Megjithatë, menjëherë pasi u sollën në Evropë, fasulet u konsideruan ekskluzivisht një bimë zbukuruese. Ata filluan ta hanë atë vetëm dy shekuj më vonë. Me kalimin e kohës, përzgjedhja bëri të mundur shpikjen e llojeve të reja të kësaj bishtajore. Kështu u morën bishtajat e para në Francë.
Ky varietet nuk dallohej vetëm nga shija e tij e butë dhe delikate, por kishte avantazhin që fasulet mund të haheshin bashkë me bishtajat. Dhe këto janë vitamina shtesë, minerale dhe substanca të tjera të dobishme. Midis tyre janë vitaminat B, A, C, E, acidi folik, hekuri, zinku, magnezi, si dhe fibrat dhe sheqernat.
Konsumimi i shpeshtë i bishtajave ndihmon në largimin e radikalëve të lirë në trup. Përmirëson ndjeshëm gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës. Përveç kësaj, kjo shumëllojshmëri normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal dhe përshpejton shërimin nga sëmundjet e frymëmarrjes dhe reumatizma.
Nutricionistët vërejnë përfitimet e bishtajave për figurën. Të kesh vetëm 25 kcal për 100 g e bën atë bazën e shumë dietave për ata që duan të humbin peshë, diabetikët dhe të moshuarit. Pra, në rastin e diabetit, substancat që përmbahen në të ulin nivelin e sheqerit. Të moshuarve u rekomandohet të shtojnë bishtajat në dietën e tyre të përditshme për të rritur rezistencën e trupit ndaj infeksioneve dhe për të përmirësuar vitalitetin e përgjithshëm.
Cilësitë e kuzhinës të bishtajave janë gjithashtu unike. Falë tyre, mund të përdoret në pothuajse çdo pjatë. Fasulet janë veçanërisht të mira në sallata, si në mish ashtu edhe në perime. Disa receta të sallatës me fasule jeshile janë dhënë më poshtë.
Sallatë me fasule jeshile me brokoli
Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me brokoli:
- fasule jeshile - 280 g
- brokoli - 290 g
- portokall - 1 pc.
- bajame - 30 g
- lëng limoni i shtrydhur fllad - 3 lugë
- qepë - 1 pc.
- sheqer pluhur
- piper i zi i bluar
- borziloku
Zbërtheni brokolin në lule dhe ziejini së bashku me bishtajat dhe fasulet në ujë të kripur pak derisa të zbuten. Shtoni uthull në ujin e gatimit për shije.
Qëroni portokallet dhe pritini segmentet në feta të vogla. Piqini bajamet dhe grijini në blender. Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
Spërkatni të gjithë përbërësit e përgatitur me lëng limoni dhe përzieni në një tas sallatë. E zbukurojmë sallatën me gjethe borziloku të freskët.
Sallatë me fasule jeshile të lehta
- fasule jeshile - 120 g
- vaj luledielli - 30 g
- uthull tryezë - 10 g
- kopër
- piper i zi i bluar
- kripë deti
Zieni bishtajat e fasules. I lëmë të ftohen, më pas i presim në copa jo më shumë se 2 cm të gjata. Pritini imët koprën. Lidhni gjithçka. Spërkateni me një përzierje vaji dhe uthull. Nëse dëshironi, shtoni kripë dhe piper. Përzieni mirë sallatën e lehtë.
Sallatë me patate me bishtaja
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- patate - 4 copë.
- fasule jeshile - 225 g
- majonezë ulliri - 0,5 gota
- uthull tavoline
- majdanoz
- sheqer pluhur
Ziejini patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Pritini bishtajat e ziera të fasules në copa. Përziejini produktet e grimcuara. Shtoni sheqer ose kripë për shije.
Hidhni sipër uthull tryezës dhe majonezë. Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni sallatën me patate me degëza të freskëta majdanozi. 
Sallatë e bukur me lakër dhe bishtaja
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fasule jeshile - 50 g
- lulelakër -90 g
- domate - 2 copë.
- kastraveca të freskëta - 100 g
- qepë e gjelbër - 50 g
- gjethe marule - 60 g
- salcë kosi - 60 g
- majonezë ulliri - 45 g
- sheqer pluhur
- piper i bardhë i bluar
Ndani lakrën në tufë lulesh individuale, më pas zieni. Pritini domatet dhe kastravecat në feta të barabarta. Grisni gjethet e sallatës së gjelbër me duart tuaja.
Pritini imët qepën. Bishtaja me fasule të ziera paraprakisht, të prera në copa. Përzieni gjithçka në një tas të bukur sallatë mbi gjethet e maruleve jeshile.
Spërkateni dhe shtoni sheqer të grimcuar sipas shijes. Sezoni me salcë kosi dhe (ose) majonezë ulliri. Sallatën e bukur të përgatitur e zbukurojmë me perime që janë përdorur direkt në sallatë – kastravecat dhe domatet.
Sallatë e thjeshtë me bishtaja
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fasule jeshile - 240 g
- domate - 240 g
- borzilok i freskët
- sallatë me gjethe
- vaj ulliri - 1,5 lugë
- uthull vere - 2 lugë çaji
- qepë - 1 qepë
- sheqer - 0,5 lugë çaji
- majonezë
- piper i zi
- domate qershi per dekorim
Pritini domatet e mëdha në feta dhe skuqini lehtë në një tigan ose grill në shtëpi. Më pas i përziejmë në blender me borzilokun, uthullën e verës, vajin e ullirit, sheqerin, majonezën derisa të përftohet një masë relativisht homogjene.
Ziejmë fasulet dhe i presim sipas dëshirës. Prisni qepën. Vendosni gjethet e marules jeshile në fund të tasit të sallatës. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në pjesën e poshtme. Hidhni veshjen. Hidhni kripë dhe aromatizoni sipas dëshirës. Përziejini mirë. Zbukuroni një sallatë të thjeshtë me perimet dhe barishtet e mbetura.
Sallatë me fasule dhe asparagus
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fasule jeshile - 220 g
- asparagus - 290 g
- uthull tryezë - 45 ml
- vaj luledielli - 60 ml
- kopër - 60 g
Ziejmë dhe presim shpargujt. Veçmas ziejmë bishtajat e fasules dhe i presim në feta. Kombinoni produktet e gatuara. Spërkateni me uthull dhe salcë vaji. Spërkateni me kopër të grirë. Përzieni në mënyrë dinamike sallatën pa dhjamë.
Sallatë e shpejtë me fasule jeshile
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- bishtaja të konservuara - 210 g
- vaj luledielli
- bizele të gjelbra - 1 kavanoz
- uthull
- sheqer i grimcuar për shije
- sallatë me gjethe jeshile
- hudhër - 1-2 thelpinj
- qepë e gjelbër - 1 tufë
Pritini fasulet në feta të holla. Grisni sallatën jeshile me duar. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini përbërësit, shtoni bizele të gjelbra. Spërkateni me uthull dhe spërkateni me vaj luledielli. Përziejini me kujdes. 
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fileto pule - 650 g
- proshutë - 90 g
- patate - 180 g
- fasule jeshile të konservuara - 110 g
- vezë pule - 2 copë.
- sallatë me gjethe jeshile - 260 g
- mollë e thartë - 175 g
- kastravecat turshi - 120 g
- majonezë ulliri - 150 g
- piper i bluar
- majdanoz
Ziejeni fileton e pulës. E lemë të ftohet dhe e presim në kubikë. Gjithashtu i ziejmë dhe i presim patatet. Pritini gjethet e marules dhe bishtajat e fasules në feta.
