Hrișca este o cereală extrem de sănătoasă; conține calciu, fier, fosfor și cupru. Prin urmare, trebuie să fie inclus mai des în dieta noastră. Acum vă vom spune cum să gătiți hrișcă cu carne tocată. Mâncarea se dovedește hrănitoare și foarte gustoasă.
Hrișcă cu carne într-o tigaie
Ingrediente:
- hrișcă - 200 g;
- carne tocată - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- ulei vegetal;
- sare, piper - după gust.
Pregătirea
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Adăugați piper și sare la carnea tocată și amestecați. Adăugați carnea tocată în ceapă și, amestecând, prăjiți până când este gata. Spalam hrisca, o punem intr-o tigaie si adaugam apa astfel incat hrisca sa fie acoperita cu ea. Adăugați sare după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic până când este gata.
Reteta de hrisca in stil comerciant cu carne tocata
Ingrediente:
- hrișcă - 150 g;
- ceapa – 1 buc.;
- carne tocată - 250 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- morcovi – 1 buc.;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, condimente.
Pregătirea
Se spala hrisca si se usuca intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa tocată și morcovul ras, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește până când carnea tocată este gata. Apoi adăugați pasta de tomate și amestecați bine. Se toarnă hrișcă în tigaie, se toarnă apă clocotită - hrișca trebuie acoperită cu apă. Adăugați sare și condimente după gust. Se fierbe la foc mic, cu capacul închis. Adăugați usturoiul tocat la hrișca preparată în stil negustor cu carne tocată și amestecați.
Cotlet de hrisca cu carne tocata
Ingrediente:
- carne tocată - 1 kg;
- hrișcă – 2/3 cană;
- ouă – 2 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- făină;
- sare, piper - dupa gust;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal;
- apă.
Pregătirea
Se toarnă apă clocotită peste boabele spălate (2 părți apă pentru o parte hrișcă). Apoi se amestecă, se acoperă cu un capac și se înfășoară, se lasă 20 de minute, apoi se scoate capacul și se răcește hrișca. Treceți ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne, combinați cu carnea tocată, adăugați 50 ml apă rece, ouăle și hrișca. Se amestecă totul până la omogenizare. Scoateți carnea tocată cu o lingură și formați cotlet. Inainte de a le praji, tavaliti-le in faina. Și apoi prăjiți până se rumenește pe ambele părți. Caldura trebuie sa fie medie, astfel incat hrisca sa aiba timp sa se prajeasca.
Hrișcă cu carne tocată la oale
Ingrediente:
- hrișcă – 1 pahar;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- carne tocată - 0,5 kg;
- sare, piper - după gust.
Pregătirea
Se toacă ceapa, se taie morcovii fâșii și, amestecând, se prăjesc 3 minute, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește până se înmoaie. Spalam hrisca si o combinam cu carne tocata, ceapa si morcovi. Puneți masa rezultată în vase și umpleți cu apă, astfel încât suprafața să fie acoperită cu ea. Se acopera vasele cu capace si se da la cuptorul rece, apoi se incinge la 200 de grade si se fierbe hrisca cu carne tocata aproximativ 1 ora. Acum stinge focul si lasa la racit in cuptor.
Caserolă cu hrișcă și carne tocată
Ingrediente:
Pregătirea
Se spala hrisca si se fierbe pana se inmoaie. Tăiați mărunt ceapa. Se prăjește în ulei vegetal. Apoi întindeți carnea tocată, sare și adăugați condimente. Se prăjește până când este gata. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, întindeți jumătate de hrișcă și compactați-o. Se pune deasupra carnea tocata cu ceapa si inca un strat de hrisca. Bateți laptele și ouăle, adăugați puțină sare și turnați amestecul rezultat în caserolă. Se da la cuptor si se coace la 200 de grade timp de 30 de minute. Trei brânzeturi pe răzătoare, stropiți cu ea și dați-le înapoi la cuptor pentru a obține o crustă de brânză aurie.
