Vă invităm să pregătiți astăzi o minunată salată de vitamine din ridichi și castraveți proaspete. Acest fel de mâncare este foarte simplu și ușor de făcut. Această salată va completa perfect orice fel de mâncare din pește sau carne, sau pur și simplu va fi un bun aperitiv pentru grătar la grătar în aer liber. Ridichile merg bine cu multe legume și produse lactate - brânză de vaci și smântână.
Salată cu varză, ridichi și castraveți
Ingrediente:
- varză albă - 400 g;
- ridiche proaspătă - 300 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- verdeturi - optional.
Pregătirea
Scoatem frunzele proaste de varza de pe varza, o tocam marunt, o framantam bine cu mainile ca sa devina mai moale si sa elibereze putina zeama. Se spală ridichile, se șterg cu un șervețel și se taie în jumătăți subțiri de inele. Clătiți verdeața, agitați și tocați mărunt. Acum amestecați toate componentele salatei noastre într-un castron adânc, adăugați sare după gust și asezonați totul cu ulei vegetal.
Salată cu ridichi, castraveți și ou
Ingrediente:
- ridichi – 10 buc.;
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- ou – 2 buc.;
- ceapa verde – 0,5 buchete;
- smantana - pentru dressing;
- condimente.
Pregătirea
Se fierb ouăle fierte tari în prealabil, se umplu cu apă rece și se lasă să se răcească. Spălați bine ridichile, îndepărtați rădăcinile și tăiați-le în felii subțiri. Taiem si castravetii felii subtiri si ii adaugam la ridichi. Curățăm ouăle fierte și le tocăm cu un cuțit. Se spală mărar proaspăt și ceapa verde cu apă, se usucă, se toacă și se adaugă în salată. Se condimentează cu smântână, se adaugă sare după dorință și se amestecă bine.
Salată de ridichi cu castraveți
Ingrediente:
- ridiche - 200 g;
- castraveți - 200 g;
- ulei vegetal;
- oțet - după gust;
- condimente.
Pregătirea
Ridichile le spalam, le uscam, le procesam si le taiem felii subtiri. Tăiați coaja unui castravete proaspăt și tăiați-l în fâșii. Se spală ceapa, se taie tot excesul și se toacă mărunt. Apoi, amestecați toate legumele într-un bol adânc, asezonați cu ulei vegetal, stropiți cu oțet, sare și amestecați bine.
Salată cu ridichi, cartofi și castraveți
Ingrediente:
- ridichi - 200 g;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- cartofi – 1 buc.;
- mazăre verde conservată – 100 g;
- ceapa verde;
- maioneză - 2 linguri. linguri;
- smântână - 2 linguri. linguri;
- condimente.
Pregătirea
Răciți cartofii fierți în jachete, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe mici. Prelucram frunzele de castravete, ridichi si salata verde si le tocam marunt. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați conserva, condimentați cu smântână și maioneză, adăugați sare și piper după gust.
Salată cu ridichi, castraveți și porumb
Ingrediente:
- conserva de porumb – 150 g;
- ridiche - 150 g;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- orez - 50 g;
- ulei vegetal;
- condimente;
- ceapă verde – 0,5 legături.
Pregătirea
Prelucram ridichi proaspete si le taiem felii mici impreuna cu castravetele. Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă orezul fiert, se toarnă ulei vegetal, se stropește cu ierburi tocate și se amestecă bine.
Salată cu ridichi și castraveți
Ingrediente:
Pregătirea
Așadar, spălați castravetele proaspăt, tăiați coaja dacă este necesar și tăiați fâșii. Prelucram ridichile si le taiem felii subtiri. Spalam verdeturile, le uscam si le tocam marunt. Acum combinați legumele, adăugați smântână, adăugați puțin suc de lămâie, aruncați un praf de piper negru măcinat și sare. Amestecați bine salata și serviți imediat.