Pritini vezët e ziera fort. Pritini mollët në copa të vogla. Prisni proshutën në kubikë, dhe gjithashtu prisni turshitë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjerë. Sezoni me majonezë.
Sezoni me një majë kripë. Përzieni në mënyrë dinamike. Vendoseni sallatën në një grumbull në një tas sallatë dhe zbukurojeni me feta vezë dhe barishte të freskëta.
Sallatë me bishtaja dhe paprika
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fasule jeshile - 180 g
- karrota - 1 pc.
- uthull tryezë - 2 lugë
- farat e susamit
- paprika
- vaj luledielli
Grini karotat në një rende mesatare. Shtoni kripë, pak uthull dhe paprika. Lëreni të piqet. Skuqini lehtë bishtajat e fasules në vaj. Përziejini të gjitha produktet. Shtoni kripë. Sezoni me vaj luledielli. Vendoseni në një tas sallate dhe zbukurojeni me farat e susamit.
Sallatë me fasule jeshile me grejpfrut
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- fasule jeshile - 350 g
- grejpfrut - 2 copë.
- viçi i zier - 360 g
- qepë - 1 pc.
- gjethe marule - 1 pc.
- vaj luledielli - 4 lugë
- uthull - 2 lugë
- sheqer
- erëza
Pritini mishin e viçit në kube. Qëroni grejpfrutin, hiqni me kujdes membranat nga tuli, prerë në kube. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
Përgatitni salcën nga vaji i lulediellit, uthulla, erëzat dhe kripa. Hidheni mbi të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës së ardhshme. Shkundni lehtë për 1 minutë. Ftoheni sallatën dhe shërbejeni. Dekoroni me gjethe sallate jeshile.
Sallatë me fasule jeshile me sallam
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallamit:
- fasule jeshile - 750 g
- sallam i zier - 450 g
- uthull tryezë - 40 ml
- vaj luledielli - 100 ml.
- qepë e kuqe - 1 pc.
- cilantro
- gjethe marule
- domate qershi - 5-6 copë.
- piper i zi i bluar
Ziejmë fasulet dhe i presim në feta të holla. Presim sallamin në kubikë. Prisni qepën. Për të bërë salcë, përzieni uthull, vaj dhe piper të bluar në një tas të veçantë.
Pritini marulen në shirita të hollë. Përziejini gjithçka dhe shijojeni. Përziejini mirë. Zbukuroni sallatën me domate qershi të përgjysmuara dhe cilantro të copëtuar.
Bishtajat po bëhen gjithnjë e më popullore bazë për shumë sallata që mund të përgatiten lehtësisht në kuzhinën e shtëpisë.
Për sallatën me fasule koreane do t'ju duhet:
- bishtaja e fasules (të freskëta ose të ngrira) - 500 g;
- hudhër - 3-4 thelpinj;
- sheqer - 20 g;
- qepë - 100 g;
- kripë për shije;
- salcë soje - 40 ml;
- 9 për qind uthull - 30 ml;
- karota - 100 g;
- vaj vegjetal - 50 ml;
- koriandër i bluar - 1 lugë gjelle;
- piper i kuq djegës për shije.
Receta:
- Skajet e bishtajave të fasules priten. Disa varietete kanë damarë të trashë, ato hiqen.
- Bishtajat priten në copa afërsisht të barabarta deri në 4-5 cm të gjata.
- Ziejini bishtajat në një litër ujë me kripë për 5-6 minuta. Uji kullohet dhe bishtajat lahen. Fasulet e ngrira gatuhen në të njëjtën mënyrë.
- Një thelpi hudhër pritet në feta dhe skuqet lehtë në vaj. Hudhra nuk duhet të digjet; detyra e saj është të japë aromën e saj në vaj.
- Shtoni sheqerin, korianderin, salcën e sojës dhe uthullën në vaj të nxehtë. Piper i kuq shtohet sipas shijes.
- Grini karotat në një rende të veçantë për sallatat koreane.
- Qepa pritet në feta të holla.
- Kombinoni bishtajat, karotat dhe qepët në një tas të madh, shtrydhni hudhrën në përzierjen që rezulton dhe derdhni salcën.
- Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 1-2 orë.
Sallata koreane me fasule jeshile është gati. Erëza e tij mund të rregullohet sipas shijes duke rritur ose ulur sasinë e piperit dhe hudhrës. Specat e kuq djegës të thatë janë idealë për këtë pjatë.
Video me temë:
Sallatë me bathë jeshile dhe ton
Që nga gjysma e dytë e shekullit të njëzetë, toni i konservuar është bërë një përbërës popullor në shumë sallata. Për sallatën me fasule jeshile dhe ton do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- ton për sallata - 1 kanaçe;
- fasule jeshile - 300 g;
- 1 kastravec me madhësi mesatare;
- domate - 1-2 copë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- mustardë Dijon - 1 lugë;
- qepë e kuqe - 100 g;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- gjethe marule - 5-6 copë;
- kripë për shije.
Receta:
- Radhiten fasulet, priten skajet e bishtajave, priten ne copa 2-3 cm te gjata dhe zihen ne uje te valuar me kripe per rreth 5 minuta. Kullojeni në një kullesë;
- prerë qepën në kube të mesme;
- kastraveci pritet në gjysmë unaza, dhe domatet në feta;
- bashkoni perimet me fasulet, kripen sipas shijes, shtoni vajin e kombinuar me mustarden dhe hudhren e grire imet;
- Mbi enë vendosen gjethet e marules, sipër i vendoset pjesa e perimeve dhe sipër i shtohet toni i grirë me lugë.
Sallata shërbehet menjëherë në tryezë, ajo nuk duhet të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Pas qëndrimit, do të japë shumë lëng, shija dhe pamja do të përkeqësohen.
Video me temë:
Sallatë e ngrohtë me fasule jeshile
Për një sallatë të ngrohtë me fasule jeshile do të na duhen:
- gjoks pule - 1 copë;
- fasule jeshile - 500 g;
- qepë e mesme;
- piper perimesh - 1 pc.;
- hudhër - 2 thelpinj;
- kripë për shije;
- vaj vegjetal - 60 ml;
- piper i bluar;
- salcë soje - 40 ml.
Receta:
- Bishtajat priten në copa 3 cm dhe zihen për 5 minuta në ujë me kripë.
- Lëkura hiqet nga gjiri dhe kocka pritet. Fileto që rezulton pritet në rripa dhe skuqet në një tigan të nxehtë, lyhet me vaj, kripë dhe piper sipas shijes.
- Kur fileto të jetë skuqur, hiqeni atë.
- Derdhni vajin e mbetur në tigan. Qepa pritet në gjysmë rrathë dhe speci në feta. Skuqini perimet për 5 minuta.
- Vendosni bishtajat e ziera dhe filetot e skuqura në një tigan, shtrydhni hudhrat dhe shtoni salcën e sojës.
- Përziejini gjithçka dhe ngrohni për 2-3 minuta.
Sallata shërbehet e ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Produkti është i pasur me mikroelemente dhe vitamina, ka një përmbajtje jashtëzakonisht të ulët kalori dhe përthithet në mënyrë perfekte nga trupi, prandaj është i domosdoshëm për dietë. Bishtajat e fasules janë një shtesë e shkëlqyer për mishin, peshkun dhe perimet e zier ose të pjekur.
Çfarë të gatuaj me bishtaja
Bishtajat e ziera të kalitura me gjalpë mund të shërbejnë si një pjatë anësore e lehtë dhe e shijshme për çdo pjatë kryesore. Përveç këtij opsioni për përdorimin e produktit, ju mund të përgatisni shumë ushqime të ndryshme nga bishtajat - supa, zierje, meze, tavë, etj. Të gjitha llojet e sallatave të bishtajave janë jashtëzakonisht të njohura në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme dhe të shijshme. Në këtë rast, përbërësi kryesor plotësohet me qepë, fileto pule, susam, karota, djathë mocarela, speca djegës ose të ëmbël etj.
