Prodhuesi i bukës pjek biskota. Si të piqni një pandispanje me gëzof në një makinë buke

Amvisat moderne kanë shumë ndihmës në kuzhinë. Ka gjithnjë e më shumë komente admiruese për prodhuesin e bukës. Mund të pjek jo vetëm lloje të ndryshme buke, por edhe të ndihmojë në përgatitjen e pastave shtëpiake. Ju sugjerojmë përgatitjen e shtresave të shijshme të kekut në një makinë buke sipas një recete të provuar ndër vite.

Përbërësit:

• miell - 500 gram;
• sheqer - 200 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• vezë - 2 copë;
• mjaltë - 80 gram (rreth 2 lugë gjelle);
• sode - 1 lugë. (pa rrëshqitje);
• lugë e tretë kripë;
• vanilinë 1,5 gram (opsionale);

• pergamenë për pjekje.

Si të bëni shtresa torte në një makinë buke:

Hidhni rreth 450 gram miell në kovën e makinës së bukës dhe shtoni sasinë e mbetur, nëse është e nevojshme, gjatë procesit të zierjes së brumit.

Shtoni sode.

Shtoni sheqerin, kripën dhe vanilinë (sipas dëshirës).

Më pas shtoni mjaltin.

Rrihni në vezë.

Shtoni vaj. Fillimisht duhet të shkrihet në mikrovalë, në një banjë uji ose të paktën të zbutet.

Në ekranin e makinës së bukës, zgjidhni programin për zierjen e brumit dhe ndizni atë.

Por mos prisni derisa cikli të përfundojë. Sapo brumi i ëmbëlsirave në makinën e bukës të bëhet i qetë, duhet të ndërpritet funksionimi i pajisjes. Nëse gatuani për një kohë të gjatë, ëmbëlsirat mund të bëhen të forta.

Ndani brumin e përfunduar në 7-8 pjesë të madhësisë së njëjtë.

Rrotulloni secilën prej tyre drejtpërdrejt në pergamenë në një shtresë, prisni një rreth të madhësisë së dëshiruar dhe piqni në 180 gradë për 4-5 minuta.

Torta e përfunduar duhet të ketë një ngjyrë të njëtrajtshme të artë.

Ndani ëmbëlsirat nga pergamena, ftohni dhe përdorni për të mbledhur tortën.

Pra, para së gjithash, si gjithmonë kur përgatisni ushqime të pjekura, shoshni miellin. Kjo është edhe më e rëndësishme për pandispanjat sesa për llojet e tjera të brumit - nëse mielli është i pasuruar mirë me oksigjen, pandispanja do të dalë me gëzof dhe e gjatë.

Receta:
1. Ndani të verdhat nga të bardhat. Ne përpiqemi ta bëjmë këtë me sa më shumë kujdes - për këtë marrim vezë të ftohta dhe përdorim enët e veçanta. Nëse nuk është e mundur të ndahet pastër proteina, mos e vendosni në një tas të përbashkët me proteinat, është më mirë ta lini "për më vonë" për përgatitjen e pjatave më pak të kërkuara.
2. Rrahim të verdhat me sheqer pluhur derisa të zbardhen. Më mirë dhe më e lehtë, sigurisht, me një mikser. Kur të verdhat dyfishohen ose trefishohen në vëllim, ndaloni së rrahuri.
3. Tani i takon të bardhave - i grijmë edhe me dorë ose me mikser në një shkumë të fortë. Pa sheqer! Por shtoni një majë kripë - ato do të bashkohen më mirë. Oh, dhe mos harroni ta fshini tasin me një leckë të njomur në uthull ose lëng limoni!
4. Shtoni të bardhat e rrahura në përzierjen e të verdhëve dhe përziejini tërësisht.
5. Tani shtoni miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe vaniljen, duke vazhduar të trazoni, përzieni dhe përzieni - jo më intensivisht, por me shumë butësi dhe kujdes.
6. Hidhni brumin e lëngshëm dhe homogjen që rezulton në tasin e lyer me vaj të makinës së bukës dhe aktivizoni modalitetin “Biskota” (nëse kjo nuk është e disponueshme, përdorni një mënyrë tjetër për pastat e ëmbla).
7. Përpiquni të mos e tundni ose lëvizni prodhuesin e bukës gjatë pjekjes. Sapo të bjerë bipi, hapeni dhe shikoni se çfarë ndodh. A është pandispanja me gëzof, rozë dhe elastike? Kështu që ju bëtë gjithçka siç duhet! Ftoheni biskotën, priteni në ëmbëlsira ose porcione dhe shërbejeni me ndonjë reçel, krem, etj. Shijoni çajin tuaj ;)

