Mâncare festivă de cartofi. Cum să servești frumos cartofii pe o masă de sărbători? Cartofi pentru masa de sarbatori

În primul rând, trebuie să existe un fel de mâncare mare și frumos; aceasta, după cum se spune, este jumătate din bătălie.

Puteti stropi cartofii cu ierburi si/sau ardei multicolori tocati marunt - va arata foarte festiv. Dacă este piure de cartofi, atunci îl puteți așeza într-un model.

Nici cu decor nu trebuie să exagerați, mai ales dacă sunt multe feluri de mâncare și toate sunt decorate într-un fel sau altul, veți ajunge la o vinegretă vizuală. Cel mai bun este un minim din toate, dar cu gust. Mai mult decât atât, cartofii sunt un fel de mâncare tradițional, fără de care nici o masă de sărbătoare, în special una de familie, nu este adesea completă, așa că va fi mâncat în orice caz))

De regulă, mai mult de o sărbătoare este completă fără cartofi. Dar nu vreau să pun pe masă un fel de mâncare cu cartofi fierți banali. Și nu este necesar! Cel mai simplu și cel mai zilnic fel de mâncare poate fi făcut original și festiv.

Puteți servi cartofii în porții, așezându-i frumos pe farfuria tuturor. De exemplu, așa:



Puteți face un fel de mâncare pentru masă sub formă de caserolă:



Puteți coace pur și simplu cartofii într-un mod original, de exemplu sub formă de ciuperci sau bărci:





Dacă doriți să decorați frumos și elegant mâncărurile de pe masă folosind cartofi, puteți face trandafiri din aceștia.



Acest lucru nu necesită abilități sau abilități speciale. Luăm cartofii și tăiem tuberculul în cercuri și punem cercurile într-un rând suprapus, unul suprapunându-se pe celălalt. Înfășurăm panglica finită din cercuri de cartofi și putem coace într-o formă de silicon:





Și dacă luați o fâșie de felii de cartofi și o fâșie de slănină și le rulați împreună, obțineți un trandafir de cartofi-slănină:

De asemenea, puteți fixa rozeta de cartofi cu o scobitoare și o puteți prăji în ulei de floarea soarelui.

Unele feluri de mâncare sunt destul de frumoase în sine și servesc ca decor pe masă. De exemplu, cartofi aranjați în inele și așezați în spirală într-o matriță pe la mijloc, acoperiți cu bucăți de slănină prăjită:

Puteți servi frumos cartofii în felii pe masă cu felii de brânză și un strat de sos și bucăți de slănină:

Un fel de mâncare de cartofi cu ouă în cartofi arată foarte frumos:





Jumătăți de cartofi copți umpluți cu amestec de cartofi-brânză și broccoli (se scoate pulpa din cartofii copți, se amestecă cu brânză, se umplu cartofii, se decorează broccoli):



sau sub formă de pom de Crăciun:



Acești trandafiri de cartofi vor decora orice fel de mâncare cu carne:

Curățați, spălați, fierbeți și zdrobiți cartofii. Se adauga sare, piper (rosu si negru), unt, un ou batut, crema de branza (delicata, moale): Brie, Camembert, branza Coulommiers dupa gust. Măcinați totul bine, puneți-l într-un cornet cu atașament stea, stoarceți trandafiri mici pe o tavă de copt. Dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute, în funcție de cuptorul dvs., pentru ca trandafirii să aibă o crustă aurie frumoasă, moale.

Sau puneți piureul finit în forme de tort și coaceți de asemenea:





Cartofi învelite în slănină, doar mai întâi se fierb cartofii în coajă până sunt fierte pe jumătate, se curăță, se învelesc strâns în slănină, se lipesc cu o scobitoare și se dau la cuptor.



Cartofi la frigarui - ce simplu si in acelasi timp original! Este absolut grozav dacă aveți și un kebab, apoi împreună unul cu celălalt vor crea un duet foarte armonios.



Îmi place și când cartofii sunt folosiți pentru a face un fel de creatură vie, de exemplu, șoareci, ca în exemplul de mai jos. Dacă serviți piure de cartofi, atunci îi puteți folosi pentru a face orice.



Cartofii sunt un fruct! Nu mă crezi? Desigur, adevărate minuni se întâmplă în noaptea de Revelion!



Nu m-am putut abține să nu postez următoarea fotografie. O astfel de prezentare plină de umor și originală este destul de potrivită pentru un cerc familial apropiat, unde toată lumea este de acord cu umorul.



Servirea și decorarea frumos a preparatelor de Anul Nou va fi întotdeauna o problemă presantă.

