Bună ziua, dragele mele gospodine și gazde inteligente! Recunoaște, cine s-a săturat deja să mănânce ouă de Paște chiar așa😀😀😀?! Iată o rețetă pentru o gustare simplă și delicioasă care poate fi preparată în doar cinci minute! Se dovedește strălucitor, interesant, frumos! Nu este o rușine să-l pui pe masa festivă👍.
Bună ziua tuturor celor care au vizitat Academia Culinară! Continuând tema mesei de Paște, aduc o rețetă pentru o salată decorată festiv. Pare o salată obișnuită cu saury conservat, dar ce prezentare interesantă ...🤔Paștele pui🐥 vreau doar sa ajung la masa ta de Paste!!! 😂
Buna ziua ii intalnesc pe toti vizitatorii Academiei Culinare și vă aduc prima rețetă de anul acesta pentru masa de Paște - brânză de vaci de Paște. În fiecare an fac Paște după diferite rețete - uneori cu sau cu lapte condensat😋, așa că anul acesta ți-am pregătit ceva nou🤗. Vom face Paștele cu fursecuri Oreo - oh cum🤩. Paștele cu fursecuri Oreo se dovedește dens, untos, netede și are gust de caș de brânză GOST în ciocolată (dacă ești fan, nu trece pe acolo🤗). Paștele se prepară ușor, ingredientele sunt cele mai comune, fără ouă crude, un kilogram de unt etc. dar în același timp este destul de demn de o masă festivă de Paște 👍🤩! Mulțumim Irinei Kutova și minunatului ei site Gudkuk pentru rețetă💋
Bună, dragii mei! Astăzi la Academia Culinară a Gospodinelor Inteligente avem o rețetă pentru o caserolă originală cu brânză de vaci. Cum este original, te întrebi? Și faptul că e obișnuit, dar acesta... tadamm e sărat😲. În ciuda combinației neobișnuite, se dovedește suculent, fraged și gustos. Deși de ce este neobișnuit? 🤔 ? Mâncăm caș cu umpluturi neindulcite - cu același mărar, castraveți murați, ciuperci - și nimic, nu ne indignăm 😆. Așa că vă recomand să încercați caserola cu brânză de vaci neîndulcită ca mic dejun sau cină ușor și hrănitor.
Ce poate fi mai gustos decât puiul în sos de brânză cu spaghete?! Combinația perfectă de bucăți suculente de pui, sos neted de brânză și paste al dente. După cum se spune, este plăcere în fiecare lingură...
Și un bonus frumos - preparatul este preparat foarte simplu și rapid! Fileul de pui în sos de brânză este preparatul perfect pentru un prânz sau o cină în familie.
- File de pui (eu am folosit piept de pui) – 600 g
- Lapte sau smântână (10%) – 2 căni
- Brânză (este mai bine să folosiți parmezan) – 150 g
- Usturoi - 3-4 catei
- Amestec italian de ierburi - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
Preparare:
Deci, să începem să gătim! Vă rugăm să rețineți că pentru ca pieptul de pui în sos de brânză să fie moale și suculent, este foarte important să pregătiți corect puiul. Dezghețați fileul în avans și lăsați-l timp de 30-40 de minute la temperatura camerei, deoarece carnea tocmai scoasă din frigider se va găti neuniform și unele bucăți pot deveni tari. Spălați fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie; excesul de umiditate nu va permite prăjirea rapidă și fileul poate deveni puțin uscat.
Tăiați fileul de pui în fâșii mici.
Curățați usturoiul și aplatizați-l ușor cu partea laterală a cuțitului. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă usturoiul preparat. Odată ce usturoiul este ușor rumenit pe ambele părți, îndepărtați-l. Usturoiul a renunțat la aroma uleiului și nu vom mai avea nevoie de el.