Receta e sallatës me fasule jeshile
Me këtë produkt të gjithanshëm mund të përgatisni sallata të ndryshme – të ftohta ose të ngrohta, pikante ose të ëmbla, pikante ose freskuese. Në këtë rast, perimet përdoren të ziera, të ziera, të pjekura ose të ziera në avull. Shija delikate e fasules harmonizohet në mënyrë perfekte me shumë produkte të tjera, qofshin kërpudha, vezë, gjoks pule, kaperi, patate, proshutë, rrënjë selino apo djathë, dhe kjo është vetëm një pjesë e vogël e përbërësve që janë “miqësor” me bishtajore. Të gjithë, pavarësisht nga preferencat e shijes, do të jenë në gjendje të zgjedhin një recetë të përshtatshme sallatë me fasule jeshile për veten e tyre.
Me vezë
- Koha e gatimit: 30 minuta.
- Numri i servirjeve: për 4-5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 67 kcal/100 g.
- Kuzhina: Evropiane.
Për të përgatitur një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme nuk duhet të shpenzoni shumë kohë, para dhe përpjekje, një shembull i shkëlqyer i së cilës është sallata me fasule jeshile me vezë. Për të zbutur fasulet para gatimit dhe për të hequr disa nga oligosakaridet, lërini në ujë për 3-5 orë. Shërbejeni sallatën e përfunduar menjëherë pas gatimit, duke e vendosur në një tas të thellë dhe duke e aromatizuar me salcë.
Përbërësit:
- majonezë - 1 lugë gjelle;
- bishtaja - 1 kg;
- karafil hudhër - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- uthull - 1 lugë;
- gjalpë - 50 g;
- erëza.
Mënyra e gatimit:
- Zieni vezët në ujë me një lugë çaji uthull (kjo do të parandalojë çarjet në lëvozhgën). Qëroni përbërësin dhe priteni në kube të vogla.
- Më vete, ju duhet të zieni bishtajat e fasules, me ç'rast produkti fillimisht lahet nën ujë të rrjedhshëm, u priten skajet e fasuleve dhe më pas vendoset në ujë të vluar për rreth 12 minuta. Gjatë gatimit, duhet të shtoni pak kripë në lëng.
- Vendosni perimet e gatshme në një kullesë për të kulluar ujin. Produkti mund të grimcohet ose lihet ashtu siç është.
- Ndezim zjarrin në sobë, vendosim një tigan dhe lyejmë enët me gjalpë. Vendosni bishtajat në një sipërfaqe të nxehtë dhe skuqeni përbërësin deri në kafe të artë (kjo do të zgjasë rreth 5 minuta).
- Vendosni fasulet së bashku me vezët e copëtuara në një tas sallatë. Këtu duhet të vendosni edhe hudhër të shtypur.
- Pjatën e përfunduar e rregullojmë me majonezë, e rregullojmë sipas shijes dhe e shërbejmë.
Me Çiken
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 82 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Snacks të bëra nga perime të freskëta ose të përpunuara termikisht janë ushqimi optimal i përditshëm që mund të hani në çdo sasi pa u shqetësuar për figurën tuaj. Nëse kujdeseni për përbërjen e ekuilibruar dhe korrekte të gjellës, mund ta ngopni trupin me substanca dhe vitamina të dobishme. Sallata me bishtaja dhe pulë është një meze me pak kalori, por mbushëse dhe shumë e shijshme që mund të shërbejë si dekor jo vetëm për çdo ditë, por edhe për një tryezë festash. Si të bëni sallatë me fasule jeshile?
Përbërësit:
- piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
- karafil hudhër - 3 copë;
- bishtaja - 0,5 kg;
- llambë;
- erëza;
- salcë soje - 30 ml;
- vaj ulliri - 3 lugë. l.;
- fileto pule - 0,25 kg.
Mënyra e gatimit:
- Së pari ju duhet të gatuani fasulet. Produkti duhet të zihet në ujë me kripë për jo më shumë se 10-15 minuta. Pasi të keni kulluar ujin, lërini bishtajat në një kullesë.
- Fileto e larë duhet të pritet në kubikë dhe të skuqet në vaj derisa të gatuhet.
- Është mirë që specin e qëruar ta presim në shirita të hollë dhe më pas ta vendosim në tiganin ku mishi është skuqur më parë.
- Skuqni qepën e grirë hollë së bashku me piperin. Shtoni këtu fasulet, duke vazhduar zierjen e perimeve për 5 minuta.
- Përzieni hudhrën e grimcuar me salcën e sojës dhe derdhni përbërësit në një tigan me perime, ngrohni gjithçka së bashku edhe për disa minuta dhe fikni zjarrin.
- Shërbejeni këtë sallatë të shpejtë dhe të shijshme të ngrohtë, të zbukuruar me barishte të freskëta dhe fara susami nëse dëshironi.
Me kërpudha
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Fasulet e shpargut janë një produkt delikat, i cili është jashtëzakonisht i padëshirueshëm për t'u gatuar shumë ose për t'u mbajtur në tigan për një kohë të gjatë, përndryshe nuk do të thërrmohet këndshëm dhe do të mbajë formën e tij, por do të bëhet pa shije dhe e butë. Koha optimale për përgatitjen e komponentit është 5-8 minuta. Megjithatë, nëse përdorni bishtaja paksa të thara, mund ta freskoni produktin duke shtuar pak lëng limoni ose uthull në ujë gjatë gatimit. Si të bëni një sallatë me kërpudha dhe bishtaja?
Përbërësit:
- karafil hudhër - 2 copë;
- kampionë të freskët - 0,2 kg;
- piper, erëza të tjera;
- bishtaja - 0,2 kg;
- vaj luledielli;
- piper zile, i verdhë dhe i kuq - 0,5 copë.
Mënyra e gatimit:
- Është e nevojshme të hiqni farat nga speci dhe më pas të prisni përbërësin në copa të zgjatura.
- Shtypni hudhrën duke përdorur një shtypës, qëroni kërpudhat dhe pritini në feta.
- Mbushni enën me ujë, vendoseni në sobë dhe prisni derisa të vlojë, më pas shtoni bishtajat në ujë të vluar, pasi i keni larë fillimisht dhe i keni çliruar nga skajet.
- Pas 5 minutash i hiqni fasulet me një lugë të prerë, i shpëlani me ujë të ftohtë dhe i lini të kullojnë në një kullesë.
- I vendosim kërpudhat në një tigan të lyer me vaj dhe i skuqim për disa minuta.
- Shtoni kokrra piper ose piper të bluar dhe kripë. Kur kërpudhat të marrin një ngjyrë të artë të shijshme, i hiqni nga tigani dhe i mbuloni me një pecetë, duke e mbajtur përbërësin të ngrohtë.
- I vendosim fasulet në enën e zbrazët, i ngrohim, më pas i rregullojmë me hudhër të shtypur dhe pas 2 minutash i heqim nga zjarri.
- Më pas, duhet t'i përzieni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, ta shijoni pjatën, ta spërkatni me farat e susamit dhe ta shërbeni menjëherë. Në të njëjtën kohë, për të parandaluar që sallata të ftohet shumë shpejt, është më mirë ta vendosni në një pjatë në një grumbull.
Me proshutë
- Koha e gatimit: 25 minuta.