Cine nu vrea ca masa de Anul Nou să atragă atenția oaspeților și să fie incredibil de gustoasă în același timp?

Fără cartofi, tabelul nu este complet.

Dar poate fi și servit frumos și elegant.

Pentru copii, garnitura cu cartofi poate fi servită sub formă de Cheburashka cool, o bufniță sau orice alt animal, atât real, cât și desenat.







Cuiburi de cartofi cu ciuperci. Acoperiți cu sos de usturoi.



În plus, cuiburile pot fi umplute atât cu ciuperci prăjite, cât și murate.



Cartofi copți la cuptor.



Cartofi umpluți.



Ciuperci de cartofi.



Dar astfel de cartofi vor fi foarte folositori cu carne.





Puteți veni cu acești ananas de cartofi.



Pregătirea ei este o bucată de tort. Cartofii se curata de coaja, se fac taieturi ca pe un ananas si se prajesc in ulei.

Și unde ar fi o masă de Anul Nou fără un om de zăpadă?



Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți-i în trandafiri, adăugați sare și piper, prindeți-i cu o scobitoare, dacă trandafirii sunt mici și dați-i la cuptor, iar când se usucă puțin, ungeți-i cu ulei sau maioneză ( ce vă place) și puneți-le înapoi la cuptor până sunt gata. Există multe variante ale acestei prezentări particulare. De exemplu, stropiți cu brânză, boia de ardei, acoperiți cu ketchup)) - aceasta este maioneză cu ketchup etc. Poate fi pliat trandafir de cartofiîn formă de gătit și pur și simplu acoperiți cu smântână condimentată.



poate fi gătit piure de cartofi cu sau fără umplutură, poate fi orice condimente, legume și chiar carne și brânză. Anumite condimente și legume adaugă culoare piureului de cartofi. De exemplu turmericul va colora piureul în galben sau ocru, boia dulce o va colora portocalie, Spanacul va deveni verdeși așa mai departe. Brânza, broccoli și ciupercile vor îmbunătăți gustul piureului. În general, markerele au gusturi și culori diferite, așa că puteți veni cu ușurință cu propriile adăugiri. După ce ați răcit puțin piureul, trebuie să îl puneți pe o foaie de copt cu o seringă de patiserie și să îl coaceți puțin.



poate fi facut bile de cartofi piure, paine-le in: biscuiti, seminte de susan, branza. Se prăjește și se servește pe un platou comun. Vor fi delicioase chiar și când sunt reci. Se pot face cu umpluturi la alegere.



Există o mulțime de opțiuni pentru a servi cartofii pe masa de sărbători. Principalul lucru este să decideți singur dacă doriți să fie obișnuit, dar bine decorat sau neobișnuit de pregătit.

Unii oameni vor reuși să o facă prăjituri piure de cartofi



, cartofi umpluți la cuptor arata si frumos.Poti si tu cartofi cu frunze de patrunjel inauntru(MK)



Cel mai important lucru din întrebarea ta este Cum să servești frumos cartofii, dar mi se pare că opțiunile pentru pregătirea lui dictează în sine designul și nu vă va fi greu să îl serviți dacă este frumos executat

Puteți servi cartofi la masa de sărbători sub formă de trandafiri. Florile de cartofi vor decora orice salată, preparate din carne și pește. Se unesc cu scobitori felii subtiri de 3-4 mm si se prajesc in ulei clocotit 2-3 minute. Așezați de-a lungul marginii salatei sau printre legume și ierburi.







Sau așa. Conform principiului primei rețete, paiele se prăjesc în ulei și se leagă cu bețișoare. Umplerea fântânii este la discreția gazdei.

Să pregătim cartofi pentru masa de sărbători, copți la cuptor, și nu doar la cuptor, ci într-o pungă cu sos.

Vă rugăm să rețineți că acești cartofi sunt făcuți într-o pungă specială. Aceste pungi pentru cuptor sunt vândute în supermarketuri și nu se topesc la temperaturi ridicate.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi (medii);
• 2-3 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• verdeață (mărar, pătrunjel);
• condimente pentru cartofi;
• sare.