Se pune puiul tocat in uleiul de usturoi preparat si se prajeste la foc mare pana capata o culoare mai deschisa. Puiul nu trebuie să fie complet gătit, trebuie doar să se „aseze” deasupra. Pentru a preveni ca puiul să elibereze sucuri în tigaie și să înceapă să se tocească, este mai bine să îl împărțiți în porții și să îl prăjiți în mai multe reprize.
Transferați puiul prăjit într-o farfurie și acoperiți cu un capac pentru a-l menține cald. Pune puiul deoparte în timp ce pregătești sosul.
Se toarnă lapte sau smântână în tigaia în care a fost prăjit puiul. De multe ori gătesc cu lapte pentru a face sosul mai ușor. Adăugați imediat amestecul italian de ierburi, sare și piper. Mi-au mai rămas câteva lingurițe de pastă de trufe, pe care am adăugat-o și eu în sos. Dacă nu aveți un amestec de ierburi italiene, puteți adăuga pur și simplu busuioc uscat și oregano.
Aduceți amestecul la fiert și adăugați parmezanul ras. De obicei cumpăr brânză pre-răzuită pentru a economisi timp. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați până când brânza se topește și sosul este gata. Da, da, atât de simplu!
Se pune puiul prajit in sos, se amesteca si se fierbe acoperit timp de 10 minute. Nu gătiți prea mult pieptul de pui în tigaie deoarece poate deveni tare.
Puiul în sos cremă de brânză este gata.
Desigur, puteți servi puiul în sos de brânză cu orice garnitură, dar tot recomand să încercați acest pui cu spaghete sau capellini. Sosul înmoaie pastele și devine incredibil de gustos! La servire se presară pastele cu pui cu parmezan ras și se ornează cu o crenguță de busuioc. Și, bineînțeles, un pahar de vin de casă nu va merge rău.
duxovka.ru
Pui în sos de brânză
Acesta este un fel de mâncare grozav, ușor de preparat, care poate fi preparat și servit pentru o cină liniștită în familie. Pui în sos de brânză, preparat după rețeta noastră simplă pas cu pas cu fotografii, se potrivește perfect cu piure de cartofi sau spaghete. Combinația ideală de ingrediente oferă o aromă și un gust excelent preparatului finit, motiv pentru care este atât de popular la multe gospodine.
Pui în sos de brânză într-o tigaie
Această rețetă mi-a venit într-o zi când m-am săturat de sosul obișnuit de carne. Datorită brânzei și șuncii, sosul s-a dovedit a fi atât de aromat și de gustos încât vrei să-l gătești din ce în ce mai des.
Ingrediente
- Pui (file) - 300 gr.
- Brânză procesată - 1 buc.
- Făină - 2 linguri.
- Rădăcini de praz
- Sare - 1/2 linguriță.
- Ulei de măsline - 20 gr.
Cum să gătești file de pui cu sos de brânză
Curățați ceapa și clătiți bine. Tăiați mărunt cu un cuțit.
Tăiați fileul de pui în felii mici și îngrijite. Pentru sos am folosit pulpa de pui. Prin urmare, mai întâi, îl vom curăța și îndepărta oasele, apoi îl vom tăia în felii mici. Dar, în principiu, poți folosi doar fileuri de piept de pui.
Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa, se prăjește până se rumenește.
Apoi adăugați puiul. Închideți capacul și fierbeți încă două-trei minute.
Diluăm făina în 200 de grame de apă. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Adăugați amestecul pregătit la prăjire.
Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă sau smântână. Depinde cat de gros vrei sosul. Sarati sosul si mai lasati cateva minute la foc mic.
Între timp, pregătiți o cratiță mică în care se va găti sosul. Se toarnă sosul într-o cratiță și se rade brânza. Brânza ar trebui să înceapă să se topească, dând sosului o nuanță albă bogată și groasă.
Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți sosul la foc mic pentru încă cinci minute și scoateți de pe aragaz. Sosul de branza este gata.
