Prajituri marinate cu castraveti. Reteta de biscuiti cu saramura

Rețetele din acest articol vă vor veni la îndemână când frigiderul este gol, dar trebuie să gătiți ceva gustos. Acum vă vom spune cum să gătiți biscuiți cu saramură. Da, da, în saramură și nu vă alarmați, produsele finite nu vor mirosi deloc a roșii.

Biscuiti cu muraturi de castraveti

Ingrediente:

• zahăr – 1 pahar;
• murături din castraveți în butoi – 250 ml;
• ulei vegetal rafinat – 100 ml;
• făină - 4 căni;
• sifon - 5 g.

Pregătirea

Turnați sifon în saramură de la castraveți în butoi, adăugați ulei vegetal, zahăr și amestecați. Acum adaugam faina si framantam aluatul. Faina usor suprafata de lucru si intinde aluatul. Tăiați formele, puneți-le pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor. Coaceți până când fursecurile devin maro auriu la temperatură moderată.

Biscuiti deliciosi cu saramura - reteta

Ingrediente:

• muraturi de castraveti – 170 ml;
• făină – 2 căni;
• ouă – 1 buc.;
• ulei vegetal rafinat – 1/3 cană;
• zahăr granulat - 80 g;
• miez de nucă – 50 g.

Pregătirea

Pentru a pregăti aluatul de biscuiți cu saramură, amestecați mai întâi uleiul vegetal și saramura. Adăugați zahăr acolo și amestecați. Adăugați bicarbonat de sodiu și făină. Din ingredientele primite pregatim aluatul. Să-l lansăm. Cu ajutorul unui cuțit decupăm apoi dreptunghiuri de aproximativ 7 pe 2 cm Ciupim cu grijă fiecare bucată în centru și tăiem marginile. Astfel, avem funde. Bate oul. a toca. Pune aluatul de biscuiti pe o tava de copt. Unge-le cu ou si presara deasupra nuca tocata. Un sfert de oră este suficient pentru ca produsele să fie gata. Aceste fursecuri cu saramură sunt neîndulcite și sunt perfecte pentru supă sau bere în loc de crutoane.

Biscuiți de prăjitură în saramură

Ingrediente:

• saramură – 200 ml;
• sifon - 5 g;
• zahăr - 150 g;
• vanilină – 1 plic;
• ulei vegetal rafinat – 60 ml;
• scorțișoară - după gust;
• făină de grâu.

Pregătirea

Se amestecă uleiul vegetal, saramura și ingredientele uscate. După aceasta se adaugă făina cernută în prealabil și se frământă aluatul. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 10 ore, apoi se tapeteaza tava de copt cu hartie de copt. Întindeți aluatul într-un strat de 0,5 cm grosime și tăiați fursecurile cu ajutorul formelor pentru prăjituri. Așezați bucățile pe o foaie de copt și coaceți până se rumenesc.

Biscuiti cu saramura de rosii

Ingrediente:

• făină de grâu - 3 căni;
• fulgi de cocos - 2 pachete;
• ulei vegetal rafinat – 200 ml;
• murături de roșii – 1 cană;
• zahăr – 1 pahar.

Pregătirea

Se amestecă zahărul cu făina, se adaugă jumătate din fulgii de cocos, se adaugă saramură de roșii și uleiul vegetal rafinat. Amestecați aluatul. Întindeți-o într-un strat și presărați-o cu așchii de cocos rămas. Folosiți forme pentru prăjituri pentru a tăia aluatul pentru prăjituri. Așezați-le pe o tavă de copt cu făină și coaceți la cuptor pentru 7-8 minute la temperatură moderată.

Cum să gătești biscuiți cu saramură?

Ingrediente:

Pregătirea

Turnați saramura într-un recipient adânc (este mai bine dacă provine din butoaie de castraveți) și ulei vegetal. Adăugați condimente, zahăr, rădăcină de ghimbir rasă, stafide spălate și sifon stins cu oțet. Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Cu o lingură, întindeți aluatul în prăjituri plate. Coacem 25 de minute, apoi scoatem din cuptor, impartim de-a lungul liniilor laterale si asezam pe o farfurie. Poftă bună!