Cartofi pentru masa de sarbatoare - rapid, gustos, frumos: reteta pas cu pas

1. Curățați cartofii, clătiți, uscați și puneți într-un castron mare. Dacă cartofii sunt mari, tăiați-i bucăți. Asigurați-vă că îl înțepați cu o scobitoare în mai multe locuri.
2. Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi.
3. Spalam verdeata, le uscam si le tocam marunt.
4. Pentru a pregăti sosul, într-un bol separat, amestecați uleiul vegetal, usturoiul, ierburile, condimentele pentru cartofi, sare după gust și amestecați bine.
5. Turnați sosul rezultat peste cartofi și amestecați totul bine.
6. Puneți cartofii într-o pungă de copt, prindeți-i sau legați-i. Pentru a preveni spargerea pungii atunci când este încălzită, facem mai multe înțepături în ea cu un ac.
7. Puneti punga de cartofi pe o tava de copt si puneti la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
8. Coaceți cartofii aproximativ o oră. Aproximativ, pentru că dimensiunea cartofilor este diferită pentru fiecare. Pentru a verifica dacă cartofii sunt gata, străpungeți-i cu o furculiță sau un cuțit direct prin pungă. Dacă este gata, opriți cuptorul și lăsați să stea 10 minute.
9. Apoi scoateți cartoful copt din pungă și serviți-l cu orice carne, pește sau carne de pasăre, legume sau salată.

Salate de pui! 1. Salata de pui Ingrediente: - file de pui fiert - 300g - fasole (fiarta sau conservata) - 200g - branza (tare) - 150g - porumb (conserve) - 400g - castraveti murati - 3-4 buc. - pâine neagră - 3 felii - usturoi - 1 cățel - sare, maioneză, o legătură de pătrunjel Mod de preparare: 1. Cureți usturoiul, îl dai pe răzătoare fină sau îl dai prin presă. 2. Frecați feliile de pâine neagră cu sare și usturoi, tăiate cubulețe și uscate într-o tigaie fără ulei. 3. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Tăiați castraveții murați în cuburi. 4. Scurgeți lichidul din porumb. Tăiați brânza în cuburi subțiri sau fâșii. 5. Se spala patrunjelul, se usuca, se taie tulpinile lungi, se toaca marunt patrunjelul. 6. Într-un castron de salată, amestecați fileul de pui, fasolea, brânza, porumbul, castraveții murați, crutoanele de pâine neagră de pătrunjel și usturoi, adăugați maioneza, amestecați din nou salata. Poftă bună! 2. Salată cu pui, brânză, ciuperci și roșii Ingrediente: ●File de piept de pui - 400g ●Roșii cherry - 250g (puteți lua cele obișnuite, dar după părerea mea au un gust mai bun) ●Brânză - 200g ●Champignons - 250g ●Maioneză ● Sarea Preparare: Se fierbe fileul de pui, se scoate din bulion, se raceste. Se spală șampioanele, se taie în bucăți mici, se prăjesc într-o cantitate minimă de ulei, se răcesc. Tăiați fileul în bucăți mici. Tăiați brânza în cuburi de 5x5mm, roșiile în sferturi. Amestecați puiul, brânza, ciupercile și roșiile într-un recipient. Se condimentează cu maioneză, sare după gust, se transferă într-un bol de salată și se servește. Poftă bună! 3. Salată „Sănătate” Ingrediente: ● 250 g file de pui - se fierbe (sau doar pui) ● 200 g ciuperci champignon și 1 ceapă - se taie arbitrar și se prăjește ● 200 g brânză tare - se da pe răzătoare grosieră sau se taie în cuburi mici ● 2 -3 buc rosii - taiate cubulete ● 1 conserva de masline - taiate felii ● ceapa verde, maioneza... Mod de preparare: Pe fundul farfurii facem o plasa de maioneza si o intindem in straturi: Primul strat de salată este pui, apoi o îmbrăcăm cu maioneză și un strat de ciuperci. Puneți următorul strat de brânză, apoi roșiile. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză, iar partea de sus a salatei va fi decorat cu măsline și ceapă verde tocate. Lăsați salata de pui la frigider peste noapte și lăsați-o la macerat. Salata delicioasa! 4. Salata de pui Ingrediente: Piept de pui 2 buc; roșii 2 buc; Măsline negre (b/c) 80 g; țelină 3 tulpini; Ceapa verde optional; oțet de zmeură 1 lingură; Ulei de măsline 3 linguri. ; Usturoi 1 catel; Sarat la gust; Piper dupa gust; Mod de preparare: 1. Timp de preparare - 15 minute 2. Tăiați pieptul de pui fâșii. 3.Tăiați ceapa, țelina, roșiile și măslinele. Măcinați nucile. 4.Pregătirea dressingului: Amestecați oțet, ulei, sare, piper, stoarceți usturoiul (opțional). 5. Condimentează salata cu dressing și amestecă ușor. gata. Poftă bună. 5. Salata „Chicken-Snow Maiden” Ingrediente: - 300 de grame de file de pui fiert - 2 cepe roșii - 1 ardei roșu - 1 ardei galben - o legătură de ceapă verde - 0,5 capete de varză chinezească Pentru dressing: - 2 linguri de smântână - 1 lingură de muștar preparat - 1 cățel de usturoi (prin presă) - sare, piper după gust Mod de preparare: 1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați ardeiul fâșii, tăiați ceapa verde și varza, tăiați puiul în cuburi . 2. Pentru a pregăti dressing-ul, amestecați pur și simplu toate ingredientele și sosul este gata. 3. Întindeți toate ingredientele, amestecați, turnați peste sos și decorați cu ceapă verde tocată. 6. Salata Sherlock (foarte gustoasa si frageda) Ceapa prajita adauga o nota speciala acestei retete consistente. Și numele acestei salate vorbește de la sine - este preparată simplu într-un mod elementar, Watson!. Pentru a prepara salata Sherlock veti avea nevoie de: - 250g file de pui fiert; - 200g champignon murat; - 4 oua fierte; - 1 ceapa; - 80g nuci decojite; - 200 g maioneza; - sare, piper, ulei vegetal. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți într-o tigaie cu unt până se rumenește. Puteti stropi putin ceapa cu un amestec de condimente pentru pui in timp ce prajiti. Împreună cu uleiurile esențiale de ceapă, amestecul va oferi aromă și gust suplimentar. Tăiați puiul și ouăle în cuburi mici, iar șampioanele în felii subțiri. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie și tocați-le. Amesteca toate ingredientele, lasand doar cateva nuci pentru decor, asezoneaza vasul cu sare si piper, iar salata Sherlock se asezoneaza cu maioneza. Puneți frumos nucile rămase deasupra.