Sortați hrișca, puneți-o în apă clocotită, aduceți la fierbere, adăugați sare și gătiți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.Puteți lua terci de hrișcă rămas de la cină. Pune ceapa decojita, taiata cubulete si morcovii curatati, rasi pe razatoarea medie, intr-o tigaie in ulei vegetal incins si se caleste, amestecand, pana se inmoaie (timp de 5 minute), apoi se raceste. Se amestecă legumele răcite prăjite cu carnea tocată, se adaugă sare și piper și se amestecă bine.
Pentru a pregăti caserola, puteți lua o formă mare rezistentă la căldură sau, ca mine, mai multe porții. Puneți puțin din hrișcă pe fundul formelor unse, astfel încât fundul să fie acoperit.
Peste hrisca se aseaza carnea tocata amestecata cu legume prajite.
Se toarnă un amestec de ouă și brânză peste caserola de hrișcă cu carne tocată.
Pune caserola cu hrișcă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
O caserolă delicioasă de hrișcă cu carne tocată, gătită la cuptor, servită fierbinte.
Poftă bună!
O cină simplă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Pregătește hrișcă cu carne tocată după această rețetă și mulțumește-ți familia cu un preparat parfumat și foarte gustos.
Pentru a pregăti hrișcă cu carne tocată la cuptor, vom avea nevoie de următoarele produse. Legumele trebuie curățate și spălate.
Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până când sunt transparente.
Este mai bine să curățați capacele de ciuperci și să le tăiați în cuburi mari.
Adaugam ciupercile tocate in tigaia cu legumele, prajim totul impreuna timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați hrișcă crudă spălată și prăjiți-o împreună cu legumele pentru câteva minute. Se răcește ușor.
Adăugați puiul tocat, amestecați totul bine, adăugați sare și piper.
Puneți hrișca cu carne tocată într-o tavă de copt, turnați apă la 1 cm deasupra masei. Dacă doriți, puteți adăuga frunză de dafin, un cățel de usturoi și ierburi aromatice, cum ar fi amestec provensal, după gust. Se pune hrisca cu carne tocata la cuptor, preincalzit la 180 de grade, si se fierbe, neacoperit, timp de 40-45 de minute. Din când în când, vasul trebuie scos din cuptor și amestecat, altfel, după ce s-a eliberat sucul din carnea tocată, poate deveni o caserolă)).
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Hrișca în stilul unui comerciant este o rețetă veche a bucătăriei rusești și a primit un nume atât de neobișnuit, deoarece, pe lângă cereale și legume, conține carne. Anterior, produsele din carne erau disponibile doar pentru clasa înstărită: negustorii, proprietarii de pământ, negustorii și familiile de țărani sărace preparau carnea doar la sărbătorile majore. În zilele noastre este mai mult un fel de mâncare economic decât unul festiv: la un cost relativ mic obții o cantitate impresionantă de mâncare delicioasă care poate hrăni o familie numeroasă. Hrișca în stil negustor cu carne tocată va costa și mai puțin și va ajuta atunci când există foarte puțină carne, dar trebuie să pregătiți o cină copioasă sau un fel principal pentru prânz.
Poți găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie pe aragaz sau la ceaun la cuptor. Se dovedește foarte gustos dacă adăugați puțin sos de roșii la legumele prăjite și la carnea tocată, apare o acrișoare picant, gustul de hrișcă în stil negustor cu carne tocată devine mai contrastant și mai strălucitor. Pregătește acest fel de mâncare folosind rețeta noastră cu fotografii, vei vedea singur cât de delicios este!
Ingrediente:
- hrisca – 1 pahar;
- carne tocată sau carne slabă de porc – 300-350 g;
- ceapa – 1 ceapa mare;
- morcovi – 1 bucată;
- sos de rosii - 3 linguri. l;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal - 4 linguri. l;
- piper negru – 2 vârfuri (opțional);
- apa (apa clocotita) – 2 pahare.