Fursecurile cu saramură sunt o altă idee culinară genială care îți permite să folosești produse aparent complet inutile. În ciuda gustului sărat al ingredientului principal, puteți face cu ușurință produse de patiserie dulci folosindu-l. Consistența fursecurilor cu saramură este moale și ușor sfărâmicioasă. Puteți adăuga o mare varietate de ingrediente în aluat, schimbând gustul și conținutul de calorii al preparatului. Deci sunt ficat slab în saramură, sărat, prăjituri scurte, prăjituri cu saramură cu umplutură etc.

Fursecurile cu saramură sunt făcute din marinada care rămâne din legumele conservate. În special, saramurele de castraveți, varză și roșii sunt potrivite. Aluatul contine si faina, zahar sau sare, in functie de reteta aleasa. Pentru a aduce toate ingredientele împreună, trebuie să adăugați grăsime vegetală sau animală la ele, așa că rețetele conțin adesea unt și ulei de floarea soarelui, tartinat sau margarină.

Fursecurile cu saramură mai moi și mai fragede sunt obținute prin adăugarea de produse lactate - lapte în sine, smântână, lapte condensat etc.. Il poti completa si cu fulgi de ovaz, umpluturi sub forma de stafide si caise uscate, nuci, ciocolata sau mac. Puteți pune o umplutură delicioasă de smântână sau lapte condensat în interiorul fursecurilor cu saramură.

Biscuiții sunt copți în saramură în cuptor la temperatură ridicată. De obicei, acest proces durează doar câteva minute, după care puteți servi produse de patiserie delicioase maro-aurie la masă. Puteți decora desertul cu zahăr pudră sau fulgi de ciocolată, și fursecuri sărate cu susan, brânză sau ierburi uscate.

Secrete pentru a face fursecuri perfecte cu murături

Fursecurile cu saramură ar trebui să fie incluse cu siguranță în cartea de bucate a unei gospodine gospodine. Cu aceste retete poti face un desert delicios si frumos pentru intreaga familie din cele mai simple ingrediente. Dacă nu ai auzit până acum, cum să gătești ficatul în saramură, încercați să vă amintiți următoarele recomandări:

Secretul nr. 1. Cantitatea de făină din rețetele de prăjituri cu saramură este aproximativă. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțin sau puțin mai mult. Depinde de calitatea produsului și de procentul de gluten.

Secretul nr. 2. Pentru a face fursecurile cu saramură maro auriu, înainte de coacere, ungeți fiecare bucată de aluat cu unt, ceai negru, albuș de ou sau gălbenuș. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o perie specială culinară, dar o puteți înlocui cu un șervețel de hârtie.

Secretul nr. 3. Înainte de a pregăti prăjiturile, asigurați-vă că ați strecurat saramura printr-o strecurătoare fină sau o cârpă de brânză. Astfel vei scăpa de bucăți mici de condimente sau legume de care cu siguranță nu vei avea nevoie pentru a pregăti desertul.

Fursecurile cu saramură de post îi vor mulțumi cu siguranță pe toți cei cu dinte de dulce, iar gazda va aprecia cu siguranță acest preparat, deoarece este preparat extrem de simplu și din cele mai accesibile produse. aluatul pregătit corespunzător nu se va lipi de mâini și se va întinde foarte ușor până la grosimea dorită. I se poate da orice formă, astfel încât să puteți experimenta aspectul fursecurilor cu saramură după pofta inimii. Pentru a menține fursecurile moi, scoateți-le din cuptor imediat ce fundul începe să se rumenească.

