Recetë strudel me mollë me lavash. Lavash strudel me mollë: recetë në furrë

Përshëndetje, lexuesit e mi të dashur! Festa e ndritshme e Pashkëve po afron, të gjithë me siguri tashmë kanë gjetur receta të mrekullueshme për ëmbëlsirat e Pashkëve, dhe gjithashtu po mendojnë se çfarë të gatuajnë për këtë ditë të ndritshme. Sot dua t'ju ofroj vepra artizanale të thjeshta letre për fëmijët që ata mund t'i bëjnë me ju për Pashkë. Nëse fëmijët janë shumë të vegjël, një i rritur mund t'i ndihmojë ata të përcaktojnë detajet; nëse janë më të rritur, atëherë thjesht jepini pak sugjerime dhe udhëzime.

Përshëndetje, lexues të dashur! Për disa arsye nuk jam i mjaftueshëm këtu), por ka ardhur koha! Poezia e drejtë). Sot do t'ju tregoj se si të gatuani salmon rozë me lëng dhe gjithashtu si të kriposni shijshëm havjar të freskët të ngrirë rozë, i cili nuk është aspak i ndryshëm në shije nga ai në dyqan, dhe gjithashtu nuk përmban konservuesin që zakonisht është shtuar në havjar të kuq në kavanoz.

Përshëndetje, lexues të dashur! Isha plotësisht i humbur), mirë, ky është një fenomen i përkohshëm që largohet kur fëmijët rriten. Sot tema e artikullit tim është se si të pastroni argjendin në shtëpi me duart tuaja duke përdorur një produkt të thjeshtë dhe të përballueshëm. Dua të theksoj se më pëlqejnë të gjitha bizhuteritë e bëra prej argjendi, ari vesh shumë rrallë, kështu që shpesh dëgjoj pyetjen: "A nuk keni bizhuteri ari?")), sigurisht që keni, ata thjesht qëndrojnë të qetë në kutia. Meqenëse argjendi është në përdorim të përditshëm, ai duhet të sillet në formën e duhur herë pas here, dhe kjo është shumë e lehtë për ta bërë nëse e dini se si, kështu që saktësisht se si dhe me çfarë të pastroni argjendin do të diskutohet më poshtë.

Përshëndetje, miq të dashur! Muaji i parë i dimrit i dhjetorit është gati të mbërrijë, jashtë është tashmë acar dhe me borë, që do të thotë se dëshironi të mbështilleni me një batanije të ngrohtë me një filxhan çaj të nxehtë, të shëndetshëm dhe një fetë byreku të bërë vetë. Sot unë propozoj të piqem një byrek kaq të shijshëm dhe të butë, kjo është një byrek me mollë me shumicë, një recetë me fotografi hap pas hapi, falë Lenochka-s sime për një recetë kaq të mrekullueshme.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Pse të kaloni orë të tëra në sobë kur mund të bëni të njëjtën gjë në pak minuta? Kjo është e drejtë - nuk ka nevojë! Pra, receta jonë është për ata që kërkojnë mënyra të thjeshta dhe nuk kanë turp ta pranojnë! Shtrudeli dembel i mollës nga lavash sipas kësaj recete është jashtëzakonisht i lehtë për t'u përgatitur, me natyrë ekzotike, i shijshëm dhe interesant në shije. Një pjatë e mrekullueshme e thjeshtë!

Kur të lodheni nga opsioni ynë i mbushjes, mund ta diversifikoni: shtoni fruta të thata, manaferra, arra, sheqer vanilje... Çfarëdo që ju pëlqen! Mos ngurroni të eksperimentoni. Ndërkohë, le të gatuajmë sipas një recete shumë origjinale...



Përbërësit:
- mollë të freskëta - 3 - 4 copë,
- sheqer i grimcuar - 3 lugë,
- kanellë e bluar - ½ lugë çaji,
- bërthama e arrës - 100 gram,
- bukë pita e hollë - 1 copë,
- limon - 1 copë ose gjysmë, për t'u hedhur mbi mollët e grira,
- gjalpë ose salcë kosi e trashë - pak, për njomjen e strudelit,
- sheqer pluhur - për spërkatje.

Receta me foto hap pas hapi:

Lajmë mollët me ujë të ftohtë, i thajmë me një peshqir, i qërojmë dhe i heqim thelbin dhe farat. Më pas, prijini në feta të holla dhe spërkatini me lëng limoni që të mos errësohen.




I spërkasim mollët me sheqer të grirë dhe kanellë të bluar dhe i përziejmë.