Reteta cu poze pas cu pas:
Tăiați o ceapă mare în cuburi sau tăiați-le în inele subțiri. Se încălzește ulei vegetal rafinat într-o tigaie adâncă sau într-o ceaun și se adaugă ceapa.
Facem căldura nu foarte puternică, puțin mai puternică decât medie, și prăjim ceapa până apare o nuanță aurie frumoasă. În timp ce se prăjește ceapa, tăiați morcovii fâșii. Se adaugă la ceapă, se amestecă, se prăjește aproximativ cinci minute, înmuiând legumele în ulei.
Dacă nu aveți carne tocată gata preparată, înainte de a prăji legumele, măcinați carnea slabă printr-o mașină de tocat carne. Mutam legumele in lateral si punem carnea tocata in tigaie. Mărim focul aproape la maxim.
Se amestecă rapid carnea tocată, rupând orice cocoloașe cu o furculiță sau o spatulă. Apoi se prăjește ușor și se amestecă cu morcovi și ceapă.
Se condimentează cu sare și piper măcinat. Pentru gust, adauga sos de rosii (optional, acesta este un ingredient optional). Prăjiți roșia câteva minute, reduceți focul la mic.
Spălăm hrișca, schimbând apa de mai multe ori. Alegem pete și nigella. Se toarnă hrișcă în legume cu carne tocată. Poti mai intai sa prajesti cerealele intr-o alta tigaie fara a adauga ulei, apoi sa amesteci cu legumele si carnea tocata.
Se toarnă două pahare de apă. Adăugați sare după gust imediat înainte ca cerealele să absoarbă toată apa. Acoperiți strâns și gătiți timp de 30-35 de minute fără a deschide capacul.
Hrișca ar trebui să absoarbă toată apa și să se aburească bine. După ce ați oprit, lăsați hrișca să se fierbe sub capac și amestecați ușor înainte de servire. Nu este nevoie să amestecați hrișca în timpul gătirii; nu va deveni sfărâmicioasă.
Taiem ceapa verde in rondele, scoatem rosiile si castravetii murati sau murati. Se aseaza pe farfurii, se presara hrisca cu carne tocata cu ceapa verde si se serveste. Poftă bună! 
Vezi această rețetă simplă, dar delicioasă
Când doriți să gătiți un fel de mâncare delicios și consistent, terci de hrișcă cu carne tocată vă va ajuta. Se prepară ușor și rapid, iar rezultatul va mulțumi întreaga familie. Pe lângă cerealele obișnuite înăbușite cu ingrediente din carne, din aceste produse pot fi făcute un număr mare de alte feluri de mâncare. Fiecare dintre ele are un aspect apetisant, aroma si gust placut.
Ce să gătești din hrișcă și carne tocată
Există multe feluri de mâncare sănătoase care pot fi preparate din hrișcă și carne tocată. Cea mai cunoscută este cerealele obișnuite înăbușite cu adaos de morcovi, ceapă sau ciuperci. Al doilea cel mai popular sunt preparatele din carne tocată și hrișcă, care amintesc de chiftele. Prăjite în ulei, practic nu se deosebesc cu nimic de cotleturile din carne, au o crustă apetisantă și sunt foarte gustoase.
Din produse simple puteți pregăti zrazy de cartofi umpluți cu hrișcă și carne, umpleți pui sau un dovleac întreg cu amestecul, apoi coaceți la cuptor. Mâncărurile cu hrișcă și carne sunt făcute în mod tradițional într-o tigaie sau la ceaun, dar puteți încerca să le coaceți la cuptor pentru a obține o delicatesă delicioasă sau să folosiți un aragaz lent pentru gătit - acest lucru le va face și mai moi și mai fragede.
Hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent
Gospodinele moderne vor adora hrișca cu carne tocată într-un aragaz lent, care este ușor de preparat și hrănitor. Acest fel de mâncare familiar pentru multe familii poate fi pregătit în avans - adăugați apă la ingrediente, asezonați cu condimente și setați modul dorit într-o mașină inteligentă. Până dimineața, delicatesa aromată va fi gata și va deveni un mic dejun sau o gustare sănătoasă.
