Pizza de casa cu pui si ananas.

Prototipul tuturor versiunilor moderne ale acestui fel de mâncare este Pizza Hawaii, se presupune că a fost inventat în SUA în anii 70 ai secolului trecut. Combinația neobișnuită de ananas dulci cu umplutură sărată și aluat nedospit a fost un succes răsunător. Inițial, pizza hawaiană era pregătită cu ananas proaspăt, dar rețetele ulterioare cu conserve și fructe exotice au înlocuit practic varianta originală. Chiar și italienilor le-a plăcut inovația americană: pizzaiolos completează adesea pâinele tradiționale cu brânză cu ananas dulci. Cu toate acestea, nu toate produsele sunt compatibile cu aceste fructe, așa că haideți să facem cunoștință cu cele mai de succes rețete pentru o pizza atât de interesantă și populară.

1. Pizza cu file de pui si ananas

Pentru a crea un test, va trebui să luăm:

• pahar cu apa;
• 20 g zahăr;
• 40 ml ulei de măsline;
• 10 g sare;
• 8 g drojdie uscată;
• 750 g faina.

Se amestecă făina, drojdia uscată, sarea și zahărul. Adăugați ulei de măsline și apă caldă. Framantam aproximativ cinci minute si punem aluatul la loc cald timp de o ora.

Preparați sosul: tăiați o ceapă în cuburi mici și prăjiți împreună cu ardei iute tocat mărunt. Adăugați roșiile în suc propriu (300 g) în tigaie, după ce le-ați curățat în prealabil. Cand volumul sosului s-a redus cu ¼, adauga patrunjel proaspat si sare dupa gust.

Pregătiți umplutura din:

• un piept de pui;
• 200 g ananas;
• 200 g branza tare.

Fierbeți fileul de pui, tăiați ananasul în bucăți mici și dați brânza pe răzătoare fină.

Întindeți aluatul crescut (suficient pentru trei baze medii) într-un strat subțire și întindeți pe el sos chili, ananas, pui și brânză. Pune pizza la cuptor pentru 20 de minute (la 200 de grade).

Pizza delicioasă cu ananas este gata!

2. Pizza cu ananas și ciuperci

Această versiune originală a unui fel de mâncare tradițional italiană se prepară foarte repede, datorită faptului că poți folosi o bază de pizza cumpărată din magazin pentru ao crea. Dacă aveți dorința și oportunitatea de a lucra cu un test „în direct”, atunci cel mai bine este să îl utilizați reteta de aluat de kefir sau .

Astfel, pentru capodopera ananas-ciuperci vom avea nevoie de:

• două baze de pizza (sau 0,5 kg de aluat);
• o ceapă medie;
• opt ciuperci porcini (pot fi uscate);
• 240 g ananas (proaspăt sau conservat);
• 350 g spanac proaspăt;
• 240 ml sos de rosii.

Ceapa se toaca marunt, se taie ciupercile (cele uscate in prealabil 30 de minute in apa calduta) felii si ananasul se taie cubulete mici. Ungeți baza de pizza cu sos de roșii și distribuiți uniform peste ea umplutura - ceapă, ciuperci, spanac, ananas. Vă rugăm să rețineți că brânza nu este folosită în această rețetă, ceea ce reduce semnificativ conținutul de calorii al preparatului finit.

Pizza se coace aproximativ 15 minute la o temperatura de 210 grade.

Dacă spanacul proaspăt nu este unul dintre mâncărurile tale preferate, îl poți prăji în unt pentru câteva minute. Se dovedește foarte gustos!

3. Pizza umpluta cu ananas, creveti si sunca

În ciuda naturii sale exotice, pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este deloc dificilă. Puteți face singur aluatul folosind o rețetă de aluat delicios cu drojdie sau aluat cu drojdie uscată. Dar puteți cumpăra și aluat de drojdie congelat din magazin (pentru două pizza veți avea nevoie de aproximativ 0,5 kg).

Și pentru umplutură va trebui să luați:

• 200 g sunca buna;
• câteva crenguțe de busuioc proaspăt;
• 200 g creveți;
• 150 g mozzarella;
• 120 g brânză tare;
• piper negru măcinat (opțional);
• o ceapă;
• 200 g ananas conservat (în inele);
• 2 linguri. Sahara;
• 400 g roșii în suc propriu;
• niste ceapa verde;
• 3 linguri. ulei de masline.

Taiati ceapa verde felii subtiri. Se macină roșiile decojite într-un blender până se devin piure. Prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele în ulei de măsline, adăugați roșii și busuioc. Se piperează, se sare, se îndulcește și se fierbe timp de aproximativ 10 minute (nu mai mult!). Cu un minut înainte de gătit, adăugați ceapa verde.

Fierbeți creveții congelați timp de trei minute în apă clocotită cu sare, dați pe rază brânza tare, tăiați ananasul în inele subțiri și mozzarella în felii.