- Numri i servirjeve: për 2 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 140 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Kjo pjatë do të vlerësohet patjetër nga seksi më i fortë, pasi kombinon me sukses perimet me djathin dhe proshutën. Sallata është e veshur me majonezë, kështu që nuk mund të klasifikohet si një pjatë me pak kalori, por meze rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe ushqyese. Meqenëse fasulet mund të blini gjithmonë të ngrira, pjata është një pjatë e të gjitha stinëve. Në të njëjtën kohë, domatet e freskëta në dimër mund të zëvendësohen me tranguj turshi - shija nuk do të jetë më keq. Si të bëni një sallatë me bishtaja dhe proshutë?
Përbërësit:
- djathë i fortë - 0,1 kg;
- bishtaja - 0,4 kg;
- proshutë – 0,25 kg;
- llambë;
- domate - 2 copë;
- erëza;
- majonezë - 4 lugë gjelle. l.
Mënyra e gatimit:
- Fillimisht ju duhet të lani bishtajat e fasules, të prisni skajet e tyre dhe më pas t'i vendosni fasulet në ujë të vluar me kripë.
- Kur produkti të jetë zier (pas 5 minutash), lëngu nga ena duhet të kullohet dhe fasulet duhet të ftohen.
- Pritini domatet në kubikë të mëdhenj dhe proshutën në rripa.
- Qepa mund të pritet ose në kubikë të vegjël ose në gjysmë unaza shumë të holla.
- Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni djathin e grirë, më pas rregulloni sallatën me nja dy lugë majonezë, shtoni kripë në gjellë dhe shërbejeni.
Me mish
- Koha e gatimit: 45 minuta.
- Numri i servirjeve: për 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal\100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Ju mund të përgatisni një sallatë të përzemërt dhe të shijshme nga mish derri ose viçi i zier. Kjo pjatë shërbehet përveç një pjate anësore ose si një trajtim i pavarur. Receta e propozuar është krijuar për dimër, kështu që përdoren perime të ngrira. Nëse planifikoni të përgatisni një sallatë me bishtaja dhe mish gjatë verës, është më mirë të merrni fruta dhe fasule të freskëta. Pjata do të jetë shumë aromatike, me një shije të ndritshme dhe të pasur. Shoqëruesi ideal i snack-it është pure patatesh, makarona ose orizi. Si të përgatisni një sallatë me bishtaja?
Përbërësit:
- salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
- bishtaja të ngrira - 0,4 kg;
- gjethe borziloku);
- viçi/derri me pak yndyrë – 0,3 kg;
- qepë e kuqe / e bardhë - 2 copë;
- erëza;
- vaj luledielli;
- mustardë - 1/3 lugë;
- thelb i hudhrës.
Mënyra e gatimit:
- Pritini mishin në shirita të hollë, skuqeni në vaj deri në kafe të artë.
- Qepa duhet të pritet në gjysmë unaza të holla dhe më pas të skuqet në vajin e mbetur nga mishi.
- Ziejini bishtajat në ujë me kripë për 5 minuta. Kullojeni përbërësin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt (kjo do të ndihmojë gjithashtu në ftohjen e produktit më shpejt).
- Më pas, duhet të përzieni përbërësit në një tas sallatë, duke shtuar borzilok të grirë imët dhe hudhër.
- Veshja për pjatën do të jetë një përzierje gjalpë me një sasi të vogël mustardë dhe salcë soje.
Me domate
- Koha e gatimit: 15 minuta.
- Numri i servirjeve: për 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 74 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Pavarësisht se pjata përmban vetëm dy përbërës kryesorë, falë veshjes së pazakontë aromatike, një sallatë me bishtaja dhe domate rezulton të jetë e pazakontë, tepër e shijshme dhe mund të shërbejë edhe si një meze festash. Shërbejeni atë si një pjatë të veçantë ose duke plotësuar mishin, peshkun dhe pjatat anësore. Në të njëjtën kohë, mund të përdorni edhe domate të zakonshme dhe qershi, por është më mirë të përdorni farat e susamit të pjekur. Si të përgatisni sallatën me fasule jeshile?
Përbërësit:
- susam - ¼ lugë;
- bishtaja - 0,25 kg;
- domate - 0,25 kg;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- lëkura e limonit - ½ lugë;
- lëng limoni ose uthull vere - 2 lugë gjelle. l.;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- karafil hudhër - 1 copë;
- susam - 2 lugë gjelle. l.;
- sheqer kafe / i rregullt - ½ lugë.
Mënyra e gatimit:
- Për të përgatitur salcën e sallatës, do t'ju duhet një tas i thellë dhe një kamxhik. Duke i përdorur ato, përzieni lëngun e limonit, vajin e ullirit, hudhrën e shtypur, lëkurën e limonit dhe piperin.
- Ziejini fasulet në ujë me kripë (kjo do të zgjasë 7 minuta). Kur produkti të jetë gati, shpëlajeni me ujë të ftohtë.
- Pritini domatet e mëdha në disa pjesë, domatet qershi mund të ndahen në gjysmë.
- Vendosini perimet në një tas sallatë, derdhni sipër dressing-un dhe sipër spërkatni farat e susamit. Nëse dëshironi, mund të vendosni feta avokado në anët e enës.
E ngrohtë
- Koha e gatimit: 50 minuta.
- Numri i servirjeve: për 2 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 85 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Nutricionistët këshillojnë përfshirjen sa më shpesh në meny të kokrrave të shpargut. Fasulet shërbejnë si një pjatë e shkëlqyeshme e lehtë dhe kombinohen në mënyrë ideale me produkte të tjera në një shumëllojshmëri gatimesh, duke përfshirë sallatat e ngrohta. Bishtajat me lëng dhe të buta plotësojnë çdo perime dhe mish, duke i bërë përbërësit më të pasur dhe më të ëmbël në shije. Si të bëni një sallatë të thjeshtë të ngrohtë me fasule jeshile?
Përbërësit:
- Sallatë ajsberg - 80 g;
- fileto pule - 0,1 kg;
- domate qershi - 0,1 kg;
- fasule jeshile - 50 g;
- susam - 1,5 lugë gjelle. l.;
- mustardë kokërr - 2/3 lugë. l.;
- uthull balsamike - 1 lugë gjelle;
- lëng limoni - 1 lugë;
- lëkura e limonit - 1 lugë;
- sheqer, erëza;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- xhenxhefil - 1 lugë;
- trumzë;
- thelb i hudhrës.
Mënyra e gatimit:
- Ju duhet të filloni përgatitjen e gjellës duke e trajtuar nxehtësinë e pulës. Para skuqjes, produkti duhet të grimcohet në feta të holla.
- Pritini bishtajat në copa të vogla.
- Grini rrënjën e xhenxhefilit së bashku me hudhrën. Kombinoni përbërësit me vaj luledielli, shtoni lëng limoni. Përziejini përbërësit me erëzat, pak sheqer dhe lëkurën e agrumeve.
- Shtoni mustardën e grurit në përzierjen që rezulton dhe përzieni salcën tërësisht.
- Shtoni fasulet në pulë në tigan, gatuajeni produktin derisa të jetë i butë.
- Grisni sallatën me duar dhe ndajini domatet qershi me thikë.
- I bashkojmë të gjithë përbërësit në një tas sallatë, e rregullojmë sallatën e bishtajave me salcën e përgatitur, duke shtuar pak uthull balsamike dhe e spërkasim me farat e susamit.
Me piper
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Numri i servirjeve: për 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 85 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Kjo sallatë tepër e shijshme dhe e përzemërt është po aq e pëlqyer nga vajzat që vëzhgojnë figurën e tyre dhe nga burrat që preferojnë pjata të shijshme dhe ushqyese. Falë veshjes aromatike, rostiçeri fiton një shije origjinale, të rafinuar. Sallata me bishtaja dhe piper nuk është turp për t'u shërbyer kur vijnë të ftuarit, kështu që receta do të jetë e rëndësishme për çdo festë.