Cum să gătești hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent? Cerealele se spală, se sortează și se toarnă într-un bol. Înainte de aceasta, se recomandă să prăjiți ceapa și morcovii tăiați, adăugați un cățel de usturoi sau roșii proaspete după gust. Se zdrobește carnea tocată cu o furculiță până se omogenizează, se adaugă la toate celelalte produse și se umple cu bulion sau apă plată. Tot ce rămâne este să setați modul „Hrișcă” sau „Orez” și să așteptați până când este gata. După 40 de minute, terciul de carne sfărâmicios poate fi mâncat.
Hrișcă cu carne tocată într-o tigaie
Un fel de mâncare tradițional este hrișca cu carne tocată într-o tigaie, care se prepară ușor cu un minim de timp și efort. Pentru un gust picant, adăugați usturoi tocat sau pastă de roșii la deliciul finit și serviți deliciosul terci de carne cu ketchup sau muștar fierbinte. Procesul de gătire se rezumă la următoarele: turnați apă clocotită peste cereale, fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Se adauga apoi carnea tocata, prajita in prealabil cu ceapa si morcovi. Se toarnă bulion în tigaie, se condimentează cu sare și condimente. Se fierbe până când este gata.
Hrișcă cu carne tocată la cuptor
Hrișca copioasă cu carne tocată la cuptor are o crustă apetisantă, crocantă. Are un gust și o aromă de neuitat. Gătitul va dura puțin mai mult în comparație cu un aragaz lent sau cu o tigaie, dar rezultatele merită. Cum se gătește hrișcă cu carne tocată: pregătiți mai întâi cerealele, prăjiți carnea tocată separat, căliți amestecul de ceapă tocată și morcovi ras. Se amestecă toate ingredientele într-un bol termorezistent (de preferință în straturi), se toarnă oul bătut, smântâna sau smântâna și se coace 20 de minute la 180 de grade.
Carne tocată cu hrișcă - rețetă
Fiecare bucătar va avea nevoie de o rețetă testată în timp de carne tocată cu hrișcă, care va avea ca rezultat un fel de mâncare de neuitat, care poate mulțumi în mod plăcut toți oaspeții. Utilitatea sa este neprețuită - la urma urmei, hrișca este bogată în microminerale și fibre, iar carnea este bogată în proteine. Este mai bine să începeți să gătiți cu o rețetă simplă, complicând treptat procesele. Apoi bucătarul-șef va avea acces la cele mai complexe variante de feluri de mâncare - de la hrișcă la păsări de curte umplute.
Hrișcă cu carne tocată - rețetă
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 142 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: ucraineană.
Hrisca cu carne tocata - reteta pentru care este prezentata mai jos, sunt cotlet cu hrisca si carne tocata. Acest fel de mâncare național ucrainean are mai multe soiuri, care diferă prin adăugarea de componente suplimentare: carne, ficat sau brânză de vaci. Carnea tocată este adaosul optim la hrișcă; o face gustoasă și satisfăcătoare. Hrișca se servește cu smântână, usturoi și sos de smântână și multe ierburi proaspete.
Ingrediente:
- carne de porc tocată - jumătate de kilogram;
- hrișcă - 1 cană;
- apă – 2 pahare;
- ceapa – 1 buc.;
- făină - 20 g;
- ouă – 2 buc.;
- ulei vegetal - 30 ml.
Metoda de gatire:
- Se toarnă apă cu sare peste hrișcă, se fierbe până se înmoaie, se face piure cu un blender sau se trece prin mașina de tocat carne de două ori.
- Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până se rumenește.
- Combinați carnea cu cereale, ceapa, amestecați. Bateți oul, adăugați sare și piper.
- Formați cotlet, rulați-le în făină și ouă bătut, prăjiți până se rumenesc.
- La servire, se ornează cu legume.
