Një sallatë e thjeshtë frutash për ushqyerjen me gji. A lejohet sallata Olivier për një nënë pleqsh? Me çfarë mund të zëvendësoni përbërësit e dëmshëm? Receta alternative për sallata

Shëndeti dhe disponimi i foshnjës së porsalindur varet nga ushqimi i tij, kështu që nënat që ushqehen me gji janë të detyruara të monitorojnë rreptësisht dietën e tyre. Për të shmangur alergjitë dhe dhimbje barku te foshnja, nënat kufizojnë numrin e llojeve të ushqimeve që hanë dhe shmangin plotësisht pjatat me shumë përbërës, të cilat zakonisht përfshijnë sallatat. Sidoqoftë, sallatat përfshijnë shumë përbërës të dobishëm dhe ndihmojnë në diversifikimin e dietës tuaj, marrjen e vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshme, fibrave, proteinave bimore dhe shtazore, dhe nëse i zgjidhni me mençuri përbërësit për to, atëherë kjo pjatë do të përfitojë vetëm nga nëna gjidhënëse dhe fëmija i saj.

Rregulla të përgjithshme për përgatitjen e sallatave nëse jeni duke ushqyer me gji

Sallata për një nënë pleqsh duhet të jetë plotësisht e sigurt për fëmijën. Fillimisht duhet të provoni veçmas të gjithë përbërësit e zgjedhur për pjatën dhe të përcaktoni se si reagon foshnja ndaj tyre.

Rreziku kryesor kur përfshini sallatën në menu është se shumë produkte të reja do të "futen" menjëherë në qumështin e gjirit.

Për 1-2 muajt e parë të jetës së një fëmije, një nënë pleqsh mund të hajë sallata nga produkte që i janë nënshtruar trajtimit paraprak të nxehtësisë. Në muajt në vijim rekomandohet larja e frutave dhe perimeve të papërpunuara për sallata dhe përvëlimi i tyre me ujë të vluar dhe është më mirë që t'i qëroni, pasi mund të përmbajnë konservues kimikë të destinuar për ruajtjen afatgjatë të frutave. Është për këtë arsye që është mirë që një nënë gjidhënëse të përdorë fruta dhe perime nga kopshti i saj. Sigurohuni që të shpëlani tërësisht marulen dhe zarzavatet e tjera.

Të gjitha produktet e frutave dhe perimeve për sallatë duhet të qërohen

Majoneza, ketchup, salcat komplekse të blera në dyqan, erëzat e nxehta dhe marinatat nuk janë të përshtatshme për t'u veshur. Sallata për një nënë gjidhënëse duhet të kalohet me vaj ulliri, salcë kosi me pak yndyrë dhe kos natyral. Për të shtuar një notë pikante, mund të shtoni një pikë mustardë.

Salcat e sallatës duhet të bëhen me vaj ulliri, kos ose salcë kosi.

Nëse fëmija juaj i toleron mirë agrumet, mund të shtoni pak lëng limoni në sallatën me vaj vegjetal. Recetat me salcice, mish të tymosur, salca dhe erëza të nxehta ose të yndyrshme, si dhe perime të konservuara nuk janë të përshtatshme për nënat në gji.

Suxhuk në një sallatë për një nënë pleqsh është i panevojshëm, zëvendësojeni me gjoks pule të zier

Perimet e ziera dhe mishi pa dhjamë, djathi dhe produktet e qumështit, zarzavatet dhe sallatat me gjethe do të ndihmojnë një grua infermiere të diversifikojë menunë e saj, të pasurojë dietën e saj me vitamina dhe minerale, fibra dhe proteina, do të jetë e dobishme gjatë vendosjes së laktacionit dhe restaurimit të trupit pas lindja e fëmijës, dhe me futjen graduale dhe të kujdesshme nuk do ta dëmtojë fëmijën.

Sallatat e lejuara për muajin e parë dhe të dytë pas lindjes

Sallatat mund të përfshihen në meny që në ditët e para pas lindjes, dhe pediatër rekomandojnë që nënat që ushqehen me gji të provojnë ushqime të reja në mëngjes, në mënyrë që të gjurmojnë reagimin e foshnjës ndaj tyre.

Një sallatë, në varësi të përbërjes së saj, mund të zëvendësojë pjatën kryesore, të bëhet një pjatë anësore ose ëmbëlsirë, duke dekoruar dhe diversifikuar menunë modeste të një gruaje pleqsh.

Gjatë muajit të parë të ushqyerjes me gji, për të shmangur reagimet e padëshiruara tek fëmija juaj, mund të zotëroni sallatat e thjeshta me një përbërës. Për shembull, një sallatë me kunguj të njomë ose karota të ziera, marule me gjethe jeshile. Është më mirë të filloni t'i provoni me 2-3 lugë gjelle, duke e rritur gradualisht porcionin në 100-150 gram.

Sallatat me perime ose fruta me një përbërës:

Sallatë e thjeshtë me mish

Gjithashtu, në dy muajt e parë, mund të provoni të bëni një sallatë të thjeshtë nga mishi i zier, qepët, vezët dhe djathi i fortë, pasi të keni zbuluar fillimisht nëse foshnja ka një reaksion alergjik ndaj secilit prej përbërësve.

Kur përgatitni sallata, duhet t'i jepni përparësi mishit pa dhjamë

Për të përgatitur sallatën e mishit ju nevojiten:

1. Zieni 200 g gjoks pule ose viçi pa dhjamë dhe 2 vezë.
2. Prisni një qepë të vogël në gjysmë unaza dhe zhytni në ujë për 3 orë.
3. Pritini mishin dhe vezët në kubikë, grijeni djathin në një rende të trashë.
4. Vendosni mishin, qepët, vezët dhe pjesën më të madhe të djathit në një tas sallate, duke e lyer çdo shtresë me salcë kosi natyral të përzier me barishte të grira hollë.

Do të gjeni receta të tjera për pjatat e lejuara për një nënë pleqsh në artikull -.

Çfarë sallatash mund të hanë nënat gjidhënëse që në muajin e tretë?

Nga muaji i tretë, sallatat nga perimet e freskëta me shtimin e maruleve dhe barishteve, të kalitura me vaj ulliri ose salcë kosi me pak yndyrë, mund të futen në dietën e një nëne pleqsh. Sallatat e frutave të veshura me kos natyral do të sjellin shumë kënaqësi. Mollët, dardhat, bananet janë të përshtatshme për sallatën e frutave të një nëne gjidhënëse, arrat do të ndihmojnë në nxjerrjen në pah të shijes së saj.