Ne shtrojmë lavash të hollë armen në tryezë. Duhet të jetë i freskët, jo i tharë, përndryshe mund të prishet gjatë procesit të palosjes dhe gjella të mos dalë.
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose në sobë (rreth 50 gram). Ose marrim salcë kosi të trashë e të yndyrshme (në mënyrë ideale, kosi fshatar). Lyejeni bukën tonë me yndyrë.




Rregulloni mollët e grira mbi. Përgjatë perimetrit të tortës (ose perimetrit, nëse është drejtkëndëshe) lëreni 1 centimetër nga skajet.






I rendisim kokrrat e arrave, i presim imët, i grijmë në rende ose i shtypim me shtypje. Mbushjen e mollës e spërkasim me arra të grira.




Rrotulloni me kujdes gjithçka në një rrotull.
Transferoni rrotullën në një fletë pjekjeje të pastër dhe të thatë. Përsëri lyejmë me gjalpë të shkrirë ose salcë kosi.




Vendoseni strudelin në një furrë të nxehur më parë (180-200 gradë) dhe piqni derisa të marrin një ngjyrë kafe të shijshme (10-15 minuta).
E nxjerrim enën tonë dhe e lëmë të ftohet.




Tani merrni një thikë të mirë shumë të mprehtë (kjo është e rëndësishme) dhe ndërsa është ende pak e ngrohtë, prisni strudelin në copa. E spërkasim me sheqer pluhur dhe e shërbejmë me çaj.






A nuk është vërtet një mrekulli? E shpejte dhe e shijshme! Të bëftë mirë!




Starinskaya Lesya

Kalori: 1345
Proteina/100 g: 5
Karbohidrate/100g: 22

Shtrudeli klasik është bërë nga pasta squfur me shtimin e një sasie të madhe gjalpi dhe sheqeri - me një fjalë, jo ëmbëlsira më dietetike ose e lehtë. Nuk mund të debatoni me faktin se strudeli është tepër i shijshëm, por çfarë të bëni nëse numërimi i kalorive edhe pasi të keni ngrënë një copë është i tmerrshëm? Mbetet vetëm të eksperimentoni dhe të gjeni një recetë të re për një pjatë të njohur dhe shumë të dashur, por më të sigurt për një figurë të hollë. Vera është afër qoshes! Shikoni si përgatiten.
Shtrudeli dietik i bërë nga lavash me mollë dhe gjizë në furrë, receta për të cilën përshkrova më poshtë, është një tjetër shpikje çmendurisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë origjinale dhe çuditërisht shumë e shijshme e njerëzve që ndjekin ushqimin e shëndetshëm. Baza është lavash i zakonshëm armen i hollë; natyrisht, është më mirë nëse rezulton të jetë pa maja, por kjo nuk është aspak një kusht i domosdoshëm. Le të themi menjëherë se nuk ka shumë kushte për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të improvizosh dhe të gjesh atë shijen e përsosur për veten tënde. Epo, le të provojmë?!

Përbërësit:

- 1 fletë lavash i hollë armen;
- 150 gr. gjizë;
- 2 mollë të mesme;
- 1 dardhë e madhe;
- një grusht rrush të thatë, arra;
- 1 lugë gjelle. mjaltë të lëngshëm;
- kanellë, ëmbëlsues për shije;
- 1 e verdhë veze e papërpunuar.

Si të gatuaj në shtëpi

Marrim gjizën më të zakonshme, atë që shitet në briketa. Ju lutemi kushtojini vëmendje përmbajtjes së yndyrës së produktit; ajo nuk duhet të kalojë 5 përqind. Nëse gjiza rezulton të jetë pak e thatë, ajo mund të hollohet me një sasi të vogël të çdo produkti qumështi të fermentuar me pak yndyrë, për shembull, salcë kosi ose kos të thjeshtë. Shtoni mjaltë në gjizë dhe përzieni plotësisht derisa të formohet një pastë.



Pritini mollët dhe dardhat në kubikë të vegjël. Ne zgjedhim varietetet më të ëmbla, me to strudeli do të dalë edhe më lëng dhe aromatik.



Tani fillojmë të vendosim përbërësit e përgatitur mbi bukën e rrafshuar të pitës. Shpërndani gjizën në mënyrë të barabartë, duke u larguar nga njëra skaj me 5-7 centimetra.