Întindeți aluatul într-o prăjitură subțire și plată, puneți-l pe o foaie de copt unsă și dați la cuptor pentru 10 minute (220 de grade) până când baza se rumenește ușor. Apoi întindeți sosul de busuioc-roșii peste crustă și întindeți umplutura - mozzarella, ananas, creveți și brânză tare.

Coaceți pizza la aceeași temperatură ca baza pentru încă 10 minute.

4. Pizza vegetariana cu porumb, ananas si branza

Desigur, pentru veganii care nu consumă deloc produse de origine animală, această versiune a preparatului tradițional italian nu este potrivită. Cu toate acestea, dacă eliminați brânza tare din rețetă, pizza se va dovedi complet slabă. În acest caz, îi poți îmbunătăți gustul cu ajutorul unui special sos de usturoi, aplicat pe pizza încă fierbinte imediat după coacere.

Pizza este un fel de mâncare preferat de mulți oameni din lume, familia mea nu face excepție. Această delicatesă este considerată a fi felul de mâncare național italian, deși istoricii încă se ceartă despre cine ar fi putut deveni creatorul ei, dar oricine a fost, datorită lui!

Înainte de a pregăti orice fel de mâncare, cel mai important lucru, în opinia mea, este să alegi produse proaspete, de înaltă calitate, precum și dorința de a-i mulțumi pe cei dragi și o dispoziție bună, atunci rezultatul va fi excelent! La urma urmei, pizza preparată cu suflet și dragoste este mult mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin! Sunteți de acord?

Reteta de pizza cu pui si ananas

Să începem cu pâinea mea preferată cu pui și ananas. Puiul merge bine cu ananas suculent. Folosesc o combinație interesantă a acestor produse nu numai în pizza, ci și în diverse salate și caserole.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

pentru aluat pentru doua pizza:

• făină 350 g
• drojdie uscată 1,5 linguriță
• zahăr 1 lingură
• sare 1 lingura
• apa 200 ml
• ulei de masline 40 ml

Pentru umplere:

• conserva de ananas 150 g
• file de pui 150 g
• brânză tare 130 g
• pasta de tomate

Preparare:

1. Cerneți făina printr-o sită într-un recipient, saturând-o astfel cu oxigen, apoi adăugați drojdie uscată și amestecați totul bine.

2. Turnați zahăr, sare, apă și ulei de măsline într-un alt bol, amestecați totul și adăugați treptat ingredientele uscate, amestecați bine. Se presară apoi masa cu făină și se frământă aluatul pe masă. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați 30-40 de minute.

3. În timp ce aluatul se odihnește, fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Dacă vă plac carnea afumată, puteți sfărâma șunca afumată în pizza în loc de piept fiert. Gătesc cu pui fiert, uneori cu piept afumat.

4. Tăiați în bucăți fileul de pui fiert și ananasul. Trei brânzeturi pe răzătoare.

5. Împărțiți aluatul în două bile. Framantam pe primul cu mainile pe o masa presarata cu faina pana obtine aceeasi dimensiune cu tava ta de copt.

Luați o tavă de copt sau o formă rotundă (cine are ce), stropiți-o cu făină și întindeți aluatul uniform.

6. Se unge aluatul cu pasta de rosii, se imbraca bine si marginile!

7. Apoi întindeți bucățile de pui și ananas și presărați deasupra brânză rasă.

8. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. În timp ce o pizza se gătește, poți să faci una a doua!

Pizza coaptă poate fi stropită cu ierburi proaspete la alegere (busuioc, mărar, pătrunjel, ceapă verde).

Pe o notă! Verdeturile proaspete sunt benefice în vitamine, minerale, uleiuri esențiale și au un conținut scăzut de calorii. Oferă orice fel de aromă și gust rafinat.

Poftă bună!

Pizza cu pui si ciuperci la cuptor

Combinația de ciuperci și pui oferă creației culinare varietate și bogăție de gust; nimeni nu va rămâne indiferent, chiar și o persoană bine hrănită. Ciupercile sunt un produs valoros, nu numai gustos, ci și sănătos.

Știați că ciupercile conțin vitaminele B, C, PP, E, provitamina D, diverse minerale, precum și o cantitate imensă de aminoacizi și antioxidanți.

Sora mea iubește acest tip de pizza, așa că atunci când vine în vizită la noi, fac această pizza anume.

Pentru a pregăti aluatul vom avea nevoie de următoarele:

• făină - 1,6 căni
• drojdie proaspătă - 17 g
• apă caldă - 0,20 l
• zahăr - 1,3 linguri. l
• ulei de floarea soarelui - 20 ml
• sare - un praf

Pentru umplutură avem nevoie de:

• ciuperci champignon – 5 buc.
• carne de pui - 100-150 g
• ceapa - 1 cap
• sos de roșii - 3 linguri
• maioneză - 2 linguri
• brânză - 150 g

Preparare:

1. Pune drojdia intr-un bol, adauga zahar si amesteca bine continutul cu o lingura.

2. Se adauga apoi sarea, uleiul vegetal si se adauga faina in bucati.

3. Se toarnă apă caldă și restul de făină, se amestecă totul bine.

4. S-ar putea să aveți nevoie de mai puțină sau mai multă făină, uitați-vă la starea aluatului, nu trebuie să se lipească de mâini.