Terci de hrișcă în stil negustor cu carne tocată
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 148 kcal.
- Scop: pentru cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate de preparare: medie.
Terciul de hrișcă în stil negustor cu carne tocată este un aperitiv tradițional rusesc, care, pe lângă ingredientele de mai sus, include morcovi, ceapă și pastă de roșii. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu roșii proaspete sau roșii în suc propriu, legume uscate, ketchup. Usturoiul și foile de dafin, precum și prăjirea morcovului și a ceapăi, vor adăuga savoare și aromă delicateții rezultate.
Ingrediente:
- carne tocată - 350 g;
- apă – 2 pahare;
- usturoi – 2 catei;
- hrișcă - un pahar;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- pasta de tomate – 15 ml;
- ulei vegetal - 20 ml;
- frunză de dafin – 1 buc.
Metoda de gatire:
- Clătiți hrișca, curățați-o de murdărie și încălziți-o într-o tigaie uscată, fără ulei, până când umiditatea s-a evaporat complet.
- Se rade morcovii, se toaca ceapa, se toaca usturoiul. Se prăjește ceapa, după patru minute se adaugă morcovii, se fierbe cinci minute, se adaugă carnea, se condimentează cu pastă de roșii și foi de dafin. Adăugați sare, piper, cereale.
- Acoperiți cu apă și fierbeți acoperit la foc mediu până când umezeala se evaporă.
- Se serveste fierbinte, stropite cu usturoi zdrobit.
Cotlet de hrisca cu carne tocata
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 147 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: a autorului.
- Dificultate de preparare: medie.
Cotleturile de hrisca cu carne tocata practic nu se deosebesc ca gust de produsele similare din carne, dar au mai putine calorii si sunt perfecte atunci cand vrei sa iti diversifici alimentatia. Procesul de gătire durează puțin dacă folosiți cerealele de ieri sau cerealele rămase de la o masă recentă. Puteți găti hrișcă în modul obișnuit, apoi adăugați un ou de pui și ceapă proaspătă.
Ingrediente:
- hrișcă - 60 g;
- apă - 1,5 căni;
- carne tocată de vită – jumătate de kilogram;
- ouă – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- ulei de floarea soarelui – 30 ml.
Metoda de gatire:
- Adăugați un ou în carne și tocați ceapa.
- Se fierbe hrișca adăugând apă cu sare. Se fierbe până când este gata.
- Se amestecă toate ingredientele, se pasează cu un blender, se adaugă sare și piper.
- Formați cotlet, puneți într-o tigaie, prăjiți până se rumenesc ușor. Se pune intr-o cratita, se acopera cu apa fierbinte si se fierbe 40 de minute pana se inmoaie.
- Serviți cu o garnitură de legume.
Hrișcă cu pui tocat
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal.
- Scop: pentru cină.
- Bucătărie: a autorului.
- Dificultate de preparare: medie.
Terci de hrișcă cu pui tocat va fi deosebit de gustos dacă experimentați și adăugați prăjirea ceapă-morcovi, o cantitate mică de usturoi și pastă de roșii. Dacă doriți, puteți asezona cerealele cu boia uscată, piper negru măcinat și alte condimente de pui. Cel mai bine este să serviți vasul cu ulei vegetal sau unt, smântână sau ierburi tocate.
Ingrediente:
- hrișcă - 2 căni;
- ceapa – 1 buc.;
- apă – 4 pahare;
- pui tocat - 350 g;
- ketchup – 40 ml;
- morcovi – 2 buc.;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 40 ml.
Metoda de gatire:
- Sortați hrișca și clătiți bine.
- Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele timp de 10 minute.
- Așezați carnea în centrul unui vas termorezistent, despărțiți-o cu o spatulă să nu rămână cocoloașe, prăjiți până își schimbă culoarea, adăugați sare, piper și usturoi zdrobit.
- După șase minute, adăugați hrișcă, ketchup, încălziți, adăugați apă.