Përbërësit

• Miell gruri - 1 filxhan
• Sheqer pluhur - 1,2 gota
• Vezë - 10 copë
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
• kanellë - 0,5 lugë çaji

Përbërësit kryesorë:
Miell dhe brumë, brumë biskotash

Shënim:
Me siguri ju keni hasur në këtë faqe interneti për një arsye. Dëshironi të dini se si të bëni "Bread Maker Pandispan Cake". Një recetë e thjeshtë për përgatitjen e kësaj pjate, por përbërësit klasikë të këtyre produkteve mund të zëvendësohen gjithmonë sipas shijes tuaj. Kjo është pjata e preferuar e të gjithëve dhe përgatitja e saj do të sjellë rehati dhe ngrohtësi në shtëpi në shtëpitë tuaja. Një përshkrim i detajuar i secilit hap me një foto do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të përgatisni "Biskota në një makinë buke" duke përdorur khenën e bërë në shtëpi. Nëse ju pëlqeu kjo recetë, vlerësojeni dhe shkruani komentin tuaj për autorin. Kini parasysh se duhet të numëroni përmbajtjen kalorike të çdo pjate që përgatitni dhe më pas gatimi do të bëhet jo vetëm një mënyrë për të ngrënë shijshëm, por gjithashtu do të ndihmojë në kujdesin për shëndetin dhe figurën tuaj.

Përshkrim:
Brumi i biskotave është ideal për të bërë ëmbëlsira shtëpi, pasta dhe ëmbëlsira të tjera. Si të bëni një tortë pandispanje në një makinë buke? Më e lehtë se mënyra e zakonshme, ju siguroj!

Numri i servirjeve:
7

Koha e GATIMIT:
2 orë 0 minuta

time_pt:
PT120 M

Ejani na vizitoni, do të jemi shumë të lumtur t'ju shohim!

Recetë hap pas hapi për tortën në një makinë buke me foto.

• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Pjekje, ëmbëlsira
• Vështirësia e recetës: Jo një recetë e lehtë

• Koha e përgatitjes: 16 minuta
• Koha e GATIMIT: 2 orë
• Numri i servirjeve: 4 porcione
• Sasia e kalorive: 179 kilokalori
• Rasti: Për një tryezë pushimi

Prodhuesi i bukës është një pajisje universale me të cilën mund të përgatisni jo vetëm bukë, por edhe ëmbëlsira të shijshme. Ju do të mësoni se si të bëni një tortë në një makinë buke nga kjo recetë!

Numri i porcioneve: 4-5

Përbërësit për 4 porcione

• Miell gruri - 6 lugë gjelle. lugë (Duhet të shikoni konsistencën - mund t'ju duhet të merrni lugë të mbushura)
• Vezë - 3 copë
• Sode - 1 lugë çaji
• Lëng limoni - 1 lugë. lugë
• Kripë - 1 majë
• Sheqeri - 4 lugë. lugët
• Vanilje - për shije
• Kanellë - Për shije
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
• Gjizë - 200 gram
• Krem - 100 mililitra
• Sheqer pluhur - 75 gram