Dupa ce ai framantat aluatul, il dai la frigider pentru o ora.

5. Turnați făină pe masă și întindeți aluatul finit cu un sucitor în forma dorită, în funcție de foaia de copt.

6. Fierbeți pulpele de pui în apă cu sare, apoi despărțiți-le în fâșii. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătăți de rondele, iar brânza se da pe răzătoare fină.

7. Așezați o foaie de pergament pe o foaie de copt și întindeți aluatul de pizza. Dacă nu aveți hârtie de copt, puteți pur și simplu unge tava cu ulei vegetal. Se unge aluatul cu sos de rosii.

8. Apoi întindeți ciupercile.

9. Acum puiul, ceapa și stoarceți maioneza pe pizza într-un flux subțire.

10. Folosind o lingura se intinde uniform pe toata suprafata astfel incat toate legumele sa fie acoperite cu maioneza si se presara branza deasupra.

11. Dați la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade, timp de 20-25 de minute.

Pizza este gata!

Pizza cu pui de casa cu rosii

O altă rețetă minunată pe care ne place foarte mult, este simplă ca compoziție și prietenoasă cu bugetul, mai ales vara și toamna când propriile roșii sunt din grădină, gustoase și sănătoase. Dacă trebuie să cumpărați această legumă minunată, atunci acordați atenție aspectului ei.

Roșia trebuie să fie elastică, nici tare, nici moale, uniformă, fără pete sau deteriorare. Cu cât culoarea unei roșii este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că aceasta conține mai mulți nutrienți.

Pe o notă! Roșiile roșii conțin microelemente mai benefice decât roșiile galbene și roz.

Combinația excelentă de pui, roșii și brânză pe pizza îi va încânta pe cei dragi.

Vom avea nevoie de ingrediente:

Pentru umplere:

• carne de pui - 150 g
• roșii proaspete - 5 buc
• ceapa - 1 bucata
• brânză tare - 200 g
• pasta de tomate - 2-3 linguri
• maioneză - 2 linguri

Pentru test:

• făină - 200 g
• apă - 125 ml
• drojdie instant - 1 lingura
• sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță
• ulei vegetal - 1 lingura

Preparare:

1. Pune drojdia într-un castron, adaugă zahărul și apa călduță și amestecă.

Separat, amestecați făina și sarea într-o cană, apoi adăugați treptat făina și sarea în vasul cu drojdie și adăugați untul, frământați aluatul.

Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la loc cald timp de jumatate de ora.

2. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Tăiați roșiile în cercuri.

4. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

5. Tăiați carnea fâșii.

6. Întindeți aluatul de pizza pe o foaie de copt unsă.

Acoperiți blatul cu pastă de roșii și maioneză și întindeți ceapa, apoi presărați uniform carnea de pui.

7. Dați la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.

Poftă bună!

Hawaiian Pizza - reteta cu pui si ananas

Pizza și-a primit numele interesant datorită unui ingredient precum ananasul. Acesta este cel care conferă preparatului un gust strălucitor și ne amintește de soarele și căldura de pe malul radiant. Principalele ingrediente din pizza italiană „hawaiană” sunt ananasul și brânza Mozzarella, iar în pizza americană „hawaiană” ingredientele principale sunt adaosul de șuncă.

Iubitorii de exotic vor aprecia această opțiune de coacere! Vă ofer o variantă delicioasă de pizza „hawaiană” - pui cu ananas cu adaos de șuncă. Am adaugat si un condiment numit Oregano in farfurie.

Acest lucru este interesant! Oregano este o plantă erbacee anuală. Crește în țările mediteraneene și europene. La noi in tara este cunoscut sub numele de oregano, menta de padure. Gustul are tonuri calde usor amare, intepatoare. Oregano ajută la normalizarea tractului digestiv.

Produse pentru gatit:

Pentru test:

• făină - 250 g
• drojdie uscată - 5 g
• sare - 1/3 linguriță
• zahăr - 2 lingurițe
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l
• apă caldă - 160-170 ml

Pentru umplere:

• ananas conservat - 120 g
• carne de pui - 150 g
• șuncă - 80 g
• Mozzarella - 100-150 g
• pasta de tomate - 2 linguri
• Oregano - 1-2 ciupituri

Preparare:

Mai întâi, ca de obicei, trebuie să pregătiți aluatul. Pentru ca pizza să fie delicioasă, aluatul trebuie să fie perfect.

1. Așadar, ia un castron și cerne în el făină premium, saturând-o astfel cu oxigen. Apoi faceți un godeu în făină și adăugați drojdie instant uscată, sare și zahăr.

Se amestecă totul bine și se adaugă ulei vegetal cu apă caldă, se frământă aluatul, nu trebuie să fie lipicios. Apoi, acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească timp de 45-60 de minute.

In timp ce aluatul creste pregatim umplutura.

2. Poti folosi orice carne de pui pe care o ai acasa, piept, pulpe sau tobe. Puteți cumpăra pui afumat sau fierbeți pui proaspăt în apă cu sare.