Ingrediente:

• 10 linguri. l. muraturi de castraveti;
• 500 g faina;
• 7 linguri. l. Sahara;
• 7 linguri. l. ulei vegetal;
• ½ linguriță. sifon;
• ½ linguriță. oţet;
• 2 g vanilină.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați murăturile de castraveți și zahărul.
2. Se toarnă ulei vegetal în același bol, se stinge sifonul cu oțet și se adaugă la restul ingredientelor.
3. Turnați vanilia într-un bol și amestecați totul bine.
4. Adăugați treptat făina și frământați într-un aluat elastic elastic.
5. Presărați făină pe suprafața de lucru și sucitorul și întindeți aluatul într-un strat subțire de aproximativ o jumătate de centimetru lățime.
6. Cu ajutorul unui pahar, cană sau forme speciale, tăiați aluatul în fursecuri porționate.
7. Formați din nou resturile rămase într-o minge, întindeți-le și tăiați din nou formele.
8. Continuați procesul până când aluatul este terminat.
9. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți fursecurile pe saramură într-un singur strat.
10. Coaceți desertul timp de 15 minute la 180 de grade.

Interesant din retea

Fursecuri uimitor de gustoase, dulci și cu aspect apetisant care pot fi preparate cu cea mai obișnuită saramură! Aluatul facut din ingredientele propuse creste bine si se lucreaza usor. Fiecare prăjitură, când este crudă, nu trebuie să fie mai mare decât pumnul unui copil. În timpul procesului de coacere, adânciturile vor deveni mult mai mici, așa că inițial trebuie făcute mai adânci. Puteti folosi orice alta crema, dulceata sau dulceata ca umplutura.

Ingrediente:

• 270 ml saramură de roșii;
• 370 g faina;
• 150 g smantana;
• 125 g margarină;
• 6 oua;
• 200 g zahăr;
• 5 g vanilină;
• 120 g nuci;
• 250 g lapte condensat fiert.

Metoda de gatire:

1. Combinați ouăle cu zahărul și bateți până devine spumă albă pufoasă.
2. Adăugați smântână și vanilina în masa de ouă, amestecați până la omogenizare.
3. Se încălzește margarina la temperatura camerei și se adaugă la ingredientele rămase, se bate aluatul cu un blender.
4. Adăugați treptat saramură și făină, adăugându-le pe rând în aluat în porții mici.
5. Acoperiți farfuria cu aluatul cu folie alimentară și lăsați la temperatura camerei timp de 30 de minute.
6. Se presara faina pe o suprafata de lucru si se aseaza aluatul pe el, se framanta bine cu mainile.
7. Transferați aluatul într-o pungă de plastic și păstrați-l la frigider pentru 1 oră.
8. Împărțiți aluatul răcit în bucăți mici, rulați fiecare într-o bilă.
9. Faceți o gaură adâncă deasupra fiecărei bile cu degetele, astfel încât prăjiturile să arate ca o ceașcă.
10. Se incinge cuptorul la 190 de grade, se unge o tava de copt si se aseaza prajiturile pe ea.
11. Coaceți fursecurile în saramură timp de 30-35 de minute, apoi scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
12. Se amestecă laptele condensat cu nuci zdrobite și se umple cavitățile cu umplutură.

Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt considerate un fel de mancare foarte sanatos si dietetic. Se dovedește moderat dulce, aromat și sfărâmicios. În loc de stafide, puteți adăuga nuci sau fulgi de ciocolată la umplutură. După ce ați adăugat toate ingredientele, aluatul se va lipi puțin de mâini - așa ar trebui să fie, așa că nu trebuie să creșteți cantitatea de făină sau cereale. Pentru a modela cu ușurință prăjiturile din el, trebuie doar să vă umeziți mâinile în apă rece. Biscuiții cu fulgi de ovăz se prepară în saramură foarte repede, așa că este mai bine să nu vă deplasați departe de cuptor în timp ce urmăriți procesul de coacere.

Ingrediente:

• 350 ml saramură;
• 3 căni de fulgi de ovăz;
• 4 căni de făină;
• 3 linguri. l. Miere;
• 180 g zahăr;
• 1 lingura sifon;
• 1 lingura oţet;
• 350 ml ulei vegetal;
• 100 g stafide.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați uleiul vegetal și saramură de castraveți.
2. Adăugați zahăr, miere și fulgi de ovăz, amestecați.
3. Turnați sifonul stins cu oțet în aluat, apoi adăugați treptat făina cernută.
4. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 10 minute, apoi uscați cu prosoape de hârtie.
5. Turnați fructele uscate într-o farfurie comună și amestecați din nou.
6. Formați bile din masa rezultată, apoi aplatizați-le ușor.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți prăjituri pe ea.
8. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și coaceți fursecurile în saramură timp de 10 minute.