Sallata e frutave mund të zbukurohet me gjethe nenexhiku ose të spërkatet me arra të vogla

Arrat e pishës konsiderohen më të shëndetshmet për një nënë dhe foshnjë në gji, ato janë lehtësisht të tretshme dhe kanë vlera të larta ushqyese. Nutricionistët i vendosin arrat në vendin e dytë për sa i përket sigurisë për një nënë me gji dhe fëmijë; ato kanë një efekt pozitiv në laktacion, forcojnë sistemin imunitar dhe përmirësojnë gjendjen shpirtërore të nënës. Shqema dhe bajamet duhet të konsumohen me kujdes; këto arra mund të shkaktojnë dhimbje barku dhe një reaksion alergjik tek foshnja. Por nënat në gji nuk duhet të hanë lajthi dhe kikirikë derisa të përfundojë ushqyerja me gji – këta janë alergjenët më të fortë! Një grua mund të hajë jo më shumë se 20 gram arra në ditë.

Sallata me gjizë

Nëse një nënë pleqsh ka futur në dietën e saj sallata nga perime dhe fruta të freskëta, mund të provoni sallata me gjizë. Mund të jenë fruta dhe perime.

Sallata e frutave me gjizë mund të bëhet duke prerë fruta të njohura për fëmijën tuaj, duke shtuar pak gjizë dhe duke e erëzuar sallatën me kos natyral. Arrat dhe kanella do ta bëjnë shijen më interesante të sallatës.

Një nënë me gji mund të përgatisë një smoothie ushqyese dhe të shëndetshme nga gjiza, kosi dhe frutat duke i përzier përbërësit duke përdorur një blender sipas shijes së saj.

Për të përgatitur sallatë perimesh me gjizë. merr:

• 100 gram gjizë të butë;
• 1 domate e madhe e pjekur;
• 1 piper zile jeshile;
• majdanoz, kripë, piper për shije.

Përgatitja:

1. Qëroni domatet nga farat dhe grijeni imët.
2. Shtoni specat zile të grira hollë dhe majdanozin.
3. Piper, kripë, përzieni mirë.

Kjo sallatë mund të përhapet lehtësisht në një copë bukë me drithëra integrale ose bukë të freskët.

Sallata me perime me gjizë mund të përhapet në bukë

Sallatë peshku

Nëse fëmija e toleron mirë peshkun, mund të përfshini sallatën e peshkut në meny nga 3-4 muaj të jetës së foshnjës.

Do t'ju duhet:

• peshk i zier me pak yndyrë - 400 g;
• karota - 1 copë;
• 4 vezë pule;
• djathë i fortë - 150 g;
• qepë - 1 copë;
• mollë jeshile - 1 copë;
• majonezë e bërë në shtëpi - 200 g.

Përgatitja:

1. Zieni peshkun, karotat dhe vezët.
2. Ndani peshkun nga kockat dhe priteni në kubikë të vegjël.
3. Karotat, mollët, të bardhat e vezëve, tre djathë në një rende të mesme, të verdhat në një rende të trashë.
4. Prisni qepën dhe marinoni me lëng limoni, duke shtuar një majë kripë dhe sheqer.
5. Vendosini përbërësit në një tas sallate në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë. Shtresa e fundit janë të verdhat, nuk ka nevojë t'i lyeni me yndyrë.

Sallatë me proteina të përzemërta

Kjo sallatë është shumë ushqyese, por përmban një sërë ushqimesh të vështira për t'u tretur, duke përfshirë edhe kërpudhat, ndaj është më mirë ta provoni kur fëmija të jetë 6 muajsh.

Mund të provoni kampione për herë të parë 4 muaj pas lindjes së foshnjës dhe në sasi jo më shumë se pesë copë.

Përbërësit:

• fileto pule - 170 g;
• kërpudha kampione - 150 g;
• vezë pule - 2 copë;
• qepë e kuqe sallatë - 100 g;
• gjizë 1,5% - 100 g;
• kos pa aditivë - 100 g;
• hudhër - 1 karafil;
• kripë, piper - pak, për shije.

Sasia ditore e kampionëve për nënat gjidhënëse është e vogël dhe arrin në 50 gram pjatë të gatshme, sasia javore është 100 gram.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji.
2. Shtoni kërpudhat e prera në feta dhe ziejini derisa të jenë gati. I ftohtë.
3. Rrihni vezët, shtoni kripë, derdhni në tepsi, piqni petullën.
4. Pasi petulla të jetë ftohur e presim në katrorë.
5. Për salcë, përzieni kosin dhe gjizën, shtoni hudhër të grirë, kripë dhe piper.
6. I rregullojmë përbërësit me salcë dhe i përziejmë.

Vinaigrette për një nënë gjidhënëse

Kur fëmija është 3 muajsh, një nënë gjidhënëse mund të provojë vinegrette. Kjo është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, por disa nga përbërësit e saj mund të ndryshojnë shijen e qumështit dhe të tjerët mund të shkaktojnë dhimbje barku tek foshnja.

Për shembull, lakra turshi në dietën e një nëne gjidhënëse mund të shkaktojë rritjen e formimit të gazit tek foshnja, dhe turshitë kanë një efekt laksativ dhe mund të çojnë në çrregullime të jashtëqitjes tek foshnja. Përveç kësaj, këto produkte përmbajnë një sasi të madhe kripe, e cila mund të shkaktojë ënjtje dhe të pengojë rrjedhjen e qumështit të gjirit.

Disa ekspertë të ushqyerjes me gji pohojnë se qepa ndryshon shijen e qumështit të gjirit. Kjo mund të jetë e vërtetë, por nuk dihen raste kur një fëmijë refuzon të ushqejë me gji për këtë arsye.

Një vinegrette për një nënë gjidhënëse nuk duhet të përmbajë përbërës të konservuar ose turshi. Për të përgatitur pjatën:

1. Zieni panxharin, karotat, patatet, merrni bizele të freskëta ose të ngrira.
2. Qëroni dhe grijini imët qepët ose qepët e njoma.
3. Pritini perimet në kubikë, shtoni qepët e përgatitura dhe bizelet e njoma.
4. Spërkateni me vaj vegjetal, shtoni pak kripë, zbukurojeni me barishte - vinegrette është gati!

Bizelet e gjelbra të konservuara nga një kavanoz mund të përdoren nëse kavanoza është e paprekur pa gërvishtje ose dëmtime, data e skadencës nuk ka kaluar dhe përbërja nuk përmban asgjë përveç bizeleve jeshile, ujit, kripës dhe sheqerit.

Nëse një sallatë e tillë duket jashtëzakonisht e butë në shije, shtoni një mollë jeshile të thartë, të grirë në një rende të trashë, ose përdorni gjysmë luge çaji lëng limoni së bashku me vaj vegjetal kur vishni vinegrette.

