atât de delicios. Judecând după recenzii, multora le-a plăcut, cred că le va plăcea și acesta delicios. aperitiv cu șprot. Și pe lângă acest aperitiv cu șprot, vă puteți familiariza cu alte aperitive la fel de delicioase și alte preparate, vedeți rețete pas cu pas pentru prepararea lor cu fotografii. Pentru a face acest lucru, mergeți în coloana din stânga a site-ului „Categorii” sau în secțiunea principală a site-ului „”.

Ruladă lavash cu șprot, rețetă

A prepara rulada lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă Voi avea nevoie de următoarele produse:

Lavash – 2 bucăți;

Șprot – 150 de grame;

brânză - 100 de grame;

Ouă – 2 – 3 bucăți;

Morcovi – 1 bucată;

Ulei de floarea soarelui pentru prăjirea morcovilor;

Maioneză - 150 de grame.

Cum să gătești rulada lavash cu șprot, rețetă pas cu pas cu fotografii

Pentru a pregăti un rulou lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă, trebuie să prăjiți morcovii, să fierbeți ouăle, să le dați prin răzătoare, să dați brânza, să pisați șprotul, să puneți totul în straturi pe lavash, să ungeți cu maioneză și să rulați. într-un sul.

Și acum o rețetă pas cu pas pentru a pregăti rulada de șprot mai detaliat cu fotografii

Deci, să începem să gătim:

Mai întâi am pus ouăle la fiert. Turnam apa intr-o cratita, o aduc la fiert si picuram cate un ou pe rand cu o lingura. Se fierbe tare timp de 7 - 8 minute. Apoi turnați apă rece peste ouăle fierte pentru a le răci. În timp ce ouăle fierb, curăță morcovii.

Am pus o tigaie pe aragaz sa o incalzesc, turnam putin ulei de floarea soarelui in ea. Morcovii decojiti ii dau pe razatoarea grosiera si dupa ce am incalzit uleiul ii pun intr-o tigaie pentru prajit.

Se prajesc 5 minute la foc mic, amestecand continuu sa nu se arda. Scot morcovii prajiti din tigaie si ii las la racit.

Transfer șproții într-o farfurie și zdrobesc în farfurie cu o furculiță până se omogenizează.

Curăț ouăle răcite, după care încep să formez un rulou de lavash. Pentru a face acest lucru, am pus pe masă o pâine pita, am pus pe ea morcovi prăjiți și răciți și o nivelez peste toată pâinea pita.

In continuare asez piureul pe morcovi si ii distribui si pe toata suprafata.

Deasupra am pus a doua pita.

Pe cea de-a doua pâine pita rad ouăle decojite pe o răzătoare grosieră.

Următorul strat de brânză îl dau pe răzătoarea grosieră, distribuindu-l pe toată suprafața.

Un răsfăț de pește într-un design culinar original va fi întotdeauna pe masă - atât într-o zi obișnuită a săptămânii, cât și cu ocazia nunții.

Lavașul armenesc subțire cu șprot, legume și brânză este incredibil de gustos, iar această gustare arată foarte neobișnuită, ceea ce o face imediat favorită.

Dacă oaspeții sosesc pe neașteptate, iar singurele provizii pe care le aveți sunt conservele, un pachet de azime și maioneză, titlul de gospodină ospitalieră va fi salvat!...

Cum să faci irezistibila gustarea ta preferată

• Deoarece principala noastră componentă de umplutură este șprotul afumat în ulei, vă sfătuim să nu vă zgâriți cu ele. Dintre varietatea de magazine, cel mai bine este să alegeți un produs de la o companie de încredere;
• Frumusețea gustării constă nu numai în gustul său excelent, ci și în aspectul apetisant. Dacă umplutura se dovedește a fi prea suculentă, pâinea pita va deveni cu siguranță uda, iar felul de mâncare nu va avea un aspect foarte prezentabil. Pentru a evita această jenă, este mai bine să strecurați uleiul din conserve - acesta aparține piureului de cartofi;
• Componenta de pește a tratamentului este destul de bogată în calorii. Îi poți reduce valoarea energetică înlocuind maioneza cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână;
• O altă opțiune pentru reducerea caloriilor este înlocuirea șprotului cu sardine în suc propriu. Gustul va funcționa
• Castravetele ca adaos de legume la umplutura de pește poate fi preparat în două moduri: îl dați pe răzătoarea cu găuri mari, așa cum se recomandă în rețete, sau îl tăiați în felii subțiri;
• Cel mai bine este să serviți un rulou umplut cu șprot ținându-l la frigider pentru o jumătate de oră pentru înmuiere.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la cum să gătești pâinea pita preferată cu șprot și legume.