Përbërësit:
- lakër;
- fileto pule - 0,6 kg;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
- piper zile - 2 copë;
- fasule asparagu - 0,2 kg;
- erëza;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
- thelb i hudhrës.
Mënyra e gatimit:
- Bishtajat duhet të zihen në ujë të kripur derisa të zbuten.
- Lani specin, qëroni dhe prisni në shirita të hollë.
- Grini fileton, e rregulloni, skuqeni në një sasi të vogël vaji.
- Kur mishi të jetë ftohur, përzieni përbërësit në një pjatë të thellë me lakër kineze të prerë në copa mesatare.
- Përzieni vajin e ullirit me lëngun e limonit, erëzat, hudhrën dhe derdhni salcën mbi sallatë. Nëse dëshironi, spërkatni pjesën e sipërme të pjatës me krutona.
Me ton
- Koha e gatimit: 40 minuta.
- Numri i servirjeve: për 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 58 kcal/100 g.
- Qëllimi: darkë/snack/drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Pjata kombinon butësinë, përfitimet dhe shijen e këndshme. Në të njëjtën kohë, receta për përgatitjen e meze të lehtë është jashtëzakonisht e thjeshtë. Nëse dëshironi, mund të përdorni ose fasule të freskëta ose bishtaja të ngrira, të cilat shiten në pako të mbyllura në çdo supermarket. Tuni i konservuar shkon mirë me bishtajat, duke i dhënë gjellës një shije pikante dhe aromë të ndritshme. Meze do të jetë e përshtatshme për një darkë të përditshme, por do të pritet jo më pak mirë nga të ftuarit e mbledhur për çdo festë. Si të përgatisni sallatë me ton dhe bishtaja?
Përbërësit:
- domate - 2 copë;
- ton në lëngun ose vajin e vet – 1 b.;
- vezë të ziera - 2 copë;
- salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
- karafil hudhër - 3 copë;
- gjelbërim;
- bishtaja - 0,2 kg;
- erëza.
Mënyra e gatimit:
- Zieni fasulet duke i prerë fillimisht në disa pjesë.
- Pas 4-5 minutash kullojeni ujin, produktin e kaloni në një tigan të lyer me vaj dhe skuqeni për disa minuta.
- Këtu shtoni hudhër të grimcuar dhe salcë soje.
- Kur shtizat e asparagut janë zbutur, hiqeni tiganin nga zjarri.
- Pritini domatet në feta, ashtu si vezët. Vendosini përbërësit në një pjatë së bashku me fasulet.
- Kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar në një tas të veçantë dhe më pas vendosni peshkun sipër ushqimit.
- Hidhni vajin e mbetur të tonit mbi sallatën, spërkatni me të bardhat e vezëve të thërrmuara dhe barishte të grira hollë (majdanoz ose cilantro).
Sallatë me fasule jeshile - sekretet e gatimit
Njerëzit që nuk i pëlqejnë bishtajat ndoshta po i gatuajnë gabimisht. Me ndihmën e disa trukeve dhe këshillave, mund të shijoni lëngshmërinë, butësinë dhe shijen e këndshme të këtij produkti. Sekretet e përgatitjes së sallatës me fasule jeshile:
- mos përdorni fidane të forta për përgatitjen e ushqimeve të lehta;
- Perimet duhet të gatuhen duke e zhytur në ujë të vluar, por është e rëndësishme të mos e teproni në zjarr, përndryshe fasulet do të ziejnë duke humbur shijen e tyre;
- Për të veshur një sallatë, mund të përdorni jo vetëm gjalpë, salcë kosi ose majonezë, por edhe salca shtëpiake me shumë përbërës, për shembull, një përzierje me lëng limoni, salcë soje, mustardë, etj.
Video
Siç e dini, bishtajat janë thjesht fasule të papjekura. Megjithatë, për shkak të vetive të tyre unike, ato përdoren shumë shpesh në gatim për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Midis tyre, vendin kryesor e zë sallata me fasule jeshile, dhe sot njihen më shumë se njëqind opsione të ndryshme për përgatitjen e saj.
Mbështetësit e një diete të shëndetshme do ta pëlqejnë patjetër këtë sallatë shumë të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë me pak kalori me bishtaja.
Për ta përgatitur atë duhet të merrni:
- 2 domate të mesme;
- 400 gram fasule të ngrira (në bishtaja);
- 15 gram uthull tryeze;
- 3 thelpinj hudhër;
- kripë;
- 50 gram vaj luledielli;
- barishte të freskëta;
- sheqer;
- piper i bluar.
Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt:
- Ziejeni ujin në një tenxhere.
- Vendosni fasulet e ngrira në të, shtoni kripë dhe ziejini për 7 minuta.
- Vendosni bishtajat në një kullesë dhe ftohuni.
- Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, kombinoni vajin me uthull, dhe më pas shtoni hudhrën e copëtuar, erëzat dhe përzieni.
- Pritini domatet e freskëta në feta të mëdha.
- I vendosim në një tas sallate së bashku me fasulet e ftohura.
- Sipër ushqimit hidhet dressing-u i përgatitur dhe përzihet.
Kjo sallatë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Dhe nëse papritmas nuk keni domate në dorë, është e lehtë t'i zëvendësoni ato me tranguj turshi ose turshi.
Me pulë, tranguj dhe domate
Sallatat e mishit meritojnë vëmendje të veçantë. Shumë njerëz i përdorin ato si një darkë të shpejtë. Për shembull, në vetëm pak minuta mund të përgatisni një sallatë të shkëlqyer me bishtaja dhe pulë.
Dhe përbërësit që ju nevojiten për të janë më të thjeshtët:
- 3 domate;
- 50 gram bishtaja të ziera;
- 1 kastravec;
- 6 kampionë të papërpunuar;
- 1 qepë;
- 2 gjysma të gjoksit të pulës;
- majonezë me hudhër;
- kopër të thatë
Si të përgatisni një sallatë kaq të pazakontë:
- Kërpudhat i presim në rripa, i hedhim në një tigan, i hedhim pak kripë dhe i skuqim lehtë.
- Pritini edhe mishin e pulës në rripa. Prisni përafërsisht qepën e qëruar. Pritini kastravecat në gjysmë unaza dhe domatet në feta.
- Vendosni kampionët e ftohur së bashku me përbërësit e mbetur në një tas sallatë.
- Kombinoni majonezën me kopër.
- E rregullojmë sallatën me salcën e përgatitur dhe e përziejmë mirë.
Për një opsion dietik, majoneza mund të zëvendësohet me çdo vaj vegjetal. Kjo nuk do ta përkeqësojë shijen e pjatës së përfunduar.
Receta klasike e sallatës Niçoise
Rreth gjysmë shekulli më parë në Nice, kuzhinierët francezë krijuan një recetë për një sallatë të re, e cila quhej "Niçoise". Përbërësit kryesorë të tij ishin vezët e ziera, perimet e freskëta dhe açugeja dhe vaji i ullirit përdorej si salcë. Sot ka shumë variacione interesante të kësaj pjate. Megjithatë, sallata klasike franceze me bishtaja është unike në mënyrën e vet.
Për ta bërë këtë do t'ju duhet:
- 4 domate;
- 3 qepë;
- 1 sallatë me pirun;
- 200 gram bishtaja;
- 1 thelpi hudhër;
- 3 vezë të ziera;
- 150 gram ton (i konservuar në vaj);
- 8 açuge;
- 6 ullinj;
- ½ lit piper i ëmbël;
- 60 gram lëng limoni.
