„Mănânc prăjituri de Paște și slăbesc” - să sărbătorim sărbătoarea strălucitoare a Paștelui fără teama de a adăuga greutate taliei noastre. Încercați prăjitura de Paște dietetică, a cărei rețetă se încadrează aproape complet în cadrul unei alimentații adecvate. Ideal pentru cei care țin dietă, dar potrivit și pentru cei cărora nu le este frică să se îngrașească. Se dovedește foarte gustos - întreaga familie îl va aprecia.
Aluatul se prepara fara zahar si faina de grau se adauga in schimb branza de vaci moale. Ca gust și aspect, prăjitura de Paște PP este aproape la fel cu cea „adevărată”, iar valoarea sa nutritivă și conținutul de calorii se vor potrivi perfect în alimentația celor care slăbesc.
Conținutul de calorii al prăjiturii de Paște dietetice este de 248 kcal la 100 de grame. BZHU – 12.5/8/31.
Timp de gătire - 2 ore. Fără produse dăunătoare, doar produse aprobate. Noi vom avea nevoie:
- Pentru aluat: 50 ml apă fiartă caldă, 20 g drojdie vie, 1 linguriță. miere, 4 linguri. lapte praf degresat (SMP), 1 lingura. făină integrală.
- Pentru aluat: 2 linguri. făină integrală, 150 g brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi, 3 linguri. l. miere, 1\4 linguriță. sare, 2 galbenusuri, 1 albus, vanilina, coaja de o jumatate de portocala, stafide dupa gust.
- Pentru glazură: albus dintr-un ou, suc de lămâie, 2 lingurițe. miere naturala.
Rețetă de prăjitură de Paște dietetică pentru Paște
Rețeta de tort de Paște PP include mai mulți pași. Începem tradițional cu aluat. Amesteca bine toate ingredientele pentru aluat cu mana sau cu un blender (ar trebui sa arate ceva ca in poza), se lasa 15 - 20 de minute.
Razi coaja unei jumatati de portocala. Bateți 2 gălbenușuri, 1 alb și 3 linguri într-un blender. miere până la omogenizare. Adaugati coaja rasa, aluatul potrivit, branza de vaci, vanilina. Se amestecă totul la viteză mare cu accesoriul de cuțit timp de 3 - 4 minute, apoi se adaugă făina și se amestecă din nou (10 minute la viteză mică). Când aluatul se îngroașă și ajunge la consistența dorită, ca o prăjitură tradițională de Paște, adăugați în masă stafide spălate și amestecați din nou. Aluatul este gata!
Pregătiți pahare de copt din hârtie (cumpărați de la magazin sau faceți-vă singuri). Aceasta este cea mai bună opțiune pentru prăjiturile de Paște PP - nu trebuie să fie lubrifiate din interior, ceea ce înseamnă că conținutul de calorii nu va crește.
Reteta de tort de Paste fara drojdie la link:
Împărțiți amestecul în forme (umpleți formele cam la jumătate). Preîncălziți cuptorul la 40 de grade, apoi opriți-l și trimiteți prăjiturile de Paște la dovadă (dovada este numele pentru pregătirea aluatului înainte de coacerea propriu-zisă). Se lasă 50 - 60 de minute.
După acest timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 40 - 50 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, folosiți frigărui de lemn. Strangeti cu grija prajitura de Paste, daca aluatul din interior nu este crud sau umed, totul este gata.
Cu aproximativ 10 minute înainte ca aluatul să fie gata, pregătiți glazura PP. Pentru a face acest lucru, amestecați proteina cu miere și suc de lămâie într-un blender. Acoperiți prăjiturile de Paște terminate cu glazură și puneți-le din nou la cuptor pentru 3 - 4 minute (cuptorul trebuie oprit, dar nu răcit încă).
Tortul de Paște cu cheag dietetic este gata! Partea superioară a glazurii poate fi decorată cu fulgi de cocos, nuci și fructe confiate. Încearcă, nu vei regreta, familia ta nici nu va înțelege că rețeta nu este chiar obișnuită!
Materiale similare
Tortul dulce de Paste este bogat in traditie, simbolism si ingrediente pretioase. Această pâine ocupă un loc proeminent în sărbătorile de Paște în multe culturi din întreaga lume.
Din Rusia până în Spania, aceste prăjituri cu drojdie sunt încărcate cu ouă, unt, zahăr, fructe, nuci și condimente - o mică recompensă după sezonul Postului Mare.