Lakër turshi dhe turshitë e bëra vetë mund t'i shtohen vinegrettes kur fëmija është 7-8 muajsh.

Meqenëse vinaigrette është një sallatë me shumë përbërës, domethënë një nënë gjidhënëse duhet me kujdes

Olivier për një nënë pleqsh

Për një sallatë tradicionale të Vitit të Ri, nëse në familje ka një nënë gjidhënëse, duhet të merrni vetëm produkte të shëndetshme.

Përgatitja:

1. Zieni gjoksin e pulës, 2 patate të mëdha, 3 karota, 3 vezë pule, bizele të freskëta të ngrira.
2. Pritini të gjitha produktet në kube, shtoni bizele. Nëse fëmija është 7 muajsh, mund të shtoni 3-4 turshi të vogla të bëra vetë në sallatë.
3. Përzieni kosin natyral me mustardën dhe barishtet dhe shijoni sallatën.

Sallatë e Cezarit diete

Nëse një nënë gjidhënëse dëshiron vërtet një sallatë Cezar, ajo mund të përgatitet nga gjoksi i pulës i zier i ftohtë, marule jeshile, djathë i fortë, farat e susamit dhe disa feta bukë me drithëra të plota për krutona.

Për të përgatitur ju duhet:

1. Pritini gjethet e marules në copa të vogla në një tas sallatë.
2. Pritini gjoksin e pulës në feta të vogla.
3. Skuqini lehtë krutonët në vaj vegjetal dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
4. Spërkateni sallatën me vaj vegjetal, spërkatni sipër me djathë të fortë të grirë dhe farat e susamit.

Domatet qershi, tradicionale sipas recetës, mund të shtohen vetëm nëse dihet se nuk shkaktojnë reaksion alergjik apo probleme me tretjen tek fëmija.

Nëse fëmija juaj është gjashtë muajsh dhe toleron sallata me perime me shumë përbërës në menunë e nënës së tij, atëherë mund të provoni sallatën greke.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• kastravec;
• 2 domate;
• Piper zile;
• sallatë me gjethe;
• ullinj pa fara;
• djathë turshi;
• vaj ulliri.

Përgatitja:

1. Lani tërësisht të gjitha perimet, qëroni kastravecat.
2. Pritini gjethet e marules në copa të vogla.
3. Pritini perimet në feta, djathin në kubikë.
4. Përziejini gjithçka, rregulloni sallatën me vaj ulliri dhe shërbejeni.

Sallata greke mund të përfshihet në menunë e një nëne pleqsh nëse foshnja është gjashtë muajshe

Receta për sallata me perime

Sallatat me perime duhet të jenë të pranishme në dietën e një nëne gjidhënëse si burim vitaminash, fibrash, antioksidantësh dhe acidesh të shëndetshme.

Sallatë me perime

Tradicionalisht, sallata me perime përgatitet nga domate, tranguj, speca të ëmbël, qepë dhe e kalitur me salcë kosi me pak yndyrë ose vaj ulliri. Një nënë me gji mund ta hajë këtë sallatë nëse foshnja nuk është alergjike ndaj ndonjë prej përbërësve. Për gatim, është e rëndësishme të përdorni perime të stinës nga rajoni juaj, qëroni kastravecat dhe domatet dhe preferohet të zgjidhni specat jeshilë. Është e dobishme ta spërkatni këtë sallatë me barishte. Nëse dëshironi, mund të shtoni në gjellë djathë ose gjizë, mish pa dhjamë të zier, vezë pule ose thëllëzë.

Sallatë me lulelakër

Zieni lulelakrën e freskët ose të ngrirë në ujë të kripur, ndajeni në lule të vogla dhe vendoseni në një tas sallate. Për salcën, merrni kos natyral, kopër të grirë hollë dhe një grusht arra, përzieni përbërësit dhe rregulloni sallatën, shtoni kripë sipas shijes.

Receta për sallatë festash për nënat në gji

Në mënyrë që ngjarjet e festave të shkojnë mirë për të gjithë familjen, është e nevojshme të studioni reagimin e fëmijës ndaj secilit prej përbërësve të sallatave që do të hajë nëna gjidhënëse dhe gjithashtu mund t'i përgatisni dhe provoni ato paraprakisht.

Viti i Ri

Përgatitja e sallatës së Vitit të Ri:

1. Pritini gjoksin e zier të pulës në kubikë.
2. Qëroni dhe copëtoni një mollë dhe avokado mesatare pa sheqer.
3. Pritini gjethet e marules në copa të vogla dhe vendosini në fund të tasit të sallatës.
4. Më pas shtoni mishin, avokadon, mollën, spërkatni me lëng limoni ose lime, përzieni dhe shërbejeni.

Kjo sallatë mund të hahet nëse fëmija është mbi 3 muajsh, por kushtojini vëmendje pranisë së agrumeve në recetë - disa fëmijë mund të jenë alergjikë ndaj tyre.

Misterioze

Nëse fëmija juaj është 6 muajsh, mund të përgatisni një sallatë “mister”. Për ta bërë këtë ju duhet të keni:

• molle jeshile;
• 5 domate qershi;
• 2 vezë pule të ziera;
• banane e mesme;
• 100 g djathë parmixhano;
• paprika, kripë, sheqer, lëng limoni.

Natyrisht, nëna duhet së pari të provojë të gjitha produktet e reja të përfshira në sallatë veçmas, në mënyrë që të gjurmojë reagimin e fëmijës.

Për të përgatitur pjatën:

1. Pritini vezët dhe mollën në kubikë.
2. Pritini domatet në gjysmë.
3. Pritini bananen në unaza.
4. Piper, kripë, shtoni sheqer.

Video: sallata gjatë ushqyerjes me gji

Sallatat ndihmojnë në diversifikimin e menysë së një nëne në gji, e pasurojnë atë me vitamina, minerale, proteina dhe fibra dhe e bëjnë atë më të shëndetshme dhe të këndshme. Megjithatë, një grua duhet të zgjedhë me kujdes përbërësit për sallata, të shmangë ushqimet që janë të dëmshme për fëmijën, të monitorojë me kujdes pastërtinë e perimeve dhe frutave, freskinë e të gjithë përbërësve të përdorur, të gatuajë mish dhe vezë dhe të hajë vetëm sallata të përgatitura fllad.

Një grua, pasi është bërë nënë, i vendos nevojat e foshnjës mbi dëshirat e saj, kjo vlen si për rutinën e saj të përditshme ashtu edhe për preferencat ushqimore.

Është më e vështirë për një nënë t'i rezistojë tundimit gjatë festave të festave dhe më pas lind një pyetje logjike: a është e mundur sallata Olivier gjatë ushqyerjes me gji? A kërcënon një moment shijimi i një pjate të shijshme probleme me tretjen e foshnjës apo mund të shkaktojë skuqje alergjike në lëkurën delikate të foshnjës?