Hap pas hapi

1. Torta e butë dhe me gëzof e bërë në makinë buke mund të lyhet me çdo krem, por më pëlqen më shumë kremi me gjizë - është i shijshëm, i lehtë dhe në të njëjtën kohë i ushqyeshëm. Vërtetë, ka kuptim për të bërë një krem ​​të tillë vetëm nga gjiza më e freskët, dhe më e mira nga të gjitha, e bërë në shtëpi. Jam i vërtetë!
2. Shosh miellin në tasin e makinës së bukës dhe e përziejmë me sodë.
3. Shtoni kripën, sheqerin, vaniljen, kanellën. Përziejini tërësisht.
4. Në një enë të veçantë rrihni vezët.
5. Hidhni vezët e rrahura në tasin e makinës së bukës, shtoni vaj vegjetal dhe lëng limoni atje, më pas përzieni plotësisht të gjithë përbërësit me një kamxhik ose mikser (me shpejtësi mesatare për 2-3 minuta).
6. Aktivizoni prodhuesin e bukës, modaliteti - "Cupcake", "Ëmbëlsirë" ose "Pjekje", në varësi të modelit të pajisjes.
7. Ndërsa prodhuesi i bukës e pjekë pandispanjen tonë (kjo do të zgjasë të paktën 40 minuta, por ka shumë të ngjarë më gjatë), përgatisni kremin: përzieni sheqerin pluhur me gjizën dhe kremin.
8. Hiqeni biskotën e përfunduar nga prodhuesi i bukës dhe ftoheni në një raft teli.
9. Pritini për së gjati në ëmbëlsira, secili prej të cilave lyhet me krem.
10. Pjesa e sipërme e tortës mund të zbukurohet me fruta, arra ose fruta të ëmbëlsuara. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë dhe më pas në tavolinë! Ju bëftë mirë!

Pushimet e Vitit të Ri janë koha e përkryer për të praktikuar përgatitjen e ëmbëlsirave të lehta kremoze dhe frutash: në fund të fundit, në tryezë do të ketë shumë gjëra të përzemërta dhe të ëmbla! Ne kemi zgjedhur posaçërisht 5 receta spektakolare dhe të thjeshta për t'u përgatitur nga libri i pastiçierit më të mirë në Rusi, Alexander Seleznev. Dhe nuk do t'ju duhet të piqni asgjë - përveç ndoshta clafoutis ...

Norman Bavaroise

Përbërësit

• 4 mollë
• 140 ml krem ​​(33%)
• 100 gr krem ​​djathi Philadelphia
• 80 g qumësht të kondensuar
• 5 g xhelatinë
• 30 g gjalpë
• 2 lugë gjelle. l. Sahara
• 2 lugë gjelle. l. reçel kajsie të shkrirë
• 50 ml lëng molle
• majë kanelle
• 50 g thekon bajame të pjekura

Mënyra e gatimit

1. Qëroni mollët.
2. Pritini dy mollë në kubikë, spërkatni me një lugë sheqer, shtoni pak ujë dhe ziejini në sobë derisa të zbuten.
3. Ftoheni dhe spërkateni me kanellë.
4. Më pas i presim mollët në pure dhe i vendosim në fund të tasave.
5. Zhyteni xhelatinën në një sasi të vogël uji derisa të fryhet. Më pas shkrini atë.
6. Përzieni kremin e djathit me qumështin e kondensuar. Rrahim kremin veçmas derisa të krijohet një masë e qëndrueshme.
7. Më pas djathit shtoni xhelatinë, lëng molle dhe krem ​​pana.
8. Transferoni përzierjen në enë dhe vendoseni në frigorifer që të forcohet.
9. Pritini dy mollët e mbetura në feta dhe skuqini në gjalpë, duke shtuar gradualisht një lugë sheqer.
10. Kremin e ngrirë e dekorojmë me mollë. Para se ta servirni, hidhni mbi reçel dhe spërkatni me petale bajamesh të skuqura.

Ëmbëlsirë me çokollatë me borzilok

Përbërësit

Krem borziloku:

• 150 ml qumësht
• 100 gr krem ​​pana
• 1 vezë
• 20 gr sheqer pluhur
• 5 g niseshte misri
• 15 gjethe borziloku
• 100 g shkopinj biskotash

Krem me çokollatë:

• 10 gjethe borziloku
• 150 ml qumësht
• 2 të verdha
• 25 g sheqer pluhur
• 75 g çokollatë
• 100 ml krem

Mënyra e gatimit

Krem borziloku:

1. Përzieni qumështin me borzilokun e grirë dhe lëreni të ziejë.
2. Përzieni vezën me sheqer pluhur dhe niseshte, rrihni lehtë.
3. Përzieni përzierjen e vezëve me përzierjen e qumështit.
4. Ziejeni kremin në sobë derisa të jetë i qetë.
5. Më pas ftohni kremin, përzieni me krem ​​pana dhe vendoseni në një enë.
6. Thyejmë në copa shkopinjtë e biskotave.
7. Sipër kremit të borzilokut vendosni copa shkopinjsh.