Publicat: 18.06.2018
Postat de: julia123
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Fetelor, vreau să vă spun rețeta mea pentru o salată foarte simplă și ieftină pe care o puteți pregăti cu ușurință în fiecare zi și care va fi îndrăgită nu doar de membrii adulți ai familiei voastre, ci și de generația mai tânără. Fiicei mele, de exemplu, nu-i plac ridichile - nu-i place gustul ei amar și „strângerea limbii” (adică se coace ușor în gură), dar într-o salată aceste proprietăți ale legumelor sunt netezite. afară, iar ridichea se mănâncă cu plăcere. Ceea ce este de remarcat este faptul că această salată poate fi numită apetisantă nu numai în sensul general acceptat, ci și în unele cazuri în sens medical - legumele care sunt folosite în ea au o bună proprietate coleretică și ajută, de asemenea, la creșterea apetitului. Așa că asigurați-vă că îl încercați! Pentru a nu vă încurca în timpul procesului de gătit, mai jos veți vedea o rețetă detaliată și pas cu pas cu o fotografie a unei salate cu ridichi, castraveți și ou. Această salată este deosebit de bună pentru zilele toride de vară - are un gust foarte răcoritor și plăcut!
În loc de smântână, o poți folosi ca dressing.
Ingrediente:
- 300 grame ridichi,
- 100 de grame de castraveți,
- 1 ou de gaina,
- 20 de grame de ceapa (verde),
- 20 de grame de mărar,
- 1-2 linguri. linguri de smantana,
- dupa gust - sare si piper.
Rețetă pas cu pas cu fotografii:
Porniți aragazul, turnați apă într-o cratiță mică și puneți-o la fiert. Cand da in clocot pune oul inauntru 5-7 minute pana se fierbe tare.
Sortam si spalam foarte atent toate legumele.
Tăiați rădăcinile și vârfurile ridichilor.
Castraveții se pot dovedi amărui, ceea ce va strica complet întreaga salată. Prin urmare, facem o tăietură mică, dacă există amărăciune, tăiem această parte. Dacă castraveții sunt bătrâni, cu coajă groasă, atunci pot fi curățați complet. Să le tăiem.
Tăiați verdeața.
Pe o placă de tăiat, tăiați ridichile în felii. Dacă pregătiți o salată cu așteptarea că va fi mâncată imediat și nu va sta o oră sau două, atunci o puteți tăia în felii mici, în acest caz nu trebuie să vă temeți că legumele vor elibera zeamă. iar salata va căpăta un aspect neîngrijit. 
Curățăm oul gata, răcit și îl tăiem și el. 
Toate ingredientele din această salată trebuie tăiate aproximativ de aceeași dimensiune, astfel încât felul de mâncare să arate mult mai apetisant și plăcut din punct de vedere estetic.
Pune toate ingredientele într-un castron sau castron de salată, adaugă smântână, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine și se servește. 
Bucurați-vă de prânz și poftă bună!
Primăvara și începutul verii, salata de ridichi și castraveți este deosebit de populară. Acest fel de mâncare este pregătit aproape în fiecare casă. Aceste salate sunt iubite pentru gustul lor, viteza de preparare și, de regulă, execuția ieftină. La urma urmei, primăvara și vara sunt doar momentul ca castraveții și ridichile să se coacă în paturile noastre. Deși în ultima vreme poți pregăti salate de primăvară aproape tot timpul anului. Nu mai este neobișnuit ca legumele proaspete să apară pe rafturile supermarketurilor. Dar cea mai gustoasă salată este făcută din castraveți și ridichi cultivate pe propria parcelă în sezon. Acest fel de mâncare nu numai că vă va ridica moralul, dar vă va oferi un plus de energie pentru întreaga zi. Puteți să le pregătiți sau doar pentru ocazie.
Aceasta este o salată foarte simplă de ridichi și castraveți, care va arăta grozav pe masa ta. O vom pregăti folosind un inel culinar în această formă va arăta foarte prezentabil. Dacă vă pregătiți pentru o cină de casă, puteți pur și simplu să tăiați toate ingredientele, să le puneți într-un castron de salată, să adăugați un dressing de maioneză și smântână și să amestecați totul.
Pentru a pregăti salata, luați:
- 100 de grame de ridichi;
- Un castravete proaspăt de mărime medie;
- Câteva ouă fierte tari;
- 2 linguri smantana;
- 2 linguri de maioneza;
- Verdeturi de marar;
- Sare dupa gust.