Sallata “Olivier” është e ftuara më e shpeshtë në tryezat festive, adhurohet nga pjesa më e madhe e popullsisë së vendit tonë, pa të është e vështirë të imagjinohet festimi i festës më të rëndësishme, Viti i Ri.

Ka shumë receta Olivier, secila amvise e përgatit atë duke përdorur teknologjinë e saj, variacionet e pjatës janë të ndryshme, por shumica e përbërësve kryesorë mbeten të njëjtë.

Set produkti për Olivier klasik

Pra, për të përgatitur sallatën tradicionale Olivier do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Patate të ziera;
• Karota të ziera;
• Sallam i zier;
• Bizele të konservuara;

• Veze te ziera;
• Turshitë;
• Majonezë.

Edhe një nënë e re pa përvojë e kupton se shumica e përbërësve në këtë pjatë janë të papranueshme gjatë ushqyerjes me gji.

Por mos u mërzitni, mund të përgatisni një variant të sallatës duke zëvendësuar ushqimet e ndaluara me përbërës të lejuar. Me qasjen e duhur, një grua mund ta trajtojë veten me diçka të shijshme dhe të mos dëmtojë fëmijën e saj.

Receta Olivier për nënat në gji

Armiqtë kryesorë në listën e përbërësve të sallatës Olivier janë majoneza dhe sallami i zier. Këto produkte të blera në dyqan përmbajnë një numër të madh ngjyrash, përmirësues shije, aditivë ushqimorë dhe konservues, nga të cilët është e domosdoshme mbrojtja e fëmijës.

Gjatë tre muajve të parë, sistemi tretës i fëmijës vazhdon të zhvillohet dhe i mungojnë bakteret dhe enzimat e nevojshme për të përthithur shumë lëndë ushqyese. Prandaj, gjatë kësaj periudhe, një nënë e re duhet të marrë përgjegjësinë e plotë për ushqimin e saj, në mënyrë që të mos dëmtojë fëmijën e saj.

Majoneza duhet të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë ose kos shtëpiak; në vend të sallamit, mund të shtoni mish pule, gjeldeti ose lepur të zier ose të pjekur në sallatë, e cila do të bëhet burim i proteinave të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e muskujve të foshnjës. masë.

• Ushqimet turshi dhe të konservuara janë gjithashtu jashtëzakonisht të rrezikshme për t'u futur në dietën e një gruaje pleqsh. Ato përmbajnë shumë kripë dhe uthull, të cilat provokojnë ndjenjën e etjes tek nëna dhe mund të shkaktojnë alergji tek fëmija.
• Ushqimet e kripura ju detyrojnë të konsumoni sasi të mëdha të lëngjeve, gjë që ndikon negativisht në cilësinë e qumështit të gjirit.

Si të zëvendësoni produktet tradicionale të sallatës Olivier

Është më mirë të zëvendësoni kastravecat turshi me kastravec të freskët ose mollë jeshile të thartë.

Në vend të bizeleve jeshile të konservuara, këshillohet që të zieni një produkt të ngrirë në ujë të kripur, i cili përmban një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh, proteina dhe fibra, të cilat janë aq të nevojshme për nënën dhe foshnjën gjatë laktacionit.

Kur zgjidhni vezët për përgatitjen e sallatës Olivier, duhet t'i jepni përparësi vezëve të thëllëzave, por mund të përdoren edhe vezët e pulës.

Sigurohuni që vezët t'i zieni fort, pasi t'i keni larë lëvozhgat me sodë për të shmangur futjen e mikroorganizmave të dëmshëm në pjatë, të cilat mund të shkaktojnë çrregullime të të ngrënit dhe sëmundje.

Patatet e ziera janë mjaft shpesh të pranishme në dietën e një nëne të re, kështu që nuk duhet të ketë reagim negativ nga foshnja ndaj ngrënies së saj.

Karotat mund të shkaktojnë alergji ose skuqje te një fëmijë; nëse nuk jeni njohur herët me këtë perime, atëherë ky përbërës duhet të përjashtohet nga receta.

Duke improvizuar me përbërësit, një grua mund të marrë një pjatë të shijshme që padyshim do të ndriçojë dietën e saj të varfër gjatë ushqyerjes me gji dhe do të shtojë vitamina dhe lëndë ushqyese për mirëqenien e nënës dhe foshnjës.

Çfarë sallatash mund të hajë një nënë pleqsh? Kjo është pikërisht ajo për të cilën do të flasim në këtë artikull. Përveç kësaj, do t'ju prezantohen recetat për gatime shumë të thjeshta dhe ushqyese, si dhe përbërjen dhe vlerësimet e tyre.

Informacion i pergjithshem

Jo çdo kuzhinier e di se çfarë lloj sallate mund të përgatitet për një nënë pleqsh. Në fund të fundit, një grua që sapo ka lindur duhet t'i përmbahet disa rregullave ushqyese. Nga njëra anë, ushqimi duhet të jetë i larmishëm dhe i shëndetshëm në mënyrë që fëmija të marrë të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Nga ana tjetër, ushqimet e ngrënë nga një nënë e re mund të shkaktojnë një reaksion alergjik dhe të shkaktojnë probleme me barkun tek fëmija dhe rritjen e formimit të gazit. Kjo është arsyeja pse të gjithë përfaqësuesit e seksit më të drejtë me fëmijët e porsalindur duhet të jenë më të kujdesshëm kur zgjedhin përbërësit e sallatës.

Përbërësit e Ndaluar

Cilat sallata mund të hanë nënat gjidhënëse dhe cilat jo? Vetëm specialistët e dinë këtë. Sipas tyre, në 2-3 muajt e parë një grua në lindje duhet të shmangë konsumimin e përbërësve që mund të shkaktojnë alergji tek foshnja. Këto përfshijnë arra, ushqim deti, majonezë, agrume, salcë soje etj.

Gjithashtu duhet të përjashtoni nga dieta juaj domatet, mollët e kuqe, ëmbëlsirat, frutat dhe perimet ekzotike.

Pasi fëmija të mbushë tre muajsh, përbërësit e listuar mund të futen gradualisht në sallata.

Çfarë sallatash mund të hajë një nënë pleqsh? Receta gatimi

Pavarësisht besimit popullor, ka shumë ushqime të ndryshme që gratë gjidhënëse mund të konsumojnë. Gjëja kryesore është që ata të mos veprojnë si alergjenë dhe të mos shkaktojnë reaksione negative tek foshnja.

Le të shohim recetat më të thjeshta për pjatat që janë ideale për një grua që ka lindur.

