Pilaful este un fel de mâncare foarte popular și faimos! Încercați să-l gătiți în aragazul lent. Orezul este gătit cu roșii, morcovi și ceapă. Ce ar fi pilaf fără carne tocată? O rețetă simplă și simplă!

Iată o rețetă simplă de gătit pilaf cu carne tocată într-un cuptor lent. Mai întâi, prăjiți legumele, apoi fierbeți-le cu carne tocată. Adăugați orez și gătiți în modul Pilaf. Adăugați condimentele și condimentele preferate după gust. Pilaf cu carne tocată poate fi servit ca fel al doilea la masă sau la cină. O zi plăcută!

Număr de porții: 3-4

Specificatii retetei

• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, Pilaf
• Dificultatea rețetei: Rețetă simplă

• Timp de preparare: 19 minute
• Timp de gătit: 50 min
• Numar de portii: 3 portii
• Cantitate de calorii: 220 kilocalorii
• Ocazie: Pentru prânz

Ingrediente pentru 3 portii

• Carne tocată - 400 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Morcov - 1 bucată
• Roșie - 1 bucată
• Orez - 2 căni
• Apa - 4 pahare
• Ulei vegetal - După gust
• Sarat la gust

Pas cu pas

1. Se rade fin morcovii. Taiem ceapa si rosiile. Prăjiți totul în ulei vegetal într-un bol cu ​​mai multe gătite, modul „Coacere”.
2. Adăugați carnea tocată și amestecați ingredientele.
3. Fierbeți legumele și carnea în modul „Tocană” timp de 20 de minute.
4. Ei bine, acum a venit rândul orezului.
5. Se toarnă 4 pahare cu apă. Gătitul în modul „Pilaf”.
6. În timpul procesului de gătire, adăugați condimente după gust. Poftă bună!

Pilaful cu carne tocată este un preparat delicios pentru întreaga familie, perfect pentru prânz sau cină. Îmi place foarte mult să gătesc acest tip de pilaf, deoarece datorită multicooker-ului procesul de gătire devine o plăcere deplină și sunt întotdeauna mulțumit de prepararea perfectă a orezului în sine.

Puteți folosi orice carne tocată pentru pilaf - pui, curcan, porc, vită. În varianta mea, carnea tocată este formată din file de curcan și cotlet de porc, cantitatea de carne este egală. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente sau legume la discreția dvs.

Pregătiți ingredientele pentru gătit pilaf cu carne tocată într-un cuptor lent. Dacă ai luat carne, fă carne tocată din ea.

Curățați și clătiți o ceapă mare și un morcov mare, tăiați morcovii fâșii alungite, tăiați ceapa în cuburi de mărime medie.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se aruncă legumele. Adăugați carne tocată în legume și setați modul „Prăjire”. Prăjiți toate ingredientele timp de cinci minute.

Pregătiți orezul pentru pilaf.

După cinci minute de prăjire, turnați orezul pregătit în bol, adăugați arpaș, sare și piper și, de asemenea, adăugați usturoi granulat uscat.

Se toarnă două pahare de apă fierbinte în vasul multicooker. Amesteca.

Puneți vasul în multicooker, porniți modul „Trici” și gătiți timp de o oră. La sfarsit, testeaza sarea si mai adauga daca este necesar. Atât, pilaf cu carne tocată preparată într-un slow cooker poate fi pus pe farfurii și servit.

Poftă bună!

Multicooker-ul a devenit recent un asistent indispensabil în bucătărie. Acest aparat de uz casnic ajută la gătit carne de vită gustoasă și rapidă, păstrând toate vitaminele și elementele benefice. Mâncărurile sunt sărace în grăsimi și foarte gustoase. Orice gospodină vă va spune cum să gătiți pilaf de vită într-un aragaz lent. Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil o poate pregăti.

Cum să gătești pilaf cu carne de vită tocată într-un aragaz lent

Această rețetă diferă de gătitul tradițional prin faptul că nu trebuie să fierbi legumele și carnea separat.