Krem me çokollatë:

1. Lani gjethet e borzilokut dhe pritini në copa të vogla.
2. Përzieni qumështin me kremin dhe borzilokun e grirë dhe lëreni të ziejë.
3. Të verdhat i përziejmë me sheqer pluhur dhe i shtojmë qumështit.
4. Ngroheni përzierjen në 85°C, por mos e vini në valë. Hiqeni nga zjarri.
5. Shtoni çokollatën e thyer dhe përzieni derisa të shkrihet.
6. Ftoheni kremin, e përziejmë me krem ​​pana dhe e vendosim në një tas mbi një shtresë me shkopinj biskotash.
7. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për 1 orë derisa të piqet.

Clafoutis me qershi

Clafoutis vjen nga Limoges, nga ku u përhap në të gjithë Francën në shekullin e 19-të. Clafoutis është një ëmbëlsirë franceze e pjekur, ndonjëherë e theksuar clafoutis. Baza e clafoutis është një brumë petullash i bërë nga mielli, qumështi dhe vezët.

Kur të jetë gati, clafoutis duket si një byrek, por duke qenë se është pjekur nga një brumë i ngjashëm me petullat, clafoutis ka më shumë shije si një petull me mbushje. Versioni klasik është clafoutis me qershi.

Përbërësit

• 80 gr fëstëkë
• 80 gr sheqer pluhur
• 50 g niseshte
• 3 vezë
• 200 ml qumësht
• 200 ml krem ​​(33%)
• 400 g qershi

Mënyra e gatimit

1. Pritini fistikët dhe përziejini me sheqer pluhur dhe niseshte.
2. Më pas shtoni vezët dhe përziejini sërish.
3. Përzieni qumështin me kremin.
4. Transferoni përzierjen e vezëve në përzierjen e qumështit dhe gatuajeni brumin.
5. Hidheni brumin në një enë pjekjeje.
6. Sipër vendosni qershitë.
7. Merrni një enë më të madhe ku mund të vendosni clafoutis ramekin. Derdhni ujë të nxehtë në enë.
8. Vendosni format e clafoutis në një enë me ujë dhe piqini në një banjë me ujë në furrë në 180°C për 30 minuta.

Ëmbëlsirë tropikale

Përbërësit

• 6 lugë gjelle. l. reçel mango ose kajsi
• 2 të verdha
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 50 ml qumësht
• 6 g xhelatinë
• 200 gr krem ​​pana
• 4 gota ananas të konservuar
• 100 gr pure mango

Mënyra e gatimit

1. Rrahim të verdhat me sheqer pluhur derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme.
2. Derdhni xhelatinën me një sasi të vogël uji dhe lëreni derisa të fryhet. Më pas shkrini atë.
3. Përzieni purenë e mangos me qumështin dhe lëreni të ziejë, hiqeni nga zjarri.
4. Më pas shtoni të verdhat e rrahura, përzieni gjithçka tërësisht dhe ftoheni.
5. Shtoni xhelatinë, përzieni dhe ftoheni më tej.
6. Përziejeni masën që rezulton me krem ​​pana.
7. Vendosni reçelin në fund të gotës.
8. Mbi shtresën e reçelit vendosim krem, sipër i hedhim ananasin e grirë dhe pak pure mango.
9. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer derisa të forcohet.