Acest aluat cu saramură este deosebit de gustos deoarece la el se adaugă și nuci zdrobite. Aroma fursecurilor este pur și simplu uimitoare, iar consistența este foarte moale și sfărâmicioasă, ceea ce este facilitat de utilizarea unei mașini de tocat carne. Biscuiturile cu saramură gata făcute conform acestei rețete se coace la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Ingrediente:

• 250 ml saramură;
• 700 g faina;
• 200 g zahăr;
• 1 lingura sifon;
• 100 g nuci;
• 250 ml ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Strecurați saramura, turnați-o într-o cratiță și adăugați zahăr.
2. Se încălzește lichidul, dar nu se fierbe, apoi se toarnă ulei vegetal în aceeași cratiță și se amestecă.
3. Se zdrobesc nucile si se amesteca cu faina cernuta si sifon.
4. Adăugați treptat conținutul cratiței la ingredientele uscate, amestecând constant aluatul.
5. Framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini, adaugand putina faina daca este necesar.
6. Acoperiți farfuria cu aluatul sarat cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească 20 de minute la temperatura camerei.
7. Împărțiți aluatul în 4 părți egale și rulați-le în cârnați.
8. Treceți fiecare cârnați printr-o mașină de tocat carne cu grătar mare și fără cuțit.
9. Tăiați 5-6 cm din fâșiile rulate într-o mașină de tocat carne și formați biscuiți din ele.

Acum știi să faci biscuiți cu saramură după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Bună ziua, dragi gospodine! Ești interesat să faci produse de patiserie delicioase și sănătoase? In acest caz, poti prepara prajituri delicioase cu muraturi de castraveti, care te vor incanta cu maximum de beneficii posibile si gust original.

Caracteristici de a face cookie-uri

Fursecurile cu saramură sunt un produs de patiserie original. Chiar și murăturile de castraveți pot fi folosite cu succes. Sarcina principală este să alegeți rețeta potrivită.

Aluatul moale în saramură este pe placul multor fani ai produselor de patiserie sănătoase și gustoase. Dacă doriți, puteți adăuga nuci, fructe uscate și alte ingrediente în aluat. Orice vă place poate fi folosit ca umplutură:

• coaja de lamaie sau portocale;
• nuci;
• fructe uscate: prune uscate, caise uscate, stafide, fructe de padure uscate, curmale.

Aceste produse de copt pot fi preparate cu seminte de susan sau lamaie pentru a evidentia gustul bogat.

Aluatul este foarte usor si rapid de preparat. Se frământă abrupt datorită utilizării saramurii și refuzului de a adăuga ingrediente suplimentare precum sifon și praf de copt. În viitor, puteți întinde aluatul moale și abrupt cu un sucitor și puteți crea figuri originale.

Chiar și prăjiturile slabe gătite în saramură fără a adăuga praf de copt sau sifon vor fi tari și crocante. Un alt avantaj important va fi depozitarea pe termen lung. Chiar și fanii produselor de copt moi și aluoase vor fi mulțumiți de prepararea rapidă.

Fursecurile simple cu saramură vă vor încânta cu beneficiile și gustul lor original. În plus, conținutul de calorii al tratamentului va fi mai mic decât cel al unui tratament tradițional.

Rețetă tradițională pentru gospodinele începătoare

Rețeta clasică te va surprinde prin ușurința coacerii cu saramură de castraveți. Coacerea poate fi gătită într-o tigaie sau în cuptor, dar gătitul în cuptor este considerat clasic.