Sallata më ushqyese

Sallatat që një nënë gjidhënëse mund të hajë çdo ditë duhet të jenë sa më ushqyese. Ato lejohen të përfshijnë:

• vezë pule e zier (e zier fort) - 1 copë;
• açuge ose ton i konservuar - 1 kanaçe standarde;
• gjethe të freskëta të sallatës (një përzierje e çdo) - një tufë e vogël;
• fasule jeshile të ziera - rreth 100-250 g;
• piper i ëmbël jeshil - 1 pc.;
• ullinj të konservuar - pak;
• erëza dhe vaj vegjetal - përdorni për salcë.

Mënyra e gatimit

Çfarë sallatash mund të hanë nënat gjidhënëse pas lindjes? Ne ju rekomandojmë të bëni një sallatë të quajtur "Ushqyese".

Veza e zier e pulës qërohet dhe pritet në kubikë. Më pas, i shtohen të copëtuara ose açuge. Pasi përziejmë përbërësit, shtojmë bishtajat e ziera, gjethet e grisura të marules, kubikët me piper të ëmbël jeshil dhe rrathët e ullirit.

Pasi të gjithë përbërësit janë futur në një tas, i kalojmë me erëza dhe vaj vegjetal. Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë. Përveç kësaj, është mjaft mbushës dhe i pasur me proteina dhe aminoacide.

Përgatitja e një sallate të shpejtë "pikante".

Çfarë sallatash mund të hajë një nënë pleqsh? Çdo grua duhet të dijë recetat për pjata të tilla.

Për të përgatitur një sallatë të quajtur "Erëza", do të na duhen:

• kivi, i butë dhe i pjekur - 1 copë;
• gjethe të freskëta marule - rreth 100 g;
• kungull i njomë i ri - 1 pc.;
• gjizë e butë - rreth 100 g;
• parmezan i grirë - një grusht i vogël;
• vaj vegjetal, erëza - përdorni sipas shijes tuaj.

Procesi i gatimit

Çfarë sallatash mund të përfshijnë në dietën e tyre nënat me gji? Enët e tilla duhet të përmbajnë vetëm produkte të lejuara.

Kivi i butë dhe i pjekur lahet mirë dhe lëvozhga i pritet. Pas kësaj, ajo pritet në feta të vogla. Lëkura u hiqet edhe kungujve të rinj. Thërrmohet në të dy përbërësit, bashkohen në një tas dhe më pas shtohen gjethet e maruleve të grisura, parmixhani i butë dhe i grirë. Pasi i keni kriposur përbërësit dhe i keni erëzuar me vaj vegjetal, vendoseni sallatën në një pjatë dhe shërbejeni.

Një pazakontë e tillë e bën këtë pjatë veçanërisht të shijshme dhe pikante.

Çfarë sallatash të Vitit të Ri mund të hajë një nënë pleqsh?

Nëse lindja e një fëmije bie në festat e Vitit të Ri, atëherë nëna e re duhet të përgatisë një tryezë të veçantë për vete. Në fund të fundit, ato produkte që jemi mësuar t'i përdorim për të përgatitur një darkë festive janë të ndaluara të konsumohen nga një grua që sapo ka lindur. Prandaj, ju rekomandojmë të blini përbërësit e mëposhtëm:

• mollë jeshile, jo shumë e thartë - 1 copë;
• mish i zier i shpendëve (gjel deti ose pule) - rreth 300 g;
• avokado e pjekur e butë - 1 copë;
• gjethe jeshile marule - një tufë;
• erëza dhe lëng gëlqereje - pak për salcë.

Si të gatuaj?

Për të përgatitur një pjatë të tillë rostiçeri, duhet të përdorni vetëm mish dietik të shpendëve. Zihet dhe më pas pritet në rripa të holla. Grini një mollë jeshile në të njëjtën mënyrë (mund të përdorni një rende). Sa i përket avokados, ajo pritet në kubikë të vegjël.

Pasi të gjithë përbërësit janë grirë, shtoni gjethet e grisura të marules, erëzat dhe lëngun e limonit. Duke përzier përbërësit, ju merrni një rostiçeri origjinale dhe ushqyese që është ideale për pushime.

Përgatitja e sallatës me thjerrëza

Tani e dini se çfarë sallatash të Vitit të Ri mund të hajë një nënë pleqsh në një darkë festive. Nëse keni nevojë të bëni një pjatë të përditshme, ju rekomandojmë të përdorni produkte të tilla si:

• thjerrëzat e ziera paraprakisht - rreth 1 filxhan;
• mollë jeshile, jo shumë e thartë - 1 copë;
• rukola - një tufë e vogël;
• vaj vegjetal - përdoret për veshje.

Përgatitja e një pjate rostiçeri

Kjo sallatë bëhet në pak minuta. Vendosni thjerrëzat e ziera paraprakisht në një tas dhe më pas shtoni një mollë jeshile të prerë në feta të holla. Pas kësaj, përbërësit spërkaten me rukolë të freskët dhe kaliten me vaj vegjetal.

Siç e dini, thjerrëzat përmbajnë shumë vitamina, hekur dhe aminoacide, kështu që kjo sallatë do të jetë e dobishme jo vetëm për nënat në gji, por edhe për ata njerëz që kanë mungesë të këtyre elementeve.

Sallatë Cezar për nënat në gji

Tani keni një ide të përgjithshme se çfarë sallatash mund të hanë nënat gjidhënëse pas lindjes së foshnjës së tyre dhe cilat jo. Nëse nuk mund të hiqni dorë nga ushqimet tuaja të zakonshme, por ato përmbajnë përbërës të ndaluar, atëherë ju rekomandojmë thjesht t'i eliminoni ato.

Për shembull, sallata e Cezarit përfshin domate. Për të parandaluar që ato të shkaktojnë një reaksion alergjik tek fëmija, nuk këshillohet të shtoni perime të tilla në gjellë.

Pra, për përgatitje do të na duhen:

• gjoks pule i ftohtë - afërsisht 400 g;
• bukë gri gruri - disa feta;
• vaj vegjetal - përdoret për skuqjen e krutonave dhe salcës së sallatës;
• gjethe të freskëta jeshile marule - sipas gjykimit tuaj;
• farat e susamit - përdoren për shije;
• djathë i fortë i grirë - një grusht mesatar.

Bërja e një pjate rostiçeri

Për të përgatitur një sallatë Cezari për një nënë pleqsh, duhet të përdorni vetëm gjinjtë e freskët të pulës. Mishi lahet mirë dhe më pas zihet në ujë me kripë. Pas kësaj, kockat dhe lëkura hiqen. Pulpa e mbetur pritet në kube mesatare.