Tiramisu me karamel

Përbërësit

• 120 g sheqer
• krem 80 ml
• 50 g gjalpë
• një majë kripë

Krem

• 3 vezë
• 60 gr sheqer pluhur
• 250 gr krem ​​djathi Philadelphia
• 6 shkopinj biskotash
• kakao për spërkatje

Mënyra e gatimit

1. Shkrini sheqerin në karamel. Ngrohni një tigan me mure të trasha dhe jo ngjitëse në sobë. Hidhni një sasi të vogël sheqeri në fund. Pasi sheqeri të jetë shkrirë, shtoni pjesën tjetër të sheqerit në të dhe përzieni. Përsëriteni duke shtuar derisa sheqeri të jetë zhdukur. Është e rëndësishme të mos e lini të ziejë, duke ulur vazhdimisht temperaturën duke shtuar sheqer të ri.
2. Lëreni kremin të ziejë dhe përzieni karamelin.
3. Hiqeni përzierjen e karamelit nga zjarri dhe shtoni gjalpin dhe pak kripë.
4. Përziejini gjithçka shumë mirë gjatë ftohjes.

Krem

1. Ndani të bardhat nga të verdhat.
2. Rrahim të verdhat me gjysmën e sheqerit pluhur derisa të shfaqet një shkumë e qëndrueshme.
3. Më pas përziejmë të verdhat me krem ​​djathin dhe i rrahim për 1 minutë derisa të jenë të lëmuara.
4. Më vete i rrahim të bardhat me gjysmën e dytë të sheqerit pluhur derisa të formohen maja. Përziejini butësisht të verdhat me të bardhat.
5. Vendosni shtresat e kremit të karamelit, shkopinjtë e biskotave të thyera dhe kremin e vezëve në një gotë. Sipër ëmbëlsirës spërkatni kakao.

Komentoni artikullin "5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev Dhe nuk keni nevojë të piqni fare!"

Më shumë për temën "Receta Tiramisu nga Seleznev":

Im shoq ka shume kolecistite me pankreatit reaktiv... Ka gati nje muaj qe eshte ne diet dhe patjeter nuk do ta largoje para Vitit te Ri... cfare te pergatis per tavolinen e Vitit te Ri se edhe ai mund të hajë dhe do të jetë e shijshme? Niya yndyrore-erëza-kripur-i thartë-tymosur-skuqur... më ndihmoni!

tiramisu dhe cheesecake. Ju mësoni të gatuani! Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe argëtimi i mysafirëve, përzgjedhja e ushqimeve. Seleznev flet për tiramisu më poshtë.

Dhe nuk keni nevojë të piqni fare! Enët e ëmbla. Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe argëtimi i mysafirëve, përzgjedhja e ushqimeve. Tiramisu, clafoutis dhe receta të tjera nga pastiçeri i famshëm.

Tiramisu. Ju mësoni të gatuani! Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe argëtimin e mysafirëve, zgjedhja Seksioni: Ju mësojmë të gatuani! (Më jepni një recetë të provuar. Më ra në zbritje dhe bleva 500 g mascarpone). Tiramisu.

Kjo është ajo që ju nevojitet! Dhe nuk keni nevojë të piqni asgjë. Nuk do të vendos as fruta të ëmbëlsuara, nuk kam. Foto dhe recetë nga Alexander Seleznev. Përgatisni glazurën me çokollatë. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë dhe përzieni tërësisht me vaj vegjetal - do të shtojë glazurën...

Alexander Seleznev uron amerikanët e 7-të me 8 Mars! ...E kam të vështirë të zgjedh një seksion. Gatim. Receta kulinarie, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe argëtimi i mysafirëve, përzgjedhje Qindra receta për të njëjtin “Tiramisu” kanë vërshuar portalet e internetit të kuzhinës.

Mendimi im për tiramisu. Furra buke. Gatim. Receta kulinarie, ndihmë dhe këshilla për gatimin, menuja e festave Kështu është. Më në fund vendosa të kuptoj, të paktën për veten time, çfarë është tiramisu??? Në restorante të ndryshme - absolutisht jokonsistente...

Dhe nuk keni nevojë të piqni fare! Ëmbëlsirat nga Alexander Seleznev - receta për tiramisu, clafoutis, ëmbëlsira me çokollatë dhe fruta. Unë do të bëj një pyetje budallaqe. Ku mund ta marr masën e marzipanit? a e shesin ne Auchan? ose në udhëkryq, 7 kontinent (nuk kam asgjë tjetër afër).