Cu toate acestea, trebuie amintit că o astfel de delicatesă este destul de bogată în calorii. Pentru a pregăti un tort dietetic, ar trebui să înlocuiți făina albă cu tărâțe, zahărul cu îndulcitori și drojdia cu praf de copt.
Poate că gustul va fi ușor diferit de cel obișnuit, dar numărul de calorii va fi redus la un nivel sigur.
Cum să coaceți un tort dietetic de Paște?
Pentru a preveni ca sărbătoarea strălucitoare a Paștelui să se reflecte în kilogramele în plus pe talie, este suficient să folosiți rețete de prăjituri de Paște cu conținut scăzut de calorii, care nu sunt capabile să dăuneze organismului.
Într-un aragaz lent
Tortul de Paște cu conținut scăzut de calorii poate fi copt și într-un aragaz lent, pentru a face acest lucru, trebuie să colectați ingredientele pentru a forma aluatul:
- 3 oua;
- 100 g zahăr;
- 70 ml lapte degresat caldut;
- 60 g unt;
- 5 g vanilină;
- 100 g stafide;
- 10 grame de drojdie uscată;
- 350 de grame de făină.
Aluatul amestecat se va coace timp de 1 oră, trebuie să-i verificați pregătirea cu o scobitoare. După străpungerea prăjiturii, aceasta ar trebui să rămână uscată.
După aceasta, puteți pregăti glazura pentru a face acest lucru, bateți albusurile până la spumă groasă și amestecați-le cu zahăr pudră. Rezultatul ar trebui să fie un amestec cremos care se întinde deasupra prăjiturii.
În mașina de pâine
Coacerea unui astfel de Paște ar trebui să înceapă cu pregătirea tuturor ingredientelor:
- 200 ml lapte caldut;
- 3 oua;
- 400 de grame de făină cernută;
- 6 grame de drojdie;
- 30 g zahăr;
- putina sare;
- 50 de grame de unt sau ulei vegetal;
- 1/3 lingură mică de vanilină;
- 50 de grame de stafide.
Turnați laptele în găleata mașinii de pâine, adăugați sare, zahăr, vanilie și drojdie. Apoi se adauga untul (topit) si faina.
Întoarceți găleata la aparatul de făcut pâine și setați modul „Pâine dulce”.
După semnal sonor, adăugați stafide și așteptați până când sunt gata. Scoateți tortul din formă și așteptați până se răcește complet.
Pentru a pregăti glazura, trebuie să bateți un albuș de ou și 3 linguri mari de zahăr pudră. Se unge blatul tortului si se decoreaza dupa preferinta.
Paște dietetic din brânză de vaci: 4 rețete
Kulich este un fel de mâncare tradițional pentru Sfânta Sărbătoare a Paștelui. Se poate prepara in diverse moduri si din diferite compozitii de aluat.
De exemplu, brânza de vaci poate servi și ca produs principal în prepararea aluatului de Paște. La urma urmei, brânza de vaci este mai mult decât o gustare, ea acționează perfect ca un ingredient nutritiv convenabil.
Fara unt si margarina
Pentru a coace un astfel de tort de Paște cu conținut scăzut de calorii, trebuie să colectați următoarele ingrediente:
- 250 ml lapte 1%;
- 30 de grame de smantana;
- un pachet de drojdie uscată;
- 4 oua;
- 180 g zahăr;
- 200 g brânză de vaci;
- 320 g faina;
- 100 g stafide;
- 100 de grame de caise uscate;
- un pachet de vanilină.
Se încălzește laptele și se dizolvă drojdia uscată, o lingură de zahăr în el și se lasă 20 de minute.
Într-un castron separat, bate puternic ouăle și zahărul. Adăugați smântână și brânză de vaci la amestecul rezultat, apoi amestecați totul cu un mixer. Adăugați stafidele înmuiate.
Până în acest moment, drojdia ar fi trebuit să fi crescut deja. Aceasta înseamnă că pot fi trimise la amestecul general.
Adaugati si vanilie pentru aroma, apoi adaugati treptat faina cate o lingura, amestecand energic. Structura aluatului trebuie să rămână vâscoasă.
Paștele se coace la o temperatură de 180˚ - 200˚C până este gata.
Cu gelatina
- Gelatina (10 g) se toarnă în 40 ml apă și se lasă 30 - 40 de minute să se umfle.