Tăiem carnea în bucăți după bunul plac în fâșii sau cuburi, o puteți dezasambla cu mâinile.

3. Tăiați ananasul și șunca în bucăți mici.

4. Întindeți aluatul la dimensiunea dorită pe o masă presărată cu făină și puneți-l într-o tavă de copt.

5. Se unge uniform aluatul cu pasta de rosii, apoi se aseaza carnea de pui peste el, apoi se aseaza sunca deasupra carnii.

Dacă doriți, puteți presăra 1-2 vârfuri de oregano uscat, apoi adăugați ananas și stropiți totul cu multă brânză.

Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.

Gata, pofta buna!

Videoclip despre cum să faci pizza cu pui și brânză

Brânza este unul dintre cele mai preferate produse de pe masa noastră; o mâncăm proaspătă și coptă, la fel ca puiul. Aceste produse sunt combinate minunat și au multe proprietăți benefice și vitamine, având un efect benefic asupra organismului. Gătiți și bucurați-vă de gustul lor plăcut și aromat.

Prin urmare, vă sugerez să urmăriți rețeta video. Vizionare placuta!

Asta e tot pentru azi! Sper că ți-au plăcut rețetele de pizza și cu siguranță vei găti după ele. Și voi fi bucuros să citesc în comentarii cum ați făcut-o.

Vă mulțumim pentru atenție! Pa!

Arată-mi o persoană căreia nu-i place pizza.

Plăcintele deschise au devenit parte din viața noastră.

Ele pot servi ca un răsfăț excelent, o gustare și, dacă nu aveți timp, vă vor ajuta să faceți față foametei și să înlocuiască micul dejun, prânzul și cina.

Se asortează de minune cu ceai, cafea, bere, sucuri și vin.

Varietatea de umpluturi este impresionantă și puteți alege oricând propria opțiune. Dar dacă vrei ceva neobișnuit și incredibil de gustos, atunci fă pizza cu ananas.

Rezultatul va va multumi cu siguranta!

Pizza cu ananas - principii generale de preparare

Pizza adevărată a fost făcută din aluat nedospit. Dar această opțiune nu s-a potrivit pentru toată lumea, iar astăzi plăcintele deschise sunt făcute cu drojdie, paine scurte și foietaj. Îl poți frământa singur sau îl poți cumpăra într-un magazin. De asemenea, umpluturile au devenit mult mai variate. Această delicatesă populară este preparată cu o mare varietate de ingrediente!

Instrucțiuni generale pentru formarea unei pizza cu ananas:

1. Întindeți aluatul într-un strat. În mod ideal, grosimea prăjiturii nu trebuie să depășească 0,5 centimetri. Dar pizza cu drojdie depășește de obicei acest domeniu de aplicare, ceea ce nu este interzis.

2. Unge turta cu sos si unt.

3. Aranjați ananasul. Puteți folosi fructe proaspete sau conservate, tăiate în bucăți, mărimea și forma după gust.

4. Adăugați alte ingrediente, dacă sunt disponibile.

5. Acoperiți pizza cu brânză rasă și coaceți.

După cum puteți vedea, prepararea este foarte simplă și dacă se folosește aluat gata preparat, procesul activ nu va dura mai mult de 10 minute. Ca ingrediente suplimentare în pizza sărată, se folosesc carne, pește, cârnați, diferite tipuri de brânzeturi, legume, condimente și ciuperci. La pizza dulci se adaugă diverse fructe, fructe de pădure, ciocolată, condimente, brânzeturi și brânză de vaci. Ananasul se armonizează perfect cu toate acestea.

Reteta 1: Pizza cu ananas si pui

Probabil că nu merită menționat că puiul se potrivește de minune cu ananas. Sunt adesea folosite în diverse salate, așa că de ce să nu faceți o umplutură din acest duo? Pentru pizza cu ananas, puteți folosi file de piept sau pulpă. Vom găti din aluat de drojdie.

Ingrediente

Pentru test:

250 de grame de apă;

Putina sare;

10 grame de drojdie;

50 ml ulei;

2 linguri de zahar;

Făină aproximativ 700 de grame.

Umplere:

450 de grame de ananas;

500 de grame de pui;

250 de grame de brânză;

2 linguri de ketchup.

Pregătirea

1. Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea, zahărul, untul, jumătate de pahar de făină și drojdia în apă încălzită, lăsați aluatul să crească, apoi turnați făina rămasă. Lasam aluatul sa creasca bine.

2. Pentru umplutură, pur și simplu puteți fierbe puiul și apoi îl tocați, sau imediat îl puteți tăia cubulețe și îl prăjiți într-o tigaie. Alegem o variantă potrivită gusturilor noastre.

3. Tăiați ananasul în cuburi. Dacă folosești conserve de fructe, strecoară cu grijă siropul.

4. Împărțiți aluatul în jumătate, întindeți două prăjituri mari plate, așezați pe foi de copt și ungeți cu ketchup.