- Aduceți conținutul tigaii la fierbere, reduceți focul și, după 40 de minute, opriți-o și lăsați-o să se infuzeze timp de cinci minute.
Hrișcă cu carne tocată și ciuperci
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 125 kcal.
- Scop: pentru prânz.
- Bucătărie: a autorului.
- Dificultate de preparare: medie.
Hrișca cu carne tocată și ciuperci are un gust incredibil de rafinat și o aromă ademenitoare, datorită folosirii condimentelor speciale. Pentru a evidenția gustul delicateții, asezonează-l cu ierburi sau ceapă roșie la servire. Dacă doriți, puteți folosi bulion de ciuperci sau apă amestecată cu pastă de roșii ca lichid de gătit. Tratamentul apetisant va fi apreciat de toți membrii familiei.
Ingrediente:
- hrișcă - 2 căni;
- carne tocată - jumătate de kilogram;
- ciuperci - 200 g;
- verdeață - o grămadă;
- apă – 4 pahare;
- ceapa rosie – 1 buc.;
- pasta de tomate – 40 ml.
Metoda de gatire:
- Pisează carnea cu o furculiță, se prăjește puțin, amestecând continuu. Adăugați ciuperci și ceapă tocate, iar după cinci minute - hrișcă.
- Umpleți cu apă, adăugați pastă de roșii, adăugați sare. Se amestecă și se fierbe până la fiert complet, aproximativ 40 de minute.
- La servire, ornează vasul cu ierburi tocate.
Hrișcă cu carne tocată și legume
- Timp de gătire: 1 oră.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 134 kcal.
- Scop: pentru cină.
- Bucătărie: a autorului.
- Dificultate de preparare: medie.
Dacă v-ați săturat puțin de hrișcă cu carne tocată și ciuperci, atunci pregătiți terci cu carne și legume. Îl vor face mai moale și mai aromat și, în același timp, ușor și sărac în calorii. O cina ideala pentru fete sau vegetariene constiente de silueta. Puteți adăuga orice legume în fel de mâncare - de la morcovi cu ceapă și ardei gras până la dovleac, roșii și varză murată. Asezonați aperitivul cu mărar bine uscat.
Ingrediente:
- carne tocată de casă - jumătate de kilogram;
- hrișcă - un pahar;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- ardei gras – 2 buc.;
- roșii – 2 buc.;
- bulion de legume - 2 căni.
Metoda de gatire:
- Puneți carnea într-un ceaun, amestecați până se omogenizează, prăjiți până își schimbă culoarea.
- Se toarnă cuburile de ceapă, după două minute se adaugă bețișoarele de morcov, după alte două minute se adaugă ardeiul dulce, tăiat felii.
- După cinci minute, se toacă roșiile decojite, se adaugă la carne, se condimentează cu sare și piper. Rosiile pot fi inlocuite cu 2 linguri de pasta de rosii.
- Clătiți hrișca, încălziți-o într-o tigaie uscată și puneți-o într-un ceaun. Se toarnă bulionul și se aduce la fierbere.
- Se fierbe o jumătate de oră la foc mic.
Hrișcă cu carne tocată - caracteristici de gătit
Profesioniștii cu experiență știu să gătească delicios hrișcă cu carne tocată. Iată secretele pe care bucătari celebri le dezvăluie pentru a pregăti un deliciu delicios dacă ceva nu îți iese brusc:
- În loc de apă, este bine să folosiți bulion de legume sau bulion de carne de pui sau curcan;
- Optim este sa folosesti carne tocata de porc si vita, amestecate in proportii egale - carne tocata asortata;
- poti adauga in bulion pasta de rosii, smantana, smantana;
- legumele cu carne tocata se pot praji putin in unt sau grasime topita inainte de a adauga hrisca;
- menta, rozmarinul, mustarul, coriandru se potrivesc bine cu cerealele;
- Puteți asezona vasul finit cu semințe de chimen, ienibahar și fructe de ienupăr.
Video: Cotlet de hrișcă cu carne tocată