Tiramisu. Ju mësoni të gatuani! Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe argëtimi i mysafirëve, përzgjedhja e ushqimeve. Vajzat, ju lutem më tregoni për tiramisu. E ka përgatitur dikush? Çfarë hollësish ka? Burri im më do shumë.

5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev. Ëmbëlsirat nga Alexander Seleznev - receta për tiramisu, clafoutis, ëmbëlsira me çokollatë dhe fruta. Ashtu si Pavlova!”

Mendime për tiramisu. Furra buke. Gatim. Receta kulinare, ndihme dhe keshilla per gatimin, menuja e festave dhe pritja e Dumes per tiramisu. A ka ndonjë ekspert tiramisu këtu? Sa korrekt eshte ne fund te fundit tiramisu apo tiramisu7 dhe theksi vihet tek kjo e fundit...

Gatim. Recetat e kuzhinës, ndihmë dhe këshilla për përgatitjen e pjatave, menutë e festave dhe Për Tiramisun mjaftuan “skajet” e kores. Torta e mbetur pritet në gjysmë duke përdorur një fije, lyhet me reçel 5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev. Dhe nuk keni nevojë të piqni fare!

Tiramisu. Enët e ëmbla. Gatim. Receta kulinare, ndihme dhe keshilla per gatimin, menuja e festave dhe pritjes Savoyardi - biskota per tiramisu 4 veze 2/3 filxhani sheqer 3/4 filxhan miell 1 luge. sheqer vanilje 1/8 lugë çaji kripë Tepsi për pjekje...

Tiramisu. Ju mësoni të gatuani! Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe këshilla për gatimin, 5 ëmbëlsira festive të lehta nga Alexander Seleznev. Tiramisu, clafoutis dhe receta të tjera nga pastiçeri i famshëm. Laureati i Kupës Botërore të Kulinarisë...

Shikoni diskutime të tjera: 5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev. Dhe nuk keni nevojë të piqni fare! Bleva një mikrovalë me konvekcion dhe skarë. Kam lexuar udhëzimet, por do të doja këshilla të vërtetuara. 1. A duhet furra të jetë në modalitetin e konvekcionit?

5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev. Dhe nuk keni nevojë të piqni fare! Ëmbëlsirat nga Alexander Seleznev - receta për tiramisu, clafoutis, ëmbëlsira me çokollatë dhe fruta.

5 ëmbëlsira të lehta nga Alexander Seleznev. Dhe nuk keni nevojë të piqni fare! Pushimet e Vitit të Ri janë koha e përkryer për të praktikuar përgatitjen e ëmbëlsirave të lehta, kremoze dhe frutash: në fund të fundit, kuzhina italiane është e famshme në të gjithë botën për të pasur dhe të ëmbël...

Tiramisu. Ju mësoni të gatuani! Gatim. Receta kulinarie, ndihme dhe keshilla per gatimin, menuja e festave dhe pritjes Ëmbëlsira italiane "Tiramisu". Biskota të gatshme të zgjatura me përmasa 12-15 cm djathë Mascarpone (2 pako), 4 vezë, 6 lugë gjelle.

RECETA Nr. 1
Përbërësit për gatim:

350 gram miell gruri
5 vezë
50 gram sheqer
3 lugë qumësht
1 lugë gjelle gjalpë
1 lugë gjelle raki ose konjak

Një majë kripë
400 gram mjaltë
100 gram sheqer pluhur
30 gram fara lulekuqeje
100 gram arra të shtypura

Procesi i gatimit:

Sigurohuni që të shoshitni miellin për ta pasuruar me oksigjen.
Ndani të bardhat nga të verdhat dhe vendosini në frigorifer.

Grini të verdhat e vezëve derisa të zbardhen me sheqer dhe shtoni gradualisht gjalpin (të tretur paraprakisht në një banjë uji), qumështin e ngrohur, rakinë dhe miellin.
Të bardhat e rrahura me kripë i shtojmë brumit dhe më pas e hedhim menjëherë në makinën e bukës.
Në modalitetin "Pjekje", gatuajeni për një orë.