Ingrediente:

• 500 de grame de făină;
• 10 linguri murături de castraveți;
• cate 7 linguri de ulei vegetal si zahar;
• o jumătate de linguriță de sifon stins cu oțet;
• un praf de vanilină.

Metoda de gatire:

1. Muratul de castraveți se toarnă într-o farfurie adâncă.
2. Se adaugă zahăr, ulei vegetal, sifon stins și un praf de vanilină.
3. Apoi se amestecă toate ingredientele. Adăugați treptat făina. Este posibil să aveți nevoie de mai multă făină. În orice caz, aluatul trebuie să fie slab, moale și elastic.
4. Aluatul finit părăsește ușor suprafața de lucru, așa că nu este nevoie să folosiți o cantitate mare de făină adăugată. Apoi aluatul poate fi întins cu o grosime de 0,5-1 centimetru. Pe viitor, aluatul poate fi așezat pe o foaie de copt cu lingurițe sau decupat cercuri cu un pahar, sau folosiți forme pentru delicatese modelate. Dacă doriți, puteți pregăti prăjituri, care vor fi rulate printr-o mașină de tocat carne și formate în „crnați”. Orice opțiune de coacere este considerată potrivită.
5. În etapa următoare, fursecurile se pun pe o foaie de copt, care se unge în prealabil cu ulei vegetal sau se pune hârtie de copt. Apoi prăjiturile se gătesc la cuptor la 180 de grade. Pentru aceasta sunt alocate 15-20 de minute. Fursecurile vor fi aurii, moi și crocante.

Această preparare pas cu pas a produselor de copt în saramură va fi apreciată de gospodinele începătoare.

Secrete culinare de bază

Vrei să afli mai multe despre coacerea cu saramură? Există sfaturi importante pentru gătit cărora trebuie să le acordați o atenție deosebită.

1. Fursecurile vor fi moi și fragede. Cu toate acestea, produsele de copt nu trebuie lăsate în cuptor sau într-o tigaie.
2. Biscuiții pot fi pregătiți în diferite moduri. Se presupune că va fi folosit aluat de diferite grosimi și se va crea posibilitatea de a crea produse originale de panificație. Fursecurile subțiri vor fi dense și crocante, cele groase vor fi moi.
3. Soda stinsă poate fi înlocuită cu suc de lămâie.
4. Este indicat să păstrați prăjiturile murate de casă într-o pungă, dar numai după ce s-au răcit complet.
5. Chiar și o gospodină începătoare poate coace prăjituri murate din fulgi de ovăz sau produse de patiserie cu adăugarea de ingrediente suplimentare. Acesta este genul de produse de copt făcute cu saramură care vor fi gustoase și sănătoase.

Abonați-vă la blogul meu și aflați o mulțime de lucruri interesante despre copt!

Articolul prezintă mai multe rețete de fursecuri cu saramură cu fotografii de coacere pas cu pas: slabe, fulgi de ovăz și folosind saramură de castraveți și roșii.

Spune

Îți plac castraveții ușor sărați? Atunci probabil că ai rămas cu niște saramură de la ei. Nu vă grăbiți să-l turnați. Marinada este o bază excelentă pentru prăjituri. Dar nu vă faceți griji, nu are gustul sau mirosul conservelor. Produsele de copt devin sfărâmicioase cu o crustă aurie. A-l face acasă este destul de simplu, deoarece ai nevoie doar de o cantitate minimă de ingrediente.

Există multe rețete de coacere cu saramură. Dar marinada de castraveți este cea care dă ficatului un gust de mentă cu o ușoară salinitate. Rămâne moale mult timp și arată ca o aluat bogat.

Ingrediente pentru 30 de portii:

• muraturi de castraveti - 1 lingura;
• zahăr granulat - 0,5 linguri;
• ulei vegetal - ½ linguriță;
• făină premium - 3 linguri;
• miere - 3 linguri. l.;
• scorțișoară măcinată și pudră de ghimbir - câte 1 linguriță;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.

Reţetă:

• Scurgeți saramura din borcan și asigurați-vă că strecurați condimentele. Dacă a fost în frigider, atunci încălziți lichidul la temperatura camerei, deoarece toate produsele ar trebui să fie calde.