Për mbushjen me karburant:
- 1 thelpi hudhër;
- 8 gjethe borziloku;
- ⅓ filxhan vaj ulliri;
- 25 gram uthull vere;
- piper;
- kripë deti.
Kjo sallatë përgatitet në një mënyrë të pazakontë:
- Fasulet fillimisht duhet të zihen në ujë me kripë për 6 minuta. Pas kësaj, duhet të tendoset. Pastaj bishtajat e gjelbra duhet të lahen me ujë të ftohtë për të ruajtur dendësinë dhe ngjyrën e dëshiruar.
- Skuqini lehtë fasulet e përgatitura (për disa minuta), duke shtuar pak vaj dhe hudhër të shtypur në tigan. Pas kësaj, duhet të spërkatet me majdanoz të grirë dhe të hiqet menjëherë nga sobë. I spërkasim fasulet e ftohura me lëng limoni.
- Grisni gjethet e marules rastësisht me duart tuaja. Pritini domatet dhe vezët në 4 ose 6 pjesë. Lajini mirë açugat dhe ullinjtë. Pritini imët qepën. Pritini specin në feta.
- Vendosni produktet e përgatitura në një tas të thellë në shtresa: marule - qepë - domate - fasule - speca. Përsëriteni derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit.
- Veçmas, përgatisni dressing-un duke përzier gjethet e borzilokut të grirë me hudhër dhe përbërës të tjerë. Hidheni mbi sallatë.
- Hidhni sipër copa tuna, vezë, açuge dhe ullinj.
- Në fund të gjithë këtë mund ta spërkatni me lëngun e mbetur të limonit.
Shija unike e kësaj sallate mahnitëse nuk do të lërë askënd indiferent.
Me proshutë dhe avokado
Kushdo që nuk ka frikë nga kaloritë e tepërta mund të përpiqet të përgatisë një sallatë shumë të shijshme duke përdorur, përveç bishtajave, mish të tymosur dhe fruta ekzotike.
Si shembull, ia vlen të merret parasysh opsioni për të cilin ju nevojitet:
- 300 gram spinaq;
- 2 avokado;
- 1 thelpi hudhër;
- 8 copë proshutë;
- 400 gram bishtaja;
- 4 – 5 gram sheqer kaf;
- 2 qepe;
- 70 gram vaj ulliri;
- 15 gram uthull balsamike;
- 5 gram vaj susami.
Pavarësisht përbërësve origjinalë, përgatitja e kësaj sallate nuk është e vështirë:
- Skuqni proshutën në skarë derisa të bëhet krokante. Pas ftohjes, duhet ta prisni në copa të vogla.
- Ziejini fasulet për 4 minuta dhe më pas shpëlajini me ujë të ftohtë.
- Prisni përafërsisht qepujt. Pritini avokadon në kubikë.
- Vendosini përbërësit në një enë të thellë.
- Përzieni hudhrën e grirë me sheqer, uthull dhe dy lloje vaji.
- Hidhni këtë salcë mbi përbërësit e grimcuar, shtoni pak kripë dhe përzieni.
Këshillohet që ta hani këtë sallatë menjëherë; Është më mirë të kaloni 10 - 15 minuta dhe të bëni një pjatë të freskët në kohën e duhur.
Sallatë e ngrohtë me bishtaja
Në mënyrë tipike, përbërësit e ftohtë përdoren për të përgatitur çdo sallate. Por kjo nuk është aspak e nevojshme. Një sallatë e ngrohtë nuk është më pak e shijshme. Merrni, për shembull, opsionin me bishtajat dhe vezën.
Për gatim mund të përdorni grupin e mëposhtëm të produkteve:
- 0,4 kilogramë bishtaja;
- 50 gram arra;
- 8 vezë thëllëza;
- 200 gram domate qershi;
- 1 gram piper;
- 2 lugë fara susami, lëng limoni, vaj ulliri dhe salcë soje.
Për përgatitjen e kësaj pjate duhen jo më shumë se 25 minuta.
Për ta bërë këtë ju duhet:
- Fasulet e ziera (ose të konservuara) i vendosim në një enë, i hedhim vaj dhe salcë dhe më pas i spërkasim me farat e susamit.
- Pritini në gjysmë domatet dhe vezët e ziera.
- I vendosim fasulet ne nje tepsi te shtruar me pete dhe i pjekim per 15 minuta ne furre te parangrohur ne 200 grade.
- Vendosni bishtajat e përpunuara në një tas sallate, shtoni domatet, vezët dhe arrat.
- E spërkasim gjellën me piper dhe i shtojmë lëngun e limonit.
Kjo sallatë e mrekullueshme mund të përgatitet për drekë si një pjatë e dytë.
Gatim me ton dhe mocarela
Më poshtë është një tjetër recetë për një sallatë me bishtaja dhe ton të konservuar, e cila me siguri do t'u tërheqë dashamirëve të kuzhinës italiane. E butë dhe tepër e shijshme, do t'ju ndihmojë të vlerësoni më mirë shijen kombëtare të këtij vendi me diell.
Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:
- 200 gram ton të konservuar dhe po aq bishtaja;
- 70 gram ullinj ose ullinj (pa gropë);
- 250 gram domate qershi dhe djathë mocarela;
- 4 degë majdanoz të freskët;
- kripë;
- 70 gram vaj ulliri;
- ¼ lugë gjelle piper djegës;
- 40 gram lëng limoni.
Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten:
- Hidhni kokrrat e fasules në ujë të vluar dhe ziejini për 7 - 8 minuta duke i shtuar pak kripë. Pas kësaj, ato duhet të zhyten në ujë të ftohtë dhe të thahen me një pecetë.
- Pritini djathin në copa të vogla. Thyejeni peshkun në mënyrë të rastësishme me një pirun. Pritini domatet në dy pjesë. Pritini imët zarzavatet dhe djegësin.
- Mblidhni të gjitha produktet e përgatitura në një enë.
- Shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni.
Kjo sallatë, e përgatitur në stilin italian, do t'i lejojë çdo amvise të shtojë një varietet të këndshëm në dietën e zakonshme ditore të familjes së saj.
Sallatë me fasule jeshile me kërpudha
Vegjetarianët do të jenë të interesuar për versionin e mëposhtëm, jo më pak të shijshëm, të një sallate me bishtaja.
Për përgatitjen e tij nuk nevojiten shumë përbërës:
- 1 qepë;
- 150 gram kampionë dhe bishtaja të ngrira;
- 100 gram gjethe marule;
- kripë;
- 5 domate qershi (ose një domate e madhe);
- pak piper i bluar dhe lëng limoni;
- vaj perimesh.
Si ta përgatisni siç duhet këtë pjatë:
- Prisni qepën në gjysmë unaza dhe kampionët në feta të holla.
- Hidhni ujë të vluar mbi bishtajat e fasules së ngrirë, prisni pak dhe më pas kullojeni ujin.
- Skuqni kërpudhat dhe qepët në vaj. Kjo do të zgjasë jo më shumë se 7 minuta.
- Shtoni bishtajat e fasules në tigan dhe vazhdoni përpunimin për rreth 5 minuta.
- Kriposni produktet, spërkatni me piper dhe spërkatni me lëng limoni të freskët.
- Shtojmë domatet e prera në mes, i trazojmë dhe e largojmë menjëherë tiganin nga zjarri.
Pas kësaj, gjithçka që mbetet është të vendosni pjatën e përfunduar në një pjatë të mbuluar me gjethe marule.
Për të punuar do t'ju duhet:
- 350 gram bishtaja në bishtaja;
- 1 qepë (mundësisht e kuqe);
- 250 gram karota të freskëta;
- 1 piper piper i embel.