Pasi të përpunohen gjinjtë, filloni përgatitjen e përbërësve të tjerë. Për ta bërë këtë, merrni bukë gri dhe copëtoni në shirita. Më pas, vendoseni në një tigan, shtoni vaj dhe skuqeni derisa të bëhet krokant.

Pasi të keni ftohur krutonat e grurit, filloni të formoni sallatën. Për këtë përdorni një tas të madh. Aty vendosen copat e grisura dhe më pas shtohen kubikë pule të zier, susam dhe krutona krokante. Të gjitha produktet e listuara kaliten me vaj vegjetal dhe vendosen në tasa.

Në fund, çdo pjesë e pjatës aromatizohet me djathë të fortë të grirë dhe u paraqitet menjëherë nënave në gji.

Tashmë është shumë më e lehtë për shumë gra moderne të përshtaten me rolin e tyre të ri në familje - ato janë më me përvojë dhe më të lexuara se gjenerata e mëparshme.

Sidoqoftë, në çështjet e të ushqyerit pas lindjes, ka ende shumë paqartësi, për shembull, nëse është e mundur të përgatiten sallata për nënat me gji dhe cilat prej tyre lejohen. Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë temë në mënyrë që të kemi një ide të saktë të ushqimeve të tilla në menunë e një nëne të re.

Sallata është një pjatë e shkëlqyer që shpesh plotëson të gjitha parimet e një diete të shëndetshme. Kështu, recetat e lehta të perimeve pa përdorimin e majonezës janë plotësisht të tretshme dhe ngopin trupin me substanca dhe vitamina të dobishme. Në ditët e sotme, është e vështirë të imagjinohet një dietë pa ushqime të tilla - ato janë të lehta për t'u përgatitur, të lira, të shijshme dhe ushqyese.

Në muajin e parë pas lindjes së foshnjës, menyja e një nëne gjidhënëse është shumë e varfër. Në këtë kohë, të gjitha ushqimet e rrezikshme dhe të vështira për t'u tretur përjashtohen në mënyrë që të mos rëndojnë trupin e gruas.

Gjithashtu gjatë kësaj periudhe është e nevojshme të ndiqni një dietë të rreptë për të mos prishur funksionimin e sistemit të ndjeshëm tretës të të porsalindurit. Siç e dini, shumica e përbërësve të dëmshëm dhe alergjenëve depërtojnë lehtësisht në qumështin e gjirit dhe mund të shkaktojnë komplikime në një fëmijë ende të brishtë.

Për këtë arsye, në muajin e parë të laktacionit, vlen të kufizohet ashpër lista e produkteve dhe të ndiqni një dietë të veçantë për nënat me gji. Por kjo nuk do të thotë që nuk mund të hani një sallatë për drekë. Thjesht duhet ta gatuani siç duhet dhe të mos përdorni ushqime të ndaluara në receta.

Për shembull, mund të bëni lehtësisht një version të përshtatur të rostiçeri të famshme Olivier, por pa përdorur majonezë dhe salca të tjera yndyrore. Mund të vendosni edhe pak sallam të zier në sallatë (por thjesht zieni atë shtesë përpara se ta bëni këtë). Mund ta shijoni pjatën me një sasi të vogël salcë kosi me pak yndyrë.

Nuk duhet të hani perime të gjalla në javët e para pas lindjes - ato mund të shkaktojnë fryrje dhe të ndikojnë në funksionin e stomakut, si tek nëna gjidhënëse ashtu edhe tek foshnja e saj. Prandaj, në këtë kohë, merren si bazë ato receta të thjeshta që përdorin perime të ziera ose të ziera.

Sigurisht, shumë nga recetat tuaja të preferuara do të ndalohen përkohësisht. Por mos kini frikë të përdorni imagjinatën dhe zgjuarsinë tuaj për të përjashtuar thjesht një produkt të papërshtatshëm nga menyja ose për ta zëvendësuar me atë që mund të hani.

Për shembull, mund të gatuani lehtësisht një version dietik të "Shuba" të dashur: hiqni harengën e kripur dhe majonezën yndyrore prej saj, duke e zëvendësuar me një lugë gjelle salcë kosi.

Duke ditur listën e përbërësve të lejuar, mund të përgatisni çdo ditë sallata të shëndetshme, duke i shtuar vazhdimisht larmi menusë së butë. E vetmja gjë që është e rëndësishme të mbani mend është se erëzat e nxehta dhe erëzat me shije të fortë nuk duhet të jenë të pranishme në pjatat tuaja në muajt e parë pas lindjes.

Ju gjithashtu do të duhet të përjashtoni përkohësisht hudhrat dhe qepët. Megjithatë, duke filluar nga java e nëntë e laktacionit, ju mund të zgjeroni gradualisht menunë tuaj dhe të përpiqeni të prezantoni gradualisht produkte të reja.

Produkte nga të cilat mund të përgatisni sallata në muajin e parë pas lindjes

Nga kjo listë në dukje jo shumë e gjerë, mund të përgatisni një shumëllojshmëri të madhe sallatash të shijshme.

Për shembull, bëni një sallatë klasike Cezar me fileto pule të zier, vezë të ziera dhe bukë të bardhë.

Dhe meze është gjithashtu tepër e shijshme, në të cilën fetat e mishit të gjelit të detit vendosen me kubikë mollë jeshile të freskët, të kalitur me një lugë salcë kosi dhe të spërkatura me fara luledielli të skuqura në sallatë.

Për fat të mirë, tani në internet ka një numër të madh udhëzimesh të gatshme me video dhe foto që do të mësojnë një nënë të re pleqsh të hajë jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme.

Siç u përmend më lart, edhe një recetë e papërshtatshme mund të miratohet për laktacion nëse hiqni përbërësit e rrezikshëm.

Këto përfshijnë kryesisht:

• mish i yndyrshëm,
• perime të skuqura,
• salcat e blera në dyqan (ketchup, majonezë, etj.),

• ushqime të konservuara (peshk, tranguj dhe domate),
• sinqerisht produkte të dëmshme dhe ato që kanë shumë gjasa të shkaktojnë alergji tek foshnjat.

Është gjithashtu më mirë të përjashtohen përkohësisht perimet dhe frutat me ngjyrë të kuqe të ndezur, pasi ato përmbajnë substanca ngjyrosëse natyrale që mund të shkaktojnë probleme me tretjen dhe acarim të zorrëve tek një foshnjë e porsalindur.

Nuk duhet të hani ushqime që kontribuojnë në formimin e tepërt të gazit tek nënat në gji dhe foshnjat e tyre (bishtajoret, kërpudhat, lakra e freskët, buka e zezë, etj.).

Recetat e sallatave në javët e para pas lindjes duhet të bazohen në ato që kanë përbërës të sigurt, që treten dhe asimilohen lehtë dhe nuk përmbajnë yndyrë të tepërt. Në thelb, këto kërkesa plotësohen nga ushqimet dietike dhe recetat e krijuara posaçërisht për nënat me gji.