Să începem să pregătim salata pregătind dressing-ul. Amestecați smântâna cu maioneza în orice recipient convenabil. Benzinăria este gata.
Deoarece vom asambla această salată pe un vas plat folosind un inel, pentru ușurință de lubrifiere puteți pune dressingul într-o pungă mică de mâncare. Apoi tăiați un colț mic din el și obținem o pungă culinară de casă.
Așezați inelul de gătit pe un vas plat. Sa incepem sa pregatim salata cu ridichi si castraveti.
Spălați ridichea, tăiați ambele părți, îndepărtați rădăcinile. Tăiați ridichile în fâșii mici și puneți-le în primul strat. Distribuiți jumătate din ridichile tocate pe întregul plan al inelului. Sa adaugam putina sare. Aplicați o plasă de pansament peste ridichi.
Puneți ouăle tăiate cubulețe mici în stratul următor. Se acoperă din nou cu un amestec de smântână și maioneză.
Spălăm bine castravetele, îi tăiem „fundurile” și tăiem fâșii subțiri. Apoi îl punem într-un inel de gătit - acesta este următorul strat de salată. Sareți ușor și faceți o grilă din dressing.
Scoateți cu grijă inelul de gătit și salata cu ridichi și castraveți este gata de servire.
O salată ușoară simplă este soluția perfectă pentru un prânz sau o cină delicioasă de casă.
Pentru a pregăti, luați:
- Jumătate de furculiță mică de varză tânără;
- Doi castraveți mici;
- 100 de grame de ridichi;
- O grămadă mică de mărar.
Pentru realimentare luăm:
- 2 linguri ulei de susan;
- 1 lingura sos de soia;
- 1 lingura suc de lamaie;
- piper negru măcinat;
- O lingurita de zahar;
- Seminte de susan.
Tocați mărunt varza și transferați-o într-un bol de salată. Adaugam zaharul si framantam putin varza cu mainile astfel incat sa elibereze zeama.
Spălăm castraveții, tăiem capetele și îi tăiem fâșii subțiri. Adăugați în bolul de salată.
De asemenea, ridichile le taiem fasii subtiri si le asezam intr-un bol de salata.
Tăiați mărunt mararul și adăugați la restul ingredientelor.
Următorul pas este pregătirea sosului pentru salată. Turnați uleiul de susan, sosul de soia, zeama de lămâie, câteva semințe de susan într-un recipient potrivit și amestecați totul.
Asezonați salata cu dressing, piper după gust și amestecați. Nu punem sare in salata, aceasta fiind continuta in sosul de soia. Daca insa salata cu varza, ridichi si castraveti vi se pare insuficient de sarata, puteti adauga putina sare. Salata este gata. Poftă bună!
O salata hranitoare pentru tine si cei dragi, incearca-o foarte gustoasa.
Pentru salata sa luam:
- 2 castraveți mici;
- 6-7 ridichi;
- 10 oua de prepelita fierte;
- 70 de grame de smantana, 10% grasime;
- 1 lingurita mustar de masa;
- Piper si sare dupa gust;
- Un buchet mic de ceapă verde.
Aceasta salata este foarte usor de preparat. Spălați castraveții și ridichile. Apoi tăiați-le în cercuri subțiri, tăindu-le cât mai subțiri. Transferați într-un bol de salată sau într-un bol potrivit.
Taiem ouale de prepelita in doua jumatati si le adaugam in legume.
Într-un castron separat, pregătiți sosul pentru salată. Amesteca smantana, mustarul si ceapa verde tocata. Sare si piper dupa gust.
Adăugați dressingul în salată, amestecați și gata. Totul este foarte simplu și, cel mai important, gustos și hrănitor.
Pentru a pregăti, luați:
- 3 cartofi de marime medie;
- 2 castraveți proaspeți;
- 8-10 ridichi;
- 70 de grame de salată verde;
- Ceapa verde - 3-4 pene;
- Mărar proaspăt;
- Sare si piper dupa gust;
- 3 linguri ulei de masline;
- 1 lingură muștar franțuzesc;
- 3 linguri suc de lamaie;
- O lingura de miere.
Fierbeți cartofii în jachete, răciți și curățați. Tăiați cartofii în felii mici și subțiri. Le trimitem la salatiera.