Sosul de brânză poate fi servit într-un vas separat. Acest sos de brânză este perfect pentru orice terci, tăiței sau piure de cartofi.
Este de remarcat faptul că principalul secret al gustului acestui sos este brânza. Prin urmare, pentru a pregăti sosul, alegeți brânzeturi aromate cu ingrediente suplimentare gustoase: ierburi, ciuperci și chiar mai bine, șuncă.
Pui în sos de brânză și ciuperci
Rețeta de bază poate fi ușor modificată și se poate pregăti un sos de brânză și ciuperci. Puteți adăuga aproape orice ciuperci; vom folosi champignon.
Ingrediente
— File de piept de pui — 600 gr.
— brânză tare — 100 gr.
Gătitul pui cu ciuperci și sos de brânză
1. Tăiați fileurile de piept într-un mod convenabil pentru dvs. Nu contează dacă este în benzi sau cuburi, atâta timp cât nu este mare. Adăugați sare și piper și lăsați la fiert timp de zece minute.
2. Prăjiți ciupercile într-o tigaie; când tot lichidul eliberat din ciuperci s-a evaporat, adăugați smântână și continuați să fiarbă timp de 3 minute.
3. Într-o tigaie adâncă separată, prăjiți puiul până când este aproape gata. Se toarnă apoi sosul pregătit anterior și se fierbe timp de 7 minute, închizând ermetic capacul.
4. Se rade grosier brânza și se adaugă la pui, se continuă gătitul până când brânza se topește complet.
sovkysom.ru
File de pui în sos de brânză
Pregătirea
Daca nu ai timp sa pregatesti cina, atunci fii atent la reteta de file de pui in sos de branza. Felul de mâncare este ușor de preparat, dar în același timp iese gustos și suculent. Pregătirea vă va dura doar 30 de minute, iar fiecare gospodină are ingredientele necesare în frigider. Fileul de pui în sos de brânză este un plus excelent pentru orice garnitură.
Clătiți bine carnea de pui sub jet de apă.
Tăiați fileul în bucăți mici, porționați.
Încinge o tigaie, adaugă ulei vegetal.
Puneți fileul de pui într-o tigaie și prăjiți carnea pe ambele părți. Vă rugăm să rețineți că dacă aveți smântână sau smântână scăzută în grăsimi, trebuie să adăugați făină suplimentară pentru a face sosul gros. In acest caz, faina se adauga nu in smantana/smantana, ci imediat ce carnea este rumenita. Dacă adăugați făină la smântâna care fierbe deja, vor apărea cocoloașe greu de tratat.
Se adauga sare si piper dupa gust. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele și condimentele preferate, cum ar fi busuiocul.
Se adauga smantana, se amesteca si se fierbe la foc mic.
Răziți brânza și turnați-o în tigaie.
De îndată ce brânza se topește, puteți opri aragazul - fileul de pui în sos de brânză este gata. Sosul trebuie să fie gros.
Orezul, cartofii sau pastele pot fi o garnitură pentru fileul de pui cu sos de brânză. Vasul așezat pe o farfurie poate fi stropit cu ierburi tocate mărunt.
Poftă bună! Suntem mai mult decât încrezători că acest fel de mâncare va fi popular în familia ta.
Adaug ceapa, se dovedește mai bogat și mai gustos)
Ekaterina Boranova, 12.09.2015
Mulțumesc foarte mult pentru rețetă și familiei mele le-a plăcut foarte mult, deși nu am făcut-o exact conform rețetei în loc de smântână am folosit maioneză dar tot a ieșit delicioasă
Pentru o variantă mai ieftină, puteți folosi sos de brânză gata preparat. După părerea mea, se dovedește chiar și puțin mai gustos (desigur, depinde de producătorul sosului).
Fileul în sos de brânză iese suculent, îmi place foarte mult. De asemenea, gatesc nu doar file, ci si puiul intreg in sos de branza: il tai in bucati de marime medie si adaug si ciuperci. Se dovedește atat de delicios.