- Bateți 2 ouă cu puțină sare până la spumă tare, apoi turnați 230 ml lapte și vanilie (aproximativ 10 g). Acest amestec trebuie încălzit la foc mic, dar nu adus la fierbere, deoarece ouăle se pot coagula.
- Adăugați gelatina umflată și îndulcitorul (după gust) și continuați să gătiți încă 1 - 2 minute, amestecând continuu.
- Se ia de pe foc si se lasa amestecul sa se raceasca.
- Între timp, frecați 600 g de brânză de vaci 1% printr-o sită și adăugați într-un bol comun, adăugați fructe uscate tocate (50 g) și nuci (10 buc).
- Această masă este așezată într-o formă specială, acoperită în prealabil cu folie alimentară.
- Puneți un vas special sub formă pentru a permite excesul de lichid să se scurgă acolo.
- Puneți tortul de Paște format la frigider sub presă timp de 5 ore, după care îl puteți scoate și decora la discreția dvs.
Fara zahar
Acest tort se poate coace astfel:
- 25 de grame de fructoză se diluează în 200 ml apă.
- Caisele uscate tocate (15 g) se combină cu fructoză și se încălzesc la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Apoi, când se răcește, trebuie măcinat într-un blender împreună cu 15 grame de nuci.
- Frecată printr-o sită fină, brânză de vaci 9% (500 g) se combină cu fructoza rămasă și jumătate din masa care s-a format în blender.
- Tapetați forma aleasă de prăjitură cu brânză de vaci cu folie alimentară și puneți amestecul pregătit într-o grămadă. Faceți o adâncime în el și turnați partea rămasă din amestecul de nuci în blender în canalul rezultat, acoperiți-l cu brânză de vaci deasupra.
- După aceasta, puneți tortul la frigider pentru 12 ore, apoi îl puteți pune pe masă.
Cu tărâțe
Compoziția produselor pentru aluat:
- 5 linguri mari de lapte cald 1,5%;
- 5 grame de drojdie uscată;
- 3 tablete de îndulcitor, zdrobite în pulbere.
Pentru a pregăti aluatul:
- 4 oua;
- 50 de grame de tărâțe de ovăz;
- 60 g brânză de vaci moale 0%;
- 10 grame de amidon de porumb;
- 10 grame lapte praf degresat 1,5% (COM);
- 10 g seminte de mac;
- inlocuitor de vanilie, sare si zahar dupa gust.
Diluați aluatul din produsele enumerate și lăsați-l să stea 15 minute într-un loc cald.
Aluatul se amestecă în următoarea ordine:
4 galbenusuri + tarate de ovaz + amidon de porumb + SOM + mac + vanilină + sare + + aluat.
Bate apoi 4 albusuri spuma densa si adauga-le in aluat, amestecand-le usor cu miscari largi.
Lăsați aluatul finit la loc cald timp de 15 minute, apoi distribuiți-l în forme și coaceți la foc mic timp de 50 - 60 de minute.
După ce s-a răcit complet, scoatem checul de Paște din formă și decorăm blatul cu glazură.
Tort dietetic din fulgi de ovaz
- Pregătirea prăjiturii cu fulgi de ovăz începe cu înmuierea a 50 de grame de stafide și 30 de grame de prune uscate în apă clocotită.
- Ca o impregnare viitoare, va trebui să preparați ceai verde cu lămâie.
- Se bat apoi 2 oua si se adauga 20 de grame de ulei de masline, 50 ml ulei de portocale, 90 ml apa rece si se amesteca.
- Adăugați treptat 175 de grame de fulgi de ovăz și 5 grame de praf de copt, amestecați totul bine din nou pentru a obține o masă omogenă.
- În ultima etapă, adăugați în aluat prune și stafide tocate, amestecați bine și puneți în forme.
- Se coace la 180˚C.
- După ce ați scos din cuptor, lăsați să se răcească complet și turnați deasupra ceaiul preparat. Astfel, interiorul torturilor de Paște va deveni umed și moale ca textură.
Prăjitură dietetică hipocalorică cu chefir
- În 0,5 litri de chefir trebuie să bateți 9 bucăți de ouă de prepeliță și să le amestecați.
- Apoi adăugați puțin sifon stins și oțet, 500 de grame de zahăr și amestecați treptat suficientă făină pentru a obține consistența necesară al aluatului.
- , fructele și nucile confiate vor trebui zdrobite într-un blender și apoi amestecate cu masa totală a aluatului.
- Coaceți în cuptor la 180˚ - 200˚C.