Gustare lavash cu șprot și brânză topită: rețetă cu fotografie

Ingrediente

• Foi subțiri de lavash – 2 buc.
• Brânză moale procesată – 3 brichete.
• Șprot afumat în ulei – 1 conserve.
• Castraveți proaspeți – 2-3 verdețuri medii.
• Maioneză - 3 linguri.
• Verdeață (mărar/pătrunjel) – 1 legătură.

Lavash delicios de casă cu șprot și brânză

1. În primul rând, puneți brânza la congelator timp de 15-20 de minute să se întărească - acest lucru va ușura să o dați pe răzătoare cu găuri mici. Cel mai bine este să luați brânză cu gust cremos original, fără aditivi aromatici, astfel încât să nu concureze cu șprotul la gust.
2. În timp ce brânza se răcește, deschideți conservele, transferați conținutul pe o farfurie adâncă și zdrobiți bine peștele cu o furculiță. Dacă există puțin ulei, nu trebuie să-l scurgeți - va face umplutura mai suculentă și mai aromată.
3. Acum măcinați brânzeturile călite și amestecați masa cu șprot „carne tocată”.
4. Asezonați umplutura de pește și brânză cu maioneză și amestecați. Nu este nevoie să-l sărați - peștele și brânza au deja un gust sărat, dar puteți adăuga un praf de piper negru sau o plantă picantă dacă doriți.
5. Acum să lăsăm umplutura să se înmoaie în arome și notele aromatice.
6. După ce spălați castraveții și ierburile, uscați-le și luați un cuțit. Se toaca verdeata cat mai fin. Castraveții pot fi tăiați în felii subțiri cu un cuțit sau răzuiți grosier.
7. Se amestecă verdeața, se adaugă puțină sare și se întinde imediat amestecul de vitamine rezultat pe una dintre foile de lavash și se nivelează.
8. Așezați a doua foaie deasupra. Acoperiți-l cu pastă de pește și brânză. Pentru a obține un gust de pește mai pronunțat, șprotul nu poate fi transformat în „carne tocată”, ci așezat în jumătate pe brânză rasă, împărțindu-se de-a lungul crestei.
9. Rămâne doar să rulezi prăjitura dublă într-un rulou strâns, să o învelești în folie sau polietilenă alimentară și să o dai la frigider la macerat timp de un sfert de oră.

Serviti rulada taiand-o in felii de aproximativ 2 cm grosime si stropind cu ierburi proaspete. Puteți decora un vas cu „rulouri” cu șprot cu măsline și felii subțiri de ardei gras.

Gustare pâine pita cu șprot și morcovi: cea mai bună rețetă

Această versiune a gustării tale preferate este mai condimentată decât cea anterioară. Morcovii din umplutură pot fi prăjiți în ulei sau gătiți în coreeană - cine preferă ce. Brânza tare va adăuga picante la deliciu.

Ingrediente

• Pâine armenească subțire – 1 pachet.
• Șprot de pește – 1 borcan.
• Brânză tare - 150 g.
• Ouă de pui fiert – 2 buc.
• Morcovi medii – 1 rădăcină.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 4 linguri.
• Sare – un praf.