Eu gatesc file de pui in sos de branza putin diferit. Alaturi de pui, pun ciupercile intr-o tigaie si prajesc pana se rumenesc. Și apoi totul este conform acestei rețete. Se dovedește delicios, asemănător cu Julienne cu pui și ciuperci.
Un fel de mâncare foarte gustos, sunt un fan al puiului în toate formele lui și acum am adăugat încă o delicatesă de pui în repertoriul meu.
Familia mea face același lucru, doar că ei folosesc brânză procesată în loc de brânză obișnuită. Adaugă o nuanță puțin mai subtilă.
kc-promo.ru
Sarat la gust
Sarat la gust
/li> Sarat la gust
/li> Sarat la gust
- Până la început
- Mănâncă acasă
- Ce să gătești repede pentru cină
- Pui în sos de brânză
Ce să gătești repede pentru cină, ce să gătești rețete
Pui în sos de brânză
Pui în sos de brânză.
Reteta de pui in sos de branza. Pui în sos de brânză cu smântână Nu se gătește des în casele noastre. Dar în zadar, pui în sos moale cremos foarte gustos.
Pentru pui cu sos de branza trebuie sa:
- Pui 1,5-1,8 kg. În cazul nostru, au fost doi pui cu o greutate totală de 1700 de grame.
- Usturoi 4-5 catei.
- Ceapa 1 buc.
- Smântână 500 gr.
- curry 1/2 lingurita
- Cremă de brânză 100 gr. Mai aveam 50 de grame. Tilsitera. Se poate folosi numai brânză semi-tare, cum ar fi Gouda.
- Piper, sare dupa gust.
- Ulei de măsline 30 ml.
Sfat: din cauza brânzei, pui în sos de brânză Se dovedește destul de gras, folosiți smântână cu un conținut minim de grăsime și îndepărtați cu grijă grăsimea din pui.
Încinge ulei de măsline într-o tigaie adâncă.
Prăjiți ceapa până se rumenește.
Tăiați puiul în bucăți mici.
Pune puiul în tigaie.
Se prăjește timp de 5-7 minute. Se amestecă constant.
Adăugați smântână la pui.
Se amestecă pui cu smantanași fierbeți timp de 10 minute.
Trei brânzeturi pe răzătoare. Pentru a rade crema de branza, mai intai o puteti congela.
Tocați mărunt usturoiul.
Adăugați brânză, usturoi și curry la puiul în smântână.
Ce poate fi mai gustos decât puiul în sos de brânză cu spaghete?! Combinația perfectă de bucăți suculente de pui, sos neted de brânză și pasteal dente. După cum se spune, este plăcere în fiecare lingură...
Și un bonus frumos - preparatul este preparat foarte simplu și rapid! Fileul de pui în sos de brânză este preparatul perfect pentru un prânz sau o cină în familie.
Compus:
- File de pui (eu am folosit piept de pui) – 600 g
- Lapte sau smântână (10%) – 2 căni
- Brânză (este mai bine să folosiți parmezan) – 150 g
- Usturoi - 3-4 catei
- Amestec italian de ierburi - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
Preparare:
Deci, să începem să gătim! Vă rugăm să rețineți că pentru ca pieptul de pui în sos de brânză să fie moale și suculent, este foarte important să pregătiți corect puiul. Dezghețați fileul în avans și lăsați-l timp de 30-40 de minute la temperatura camerei, deoarece carnea tocmai scoasă din frigider se va găti neuniform și unele bucăți pot deveni tari. Spălați fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie; excesul de umiditate nu va permite prăjirea rapidă și fileul poate deveni puțin uscat.
Tăiați fileul de pui în fâșii mici.
Curățați usturoiul și aplatizați-l ușor cu partea laterală a cuțitului. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă usturoiul preparat. Odată ce usturoiul este ușor rumenit pe ambele părți, îndepărtați-l. Usturoiul a renunțat la aroma uleiului și nu vom mai avea nevoie de el.