5. Pune deasupra bucăți de ananas și pui.

6. Adăugați brânză rasă și coaceți până când este gata, aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.

Reteta 2: Pizza cu ananas si sunca hawaiana

O rețetă binecunoscută de pizza hawaiană, care se găsește în unitățile de alimentație publică.

Ingrediente

In aluat:

300 de grame de făină;

Un pachet de ripper;

O jumătate de pahar cu apă;

5 linguri de ulei.

Umplere:

5 căni de ananas conservat;

0,1 kg brânză tare;

80 de grame de mozzarella;

3 linguri de sos de rosii;

Un praf de oregano;

200 de grame de sunca.

Pregătirea

1. Frământați aluatul din produsele de mai sus, ar trebui să devină tare și destul de elastic. Poate fi nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină, totul depinde de conținutul de umiditate.

2. Întindeți aluatul într-un cerc mare și puneți-l pe o tavă de copt.

3. Ungeți cu sos, puteți folosi orice ketchup, iese delicios cu roșii picante.

4. Asezati branza tare rasa, apoi bucatele de mozzarella si feliile de sunca intr-o ordine haotica.

5. Tastați ananasul cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid și tăiați-l în cuburi. Se presara deasupra si se da la cuptor pana se termina.

Reteta 3: Pizza cu ananas si ciuperci

O altă rețetă uimitoare de pizza cu ananas de încercat. Champignons murati dau placintei un gust deosebit.

Ingrediente

Aluat:

O jumătate de pahar cu apă;

O jumătate de lingură de zahăr;

Putina sare;

0,5 linguriță. drojdie;

4 linguri de ulei;

Un pahar de faina.

Umplere:

200 gr. ciuperci murate;

250 gr. ananas;

lingura de unt;

O lingură de ierburi italiene, poți doar să iei oregano;

200 de grame de brânză;

O grămadă de ceapă verde.

Pregătirea

1. Frământați un aluat obișnuit dizolvând toate ingredientele în lichid și amestecând cu făina. Lăsați-l să stea timp de 15 minute pentru a-l face mai elastic și mai ușor de lucrat.

2. Întindeți baza de pizza la o grosime de jumătate de centimetru.

3. Ungeți cu un amestec de ulei vegetal și ierburi aromatice.

4. Presarati ceapa verde tocata.

5. Tăiați ananasul în cuburi și așezați-le în stratul următor.

6. Tăiați ciupercile felii și puneți-le deasupra.

7. Acoperiți totul cu brânză rasă și gătiți la cuptor.

Reteta 4: Pizza picanta cu ananas

Un sos special pe bază de ketchup cu chili conferă acestei pizza cu ananas gustul picant și picant. Luăm orice aluat, îl puteți face din rețetele de mai sus sau puteți cumpăra o bază gata făcută din magazin. Această cantitate de ingrediente va face umplutura pentru o pizza mare sau două mici.

Ingrediente

3 linguri de ketchup fierbinte;

lingură de maioneză;

Un buchet mic de mărar;

lingură de muștar;

200 de grame de ananas;

140 de grame de brânză;

240 de grame de salam.

Pregătirea

1. Amestecați ketchup-ul cu maioneza și muștarul, ungeți stratul de aluat.

2. Tăiați mărarul și presărați deasupra.

3. Tăiați ananasul cubulețe și adăugați-i în mărar.

4. Tăiați salamul în felii foarte subțiri și întindeți-o pe toată zona plăcintei. Nu este necesar ca piesele să se atingă, orice s-ar întâmpla.

5. Acoperiți cu un strat de brânză rasă și coaceți.

Reteta 5: Pizza dulce cu ananas si nuci

Cine nu a încercat pizza dulce cu ananas și aromă uimitoare de nuci? Ar trebui să facă asta cu siguranță!

Ingrediente

Aluat:

Un pahar cu lapte:

4 linguri de zahar;

1 lingura drojdie;

50 de grame de unt;

Putina sare;

Umplere:

300 de grame de ananas;

Un mar;

100 de grame de nuci;

150 de grame de crema de branza dulce;

100 de grame de pulbere.

Pregătirea

1. Dizolvați drojdia în lapte cald, în loc de uscat, puteți folosi proaspăt, dublând cantitatea. Se adauga zaharul, sarea, untul, se adauga faina si se framanta aluatul. Lasă-l să crească bine.

2. Pentru umplutură, ananasul se taie cubulețe, se curăță mărul și se toacă și el. Prăjiți nucile și tăiați-le cu un cuțit. Pur și simplu amestecăm totul.

3. Întindeți aluatul într-un strat subțire, ungeți cu cremă de brânză și stropiți cu un amestec de fructe și nuci. Deasupra puteti presara scortisoara.

4. Bate albusurile intr-o spuma tare cu zahar pudra. Întindeți peste pizza. Puteți împrăștia pur și simplu bile mici.

5. Coaceți 20 de minute la 200 de grade.

Reteta 6: Pizza cu ananas, rosii si masline

Pentru această pizza, puteți lua și orice bază, pregătiți sau cumpărați aluat. Se dovedește întotdeauna reușit, suculent și foarte frumos.