Sallatat për një nënë pleqsh: receta të shëndetshme

Ne ju ofrojmë receta të thjeshta dhe të shijshme që mund të përdoren edhe në muajin e parë të ushqyerjes me gji.

Sallatë çezariane"

Përbërësit:

• Fileto pule - 0,4 kg;
• Gjethet e marules jeshile (jo të hidhura) - 1 tufë;
• Djathë i fortë me përmbajtje yndyre mesatare - 0,1 kg;
• Bukë gruri i lehtë - 0,5 bukë;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• Kripë - një majë;
• Vezë pule - 2 copë;
• Lëng limoni i shtrydhur fllad - 4 lugë gjelle.

Përgatitja e një sallate diete Cezari për një nënë pleqsh

1. Vezët e pulës i dërgojmë të ziejnë fort, më pas i heqim nga tigani dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
2. E presim fileton e pulës në rripa të madhësisë mesatare, më pas e lyejmë pak me kripë dhe e marinojmë në lëng limoni të freskët për 15-20 minuta.
3. Kur mishi të jetë marinuar siç duhet, vendoseni fileton në një tenxhere ose kazan dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht nën kapak në zjarr të ulët.
4. Në këtë kohë, bëni krutonët: prisni bukën (është më mirë të merrni një petë të freskët në mënyrë që krutonët të jenë të ajrosur dhe krokantë) në shirita të madhësisë mesatare, vendosini në një fletë pjekjeje dhe vendosini në furrë të thahen.
5. Gjethet e marules i lajme mire ne uje te rrjedhshem, me pas i grisim me duar ne copa te medha dhe i vendosim ne nje ene te pershtatshme sallate.
6. Mbi zarzavate vendosim fileton e përgatitur të pulës, shtresa tjetër qërohet dhe vezët e grira. Sipër tyre vendosni krisur.
7. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri, i hedhim pak kripë dhe e përziejmë pak. Prekja përfundimtare do të jetë djathi: grijeni në një rende të trashë dhe spërkateni sipër gjellës.

"Sallata e peshkut"

Përbërësit:

• Djathë i fortë me pak yndyrë - 0,4 kg;
• Peshk i bardhë (fileto) – 0,5 kg;
• Karota - 3 copë;
• Salcë kosi me pak yndyrë (ose kefir) - 1 lugë gjelle;
• Kripë - për shije;
• kopër - 0,5 tufë.

Si të bëni një sallatë peshku për një nënë pleqsh

1. Qëroni karotat, lani dhe ziejini të tëra, më pas pritini në shirita të gjatë.
2. Pritini djathin në pjata të zgjatura.
3. Ziejeni fileton e peshkut të bardhë pa kocka derisa të gatuhet (për të mos u copëtuar në sallatë, fillimisht mund ta skuqni lehtë peshkun në një tigan pa vaj).
4. Në tasin e sallatës vendosim karotat tona të copëtuara, copat e djathit dhe filetot e peshkut. Kripë për shije, sezonin me salcë kosi.
5. Në fund, lani zarzavatet nën ujë të ftohtë, shkundni lagështinë e tepërt dhe copëtoni imët. Sallatën e spërkasim me kopër, e përziejmë me kujdes që të mos dëmtohen të gjitha copat dhe e shërbejmë.

Siç mund ta shihni, përgatitja e sallatave për nënat në gji nuk është aq e vështirë. Dhe edhe nëse jeni të detyruar t'i përmbaheni parimeve të dietës më të rreptë pas lindjes së fëmijës, gjithmonë mund të gjeni një recetë të përshtatshme dhe ta trajtoni veten me një rostiçeri të pazakontë dhe të shijshme.

Dieta e një gruaje gjatë laktacionit mund të jetë shumë e larmishme; ju vetëm duhet të krijoni menunë e duhur dhe të zgjidhni recetat e përshtatshme. Sallatat për nënat në gji duhet të zënë një vend të veçantë në programin e të ushqyerit. Nuk është e nevojshme t'i përgatisni vetëm nga perimet, sepse mund të përdorni produkte mishi, djathëra, fruta dhe arra. Duke marrë parasysh karakteristikat e trupit të femrës gjatë periudhës së rikuperimit pas lindjes, rekomandohet që sallatat të bëhen bazë e dietës.

Në mëngjes mund të jetë një ëmbëlsirë frutash, pasdite - një pjatë ushqyese me mish, djathë ose ushqim deti, në mbrëmje - një pjatë e lehtë perimesh. Nëse shikoni listën e komponentëve të lejuar gjatë ushqyerjes me gji, mundësitë e pakufizuara për eksperimentim bëhen të dukshme.

Si të përgatisni siç duhet sallatat gjatë ushqyerjes me gji?

Kur zgjidhni receta të përshtatshme, duhet të mbani mend efektin që kanë produktet ushqimore në gjendjen e foshnjës. Në mënyrë që të mos keni nevojë të kuptoni se cilat sallata mund të hanë nënat gjidhënëse dhe cilat jo, thjesht duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

Këshillë: Gjatë ushqyerjes me gji, nuk rekomandohet përdorimi i majonezës si salcë, edhe nëse përgatitet në shtëpi nga produkte natyrale. Opsioni më i mirë për këtë periudhë do të ishin vajrat vegjetale, kosi me pak yndyrë dhe salca e sojës (pa aditivë pikantë).

• Arrat dhe frutat e thata mund të shtohen në një sasi minimale, pasi t'i njomni në ujë të valë.
• Për të përgatitur sallata me mish, rekomandohet përdorimi i mishit të bardhë të shpendëve ose lepurit. Në çdo rast, përbërësi nuk duhet të jetë i yndyrshëm.
• Është më mirë të qëroni lëkurat e frutave dhe perimeve, në mënyrë që ato të treten më lehtë dhe më shpejt.
• Të gjithë përbërësit duhet të jenë të freskët, pa defekte, shenja prishjeje apo shenja të tjera të dyshimta. Produktet gjysëm të gatshme, ushqimet e konservuara dhe përbërës të tjerë të përpunuar kimikisht nuk shtohen në sallatat për nënat me gji.
• Lejohet të shtohen vetëm ato përbërës në sallata që nëna i ka konsumuar tashmë pas lindjes dhe ato nuk kanë shkaktuar një reagim negativ nga foshnja.
• Mos e teproni me kripën. Nëse është e mundur, në përgjithësi është më mirë ta zëvendësoni me alga deti të thata. Ky produkt jep efektin e dëshiruar, është i pasur me jod dhe është absolutisht i sigurt për të sapolindurit.