Sfat. Utilizați numai saramură proaspătă pe care tocmai ați deschis-o. Dacă este prea sărat, reduceți cantitatea de marinată la ¾ de pahar.

• Se toarnă marinada într-un recipient mare, se adaugă zahăr și se adaugă ulei vegetal. Cel mai bine este să folosiți numai ulei rafinat, deoarece nu are un miros pronunțat și nu are un gust la fel de amar. Se amestecă ingredientele.

• Topiți mierea într-o baie de apă, dar nu lăsați-o să fiarbă. Sau folosește miere lichidă pentru rețetă. Se toarnă în marinată.

• În această etapă, trebuie să adăugați condimente zdrobite. Determinați-le cantitatea în funcție de gust, dar țineți cont de condimentele pe care le-ați adăugat în saramură. În caz contrar, gustul fursecurilor va fi suprasaturat.

• Se măsoară bicarbonatul de sodiu și se adaugă în aluat. În plus, nu este nevoie să stingeți sifonul cu oțet; saramura o va face în schimb. Pentru că conține acid ca conservant.

• După ce adăugați pulberea, puteți vedea cum aluatul începe să facă spumă. Aceasta este o reacție normală între sifon și oțet și nu lăsați-o să vă alarmeze.

Sfat. Unele gospodine preferă să adauge sifon în făină. În acest caz, este necesar să amestecați bine amestecul, astfel încât soda să fie distribuită uniform în întreaga masă de făină. Dacă nu se face acest lucru, sifonul va rămâne în bucăți în aluat și va da un gust neplăcut fursecurilor cu saramură.

• Cerneți făina de mai multe ori. Deoarece rețeta nu oferă praf de copt, atunci trebuie să fie îmbogățită cu oxigen. În acest caz, fursecurile vor fi aerisite și vor crește în timpul coacerii.
• Adăugați făina în saramură cu zahăr în porții mici și apoi frământați bine aluatul. Ar trebui să fie elastic și dens, astfel încât forma să se mențină în timpul coacerii.

• După ce aluatul este gata, acoperiți recipientul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. Astfel, toate ingredientele se vor „împrieteni” între ele, iar produsele de copt vor deveni mai delicioase.

Sfat. Dacă obțineți un aluat curgător, adăugați mai multă făină. Este imposibil să se calculeze cantitatea exactă de produs, deoarece făina poate avea grade diferite de gluten.

• Stropiți masa cu făină, scoateți aluatul din frigider și rulați-l într-un strat subțire. Pentru ca acesta să se coacă bine, grosimea stratului nu trebuie să depășească 5 mm. Dar, în același timp, nu trebuie să întindeți aluatul prea subțire, altfel se va arde rapid la margini.

• Folosind forme sau un pahar obișnuit, tăiați prăjiturile. Îndepărtați excesul de aluat, frământați din nou și întindeți un alt strat.

• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Tapetați o tavă de copt cu pergament sau ungeți cu ulei vegetal. Transferați aluatul pe o foaie. Distanța dintre fursecuri ar trebui să fie de aproximativ 4 cm, deoarece acestea se vor ridica în timpul gătirii, acest lucru va împiedica lipirea de margini.

• Coaceți fursecurile timp de 10 minute pe grătarul din mijloc în cuptor. Verificați pregătirea cu o scobitoare. Daca din aluat iese uscat, atunci coacerea este gata. Fursecurile se servesc racite.

Reteta pentru prepararea fursecurilor cu saramura de rosii

Când în frigider nu este aproape nimic, dar chiar îți dorești ceva gustos, pregătește fursecuri folosind marinada din legume conservate. Dacă produsele de copt cu saramură de castraveți capătă un gust de mentă, atunci cu saramură de roșii prăjiturile devin mai picante și mai fragede.

Produse pentru reteta:

• saramură de roșii - ½ linguriță;
• maioneză plină de grăsimi - 3 linguri. l.;
• smântână bogată în grăsimi - 1 lingură. l.;
• zahăr alb - 4 linguri. l.;
• ou de dimensiuni medii - 2 buc.;
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri. l.;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• făină cernută - 3 linguri.