Për mbushjen me karburant:
- 2 lugë gjelle secila ketchup dhe vaj ulliri;
- kripë;
- 15 gram uthull vere;
- piper i bluar.
Teknologjia për përgatitjen e sallatës është jashtëzakonisht e thjeshtë:
- Fillimisht ju duhet të zieni fasulet. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tigan me ujë të valë dhe prisni 8 minuta. Për të ruajtur ngjyrën e gjelbër të ndezur të bishtajave, shtoni 4-5 gram sheqer në ujë.
- Vendosni fasulet e ziera në një tas sallatë dhe shtoni qepën e prerë në gjysmë unaza të holla.
- Pritini specat e ëmbël dhe karotat në rripa të rregullt. Hidhni gjithashtu produktet e copëtuara në një tas sallate.
- Në një tas të veçantë, kombinoni dhe përzieni të gjithë përbërësit e salcës.
- Salcën e përgatitur e hedhim mbi ushqim dhe e rregullojmë shijen me piper të bluar dhe kripë.
Tani e gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht, pas së cilës mund të merrni me siguri një mostër. Rezultati nuk do të zhgënjejë askënd.
Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e bishtajave në dietën tuaj dhe konsumimin e tyre të paktën dy herë në javë. Ky produkt është veçanërisht i dobishëm për diabetikët dhe njerëzit mbi 40 vjeç. Përveç kësaj, fasulet jeshile janë shpesh të pranishme në shumë dieta, sepse ato janë të ulëta në kalori. Vlera e saj ushqyese është vetëm 25 kcal për 100 g, prandaj sallatat e bishtajave nuk janë në fund të listës së pjatave dietike.
Fasulet jeshile të freskëta, të ngrira dhe të konservuara janë në shitje. Kërkon trajtim të detyrueshëm termik, por ndryshe nga fasulet, nuk kërkon njomje paraprake. Avantazhi i produktit është se shkon në mënyrë perfekte me shumë ushqime, kështu që gjithmonë mund të përgatisni një sallatë të shijshme fasule jeshile me një grup standard produktesh në frigorifer.
Hahen vetëm bishtaja të papjekura. Për të kontrolluar pjekurinë e një pod të freskët, duhet ta thyeni ashpër atë. Duhet të thyhet lehtë, dhe brenda duhet të ketë fasule të pazhvilluara jo më të mëdha se meli.
Si të bëni sallatë me fasule jeshile - 15 lloje
Përgatitni një sallatë të shijshme, të shëndetshme me perime. E shëndetshme - e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- Bishtaja
- Bizele jeshile
- Lulelakra
- Patate
- Majonezë
- kastravecat
- Domate
- Piper i kuq (kapsikum)
Përgatitja:
Lulelakra, fasulet dhe patatet duhet të zihen me kripë në ujë. Pritini në feta patatet dhe lulelakrën, përziejini me fasule dhe bizele. Shtoni majonezë, piper dhe kripë për shije. Dekoroni sallatën me feta domate dhe kastravec.
Produktet minimale dhe përfitimet maksimale - kjo është motoja e kësaj sallate.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Domate
- Veze te ziera
- Vaj ulliri
- Qepe te njoma
- Majdanoz
Përgatitja:
Hidhni fasulet në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Gatuani nga momenti i zierjes për 5 minuta dhe kullojeni ujin. Pritini domatet dhe vezët në feta, copëtoni zarzavatet dhe shtoni bishtajat e fasules. I rregullojmë me vaj, kripë dhe piper sipas shijes. Përziejini.
Proshuta e skuqur dhe arrat janë një kombinim i papritur i këndshëm. Receta origjinale përdor bajame, por arra të tjera mund të zëvendësohen.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- proshutë
- Bajame
- salcë kosi
Përgatitja:
Zieni fasulet, kullojeni ujin. Prisni proshutën në feta të holla dhe të gjata dhe skuqeni për 2 minuta. në një tigan pa shtuar vaj. Hidhni fasulet në një tas të thellë, shtoni proshutën dhe arrat e skuqura (në një tigan ose në furrë). Kripë dhe piper për shije, sezonin me salcë kosi ose kos me pak yndyrë. Përziejini.
Shija e mishit të gaforres dhe kampionëve të skuqur mund të duket si një kombinim fatkeq për disa, por ju duhet ta provoni këtë sallatë për të ndryshuar mendje.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Champignon
- Shkopinj gaforre
- Veze te ziera
- Qepë
- Kruton për bukë
- Majonezë
- Vaj perimesh
Përgatitja:
Skuqini kërpudhat me qepë dhe shtoni bishtaja, skuqini për 1 minutë. fasule me kërpudha. I ftohtë.
Pritini imët vezët dhe shkopinjtë e gaforres. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni majonezë, kripë dhe piper. Sallata gati.
Si mund të jetë pa shije një sallatë e përgatitur me fasule dhe mish viçi, e kalitur me krem delikat? Receta perfekte për një darkë romantike për dy persona për të befasuar gjysmën tjetër me aftësitë tuaja të kuzhinës.
Përbërësit:
- Mish viçi
- Fasule jeshile
- Piper zile
- Kastravec turshi
- Qershi (me kokrra)
- Krem
- Gjalpë
- Nenexhik i freskët
Përgatitja:
Prisni fileton e viçit në feta, rrihni lehtë dhe shtoni kripë. Skuqini në gjalpë, shtoni dhe filloni menjëherë të skuqni fasulet. Pritini specin zile në rripa dhe kastravecin në feta.
Vendosni fetat e kastravecit në një pjatë, sipër i hidhni specat dhe fasulet. Sipër fasuleve vendosni qershitë e viçit. Mbushni me krem të trashë dhe zbukurojeni me një degë nenexhik.
Për të trashur kremin, duhet ta ngrohni gradualisht, duke e përzier gjatë gjithë kohës. Më pas shtoni kripë për shije.
Çdo restorant do të ofrojë një sallatë me bishtaja dhe kjo recetë është marrë nga menyja e restorantit. Tani mund ta përgatisni në shtëpi.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Djathë feta
- Vaj perimesh
- Hudhra
- Lëng limoni
- Paprika
- Mandarina
- Fara luledielli
- Farat e susamit
- Shurup rrushi (pekmez)
Përgatitja:
Fillimisht i ziejmë fasulet për 5 minuta dhe më pas i vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe i shtojmë hudhrën e grirë, pak lëng limoni dhe gjysmë luge çaji paprika të bluar. Skuqini për 5 minuta, duke e trazuar. Vendoseni në një pjatë.
Pritini djathin në feta dhe shkrijeni në një tigan dhe më pas këtë përzierje hidhni sipër fasuleve. Shtoni feta të plota mandarine. Hidhni luledielli dhe farat e susamit në një tigan dhe skuqini duke i trazuar. Shtoni një lugë shurup rrushi dhe bëni kujdes që të mos digjet. Spërkatni farat sipër sallatës.
Shumë njerëz pëlqejnë shijen e harengës së kripur me patate, receta e mëposhtme është vetëm për ta.
Përbërësit:
- Fileto harengë e kripur
- Bishtaja
- Patate të ziera
- Qepë
- Majonezë
- Barishte të freskëta
Përgatitja:
Lani fasulet, prisni bishtajat që janë shumë të mëdha në disa pjesë dhe ziejini për 5 minuta. Kullojeni ujin. Pritini peshkun dhe patatet në feta dhe përziejini me bishtajat e ftohur. Shtoni qepën e prerë në gjysmë unaza. Sezoni me majonezë të përzier me qepë të njoma të grira. Dekoroni me zarzavate.