Tăiați ridichile în felii subțiri, le puteți tăia și în jumătate. Îl trimitem la cartofi.
Spălați castraveții, curățați-i de coajă și tăiați-i în jumătate de rondele. Adăugați-le în salată.
Toacă mărunt ceapa verde și mărar proaspăt. Pune verdeata intr-un castron de salata cu restul ingredientelor.
Rupeți mărunt frunzele de salată verde cu mâinile, adăugați în salată și amestecați totul bine.
Hai sa pregatim dressingul pentru salata de primavara. Se toarnă ulei de măsline într-un bol separat. Adăugați suc de lămâie, muștar francez și miere. Amesteca totul bine. Benzinăria este gata.
Condimentam putin salata si adaugam un praf de sare. Adăugați umplutura, amestecând totul bine. Lăsați salata să fiarbă timp de 10-15 minute. Salata de primavara cu ridichi si castraveti este gata, o puteti incerca si pe placul familiei.
Punctul culminant al acestui fel de mâncare este țelina, împrospătează salata, are un conținut scăzut de calorii și are o mulțime de ingrediente sănătoase.
Pentru salata sa luam:
- Castraveți proaspeți 2-3 bucăți;
- Ridiche - 300 de grame;
- țelină - 2 tulpini;
- Ceapa verde - dupa gust;
- Verdețuri de mărar - după gust;
- Sare dupa gust
- Maioneză.
Spălăm toate legumele și ierburile sub jet de apă și le lăsăm să se usuce.
Curățați castraveții de coajă și tăiați-i în bucăți mici sub formă de jumătate de inele. Taiem si ridichile.
Tăiați mărunt țelina, ceapa verde și mararul. Adăugați toate ingredientele în bolul de salată, amestecați, adăugați sare și asezonați cu maioneză. O salată ușoară simplă este gata.
Doar o salată minunată, gustoasă și răcoritoare, cu smântână.
Pentru ao pregăti, să luăm:
- Un castravete proaspăt;
- Un morcov mic;
- 100 de grame de ridichi;
- 3 pene de ceapă verde;
- O lingura de menta proaspata;
- Jumătate de mărar mic;
- Câteva linguri de smântână;
- Sare si piper dupa gust.
Spălăm bine legumele și ierburile sub jet de apă.
Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare folosind o răzătoare coreeană. Dacă nu aveți una la îndemână, puteți folosi o răzătoare obișnuită.
Tăiați ridichea și castravetele în fâșii mici.
Tăiați mărunt frunzele de mentă, mărarul și ceapa verde.
Pune toate ingredientele într-un castron de salată sau într-un castron adânc. Adăugați sare și piper după gust. Condimentam salata cu smantana si amestecam.
Felul de mâncare este gata de servit.
Astăzi vom pregăti un aperitiv pe cât de simplu, pe atât de delicios, care este întotdeauna primul care dispare de pe masă. O salată de castraveți și ridichi este bună ca o cină ușoară sau o gustare și va completa perfect o masă de sărbători, mai ales dacă evocați dressingul. Să ne uităm la unele dintre cele mai populare rețete de gătit care combină legume proaspete cu alte alimente, mai satisfăcătoare.
Cel mai simplu mod de a face salata de castraveți este astfel.
Salată proaspătă de castraveți și ridichi
Ingrediente
- Ridichi - 8-10 buc. + -
- — 3-4 buc. + -
- — 150 g + -
- - 3 linguri. + -
- - 1 lingura. + -
- - ciupit + -
- - pe vârful unui cuțit + -
Prepararea salatei de vară de casă
- Se spală bine frunzele de salată verde și se lasă la scurs într-o sită mare sau o strecurătoare. Apoi asigurați-vă că ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta complet excesul de umiditate. Smulgem frunzele cu mâinile.
- De asemenea, spălăm castraveții și ridichile, scoatem tulpinile și vârfurile, gustăm coaja castraveților și, dacă este amar, asigurați-vă că îl curățăm complet.
- Tăiem legumele în sferturi, mai întâi pe lungime, apoi în felii subțiri în cruce.
- Se amestecă oțetul sau muștarul cu ulei într-un bol separat, se adaugă sare, piper și se amestecă bine.