1. Încinge uleiul într-un aragaz lent.

2. Se toacă mărunt ceapa, morcovii, ardeii și se distribuie pe fund.

3. Puneți deasupra uniform carnea tocată și orezul prespălat.

4. Pune usturoiul și mazărea în interiorul orezului.

5. Turnați 4 căni de apă clocotită.

6. Porniți funcția de stingere și reglați temperatura. Ar trebui să fie 100-110 grade.

7. Lăsați o oră.

Unele multicooker-uri au capace transparente, ceea ce vă permite să monitorizați gătitul. Cand ati terminat, taiati 2 rosii felii si asezati-le in pilaf. Lasă-l să se infuzeze câteva ore. La prepararea pilafului, roșiile obișnuite pot fi înlocuite cu roșii cherry, iar mazărea poate fi înlocuită cu porumb conservat.

1. Pentru a face orezul sfărâmicios, nu vă zgâriți cu ulei. Împiedică orezul fiert să se lipească.

2. Nu turnați orezul într-un strat gros, ci distribuiți-l într-un strat de 1-2 cm de-a lungul fundului cratiței. Apoi se va găti bine și nu vor mai fi boabe crude.

3. Umpleți cu apă strict conform rețetei. Dacă este mai puțină apă, pilaful va fi crud, dacă este multă apă, se va dovedi a fi terci de orez, toate cerealele se vor lipi și când se răcește, se va forma un bulgăre.

4. Pentru a se asigura că orezul este bine aburit și sfărâmicios, gospodinele cu experiență îl înmoaie în apă filtrată cu sare timp de câteva ore.

5. Pentru pilaf, alege orez cu bob lung la abur, nu te va dezamăgi niciodată.

Timp: 60 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 2 din 5

Gătirea orezului cu carne tocată într-un sos picant într-un aragaz lent

Ai o bucată de carne tocată în congelator și nu știi unde să o pui? Există un fel de mâncare foarte gustos și în același timp simplu - orezul cu carne tocată într-un aragaz lent.

Unii îl numesc orez bleumarin, pentru alții este pilaf leneș, în orice caz, rezultatul depășește toate așteptările. La urma urmei, atunci când gătești pilaf cu carne tocată într-un cuptor lent, toate ingredientele sunt înmuiate unul în sucul celuilalt, ceea ce face felul de mâncare cu adevărat unic.

Puteți adăuga dovlecei sau ciuperci în acest fel de mâncare, ceea ce produce un rezultat destul de interesant. Dar mai întâi, vă voi spune cum să gătiți rapid și ușor orezul cu carne tocată într-un aragaz lent. Și apoi vom trece la o rețetă mai complexă.

Tehnologia de gătit

Pasul 1

Se spala si se toaca marunt morcovii, ceapa si rosiile. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”. Când se încălzește puțin, adăugați acolo legume și prăjiți-le în ulei vegetal.

Pasul 2

Cand legumele sunt gata adaugam carnea tocata si amestecam totul.

Clătiți orezul și turnați-l în vasul multicooker, sărați totul, adăugați condimente și turnați apă. Toate ingredientele trebuie amestecate bine, închideți capacul și setați modul „Pilaf”.

Orezul cu carne tocată într-un aragaz lent va deveni destul de suculent și se gătește rapid. Îl poți servi cu smântână, pâine neagră și kvas.

Orez, dovlecel și carne tocată

Acesta este un fel de mâncare foarte original și picant, cu un gust picant. Nu numai că este destul de sățioasă, dar aroma îți va aduna toată familia în bucătărie cu mult înainte de a fi gata să chemi pe toată lumea la masă.

De ce ai nevoie

• Un pahar de orez.
• Zucchini.
• O sută cincizeci de grame de carne de vită tocată.
• Praz.
• Un morcov.
• Câțiva căței de usturoi.
• O grămadă de verdeață.
• O jumătate de lingură de muștar de Dijon.
• Sare cu condimente.
• Lingură de sos de soia.
• O lingură de ulei vegetal.
• O lingură de ketchup.
• O jumătate de pahar cu apă.