Metoda de gatire:

• Se toarnă saramura într-un pahar, se strecoară pentru a îndepărta excesul de condimente și ierburi. Marinada din roșii conservate poate fi diluată cu castraveți sau saramură de varză. Așa că folosește-ți propriul gust.

• Măsurați zahărul și adăugați-l în saramură. Puteți folosi zahăr alb obișnuit sau zahăr brun. Dar numai în al doilea caz, reduceți cantitatea la 2 linguri. l. Zahărul trebuie să fie complet dizolvat în lichid. Pentru a face acest lucru, puneți recipientul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.

• Bicarbonatul de sodiu trebuie adăugat la marinată. Amestecul va începe să facă spumă. Pentru a vă asigura că sifonul acționează uniform, amestecați bine saramura.

• Pentru aluat ușor, folosiți făină premium. Alte soiuri vor face fursecurile mai închise la culoare. Asigurați-vă că cerneți făina și transferați întregul volum într-un castron adânc.

• Faceți o fântână în centru și turnați lichidul pregătit.

• Bateți un ou într-un recipient separat, adăugați maioneza și smântâna. Bateți amestecul cu un blender până la omogenizare.

• Combinați făina, saramura și ouăle. Amesteca usor aluatul cu o lingura.

• La final se adauga ulei vegetal rafinat si se framanta bine aluatul.

• Lăsați aluatul finit să se odihnească timp de 15-20 de minute. Se lasa pe blat la temperatura camerei.

• Pentru ca aluatul să nu se lipească de masă, stropiți-l cu făină. Faceți o prăjitură plată din minge, apoi întindeți-o cu sucitorul într-un strat de 0,5 cm grosime.Tăiați fursecurile cu forme speciale.

• Ungeți o tavă de copt cu unt sau stropiți cu un strat subțire de făină. Transferați cu grijă aluatul pe el. Sparge al doilea ou si separa galbenusul de albus. Folosind o perie de silicon, aplicați gălbenușul pe stratul superior de fursecuri.

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți prăjiturile la copt. Timpul de gătire va depinde de mărimea fursecurilor.

Biscuiți cu fulgi de ovăz în saramură cu umplutură de cireșe

Fursecurile cu adaos de saramură se prepară nu numai după o rețetă simplă. Îl puteți coace cu orice umplutură sau ingredient suplimentar, cum ar fi fulgi de ovăz. Principalul lucru este să urmați tehnologia de frământare a aluatului.

Produse pentru reteta:

• orice murătură din legume conservate - ½ linguriță;
• zahăr granulat - ½ linguriță. + 1 lingura. l. Pentru umplere;
• făină de grâu - ¾ linguriță;
• fulgi de ovaz - 1,5 linguri;
• ulei rafinat – ¼ linguriță;
• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță;
• scorțișoară tocată - după gust;
• cireșe congelate – 100 gr.;
• zahăr pudră pentru decor.

Reteta de gatit:

• Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura astfel încât să aibă timp să se răcească înainte de a o adăuga în aluat. Puneți cireșele într-un recipient, acoperiți cu zahăr și puneți pe aragaz.

• Setați căldura la scăzut. Așteptați până când zahărul s-a dizolvat complet, măriți puțin focul și fierbeți cireșele timp de cel mult 5 minute. Se ia de pe foc și se răcește complet. Scurge apoi siropul și pune cireșele pe prosoape de hârtie. Acest lucru va elimina excesul de umiditate din fructe.

• Se prepară marinada (se strecoară și se încălzește la temperatura camerei). Pentru ca zahărul să se dizolve cel mai bine în ulei, acesta trebuie zdrobit. Dacă aveți zahăr pudră, atunci folosiți-l. Adăugați zahăr, condimente și sifon. Apoi amestecați bine amestecul.