Hidhni ujë të valë mbi farat e lulekuqes për 5 minuta. Pasi të keni kulluar ujin, përzieni me mjaltë dhe arrat. Presim për së gjati biskotën e ftohur, çdo pjesë e lyejmë me përzierje mjalti dhe e palosim në formë keku.

RECETA Nr 2

Brumi i biskotave është ideal për të bërë ëmbëlsira shtëpi, pasta dhe ëmbëlsira të tjera. Si të bëni një tortë pandispanje në një makinë buke? Më e lehtë se mënyra e zakonshme, ju siguroj!

Përbërësit:
Miell gruri - 1 filxhan
Sheqer pluhur - 1,2 gota
Vezë - 10 copë
Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
kanellë - 0,5 lugë çaji

Numri i porcioneve: 7-8

Përshkrimi i përgatitjes:
Pra, para së gjithash, si gjithmonë kur përgatisni ushqime të pjekura, shoshni miellin. Kjo është edhe më e rëndësishme për pandispanjat sesa për llojet e tjera të brumit - nëse mielli është i pasuruar mirë me oksigjen, pandispanja do të dalë me gëzof dhe e gjatë.

Receta:
1. Ndani të verdhat nga të bardhat. Ne përpiqemi ta bëjmë këtë me sa më shumë kujdes - për këtë marrim vezë të ftohta dhe përdorim enët e veçanta. Nëse nuk është e mundur të ndahet pastër proteina, mos e vendosni në një tas të përbashkët me proteinat, është më mirë ta lini "për më vonë" për përgatitjen e pjatave më pak të kërkuara.
2. Rrahim të verdhat me sheqer pluhur derisa të zbardhen. Më mirë dhe më e lehtë, sigurisht, me një mikser. Kur të verdhat dyfishohen ose trefishohen në vëllim, ndaloni së rrahuri.
3. Tani u takon të bardhave - i grijmë edhe me dorë ose me mikser në një shkumë të fortë. Pa sheqer! Por shtoni një majë kripë - ato do të bashkohen më mirë. Oh, dhe mos harroni ta fshini tasin me një leckë të njomur në uthull ose lëng limoni!
4. Shtoni të bardhat e rrahura në përzierjen e të verdhëve dhe përziejini tërësisht.
5. Tani shtoni miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe vaniljen, duke vazhduar të trazoni, përzieni dhe përzieni - jo më intensivisht, por me shumë butësi dhe kujdes.
6. Hidheni brumin e lëngshëm dhe homogjen që rezulton në tasin e lyer me vaj të makinës së bukës dhe aktivizoni modalitetin "Biskota" (nëse kjo nuk është e disponueshme, përdorni një mënyrë tjetër për pastat e ëmbla).
7. Përpiquni të mos e tundni ose lëvizni prodhuesin e bukës gjatë pjekjes. Sapo të bjerë bipi, hapeni dhe shikoni se çfarë ndodh. A është pandispanja me gëzof, rozë dhe elastike? Kështu që ju bëtë gjithçka siç duhet! Ftoheni biskotën, priteni në ëmbëlsira ose porcione dhe shërbejeni me ndonjë reçel, krem, etj.

RECETA Nr. 3

Pandispanje me çokollatë në një prodhues buke.

Pandispanja është byreku më i thjeshtë nga të gjitha. Epo, çfarë mund të jetë më e lehtë sesa të rrihni vezët dhe të shtoni sheqer dhe miell? Asgjë. Gjëja kryesore është ta bëni atë në mënyrë korrekte, dhe më pas biskota juaj do të bëhet tepër e shijshme dhe e ajrosur. Mund të bëni një pandispanje me çokollatë duke shtuar kakao. Nëse nuk keni furrë, por keni një prodhues buke, atëherë mund të piqni një pandispanje me çokollatë pikërisht në të.
Përbërësit:
- 3 të verdha;
- 3 ketra;
- 5 lugë sheqer;
- 3 lugë miell;
- 1 lugë kakao.