Tehnologia de gătit

Pasul 1

După cum ați văzut deja, această rețetă nu conține produse supranaturale. Toate aceste ingrediente sunt disponibile în aproape orice bucătărie.

Spălați și gătiți orezul. Dar ne amintim că avem nevoie de cereale ușor umede, așa că pentru o parte de orez iau o parte și jumătate de apă. Apropo, nu este nevoie să sare nimic aici încă.

Pasul 2

Curățați, puneți și prăjiți ceapa într-un bol multicooker. Este mai bine să faceți acest lucru cu ulei de măsline. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră și se prăjesc împreună cu ceapa.

Între timp, orezul, care se gătește separat într-o cratiță, trebuie amestecat, altfel se poate lipi de fund.

Pasul 3

După ce legumele s-au rumenit, adaugă la ele carne tocată. Dacă dovlecelul tău este tânăr, atunci nu trebuie să atingi coaja, altfel este mai bine să-l tai și să scapi de semințe.

Tăiați-l în cuburi medii. Nu fi prea mic, altfel riști să faci mizerie la sfârșit. De obicei nu le fac mai mici de 1 pe 1 cm, apoi își vor păstra forma și se vor prăji bine.

Pasul 4

Când carnea tocată este puțin prăjită, puteți adăuga dovlecelul în slow cooker. Amestecă totul din nou și gătește timp de aproximativ zece minute. Acesta este timp suficient pentru a pregăti sosul.

Pasul 5

Tăiați mărunt verdeața.

Adăugați la el usturoi zdrobit și muștar de Dijon. Dacă nu aveți exact acest tip de muștar, atunci nu puneți deloc. Nu va fi posibil să-l înlocuiți cu unul obișnuit; toată picantența este pierdută.

Acum asezonați totul cu sos de soia și stropiți cu turmeric. Dar adăugați acest condiment cu mare grijă. Este foarte capricioasă și, chiar dacă exagerezi puțin, poți strica totul. Este nevoie de foarte puțin.

Pasul 6

Sosul iese frumos și are o aromă strălucitoare, plăcută. Dar îl putem lăsa deoparte; vom avea nevoie de el la sfârșit. Și până în acest moment orezul ar trebui să ajungă la starea de care avem nevoie.

Pasul 7

Dovlecelul a devenit ușor translucid și puțin moale. Acum puteți adăuga ketchup, mai prăjiți totul puțin și asezonați cu condimente. Apoi, trebuie să puneți orezul în „cuptorul miracol” și să umpleți totul cu apă fiartă caldă.

Setați multicookerul în modul „Tocană” și așteptați douăzeci de minute. Apoi adăugați sosul și lăsați încă cinci minute. Acum mâncarea poate fi pusă într-un vas și servită. Merge bine cu legume proaspete.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

O zi buna. Reteta mea de astazi este potrivita pentru persoanele ocupate, dinamice, care au timp scurt, precum si pentru gospodinele obosite si usor lenese. Este potrivit și pentru cei care doresc doar pilaf și nu au carne în frigider, ci doar carne tocată. Și rețeta mea va veni în ajutor ca o alternativă completă la pilaf clasic. Compoziția lui Lazy pilaf este simplă
Setați multicookerul în modul „Fry” și începeți să prăjiți carnea tocată.

După ce s-a prăjit ceapa, se adaugă condimente după gust, eu folosesc mereu condimente țintite. Aceasta este ceea ce eu numesc „Pentru Pilaf”. Se prăjesc împreună timp de aproximativ 3 minute.

nivelați-l peste suprafață deasupra prăjirii

Deși pilaful leneș este pseudo-pilaf, familia mea îl iubește nu mai puțin. Sper că rețeta mea leneșă va fi de folos gospodinelor. Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Cost aproximativ pe porție: 90 rub.