Gustări de casă în pâine pita cu șprot și morcovi

1. Dupa ce scoatem pestele din tava, scurgem uleiul. Poate fi adăugat la morcovi la prăjit - va adăuga aromă.
2. Cu ajutorul unei furculițe, transformați șproții într-o masă omogenă.
3. Curățați rădăcină de coajă, tocați-o pe răzătoarea grosieră și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. La foc mediu, prăjiți morcovii până devin aurii pentru aproximativ 5 minute, amintindu-vă să adăugați sare și să amestecați pentru a nu se arde.
4. Se macină ouăle fierte tari în orice mod convenabil, se rade grosier brânza.
5. Lucrările pregătitoare sunt finalizate - să începem asamblarea gustării. Puneți morcovi prăjiți (sau murați coreeni) pe prima foaie de lavash. Trebuie să fie întins uniform pe toată suprafața pâinii subțiri, lăsând doar marginile neocupate pentru ușurință de rulare.
6. După ce a acoperit prima clătită, aplicați un strat subțire de sos de maioneză pe a doua, acoperiți-o cu pesmet de ou și puneți brânză deasupra.
7. După ce rulați prăjiturile într-o rolă, împachetați-o în plastic și puneți-o la frigider la macerat timp de 1 oră. Se serveste taiand in portii si garnisind cu ierburi si flori proaspete de morcov.

Am fost din nou convinși că din cele mai simple produse care sunt mereu la îndemână, poți pregăti cu ușurință, dacă nu o capodopera culinară, atunci o gustare cu adevărat originală. Pâinea pita subțire cu șprot și legume este un răsfăț foarte original, care va fi o alternativă foarte apetisantă la sandvișurile cu pește deja puțin plictisitoare. Iar legumele, ca adaos la umplutura de pește, îi vor evidenția favorabil gustul picant, făcând aperitivul și mai original. Va deveni surprinzător de gustos, spumant și picant!...

Este greu să-i surprinzi pe admiratorii sofisticați ai unei varietăți de gustări reci cu lavash, dar voi încerca oricum. Rețetele de preparate din lavash armenesc uimesc prin varietatea lor de opțiuni, iar dacă sunteți în căutarea unei umpluturi nouă și interesantă pentru lavash, vă aduc în atenție deliciosul lavash umplut „Nostalgia” cu șprot și brânză.

Șproții nu au mai fost considerați de multă vreme o delicatesă și au fost înlocuiți cu alte produse de peste mări și scumpe, precum uleiul de trufe, sau exotica brânză Mimolette, mâncată de nematozi și acarieni.

Dar chiar vreau să-mi amintesc acel gust unic al trecutului sovietic, când șproții erau pe masă doar de Anul Nou, iar înainte de sărbătoarea de Anul Nou casa era umplută de aroma de sandvișuri cu șprot și coji de mandarină care se uscau. caloriferul...

Este exact cazul când cele mai obișnuite și tradiționale produse pentru noi fac o gustare de sărbători incredibilă cu gustul șprotului nostru preferat și o umplutură delicată de brânză cu aromă de usturoi. Rulouri lavash cu șprot cu siguranță vă vor mulțumi pe toți oaspeții, iar această gustare rulada lavash poate fi considerată pe bună dreptate un aperitiv universal.

Dacă nu v-ați răzgândit despre a face șprot rulat, atunci adăugați rețeta la marcaje sau imprimați-o direct de pe site.

Ingrediente:

• Șprot în ulei ½ borcan (borcan de 160 g)
• Branza tare 100 gr.
• Ouă 2 buc.
• Maioneza 100 gr.
• Usturoi 1-2 catei
• Pâine pita subțire 2 buc.

Preparare:

Ouăle trebuie fierte tari în prealabil (3-4 minute) și răzuite pe răzătoare fină.

Răzăm și brânză tare (eu am folosit „rusă” pentru rețetă) pe cea mai fină răzătoare.

Va trebui să te joci cu șprotul. Puteți să le zdrobiți pur și simplu cu o furculiță, dar apoi „terciul de șprot” nu va fi ușor de distribuit peste o foaie de lavash. Prin urmare, tăiem fiecare pește pe lungime cu un cuțit, așa cum se arată în fotografie.

Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa.

Într-un castron separat, amestecați maioneza cu usturoi.

Această rețetă necesită două foi de pâine pita. Puteți folosi foi mici sau puteți tăia una mare. Rareori avem pâine pita mică pătrată în magazinul nostru, așa că am tăiat o pâine pita ovală mare în jumătate.

Întindeți prima foaie de lavash cu jumătate din maioneză și usturoi.

Stropiți uniform pâinea pita cu brânză rasă.

Acoperiți cu o a doua foaie de lavash.

Ungeți a doua pita cu maioneza rămasă cu usturoi și stropiți cu ouă ras.

Ne rulăm pâinea pita cu șprot într-un rulou strâns.