Një sallatë e lehtë në mëngjes me patate dhe fasule përgatitet shpejt. Edhe pa qenë një kuzhinier i aftë, mund ta përgatisni shpejt.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Patate të ziera
- Qepë
- Uthull
- Gjalpë
- Arrëmyshk terren
- Majdanoz i freskët
Përgatitja:
Pritini imët proshutën dhe skuqeni në gjalpë, shtoni qepën e grirë hollë në tigan dhe vazhdoni të skuqeni në zjarr mesatar. Pritini patatet në kubikë të mëdhenj, vendosini në një pjatë të thellë dhe sipër i vendosni fasulet e ziera paraprakisht. Shtoni proshutën e skuqur me qepë. Spërkatni arrëmyshk sipër sallatës, shtoni kripë dhe uthull tryezë sipas shijes. Përziejini dhe zbukurojeni me barishte të copëtuara.
Bishtajat e fasuleve dhe shtizat e shpargut janë pothuajse të barabarta në vlera ushqyese dhe po aq të shëndetshme, dhe së bashku me fetat e avokados bëjnë një sallatë çuditërisht të shijshme.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Avokado
- Patate të ziera
- Domate
- Asparagus
- Uthull
Përgatitja:
Zieni fasulet dhe lastarët e shpargut dhe kulloni ujin. Në qendër të pjatës vendosni bishtajat e fasules, rreth tyre domatet dhe patatet, të prera në feta. Prisni avokadon e qëruar në feta të holla dhe vendosini sipër patateve, me kërcell shpargu sipër. Spërkateni sallatën me salcë vaji, kripë dhe uthull.
Kjo sallatë përmban një minimum përbërësish, por falë erëzave të zgjedhura mirë, sallata arrin një shije vërtet mbretërore.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Fileto pule
- piper zile
- Fara luledielli
- Vaj perimesh
- Salce soje
- Uthull balsamike
- Erëza
Përgatitja:
Pritini fileton e pulës në feta dhe skuqeni derisa të shfaqet kore me shtimin e erëzave. Vendosim mishin dhe në të njëjtin vaj skuqim fasulet e ziera më parë. Më pas skuqni farat e lulediellit në një tigan të pastër dhe të thatë dhe ia shtoni fasuleve. Pritini specin zile në feta të mëdha dhe uleni pak derisa të jetë i butë, por në mënyrë që fetat të mbeten krokante brenda. Shtoni piper në sallatë. Sezoni me një përzierje uthull, salcë soje dhe vaj vegjetal.
Nëse sallata është ftohur para se ta servirni, duhet të nxehet përsëri. Në këtë formë, shija e sallatës është shumë më e ndritshme për shkak të uthullës balsamike që përmban.
Sallatë me vitamina me perime me aromë pikante të borzilokut - çfarë mund të jetë më e shijshme?
Përbërësit:
- kungull i njomë
- Fasule jeshile
- Domate
- Piper i kuq zile
- Hudhra
- Borziloku
- Vaj ulliri
Përgatitja:
Pritini kungulleshkat e vogla në feta dhe ziejini për fjalë për fjalë dy minuta në ujë të kripur. Ziejini në të njëjtën mënyrë bishtajat, kullojini dhe ftohen. Më pas përvëloni domatet, i qëroni dhe i prisni në feta. Pritini specin e qëruar në kubikë. Përgatitni salcë sallate nga hudhra e grirë, vaji dhe gjethet e borzilokut të freskët. Lëreni veshjen të qëndrojë për pak. Pak para se t'i shërbeni, përzieni perimet, rregulloni, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Sallata e peshkut me bishtaja do të jetë e përshtatshme në tryezën tuaj, veçanërisht gjatë një diete.
Përbërësit:
- Fasule jeshile
- Domate
- Piper zile
- Qepë
- Djathë i fortë
- Ton i konservuar në vaj
- Vaj ulliri
- Uthull
Përgatitja:
Ziejini fasulet për 5 minuta, kullojini ujin. Prisni qepën në rrathë ose gjysmë unaza, derdhni vaj ulliri dhe uthull. Më pas presim specat në kubikë të mëdhenj dhe domatet në feta. Shtoni perime të copëtuara në qepë. Kulloni vajin dhe grijeni peshkun me një pirun. Pritini djathin në kubikë të mëdhenj, përzieni të gjitha produktet së bashku. Llokoçis, piper dhe kripë.
Një sallatë me mëlçi të butë pate mund të shërbehet në tryezën e festave, veçanërisht nëse të ftuarit preferojnë ushqim të shëndetshëm.
Përbërësit:
- Asparagus
- Fasule jeshile
- Karrota
- Mëlçia e patës
- Majonezë
- Zarzavate të copëtuara të koprës
- Piper i bardhë (i bluar)
Përgatitja:
Skuqni mëlçinë dhe prisni në feta, dhe karotat në rripa të hollë. Zieni fasulet dhe shpargujt në ujë me kripë derisa të zbuten. Kullojeni ujin, ftohuni. Kombinoni produktet dhe rregulloni me majonezë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Sallata mund të shërbehet mbi gjethe marule të freskëta, të zbukuruara me kopër të grirë.
Bulguri është një kokërr gruri e njohur në kuzhinën orientale dhe së fundmi gatimet me të janë bërë të njohura edhe në vendin tonë. Sallata e përgatitur sipas kësaj recete mund të përdoret edhe si një pjatë e pavarur.
Përbërësit:
- Bulgur
- Fasule jeshile
- Parmixhano
- Hudhra
- Limon
- Vaj ulliri
Përgatitja:
Ziejini drithërat me ujë të vluar në një raport 1:2, pas gjysmë ore shtoni lëngun e limonit. Zieni fasulet, kulloni ujin dhe më pas skuqini në vaj ulliri me hudhrat e grira. Më pas shtoni parmixhanin e grirë dhe bulgurin e zier në avull. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Shërbejeni të ngrohtë me një vezë ose barishte të ziera.
Për të përgatitur një pjatë të denjë për titullin "kuzhina e lartë", nuk keni nevojë për klasa të shtrenjta gatimi. Në fakt, çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë. Bëni këtë sallatë dhe do ta kuptoni.
Përbërësit:
- Patate të ziera
- Salcice gjuetie të tymosur
- Fasule jeshile
- Rrepkë
- Qepë
- majdanoz
- Qepe te njoma
- mustardë
- Uthull molle
- Vaj ulliri
- Krem
- Të verdhat e vezëve
- Sheqeri
- Lëng limoni
Përgatitja:
Ziejini lehtë fasulet dhe kulloni ujin. Pritini patatet dhe rrepkat në feta, sallamin në copa. Marinoni qepën e prerë në gjysmë unaza për të hequr hidhërimin. Pritini imët majdanozin dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve.
Përgatitni një salcë nga uthulla, gjalpi, kremi dhe të verdhat e vezëve. I shtojmë kripë, sheqer, piper të bluar, lëng limoni dhe e rrahim mirë salcën me blender. E rregullojmë sallatën me salcë, e lëmë të qëndrojë për rreth 20 minuta dhe kur e servirim e spërkasim me qepë të njoma të grira.
Nëse keni një shtëpi verore, mund të rezervoni bishtaja me fasule për përdorim në të ardhmen. Zihen për 4-6 minuta, ftohen në ujë të ftohtë. Uji kullohet dhe bishtajat duhet të ngrihen. Nuk ndryshon nga ajo e dyqanit.
Edhe ushqimi i shëndetshëm duhet të jetë me siguri i shijshëm, mbani mend këtë. Për t'u siguruar që familja juaj të kujdeset për to me zhurmë, gatuaj fasule me ushqimet e tyre të preferuara.