Să pregătim cartofi pentru masa de sărbători, copți la cuptor, și nu doar la cuptor, ci într-o pungă cu sos.

Vă rugăm să rețineți că acești cartofi sunt făcuți într-o pungă specială. Aceste pungi pentru cuptor sunt vândute în supermarketuri și nu se topesc la temperaturi ridicate.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi (medii);
• 2-3 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• verdeață (mărar, pătrunjel);
• condimente pentru cartofi;
• sare.

Cartofi pentru masa de sarbatoare - rapid, gustos, frumos: reteta pas cu pas

1. Curățați cartofii, clătiți, uscați și puneți într-un castron mare. Dacă cartofii sunt mari, tăiați-i bucăți. Asigurați-vă că îl înțepați cu o scobitoare în mai multe locuri.
2. Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi.
3. Spalam verdeata, le uscam si le tocam marunt.
4. Pentru a pregăti sosul, într-un bol separat, amestecați uleiul vegetal, usturoiul, ierburile, condimentele pentru cartofi, sare după gust și amestecați bine.
5. Turnați sosul rezultat peste cartofi și amestecați totul bine.
6. Puneți cartofii într-o pungă de copt, prindeți-i sau legați-i. Pentru a preveni spargerea pungii atunci când este încălzită, facem mai multe înțepături în ea cu un ac.
7. Puneti punga de cartofi pe o tava de copt si puneti la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
8. Coaceți cartofii aproximativ o oră. Aproximativ, pentru că dimensiunea cartofilor este diferită pentru fiecare. Pentru a verifica dacă cartofii sunt gata, străpungeți-i cu o furculiță sau un cuțit direct prin pungă. Dacă este gata, opriți cuptorul și lăsați să stea 10 minute.
9. Apoi scoateți cartoful copt din pungă și serviți-l cu orice carne, pește sau carne de pasăre, legume sau salată.

Cel mai adesea, nici o sărbătoare de sărbătoare nu este completă fără cartofi. De fiecare dată, gospodinele încearcă să vină cu modalități noi și originale de a-l servi, pentru a oferi un fel de mâncare obișnuită puțină poftă. Am pregătit o rețetă minunată de trandafiri de cartofi, de care cu siguranță merită luată în considerare. Cine ar fi crezut că cartofii pot fi serviți atât de frumos! Se dovedește foarte gustos și necesită un efort minim. INGREDIENTE cartofi fierti sare si piper 2 galbenusuri unt topit nucsoara (optional) PREPARARE Piure cartofii fierti in apa cu sare. Adăugați gălbenușurile și untul. Apoi adăugați sare și piper. Adăugați un praf de nucșoară dacă doriți. Se bate bine cu o lingura. Masa trebuie să fie omogenă și fără bulgări. Folosind o pungă prevăzută cu un vârf în formă de stea, întindeți rozetele pe o tavă de copt căptușită cu pergament. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Servește această garnitură delicioasă fierbinte. Este greu să nu apreciezi o prezentare atât de originală!