Se dovedește a fi un „cârnat de șprot” atât de lung.

Înfășurați rulada în folie sau folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Puteți tăia rulada în jumătate pentru o păstrare ușoară în frigider.

Acum câțiva ani am fost în vizită la o prietenă, ea mi-a sugerat să fac „rapid” o rulada cu șprot, nu prea îmi plac, dar am decis să nu refuz și să văd ce se întâmplă.
A ieșit foarte gustos și de atunci le fac adesea acasă, soțul meu este pur și simplu încântat de astfel de rulouri.

Deci, pentru rolă, de obicei cumpăr lavash armean, sunt doar două lavash mari în pachet,

Mai întâi desfac unul și continui:
amestecați maioneza, aproximativ 200 de grame, cu patru până la cinci căței de usturoi

Ung painea pita cu acest amestec, incercand sa o fac cu grija, sa nu lase pete uscate.

După aceasta, luați trei ouă fierte și le radeți uniform pe toată suprafața pâinii pita.

Pune deasupra a doua pita, de preferință astfel încât să fie puțin mai mică decât prima.

După aceasta, luăm șprotul, eu de obicei iau două borcane, este indicat să scurgem puțin ulei din ele, să le punem într-un bol adânc și să le zdrobesc în terci.

Dupa ce am facut terci din peste, il punem pe pita, care poate fi unsa si cu maioneza si usturoi, sau pe paine uscata, dupa preferinta.

Îmi cer scuze pentru calitatea acestei fotografii, ceva a mers prost, am încercat.
După aceasta, rulăm pâinea pita într-un rulou, astfel încât să nu fie foarte groasă; vă sfătuiesc să o rulați nu pe partea scurtă, ci pe cea largă.

Ar trebui să obțineți un cârnați ca acesta - lung și nu foarte gros.

După aceasta, lăsăm rulada să stea puțin pentru ca să se înmoaie și să devină mai gustoasă. Apoi îl tăiem bucăți de aproximativ 1,5 - 2 cm lățime, recomand ca cuțitul să fie ascuțit, altfel rulada se va încreți pur și simplu. De obicei tai marginile, pentru ca tot ies putin uscate.
După ce tăiați rulada, puneți-o pe o farfurie și serviți. Poftă bună.

Timp de gătit: PT00H30M 30 min.

Cost aproximativ pe porție: 10 freci.

Ce aperitiv poate fi preparat în mai puțin de o oră și servit cu succes pe masă atât în ​​zilele lucrătoare, cât și de sărbători? Desigur, acesta este lavash cu șprot, care nu va fi doar un înlocuitor demn pentru sandvișurile obișnuite pentru o sărbătoare de gală, ci și o opțiune excelentă de gustare. Această rețetă nu are multe opțiuni de umplere - totuși, acest pește nu se potrivește bine cu toate produsele, dar puteți experimenta cu servirea.

Așadar, pentru a face lavash cu șprot, avem cu siguranță nevoie de o cutie de conserve de înaltă calitate și de lavash subțire armean. Vom varia produsele rămase în funcție de dorințele noastre.

Rețeta noastră te va ajuta să faci totul corect și să nu te încurci.

Aperitiv lavash cu șprot

Ingrediente

• Lavash armenesc subțire - 2 buc.;
• Șprot - 1 borcan;
• Brânză - 100 g;
• Ouă - 2 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• maioneza - 2 linguri;
• Sare, piper - după gust.

Pregătirea

1. Mai întâi fierbeți ouăle tari, răciți și curățați. Apoi, toacă-le cu o furculiță sau trei pe răzătoarea fină.
2. Radem si cascavalul si deschidem sprotul. Dacă peștii sunt denși și de bună calitate, nu este nevoie să-i tăiați și nu este întotdeauna convenabil să le aplicați mai târziu - este mai bine să-i tăiați pe lungime.

Dacă șproții se dovedesc a fi moi și neuniformi, zdrobiți-i cu o furculiță într-o pastă. Principalul lucru în ambele cazuri este să scurgeți uleiul, astfel încât umplutura să nu devină prea grasă și lichidă.

1. Acum pregătiți o tartina de maioneză și usturoi. Trecem câțiva cuișoare decojite printr-o presă și amestecăm cu maioneza într-o cană separată.