- Puteți decora tortul cu glazură și decorațiuni speciale.
Tort dietetic fara drojdie
- Înainte de a începe să gătiți, trebuie să tăiați fin 150 de grame de brânză de vaci folosind un blender.
- Luați 3 ouă și separați albușurile de gălbenușuri. Bate albusurile cu un praf de sare pana devin pufoase si da-le la frigider.
- Acum trebuie să amestecați îndulcitorul (într-o cantitate echivalentă cu 24 de linguri mici de zahăr) în 2 linguri mari de apă fierbinte, apoi să amestecați totul cu gălbenușurile și câteva picături de aromă.
- Bateți amestecul rezultat, apoi adăugați 40 de grame de făină de tărâțe de ovăz, 20 de grame de amidon de porumb, 80 de grame de lapte uscat, brânză de vaci, 30 de grame de chefir, 15 grame de praf de copt și puțină sare, amestecați energic până la omogenizare.
- În etapa următoare, albușurile se introduc încet în aluat și se amestecă cu mișcări fine și largi de jos în sus.
- Puneți aluatul rezultat în forme unse, puțin mai mult de jumătate.
- Coaceți la foc mic timp de 50 - 60 de minute. Nu deschideți cuptorul în timp ce coaceți prăjiturile pentru ca aluatul să nu se aseze.
Tort dietetic de Paște după Dukan
- Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul: într-un bol de sticlă, amestecați 1 lingură mică de drojdie, 3 grame de îndulcitor, vanilie pe vârful unui cuțit și 30 ml de lapte cald.
- Drojdia trebuie să fie complet dizolvată pentru aceasta, amestecul trebuie lăsat câteva minute.
- Apoi adăugați lapte praf (20 g).
- Așezați aluatul lângă un aragaz cald și acoperiți-l pentru a permite reacția să aibă loc.
- Acum trebuie să măcinați 35 de grame de tărâțe de ovăz într-o râșniță de cafea.
- Apoi, într-un castron, combină tărâțe, 20 de grame de amidon de porumb, 100 de grame de lapte praf degresat, 5 grame de îndulcitor și 5 grame de praf de copt, precum și 3 grame de vanilie.
- Se amestecă toate ingredientele și se bat în 2 ouă și 1 gălbenuș, se amestecă din nou (fără a folosi un mixer).
- Adăugați aluatul în aluat și amestecați din nou.
- Compoziția rezultată va fi lichidă, se distribuie în forme și se coace timp de 20 - 30 de minute. Apoi lăsați-le la cuptor până se răcesc complet.
- Pentru a pregăti o glazură specială, va trebui să amestecați 10 grame de amidon de porumb și 150 ml lapte, precum și 2 - 3 grame de îndulcitor. Se amestecă bine și se pune la foc mic.
- Gatiti glazura, amestecand continuu pentru a evita formarea de cocoloase.
- Cand amestecul se ingroasa, se ia de pe foc si se amesteca pana se incalzeste, apoi se intinde deasupra prajiturii.
Tort dietetic de Paște cu proteine
Acest tort se prepară în felul următor:
- Pentru a forma aluatul, bateți cu un blender până la omogenizare: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (300 g), iaurt fără umplutură (400 g) și ou.
- Apoi adăugați 120 de grame de făină de orez și 100 de grame de tărâțe de ovăz (bob integral), 5 grame de praf de copt, 5 grame de îndulcitor și vanilie după gust și 35 de grame de proteine. Și apoi adăugați caise și stafidele uscate mărunțite.
- Este posibil să adăugați 1 lingură mare de ulei vegetal în aluat, dar acest lucru nu este necesar.
- Puneți aluatul în forme speciale pentru tort, umplându-le la 2/3.
- Coaceți la cuptor la 160° - 170°C timp de 1 oră.
- Glazura se prepara din 2 albusuri, 10 grame de vanilie si zahar pudra. Albusurile se bat cu ingredientele ramase si se pun pe baie de apa si se pastreaza, amestecand continuu, aproximativ 4 - 5 minute.
- Albușurile se vor încălzi până la 70ºC și se vor îngroșa, principalul lucru este că nu intră apă în ele. Apoi scoateți din nou și bateți cu un mixer până când masa se dublează. Acum glazura poate fi aplicată pe tort.