Më pas, shtroni mollët dhe dardhën e copëtuar. Sigurohuni që ta përzieni në mënyrë që me çdo kafshatë të ndjeni praninë e të dy frutave në ëmbëlsirë, sepse pavarësisht ngjashmërisë, secila prej tyre ka shijen dhe aromën e saj unike.



Tani e spërkasim përgatitjen tonë me rrush të thatë. Mund të shtoni edhe arra të grira lehtë sipas shijes. Dhe, sigurisht, kanella plotëson gjithë këtë shkëlqim. Çfarë strudel do të ishte i plotë pa këtë erëz të mahnitshme! Nëse keni frikë se nuk do të keni ëmbëlsi të mjaftueshme, mund ta spërkatni përgatitjen me sheqer kallamishte, stevia ose ndonjë ëmbëlsues tjetër me të cilin jeni mësuar. Për shijen time, ëmbëlsia nga frutat, rrushi i thatë dhe mjalti është mjaft e mjaftueshme.



Fillojmë të mbështjellim me kujdes bukën e pitës me mbushje në formë roleje. Në fund të këtij procesi të thjeshtë, skajet e rrotullës duhet të futen nga brenda. Vendoseni strudelin tonë të ardhshëm në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Lyejeni me të verdhë veze për të formuar një kore të artë. Rolin e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 20 minuta.



Aroma e mrekullueshme e kanellës dhe mollëve do të mbushë menjëherë kuzhinën tuaj, por ndërsa strudeli është duke u përgatitur, është koha për të krijuar çaj të shijshëm për t'u shoqëruar me të.





Është më mirë ta servirni ëmbëlsirën pak të ngrohtë ose të ftohur plotësisht.

Lavash strudel me mollë është shumë i shijshëm dhe mund të përgatitet shpejt. Gjëja kryesore është që të keni në dorë të gjithë përbërësit: mollë, bukë pite të hollë, një vezë dhe pak sheqer.

Ndoshta të gjithë i pëlqejnë pastat e ëmbla me mollë. Lavash i ndihmon amvisat të përgatisin pjata të shijshme pa qenë nevoja të përgatisin brumë apo bujë me miell. e bërë nga lavash nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj strudelit klasik. Nëse pyesni se çfarë është strudel, atëherë ja ku është përgjigja. Ky është një rrotull brumi i hollë me shumë mbushje frutash. Mollët janë alternativa më e mirë për pjekje të tilla. Por shija e mollës mund të përmirësohet duke shtuar pak kanellë ose vanilje. Një lugë gjalpë do t'u japë mollëve një shije delikate kremoze.

Cilat janë mollët më të mira për t'u përdorur për strudel?

Është më mirë të merrni mollë të dendura dhe jo shumë të lëngshme. Nëse molla lëshon shumë lëng gjatë pjekjes, brumi do të laget. Kuzhinierët kanë mësuar të shmangin momente të tilla. Bëni krutona nga buka e bardhë, grijini ato në thërrime dhe spërkatini mbi mbushjen e mollës.

Mollët e tharta do të kërkojnë më shumë sheqer, por këtu bazohet në shijen tuaj. Tani le të shohim se si të gatuajmë strudel buke pita në furrë.

Përbërësit

• Lavash - 2 copë.
• Mollë - 1 kg
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
• Vezë - 1 pc.

Shtrudel me mollë nga lavash - Pjekje të mrekullueshme që përgatiten me nxitim. Kjo strudel rezulton të jetë shumë e shijshme, krokante, aromatike dhe është e përkryer për t'u shërbyer me çaj mbrëmjeje për familjen tuaj. Provojeni, është shumë e shijshme!

Përbërësit

Për të përgatitur strudel me mollë nga buka pita do t'ju duhet:

bukë pita e hollë (gjatësia rreth 50 cm) - 1 copë;

mollë - 2 copë;

vezë - 1 copë;

gjalpë - 40 g;

sheqer - 4 lugë gjelle. l.;

sheqer pluhur për spërkatje;

arra - 100 g.

Hapat e gatimit

Pritini mollët dhe prijini në copa mesatare. Vendosni mollët në një tigan, shtoni gjalpë dhe shtoni 3 lugë sheqer. Skuqini mollët në zjarr të ulët derisa të zbuten, duke i përzier herë pas here.

Shtoni 1 lugë sheqer në vezë.

Piqni bukën e pitës në furrë të parangrohur në 190 gradë për rreth 10-15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Lëreni strudelin e shijshëm dhe krokan të mollës të bërë nga lavash të ftohet, spërkateni me sheqer pluhur, priteni në copa dhe shërbejeni me çaj.

Të bëftë mirë!