Cartofi sub pânze))

Originalitatea acestui fel de mâncare este în designul său.. Restul preparatului este foarte simplu, în esență cartofi copți cu untură și usturoi. Deși cartofii copți în acest fel capătă un gust excelent, suculent, aromat și satisfăcător. Untura este redată, devenind pur și simplu lipsită de greutate, topindu-se literalmente în gură. O garnitură atât de originală precum cartofii sub pânză în cuptor va arăta neobișnuit chiar și pe o masă de sărbători. Vom avea nevoie de: cartofi dupa gust untura sarata dupa gust usturoi dupa gust reteta Pregatiti ingredientele pentru prepararea cartofilor cu untura. Numărul de produse este arbitrar, în funcție de mâncătorii din familia ta)). Fiecare „barcă” reprezintă jumătate de cartof. Va fi nevoie de o bucată de untură. În plus, rețeta va necesita scobitori de lemn. Este mai bine să folosiți cartofi mari și netezi. Il spalam si uscam cu un prosop. Untura poate fi folosită sărată sau afumată. Tăiați untura în bucăți dreptunghiulare mici. Curățați și spălați usturoiul. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în două jumătăți pe lungime. Amesteca uleiul vegetal cu usturoiul zdrobit, imbracam generos jumatati de cartofi, pune-i pe o tava de copt. Deasupra se presară sare, se presară cu piper roșu, condimente după gust și se lipește untură pe o scobitoare în formă de pânză. Pentru ca jumătățile să stea drepte, puteți tăia ușor partea inferioară. Coacem la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pana se fierbe, 30-35 minute. verificarea pregătirii cu o scobitoare. În timpul coacerii, scoateți tava de copt de 1-2 ori și turnați grăsimea rezultată peste cartofi. Untura se topeste si devine pur si simplu imponderabila, topindu-ti in gura... Mmmmm.... Se dau cartofii in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pana sunt gata pentru 30-35 de minute.

Cheesecakes cu cartofi

PRECURI CU CARTOF Prieteni, făceam cheesecake-uri cu cartofi. Am reteta de mult timp. În general, am făcut-o aproape exact conform ei, singurul lucru a fost că aveam mai mulți cartofi și nici verdeață. Dar hai să vă spun în ordine! Pentru aluat (scriu asa cum era in reteta) 0,5 kg de cartofi (am avut mai mult de un kilogram sigur, nu pot sa gatesc in portii mici. Pai ce inseamna jumatate de kilogram de cartofi intreb îți va lua mai mult să le cureți de coajă decât să le mănânci!) 2 ouă - unul în aluatul de cartofi, unul - pentru a unge prajiturile cu brânză în sine 2 linguri de făină (am pus o grămadă de făină) verdeață - am făcut-o nu am branza (rasa, pusa peste cheesecakes) sare - dupa gust am adaugat si putin curry. Acesta este deja când cartofii sunt zdrobiți. Umplutură 250 g pui tocat (nu l-am cântărit, să fiu sincer. Am avut două fileuri de pui. Le-am dat prin mașina de tocat carne) 2 cepe (eu am adăugat una, dar una mare) 1 lingură de maioneză (eu nu nu-l adaugă deloc!) Am adăugat-o în carnea tocată când a fost gata. Am fiert peste măsură roșia rasă și usturoiul după gust (am uitat de usturoi). (data viitoare voi adauga usturoi nu in carnea tocata, ci in aluatul de cartofi, asa cum fac atunci cand pregatesc caserola de cartofi) Mod de preparare Am rulat fileul de pui cu o ceapa buna, l-am sarat, piperizat si rosia ras in el. . Am prajit carnea tocata, dar am uitat sa fac o poza! (Nu am adăugat usturoi sau maioneză) Am fiert cartofii. Am scurs apa. Se adauga un ou, unt, faina si putin curry. (Nu am adăugat verdeață. Nu am avut.) Lasă aluatul să se răcească. Ungeți o tavă de copt cu unt (nu groasă) și puneți peste ea prăjituri de cartofi. Se unge cu ou. Deasupra - umplutura - carne tocata. Pentru carne tocată - brânză rasă. Și puneți la cuptorul preîncălzit. Rețeta spune pentru 15 minute. S-au fiert in cuptorul meu putin mai mult - 20-25 de minute (am verificat cat de topita a fost branza) Gata! *************************************** VEZI ȘI CELE CELE MAI BUNE REȚETE VIZITAȚI LINKUL