Paste cu ciocolata dietetica
Mai întâi trebuie să colectați toate produsele necesare:
- 40 g cacao;
- 90 de grame de zahăr;
- 25 de grame de drojdie presată;
- 170 ml lapte;
- apă caldă pentru a dilua cacao;
- 400 de grame de făină de grâu;
- putina sare;
- 2 oua;
- 40 g unt;
- 15 grame de ulei vegetal;
- coaja de lamaie si portocala;
- 30 de grame de nuci tocate;
- stafide sau fructe confiate după gust.
Mai întâi, pregătiți aluatul încălzind laptele la 35°C. Se zdrobește drojdia, apoi se toarnă 100 ml de lapte și se adaugă 1 lingură mare de zahăr, apoi se adaugă aici 30 de grame de făină și se amestecă bine.
Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați 10 minute.
Turnați cacao, ulei vegetal și laptele rămas într-un bol. Dacă consistența nu este suficient de lichidă, adăugați puțină apă caldă.
Într-un castron adânc, combinați făina, 1 ou întreg și un gălbenuș, zahărul și un praf de sare. Adăugați aluatul și amestecul de cacao, apoi untul înmuiat. Framantam un aluat omogen si adaugam fructe confiate in el.
Pentru aroma, aluatul se imbogateste cu coaja de lamaie si portocala daca se doreste, se pot adauga cateva bucatele de ciocolata tocata;
Acoperiți aluatul cu plastic sau cu un prosop și lăsați 1,5 ore, astfel încât să crească în volum.
Odată ce aluatul a fost împărțit în bucăți și așezat în formele de copt, va trebui lăsat din nou singur pentru a-l lăsa să crească a doua oară. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.
Pentru a face glazura, trebuie să amestecați albușul, zahărul pudră și o lingură mică de suc de lămâie. Se bate bine până când volumul proteinei crește de 6 ori.
La sfârșit, trebuie să decorați suprafața Paștelui cu glazură.
Sărbătoarea Paștelui este una dintre cele mai venerate și obligatorii din viața oamenilor. Este foarte greu în astfel de zile să echilibrezi între dorința de a încerca toate preparatele de pe masă și nevoia de a monitoriza caloriile consumate.
Unul dintre pașii pentru menținerea greutății normale poate fi pregătirea prăjiturii dietetice, fără de care această sărbătoare nu poate trece. Folosind una dintre rețetele propuse, sarcina de a vă menține silueta va fi cu siguranță finalizată.
Înainte spre slăbire!
Vrei sa slabesti fara dieta? Ai nevoie de ajutor și sprijin moral în drumul către un corp sănătos și subțire?
Apoi scrieți rapid o scrisoare cu subiectul „Redirecționați spre subțire” prin e-mail [email protected]- autor al proiectului și medic nutriționist-nutriționist cu jumătate de normă.
Și în 24 de ore vei pleca într-o călătorie incitantă prin lumea unei diete strălucitoare și variate, care îți va oferi sănătate, lejeritate și armonie interioară.
Să slăbești și să slăbești este ușor și distractiv! Să ne distrăm împreună!
Când casa se umple de aroma de produse proaspete de copt, începe o vacanță în suflet. Ne amintim astfel de momente pentru tot restul vieții. Acestea sunt aromele copilăriei, mirosurile de fericire, de familie.
Cei care aderă la o alimentație adecvată sau își urmăresc silueta sunt forțați să renunțe la copt de Paște și sunt triști să urmărească distracția celorlalți. Obisnuiam sa gandesc asa. Nu mi se potrivea că făina poate fi făcută din orez, porumb, migdale, nucă de cocos, hrișcă... Și, de asemenea, (atenție!), poți coace fără făină deloc. Este surprinzător, dar este adevărat. Am întâlnit atât de multe rețete în ultimul an de când am renunțat la făina de grâu.
Astazi pentru voi, dragi cititori, in ajunul sarbatorilor pascale, retete de prajituri pascale fara gluten! Nimic să întunece această sărbătoare strălucitoare. Bucură-te de gătit pentru tine și familia ta!
Tort dietetic cu aroma de citrice, fara drojdie. Asigurați-vă că încercați această rețetă, vă va surprinde plăcut. Aluatul nu este uscat, dens și plăcut la gust.
Conținutul caloric al acestui tort de Paște este de 148 kcal. la 100 de grame. Compozitie: proteine – 6 grame, grasimi – 5 grame, carbohidrati – 18 grame.
- Făină – 100 gr. (orez+porumb)
- Chefir acru (cu cât mai acru, cu atât mai bine) – 300 ml.