Ingrediente

3 roșii;

3 inele de ananas;

150 de grame de cârnați fierți;

20 de măsline fără sâmburi;

lingura de unt;

3 linguri de smantana.

Pregătirea

1. Ungeți stratul cu ulei, întindeți cârnații tăiați cubulețe.

2. Taiati si ananasul deasupra.

3. Spălați roșiile, tăiați-le în cercuri și puneți-le deasupra ananasului.

4. Tăiați măslinele în două părți pe lungime, lipiți-le între cercurile de roșii cu partea convexă în sus.

5. Bate ouăle cu smântână. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu maioneză. Se sare, se piperează și se toarnă uniform peste umplutură.

6. Coaceți plăcinta descoperită până este gata.

Reteta 7: Desert Pizza cu Ananas si Ciocolata

O altă rețetă de plăcintă deschisă pentru cei cu dinte de dulce. Puteți pune atât ciocolată neagră, cât și ciocolată albă pe această pizza. Vom coace în două etape, mai întâi baza, apoi complet cu umplutura. Această tehnică va împiedica arderea ciocolatei, iar sucul de fructe să înmuieze aluatul.

Ingrediente

In aluat:

120 ml lapte;

10 grame de drojdie;

50 ml ulei;

40 de grame de zahăr;

200 gr. făină.

Pentru umplere:

100 de grame de ciocolată;

150 de grame de brânză moale;

200 de grame de ananas;

150 de grame de piersici, la conserva.

Pregătirea

1. Frământați aluatul din lapte cald și alte ingrediente. Puneți într-un loc cald pentru a crește.

2. Tăiați ananasul și piersici. Dacă folosiți fructe conservate, atunci scurgeți bine lichidul.

3. Întindeți aluatul bine crescut într-un strat rotund sau pătrat, grosimea este arbitrară, după bunul plac.

4. Coaceți 10 minute până când prăjitura este ușor gătită. Lasa sa se raceasca.

5. Unti branza moale.

6. Aranjați bucățile de fructe.

7. Se acopera cu ciocolata rasa si se da la cuptor pentru 5-7 minute. Îl scoatem și îl răcim. Pizza poate fi servită ca atare sau stropită cu zahăr pudră și nuci.

Reteta 8: Pizza cu ananas si batoane de crab

O reteta incomparabila de pizza cu ananas cu adaos de batoane de crab, praz si mozzarella. Dacă doriți, puteți folosi orice altă brânză murată și ceapă. Folosim orice aluat de drojdie.

Ingrediente

600-700 grame de aluat;

200 de grame de bețișoare;

150 de grame de ananas;

100 de grame de mozzarella;

150 de grame de brânză tare;

2 praz;

Puțin ulei.

Pregătirea

1. Intindeti aluatul, ungeti cu ulei, dar puteti folosi orice ketchup, sos de rosii, maioneza sau un amestec din ele.

2. Tăiați prazul și presărați pe strat.

3. Tăiați ananasul și mozzarella în cuburi și adăugați în stratul următor.

4. Tăiați bețișoarele de crab în felii de 4 mm și așezați-le pe pizza.

5. Acoperiți cu brânză tare și coaceți.

Dacă trebuie să faceți pizza cu ceapă, atunci tăiați-le în jumătăți subțiri de inele și turnați apă clocotită peste ele. Dar o poți și marina, va deveni și mai gustoasă. Pentru a face acest lucru, diluați 2 linguri de oțet 70%, aceeași cantitate de zahăr și ulei vegetal într-un pahar cu apă. Ceapa se îmbătrânește cel puțin o jumătate de oră, apoi se stoarce și se pune pe pizza.

Nu ai timp sau chef să prepari aluatul? Folosiți aluat foietaj. Îl poți cumpăra din orice magazin, este grozav pentru plăcinte dulci și sărate și este super ușor de făcut.

Aluatul de sub umplutură poate deveni umed și rămâne crud. Prin urmare, painele trebuie unse cu unt, sosuri, maioneză sau brânzeturi moi.

Nu-ți place brânza? Umpleți pizza cu amestecul de omletă. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de maioneză sau smântână pe ou, adăugați condimente, amestecați totul și turnați peste plăcintă. Aceeași omletă poate fi folosită pentru a ține toppingurile împreună dacă este prea mult pe pizza.

Nu coace pizza la temperaturi sub 200 de grade decât dacă este specificat în rețetă. Aluatul se va usca, umplutura își va pierde suculenta și va trebui să așteptați mult mai mult.

Ierburile italiene sunt un bun plus pentru orice pizza. Puteți presăra pur și simplu umplutura, dar este mai bine să o amestecați cu sosul și să periați baza de aluat. Acestea vor fi distribuite mai uniform.

Dacă îți place pizza, atunci încearcă să o faci singur. De exemplu, o combinație atât de neobișnuită de umpluturi precum ananas și pui cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Această pizza se numește „hawaiană”.

Reteta pas cu pas

Amestecă aluatul de pizza cu puiul și ananasul. Pentru a face acest lucru, adăugați făină la ingredientele lichide și începeți să frământați masa.