Pentru cei care preferă o opțiune mai dietetică, sugerăm să facă un amestec de muștar și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Il amestecam si cu usturoi, dar in acest caz luam 1 catel, nu 2, ca tartina sa nu se dovedeasca prea picanta.

1. Desfaceți ambele pâine pita și începeți să aranjați ingredientele.
2. Întindeți prima frunză cu jumătate din amestecul de usturoi. Deasupra se intinde uniform jumatate din branza si se aranjeaza conserva de peste tocata sau un pate facut din ele.
3. Acoperiți cu o altă foaie de lavash și apăsați ușor cu mâinile.
4. Aplicați din nou restul de tartinat și turnați deasupra ouăle tocate și a doua jumătate de brânză
5. Rulați cu grijă rulada, încercând să o strângeți, dar fără a strânge prea tare pentru ca umplutura să nu se scurgă.
6. Înfășurați-l în folie sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. Pâinea pita va fi bine înmuiată, făcând gustarea cu adevărat suculentă.
7. După timpul, scoateți rulada, derulați-o și tăiați-o în porțiuni de 2-2,5 cm lățime cu tăieturi oblice - acest lucru le va face mai plăcute din punct de vedere estetic.

Serviți pâine pita cu șprot și brânză, ornând farfuria cu ierburi, măsline și felii de legume proaspete.

Versiune simplificată a rețetei

Acest fel de mâncare poate fi făcut și cu o foaie de pâine pita. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să reducem puțin cantitatea de produse. Acest lucru este valabil mai ales pentru componenta lichidă.

• Maioneza sau iaurtul ar trebui să acopere doar ușor stratul de aluat. În loc de 2 ouă luăm 1, iar 60 g de brânză sunt suficiente.
• Veți avea nevoie de șprot, ca de obicei - 1 cutie. Tăiați-le sau așezați-le tocate.

Acest rulou va fi gata mai repede - 15 minute sunt suficiente, pentru că există un singur strat de aluat!

Ei bine, pentru cei care iubesc un gust mai picant și nu se refuză deliciile bogate în calorii, le recomandăm să pregătească următorul fel de mâncare.

Șproți în pâine pita cu morcovi

Pentru gustarea cu pâine pita de care avem nevoie

• Lavash - 2 foi + -
• Șprot - 1 borcan + -
• - 2 buc. + -
• - 1/2 buchet + -
• - 1 mediu + -
• - 1 cuișoare + -
• - 3 linguri. + -

Cum să gătești lavash cu șprot

1. Se pun imediat la fiert 2 ouă fierte și se clătesc verdeața ca să aibă timp să se scurgă și să se usuce.
2. În același timp, curățați morcovii, dați-i pe răzătoare grosieră și puneți-i într-o tigaie încinsă pentru a-i căli în ulei vegetal. Se tine pe foc, amestecand continuu 5-7 minute si se scoate.
3. Deschideți șprotul și tăiați sau tăiați pe lungime.
4. Răziți ouăle răcite pe răzătoarea fină - trebuie să fie și albușurile tocate mărunt.Se macină 70 g brânză tare sau brânză feta în același mod.
5. Treceți usturoiul printr-o presă și combinați cu maioneză. Amesteca bine.
6. Desfaceți o foaie de pâine pita și ungeți-o cu jumătate din maioneza cu usturoi. Deasupra puneți toți morcovii soțiți uniform, apoi șproții.
7. Acoperiți totul cu o altă foaie de pâine pita. Se imbraca din nou si se distribuie mai intai ouale, apoi branza si se presara totul cu ierburi tocate.

Rulați rulada și înfășurați-o în plastic. O dam la frigider si in jumatate de ora este gata minunata gustare sarata!

Tăiați pâinea pita în porții și serviți, ornat cu felii de roșii și castraveți.

Pentru iubitorii de gustări lavash, oferim o întreagă selecție de rețete. Gătiți și bucurați-vă de varietate.

Vezi tu, nu este nimic complicat în a pregăti o gustare de pâine pita cu șprot! Aceasta este una dintre cele mai simple rețete, un preparat care va fi apreciat atât de oaspeți, cât și de membrii gospodăriei. Oferă-ți prietenii cu rulouri neobișnuite de lavash cu șprot pentru vacanță!