- Ouă - 1 buc. si in plus 1 galbenus
- Coaja și suc de o jumătate de portocală
- Seminte dupa gust
- Fructe uscate dupa gust
- Ulei vegetal - 1 linguriță
- Sifon - 0,5 linguriță
- Praf de copt - 0,5 linguriță
- Vanilină
Pentru glazura:
- Proteine - 1 buc.
- Suc de lămâie - 0,5 linguriță
- Îndulcitor după gust în funcție de îndulcitorul dvs
1. Începem prin a începe reacția dintre chefir și sifon. Pentru a face acest lucru, turnați chefir într-un bol, adăugați bicarbonat de sodiu și lăsați-l deoparte.
2. Înmuiați fructele uscate în apă clocotită și tocați.
3. Opăriți portocala cu apă clocotită pentru a elimina conservanții de pe coajă, uscați-o și radeți coaja de portocală cu o răzătoare fină.
4. Când s-au format bule în chefir, adăugați un ou și un gălbenuș. Răciți albușul rămas și păstrați-l pentru glazură.
5. Adăugați vanilina și sucul de portocale cu coajă în chefir.
6. Se toarnă praful de copt în făină și se cerne prin sită în chefir. Făina va fi îmbogățită cu oxigen, iar aluatul va fi mai aerisit.
7. Adăugați semințele, fructele uscate, uleiul vegetal.
8. Turnați amestecul în forme pregătite unse cu ulei vegetal, umplându-le la 2/3.
9. Puneți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade pentru 40 de minute pentru a se coace.
10. În timp ce prăjiturile se coc, puteți începe să faceți glazură.
11. Pentru a ne asigura că albușurile sunt bine bătute, ștergem vasul în care vom bate cu un șervețel uns cu oțet și îl stropim cu sare. Distribuiți sarea pe toată suprafața vasului și turnați sarea înapoi, scoateți-o din vas, deja și-a făcut treaba. Dar nu trebuie să vă deranjați cu sare.
12.Se bat albusurile mai intai la viteza mica. În acest proces, adăugați suc de lămâie și îndulcitor (dacă folosiți zahăr, puteți face glazura cu zahăr, de exemplu, zahăr din trestie). Bate albusurile pana la spuma tare.
13. Acoperiți tortul răcit cu glazura rezultată și lăsați să se usuce câteva ore.
Poftă bună!
Reteta video de prajitura cu fulgi de ovaz fara drojdie
Un desert gustos și sănătos, care nu vă va afecta silueta și nu vă va lăsa cu kilogramele în plus este o prăjitură cu fulgi de ovăz. Făina de ovăz este foarte sănătoasă, conține multe elemente utile și carbohidrați lenți. Astfel de carbohidrați ne oferă energie și o dispoziție bună pentru întreaga zi.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- fulgi de ovaz – 140 gr.
- ouă - 4 bucăți
- chefir - 50 ml.
- turmeric – 1 linguriță
- praf de copt - 1 lingurita
- lămâie – 1 bucată
- brânză de vaci moale – 50 gr.
- fructe uscate dupa gust
- cacao – 1 lingurita
Mai jos puteți urmări o rețetă video detaliată.
Reteta dietetica cu chefir si faina de porumb
Prajitura sanatoasa si gustoasa. Fara drojdie, fara faina de grau, fara zahar. În loc de zahăr folosim miere.
În loc de făină de porumb, puteți folosi făină de orez, nucă de cocos sau migdale. Îmi place foarte mult făina verde de hrișcă, o fac singur. Cumpăr hrișcă neprăjită (verde, ușoară) din magazin și o macin în făină cu o râșniță de cafea. Gustul produselor realizate din astfel de făină este similar cu cel din grâu. Făina de hrișcă verde se mulează perfect și își păstrează forma, spre deosebire de făina maro, prăjită.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- făină de porumb – 140 gr.
- Chefir – 1 pahar
- Ou - 1 buc.
- Miere - 1 lingura
- Sifon - 1 lingurita
- Lapte praf - 1 lingurita
- fructe uscate - 50 gr.
- Vanilină - pe vârful unui cuțit
1. Pentru a ridica aluatul, vom folosi sifon, îl vom turna în chefir și vom începe procesul de reacție.
2. Într-un castron separat, amestecați făina cu vanilia și treceți printr-o sită, astfel încât făina să se umple cu oxigen. Nu adăugați prea multă vanilină deoarece... poate da amărăciune.