Se toarnă dressingul peste legume, se amestecă și se servește imediat. O salată de castraveți și ridichi nu este doar gustoasă, ci și strălucitoare pentru vară. Poftă bună!
Salata de vara de castraveti si ridichi cu ou
Acum haideți să completăm salata de vară cu alte ingrediente pentru a o face sățioasă.
- Se fierb tari 2 oua, se racesc si se curata de coaja.
- Spalam 150 g de orice frunze de salata verde (iceberg, nasturel, salata verde) sau amestec verde ca in reteta precedenta si le sfarsim marunt cand sunt uscate.
- Spălați 200-250 de ridichi, îndepărtați vârfurile și rădăcinile și tăiați felii.
- 3 castraveți medii, dacă este necesar, se curăță și se taie fâșii.
- Se macină ouăle cu o furculiță sau trei pe răzătoarea grosieră.
Pregătiți dressingul: într-o ceașcă separată, sau mai bine într-un borcan cu capac, combinați 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură. seminte de susan, adauga ½ lingura. zeama de lamaie proaspat stors si, daca se doreste, 1 catel de usturoi din presa. Agitați totul bine.
Combinați toate ingredientele, turnați peste dressing, amestecați și serviți. Datorită semințelor de susan, salata va deveni mai aromată, iar oul va adăuga sațietate.
Dacă se dorește, această salată poate fi completată cu ceapă verde, ierburi proaspete - mărar sau pătrunjel, iar ouăle de pui pot fi înlocuite cu cele de prepeliță.
Fierbeți 6-7 ouă pentru această cantitate de legume, tăiați-le în jumătăți și puneți-le deasupra verdețurilor deja amestecate și condimentate.
Poftă bună!
Salata de legume proaspete: reteta cu rosii
Puteți obține o adevărată plăcere de vară preparând o gustare după această rețetă.
- Se spală 200 g roșii, 150 g ridichi, 60-70 g mărar proaspăt, 2 castraveți. Uscați totul pe un prosop.
- Între timp, tăiați 150 g de varză chinezească în fâșii subțiri, sărați-o și frământați puțin cu mâna curată pentru a deveni și mai fragedă și sărată.
- Tăiați roșiile în jumătate, ridichile și castraveții în felii mici. Tocăm doar partea de sus a mărarului, fără să ne apucăm de tulpini.
- Amestecați legumele, stropiți cu ulei de măsline și adăugați sare.
- Se macină 100 g de brânză tare cu ajutorul unei feliătoare de brânză sau se taie în felii subțiri cu un cuțit special și se așează deasupra.
Gata, o minunată salată de vară de legume proaspete este gata!
Desigur, dacă se dorește, preparatul poate fi asezonat cu iaurt ușor fără aditivi sau smântână, dar brânza merge cel mai bine cu ulei de măsline.
În concluzie, vă sugerăm să pregătiți una dintre cele mai satisfăcătoare gustări din castraveți și ridichi.
Salata de castraveti si ridichi cu cartofi noi
Salata are succes mai ales când sezonul cartofilor tineri abia începe. Să nu pierdem niciun moment și să trecem la meniul de legume de vară!
- Se pune imediat la fiert 1 cartofi mediu sau câțiva cartofi mici în jachete. Odată ce legumele sunt gata, scurgeți apa, lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă.
- Se spală 200 g de ridichi și 1 castravete proaspăt, se usucă și, îndepărtând cozile, se taie ca la o salată verde obișnuită.
- Tăiați cartofii cubulețe mici și tăiați 50 g de ceapă verde spălată cu foarfecele direct în bolul de salată.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână, sare, piper și se amestecă.
- Dacă doriți, adăugați 4-5 linguri în salată. oala conservata si porumb - se potrivesc bine cu restul ingredientelor.
Serviți imediat aperitivul, înainte ca castraveții să aibă timp să dea suc. Poftă bună!
După cum puteți vedea, puteți pregăti o salată de castraveți și ridichi în mai multe moduri. Rețetele ușoare de vară cu legume proaspete se dovedesc neobișnuit de suculente, crocante și sănătoase. Să ne amintim asta, prieteni, iar deficiența de vitamine, depresia sau kilogramele în plus vor trece!