Dacă aveți o mașină de pâine, îi puteți încredința această sarcină. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și în același timp să nu fie suprasaturat cu făină.

Se lasa sa se odihneasca aproximativ o jumatate de ora la frigider.

Tăiați pieptul de pui și ananasul în cuburi mici.

Îți poți face singur sosul de roșii decojind câteva roșii coapte și măcinandu-le într-un blender. Apoi puneți piureul finit pe foc, adăugați sare, zahăr și condimente după gust.

Este recomandabil să adăugați usturoi chiar la sfârșitul gătitului. Dacă nu există roșii potrivite, folosiți pastă de roșii sau sos gata preparat.

Dacă decideți să folosiți și roșii, tăiați-le în inele. Acum scoatem aluatul si il rulam intr-o prajitura rotunda subtire. Se unge cu sos și se stropește cu o cantitate mică de brânză.

Puneți roșii. Apoi întindeți fileul de pui și ananasul. Presărați brânză rasă deasupra. Puteți adăuga câteva condimente italiene.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade. Pizza se coace 20 de minute. În orice caz, trebuie să fii cu ochii pe el, deoarece cuptorul fiecăruia este diferit.

Pizza rapidă cu pui și ananas din Hawaii

Dacă trebuie să faceți pizza rapid, există o opțiune rapidă. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• drojdie gata preparată sau foietaj – ambalaj;
• conserva de ananas - 200 de grame;
• o bucată de piept de pui fiert sau prăjit – 100 de grame;
• brânză rasă ambalată – 100 grame;
• sos de rosii gata.

Timp de gătire - 30 de minute, conținut de calorii - 330 kcal la 100 de grame.

Frumusețea acestei pizza este că poate fi preparată foarte repede. Puteți cumpăra aluat de foietaj sau aluat de drojdie gata preparat pentru a nu vă deranja singuri cu el. Brânza rasă se vinde în pachete convenabile de 100 de grame. În ceea ce privește ananasul, este mai bine să alegeți fructele deja tăiate. Dacă aveți inele, este în regulă - le puteți pune în întregime pe aluat.

Dezghețați aluatul și rulați-l în cerc. Este foarte important să nu faceți pizza prea subțire sau prea groasă. Ungeți aluatul cu sos și adăugați puțină brânză. Dacă ananasul este tăiat în inele, adăugați-l în continuare.

Asezati bucatele de pui peste el, adaugati deasupra putin sos de rosii si stropiti cu branza. Coaceți pizza pentru aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit. Pizza hawaiană rapidă și ușoară cu pui cu ananas este gata de mâncare!

Este de remarcat faptul că pizza hawaiană adevărată este acoperită doar cu sos de roșii, pui și ananas. Puteți adăuga orice ingrediente, cum ar fi maioneză, șuncă sau ciuperci. Va fi delicios, dar va fi un alt tip de pizza.

Pizza cu ananas si champignon

• ambalarea aluatului finit;
• 200 de grame de piept de pui sau sunca;
• 100 de grame de brânză rasă;
• câteva linguri de sos de roșii;
• ananas conservat – 100 de grame;
• șampioane – 3 bucăți.

Timp de gătire - 40 de minute. Conținut caloric – 370 kcal la 100 de grame.

Întindeți aluatul într-un cerc. Se unge cu sos și se stropește cu jumătate de brânză. Adăugați ciupercile tăiate subțiri, pieptul de pui și ananasul. Se presara branza deasupra si se coace la cuptor la aproximativ 220 de grade pentru 20 de minute. Umplutura poate fi presarata cu o cantitate mica de seminte de susan.

- cel mai simplu fel de mâncare pe care îl pregătește fiecare gospodină, citiți cum să îl pregătiți corect.

Trucuri pentru a face pizza

Pentru a face pizza cu adevărat gustoasă, trebuie să cunoașteți câteva reguli.

• Când frământați aluatul, asigurați-vă că adăugați ulei vegetal în el. Astfel nu se va usca la cuptor;
• Cerneți făina până când aluatul crește ușor și este mai aerisit;
• Pizza adevărată se face pe aluat subțire fără drojdie;
• Ingrediente precum carnea și ceapa sunt cel mai bine prăjite sau fierte;
• Este mai bine să puneți fileul de pui sub ananas, în acest caz carnea va fi înmuiată în sucul fructelor și va primi un gust picant unic;
• Roșiile vor fi ușor de curățat dacă le tăiați și le opăriți cu apă clocotită. Roșiile se pun apoi în apă rece. După aceasta, pielea se va desprinde ușor și simplu;
• Brânza rasă se pune sub umplutură, astfel încât să nu se miște peste aluat. În plus, astfel nu va deveni crustă. De asemenea, puteți adăuga brânză deasupra pentru iubitorii de brânză coaptă;
• Dacă fundul pizza arde în cuptor, puneți sub ea un vas termorezistent cu apă;
• Puteți evita arderea folosind hârtie de copt.

Acum știi cum să faci delicioasă pizza hawaiană cu pui și ananas. Poftă bună!

Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! După cum probabil ați ghicit deja din numele rețetei, astăzi avem în meniu pizza hawaiană cu file de pui și ananas proaspăt. Pot doar să ghicesc cum se prepară pizza în cel de-al cincizecelea stat al SUA, iar insulele Hawaii sunt încă un vis liniștit al meu turistic, dar am încercat să transmit întreaga atmosferă a acestui fel de mâncare și, știi, se pare că am reușit. !

Vă asigur că pizza hawaiană de casă se dovedește mult mai gustoasă decât într-o pizzerie, mai ales datorită ingredientelor perfect selectate și, bineînțeles, a aluatului subțire. Sosul de pizza l-am pregatit dupa o reteta dovedita pentru a fi sigur si fara surprize.

Ce gust are?

Pizza cu bucăți de file de pui și ananas proaspăt a ieșit exact așa cum mi-am imaginat-o: ananasul dulce-acrișor se potrivește perfect cu fileul de pui cu gust neutru, iar notele de usturoi în sos de roșii în compania brânzei mozzarella completează paleta de arome a acestui. farfurie.

Ingrediente pentru aluat

(pentru 4 pizza cu diametrul de 22-25 cm):

• 400 gr. făină
• 200 ml. apă apă caldă (36-40 de grade)
• 4 lingurite drojdie uscata
• 2 linguri. Sahara
• 1 lingura sare
• 2 linguri. ulei de măsline (sau orice ulei vegetal)

Ingrediente pentru sos:

• 600 gr. roșii (sau 500 de grame de suc de roșii)
• 2 linguri. ulei de masline
• 2 lingurite amidon
• 1 lingura Sahara
• 1 praf de sare
• 0,5 linguriță Ierburi mediteraneene

Ingrediente de umplutură

• 350 gr. ananas (proaspat sau conservat)
• 300 gr. file de pui fiert
• 300 de brânză mozzarella

Etape de gătit

Începem să pregătim pizza pregătind ingredientele pentru umplutură. Pentru ca umplutura să fie suculentă și să nu fie prea umedă, vă recomand să fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare cu o frunză de dafin. Pieptul de pui fiert trebuie răcit și tăiat în felii subțiri, aproximativ ca în fotografia mea.

Puteți folosi și file de pui afumat gata făcut, dar dacă pregătiți pizza hawaiană pentru copii, vă recomand totuși să fierbeți singur pieptul de pui.

Apoi, curățați și tăiați ananasul în felii subțiri. Dacă folosiți ananas conservat, încercați să-l feliați cât mai subțiri posibil. Pentru această rețetă, alegeți conserva de ananas bucăți – va fi mai ușor de tăiat. Ideal, desigur, cel mai bine este să folosiți ananas proaspăt - aromat, cu un gust tropical și unic dulce-acru.

Răziți brânza mozzarella folosind o răzătoare mare. Punem toate ingredientele pentru pizza noastră la frigider.

Pregătiți aluat subțire de pizza:

Într-o farfurie adâncă, amestecați toate ingredientele uscate: făina, drojdia, sarea și zahărul.

Adăugați apă caldă și ulei de măsline.

Se amestecă cu un tel sau o lingură.

Apoi adunam aluatul intr-o bila cu mainile si il framantam bine cu mainile pana cand bila devine uniforma si neteda. Acoperiți aluatul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald la fermentat timp de 40 de minute.

După timpul specificat, aluatul va deveni mai moale și va crește de aproximativ 1,5 ori, nu mai mult. Acest lucru este normal și nu trebuie să vă așteptați la o creștere puternică a volumului aluatului de drojdie, cum ar fi plăcinta cu mere, de exemplu.

Pregătirea sosului de roșii

Pentru reteta am pregatit un sos de pizza traditional, ca la pizzerie, care nu ma dezamageste niciodata. Am scris mai înainte cum se prepară sosul de pizza cu fotografii pas cu pas. Pe scurt: roșiile se dau pe răzătoare fină, păstrând cât mai mult coaja. Dacă nu aveți roșii proaspete, nu vă faceți griji, folosiți suc de roșii fără sare și zahăr, atunci nu va trebui să dați nimic pe răzătoare.

Adăugați ulei de măsline, sare, zahăr și condimente la roșiile rase. Se amestecă și se pune pe aragaz. Aduceți sosul la fierbere, fierbeți timp de 2-3 minute, apoi adăugați amidon. Amestecam amidonul sa nu formeze cocoloase, adaugam usturoiul trecut printr-o presa si scoatem sosul de pe aragaz. Trebuie să așteptăm până când sosul se răcește la temperatura camerei și capătă consistența de care avem nevoie.

Întindeți și adăugați umplutură

Luam o bila la lucru si o intindem pe blat cu un sucitor intr-un cerc de 22-25 cm, iar restul de aluat acoperim cu o carpa sa nu se usuce.

Asezam bucata de aluat pe o tava cu hartie de copt si ungeti cu sos.

Pune deasupra bucăți de file de pui.

Și apoi a venit rândul ananasului.