3. Adaugati galbenusul de ou in chefir (puneti albusul la frigider), adaugati miere si amestecati.
4. Rulați fructele uscate în făină pentru a nu se scufunda pe fundul coacerii noastre.
5. Adăugați făina în chefir în părți mici și amestecați. Adăugați fructele uscate.
6. Ungeți vasul de copt pregătit cu ulei vegetal și stropiți cu făină.
7. Intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade se coace prajitura pentru 40-50 de minute.
8. În timp ce prăjitura se coace, începeți să pregătiți glazura. Bate albusurile, adauga laptele uscat si bate totul intr-o spuma tare.
9. Decorați tortul răcit cu glazură de albuș de ou și stropiți cu stropi frumoase.
Poftă bună!
Gătirea prăjiturii cu brânză de vaci fără făină
Tort de Paște, cu conținut scăzut de calorii, delicios. Nu este deloc faina in compozitie. Doar o mană cerească pentru toți cei care nu mănâncă gluten! Rețeta este asemănătoare cu brânza de vaci de Paște la cuptor.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- Branza de vaci – 600 gr.
- Ouă – 4 buc.
- unt - 20 gr.
- Miere - 2 linguri
- zahăr vanilat - 10 gr.
- Praf de copt - 1,5 lingurițe
- Stafide - 100 gr.
- Caise uscate - 100 gr.
- Ciocolata cu lapte – 2 batoane
- Pulbere pentru decor
1. Bateți brânza de vaci cu un blender într-o masă omogenă.
2. Adăugați ouăle, mierea, vanilia, praful de copt și bateți din nou cu un blender până la omogenizare.
3. Opăriți caisele uscate cu apă clocotită pentru a spăla substanțele chimice folosite la tratarea lor. Se macină caisele uscate și se adaugă la masa de caș. Adăugați și stafidele spălate.
4. Așezați masa de caș în formele pregătite pentru a umple 2/3 din volumul formei și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
5. Pentru glazură, topește ciocolata la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Adăugați unt la el și amestecați.
6. Decorați prăjiturile de Paște răcite cu glazură de ciocolată, stropiți cu stropi și mâncați.
Poftă bună!
Tort de Paste fara gluten cu branza de vaci
Rețetă de prăjitură de Paște sănătoasă din orez și făină de ovăz cu brânză de vaci. La urma urmei, de sărbători chiar vrei să mănânci ceva gustos fără să-ți rănești silueta.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- făină de orez - 260 gr.
- Făină de ovăz – 240 gr.
- Ouă – 4 buc.
- Îndulcitor - după gust
- Branza de vaci – 360 gr.
- Ulei de măsline - 12 linguri
- Sifon - 1,5 lingurițe
- Vanilină - după gust
- Stafide - după gust
- Sare - un praf
Pentru glazura:
- unt de cacao - 45 gr.
- Pudră de cacao - 35 gr.
- Miere după gust
Mai jos este o rețetă video detaliată.
1. Puteți cumpăra orez și făină de ovăz gata preparate sau puteți să o faceți singur, măcinând fulgi de ovăz și boabe de orez într-o râșniță de cafea în făină.
2. Se toarnă brânza de vaci într-un bol, se frământă cu o lingură, se adaugă îndulcitorul ales de noi, sare, sifon, vanilină, ouă și se amestecă.
3. Adăugați făină, ulei de măsline (10 linguri). Consistența aluatului va fi groasă, ca pe șuruburi. Adăugați stafidele.
4. Ungeți formele cu ulei de măsline și umpleți 2/3 din volum cu aluat. Puneți prăjiturile la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 45 de minute.
6. Decorați prăjiturile răcite cu glazură de ciocolată, stropiți cu fulgi de cocos și decorați cu nuci.
Hristos a înviat! Înviat cu adevărat!
Cu toții, fără îndoială, tratăm sărbătoarea strălucitoare a Paștelui cu trepidație. În ciuda faptului că această sărbătoare este creștină, toată lumea, fără excepție, adoră să o sărbătorească, deoarece în această zi puteți gusta produse de patiserie tradiționale, care atrag atât adulții, cât și copiii. Nici cea mai severă dietă nu ne poate lipsi de această plăcere. Gătirea unui tort de Paște cu conținut scăzut de calorii vă va menține silueta în formă. În acest articol vom împărtăși o rețetă simplă de prăjitură dietetică de Paște cu fotografii pas cu pas.