Se pune puiul tocat in uleiul de usturoi preparat si se prajeste la foc mare pana capata o culoare mai deschisa. Puiul nu trebuie să fie complet gătit, trebuie doar să se „aseze” deasupra. Pentru a preveni ca puiul să elibereze sucuri în tigaie și să înceapă să se tocească, este mai bine să îl împărțiți în porții și să îl prăjiți în mai multe reprize.
Transferați puiul prăjit într-o farfurie și acoperiți cu un capac pentru a-l menține cald. Pune puiul deoparte în timp ce pregătești sosul.
Se toarnă lapte sau smântână în tigaia în care a fost prăjit puiul. De multe ori gătesc cu lapte pentru a face sosul mai ușor. Adăugați imediat amestecul italian de ierburi, sare și piper. Mi-au mai rămas câteva lingurițe de pastă de trufe, pe care am adăugat-o și eu în sos. Dacă nu aveți un amestec de ierburi italiene, puteți adăuga pur și simplu busuioc uscat și oregano.
Aduceți amestecul la fiert și adăugați parmezanul ras. De obicei cumpăr brânză pre-răzuită pentru a economisi timp. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați până când brânza se topește și sosul este gata. Da, da, atât de simplu!
Se pune puiul prajit in sos, se amesteca si se fierbe acoperit timp de 10 minute. Nu gătiți prea mult pieptul de pui în tigaie deoarece poate deveni tare.
Puiul în sos cremă de brânză este gata.
Desigur, puteți servi puiul în sos de brânză cu orice garnitură, dar tot recomand să încercați acest pui cu spaghete sau capellini. Sosul înmoaie pastele și devine incredibil de gustos! La servire se presară pastele cu pui cu parmezan ras și se ornează cu o crenguță de busuioc. Și, bineînțeles, un pahar de vin de casă nu va merge rău.
Poftă bună!
P.S.: Din păcate, nu am avut timp să fac o poză cu porția, deoarece copilului îi era foarte foame și și-a însușit rapid pregătirea mea pentru ședința foto))
Mai jos puteți urmări un videoclip amuzant:
Uneori trebuie să vă hrăniți rapid și gustos familia. Vreau să vă ofer o rețetă simplă și rapidă de gătit piept de pui într-un sos de brânză picant. Puteți servi acest piept cu orice garnitură - este foarte gustos cu orez fiert sau paste. Va dura un minim de timp pentru a pregăti acest fel de mâncare; în general, în timp ce garnitura este pregătită, vom pregăti un piept delicios. Încercați să gătiți file de pui în sos de brânză și sunt sigur că veți adopta această rețetă.
Mai întâi, clătiți sânul sub jet de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-o în batoane lungi.
Se spala si se usuca patrunjelul. Tăiați mărunt și puneți într-un castron adânc. Se curata usturoiul, se trece printr-o presa si se adauga patrunjel.
Răziți brânza pe răzătoarea fină. Adăugați brânză și 2 linguri de ulei de măsline în pătrunjel într-un castron. Amesteca totul.
Turnați uleiul rămas într-o tigaie cu laturi înalte. Încingeți bine tigaia și puneți bucățile de file într-un singur strat. Prăjiți fileul timp de 4-5 minute până se rumenește. Apoi se întoarce și se prăjește pe cealaltă parte.
Apoi reduceți focul, adăugați smântână în carne și amestecați bine. Apoi adăugați brânză cu ierburi și usturoi. Adăugați sare după gust. Se amestecă totul bine.
Gatiti 5 minute, amestecati din cand in cand. Apoi se ia tigaia de pe foc si se serveste fileul de pui in sosul de branza cu garnitura.
Am fiert orez asortat și l-am servit cu carne de piept, acoperit generos cu un sos de brânză picant.
Poftă bună!