Duke zgjedhur receta duke marrë parasysh rregullat e listuara, mund të mbështeteni në rikuperimin e shpejtë të trupit të femrës pas stresit të përjetuar, duke forcuar imunitetin e saj dhe të fëmijës dhe zhvillimin e qëndrueshëm dhe të plotë të foshnjës.

Sallata të thjeshta dhe të shëndetshme me perime

Perimet mund të përdoren për të përgatitur si pjata shumë të lehta, ashtu edhe kryevepra të kuzhinës që mund të zëvendësojnë një vakt të tërë. Këtu janë vetëm disa receta për sallata tradicionale dhe të pazakonta të bëra nga përbërës me bazë bimore:

• Mund të përfshijë perime dhe barishte të freskëta dhe shtimi i karotave të ziera ose mishit të freskët lejohet. Qëroni domatet dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Pastrojme edhe kastravecat dhe i presim ne feta te holla. Grisni gjethet e sallatës jeshile, grijini majdanozin dhe koprën. Për shije, mund të shtoni një qepë të gjelbër pa pjesën e bardhë. Rekomandohet të përdorni vaj ulliri ose salcë kosi me pak yndyrë si salcë.

• Lani disa tufë lulesh dhe grijini në rende. Pritini karotat dhe specat e ëmbël në kubikë të vegjël ose shirita të hollë. Prisni majdanozin dhe koprën me disa gjethe borziloku. Prisni imët domatet e thata dhe disa ullinj (nëse fëmija juaj i ushqyer me gji i ka “shijuar” tashmë). Komponentët mund të përzihen ose të vendosen në shtresa. Vaji i ullirit me disa pika lëng limoni është i përshtatshëm si salcë.

• Sallatë greke gjatë ushqyerjes me gji. Pjata përgatitet pothuajse tradicionalisht. Thjesht duhet të siguroheni që djathi të mos jetë shumë i kripur dhe përmbajtja e tij e yndyrës të mos kalojë 45%. Është më mirë të shmangni qepët e kuqe. Pritini kastravecin në gjysmë feta. Domatet qershi i presim në dy ose katër pjesë. Në vend të ullinjve, është më mirë të merrni ullinj dhe t'i prisni në rrathë. Pritini djathin në kubikë të vegjël të barabartë. Fillimisht shtroni perimet, përzieni me vaj ulliri dhe ullinj. Sipër vendosni djathin dhe spërkatni me lëng limoni.

• Një pjatë mjaft e pazakontë, por shumë e shijshme dhe e shëndetshme për tretje. Merrni një kungull të njomë të freskët mesatarisht, qëroni dhe hiqni farat, priteni në kubikë të vegjël. Më vete, grini një copë të vogël parmixhani në një rende të imët dhe grini disa lugë gjizë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni gjethet e grisura të sallatës jeshile. Përgatitni një salcë nga një lugë gjelle vaj ulliri, një lugë çaji salcë soje dhe një lugë ëmbëlsirë me lëng limoni. E rregulloni pjatën.

Në varësi të përbërësve që përbëjnë bazën e sallatave të perimeve, ato mund të prezantohen si drekë ose darkë. Gjëja kryesore është të përqendroheni jo vetëm në gjendjen tuaj, por edhe në mirëqenien e foshnjës.

Pjata të shijshme dhe ushqyese me mish dhe ushqim deti

Gjatë ushqyerjes me gji, ushqimet e tymosura, të kripura dhe të skuqura janë të ndaluara. Por edhe pa përbërës të tillë mund të përgatisni diçka të pazakontë. Recetat e mëposhtme janë të përshtatshme për këtë:

• Merrni një copë peshk të zier (të bardhë ose të kuq - për shije), prejeni në shirita. Pritini domatet qershi në katërsh dhe shtojini tek peshku. Përziejini gjithçka me gjethet e sallatës jeshile dhe rregulloni me një përzierje vaj ulliri dhe lëng limoni.

• Qëroni dhe priteni mollën jeshile dhe e prisni në kubikë. Ndani mishin e zier të lepurit (uji duhet të jetë i kripur) në fije, përzieni me copa frutash dhe gjethe marule të grira imët. Pjatën e përfunduar e lyejmë me vaj ulliri, mos i hedhim kripë.

• Pritini marulen në copa të vogla dhe vendosni një tas sallate ose një pjatë me to. Qëroni domaten nga lëkura dhe farat, priteni tulin në copa dhe shpërndajeni në një shtresë uniforme mbi sallatë. Pritini zarzavatet (mund të jenë me qepë të njoma) dhe bëni shtresën tjetër. Më pas, shtroni karkalecat e vogla të ziera dhe të qëruara paraprakisht. Më pas do të vijë djathi i fortë i grirë. Është e dëshirueshme që të jetë mjaft e kripur. Shtresa tjetër është një vezë e zier, e grirë me pirun. Tani përgatisni dressing-un nga një lugë gjelle salcë soje, të njëjtën sasi uthull balsamike dhe vaj vegjetal. Shtoni pak kripë. E hedhim dressingun mbi strukturën, mund të vendosni edhe disa karkaleca të tjera sipër.

Në të gjitha këto pjata, përbërësit kryesorë mund të zëvendësohen me pulë të zier ose gjeldeti nëse dëshironi. Rreziku që fëmija të mos e pranojë gjellën është shumë më i vogël dhe shija e sallatave nuk do të ndikohet shumë.

Sallata frutash të fortifikuara

Recetat klasike për sallatat e frutave përfshijnë një kombinim të frutave dhe manave të ndryshme. Ata që duan të diversifikojnë qasjen e tyre të zakonshme duhet të provojnë opsionin e mëposhtëm të sallatës:

• Merrni disa domate qershi dhe pritini në katërsh. Qëroni bananen dhe mollën dhe pritini në copa. Zieni një vezë pule (ose nja dy vezë thëllëza) dhe grijeni me pirun. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni salcë të bërë nga vaj vegjetal, lëng limoni dhe pak sheqer. Pjata që rezulton mund të spërkatet me djathin tuaj të preferuar të fortë, të grirë në rende më të mirë.

Kur futni sallatat e listuara ose të shpikura në mënyrë të pavarur në dietë, është e nevojshme të merret parasysh përbërja e tyre me shumë përbërës. Është më mirë të shkruani se çfarë përbërësish janë përdorur tashmë për mëngjes ose drekë, në mënyrë që të mos çojë në zhvillimin e alergjive tek fëmija juaj. Kjo vlen veçanërisht për domatet, vezët, panxharin, arrat, djathin dhe produkte të tjera ushqimore që mund të kenë një ndikim të rëndësishëm në tretjen e foshnjës dhe funksionimin e sistemit të tij imunitar.