Rețetă de prăjitură de Paște cu conținut scăzut de calorii
Rețeta de prăjitură de Paște cu conținut scăzut de calorii te va surprinde prin simplitatea ei. Tortul de Paște făcut din brânză de vaci va decora masa de sărbători sau va fi un cadou excelent pentru o persoană care își urmărește silueta.
Ingrediente
- 150-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- ouă – 3 buc.;
- 4 linguri de faina de tarate de ovaz;
- 2 linguri amidon de porumb;
- 6 linguri lapte degresat;
- 3-4 linguri de chefir;
- zahăr (puteți folosi și un îndulcitor);
- 2-3 picături de aromă alimentară;
- câteva lingurițe de praf de copt;
- putina sare.
Instrucțiuni de gătit
Pentru a ne pregăti tortul de Paște veți avea nevoie de forme mici sau pahare obișnuite.
primul pas: Zdrobiți brânza de vaci, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Pasul 2: Acum ia ouăle și separă albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma cu un mixer, se adauga un praf de sare si se lasa la racit la loc racoros.
Pasul 3: Se bat galbenusurile si se adauga aroma. Se dizolvă îndulcitorul în 2 linguri de apă fierbinte și se adaugă la gălbenușuri.
Pasul 4: Apoi adăugați făină, amidon, lapte, chefir, brânză de vaci, praf de copt și un praf de sare la amestecul rezultat. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Apoi, scoatem albusurile si, amestecand usor, adaugam in aluatul rezultat.
Pasul 5: Este aproape imposibil să prepari prăjitura de Paște fără ulei. In reteta noastra este nevoie doar sa ungem formele pentru a preveni arderea aluatului. Umpleți formele cu aluatul de prăjitură de Paște cu conținut scăzut de calorii rezultat. Nu uitați că aluatul va crește. Va fi suficient să turnați doar 2/3 din aluat în formă.
Pasul 6: Puneți prăjiturile de Paște la cuptor și coaceți la foc mic pentru aproximativ 1 oră. Pentru a preveni așezarea aluatului, nu deschideți cuptorul în timpul gătirii. Când prăjiturile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați să se răcească.
Este greu de imaginat prăjituri de Paște fără o glazură dulce de proteine deasupra. Reteta include: 3-4 lingurite amidon de porumb, 2 lingurite lapte praf, indulcitor. Amestecați amidonul într-o cantitate mică de apă rece și adăugați-l în laptele care fierbe. Amestecând constant, gătiți amestecul până când se îngroașă. În timp ce glazura este fierbinte, aplicați-o pe prăjituri. Decorați vasul cu stropi colorate de sărbători.
Conținutul de calorii al unor astfel de prăjituri de Paște este de 94,5 kcal la 100 g.
Rețetă de prăjitură de Paște cu conținut scăzut de calorii într-un aragaz lent
Prăjitura de Paște cu conținut scăzut de calorii poate fi preparată și într-un cuptor lent. Tehnologia de preparare a prăjiturii de Paște într-un slow cooker este absolut identică cu cea de mai sus. Singura diferență este că untul se adaugă direct în aluat. Tava multicooker se unge cu ulei si se adauga putina faina.
Ingrediente
- ouă – 3 buc.;
- zahăr - 200 g;
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
- unt - 70 g;
- vanilină – 1 plic;
- praf de copt - 1 linguriță;
- stafide - 100 g.
Instrucțiuni de gătit
primul pas: Aluatul se coace aproximativ 1 ora. Pentru a verifica starea de pregătire a tortului, îl puteți străpunge cu o scobitoare uscată: dacă este încă uscat, atunci tortul nostru este gata.
Pasul 2: Pentru a prepara glazura, bate albusul spuma si adauga zahar pudra. Rezultatul ar trebui să fie un amestec cremos, care se aplică și pe blaturile prăjiturilor.
Secretele adăugării de stafide în tortul de Paște: pentru a preveni scufundarea stafidelor în fund, trebuie să le spălați bine, să le uscați și să le rulați în făină. Astfel stafidele vor fi distribuite uniform pe tot prajitura.
Woo-ala! Prăjiturile de Paște cu conținut scăzut de calorii sunt gata de Paște! De remarcat că, în ambele cazuri, prăjiturile de Paște sunt preparate fără drojdie, ceea ce nu are cel mai plăcut efect asupra siluetei noastre. Acum nu trebuie să vă refuzați plăcerea de a savura preparatele preferate!