• Măcinați fulgii de ovăz într-un blender până când boabele sunt mari. Pentru o consistență mai fină, măcinați-le în făină într-o râșniță de cafea. Se amestecă cu făina și se cerne amestecul de 2 ori. Acest lucru îl va îmbogăți cu oxigen.

• Se toarnă untul în aluat, se amestecă și se toarnă toată făina deodată.

• Framanta aluatul. Ar trebui să aibă o consistență lipicioasă și să nu fie prea groasă.

• Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Udați-vă mâinile, rupeți o bucată de aluat, rulați-o într-o bilă și puneți-o pe tavă. Apoi apăsați ușor și faceți o adâncitură în mijloc.

• Întindeți tot aluatul în acest fel. Pune o cireșă în gaură. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține aproximativ 15 bucăți. cookie-uri.

• Coaceți-l la cuptor timp de 20 de minute sau până când este gata. Se presară fursecurile cu zahăr pudră. Dar faceți asta numai pe aluat răcit, altfel praful se va topi.

Cum să coaceți prăjiturile de post în saramură

Pentru cei care postesc sau nu le place să adauge ouă în aluat, există o rețetă pentru coacerea postului. Se prepară și în saramură. În plus, puteți adăuga semințe de in, fulgi de ovăz sau tărâțe. Dar, în același timp, calculați corect cantitatea de ingrediente uscate din rețetă.

Produse pentru prăjiturile de post:

• făină premium – 400 g;
• fulgi de ovaz - 100 g;
• zahăr alb - 150 g;
• ulei de măsline – 120 ml;
• marinată de castraveți - 1 lingură;
• praf de copt - 10 g.

Progresul lucrării:

• Măsurați toate produsele necesare. Aluatul pentru această rețetă poate fi frământat într-un robot de bucătărie. Se toarnă saramura în bol și se adaugă tot zahărul. Se amestecă bine lichidul până când boabele se dizolvă.

• Cu mixerul în funcțiune, turnați uleiul vegetal într-un jet subțire. În loc de ulei de măsline, puteți folosi ulei de susan sau îl puteți înlocui cu ulei rafinat de floarea soarelui.

• Se amestecă praful de copt cu făina într-un recipient separat. Cerneți amestecul și adăugați totul dintr-o dată în aluat.

• Apoi turnați fulgii de ovăz și amestecați bine aluatul. Nu este nevoie să-l cerneți; îl puteți adăuga direct din ambalaj.

• Scoateți aluatul finit din bol și frământați bine cu mâinile. Se rulează într-o bilă și se lasă să se odihnească 20-30 de minute. Pentru a preveni sa se acopere cu o folie, inveliti aluatul in folie alimentara.

• Aluatul trebuie să fie elastic. Deoarece conține unt, îl poți întinde direct pe masă fără făină.

• Tăiați fursecurile în orice formă, puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament și dați la cuptor. Coaceți produsul din făină la 190 de grade până când este gata. Pentru aluatul cu fulgi de ovaz adaugat vei avea nevoie de aproximativ 40 de minute.

• Produsele de copt trebuie consumate când s-au răcit. Dacă doriți, decorați-l cu pudră sau gem de fructe de pădure.

Biscuiți de casă cu saramură de varză

Un fel de mâncare frecvent pe masă în timpul iernii este varza murată. Lasa multa saramura. Nu vă grăbiți să-l turnați. Coacerea făcută cu marinată de varză nu este mai puțin gustoasă decât cu saramură de castraveți sau roșii.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• saramură de varză murată – 150 ml;
• iaurt sau chefir – 100 ml;
• ulei vegetal - 6 linguri. l.;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• făină premium - cât aveți nevoie;
• zahăr granulat pentru pudrat.

Progres:

• Se strecoară saramura de varză printr-o sită. Produsul din lapte fermentat, ca și marinada, trebuie încălzit la temperatura camerei. Dar nu face asta pe aragaz, doar lasa ingredientele pe blat timp de o ora.

• Turnați chefirul și marinada în recipiente diferite și adăugați jumătate de sifon în fiecare. Se amestecă bine și se așteaptă până când reacția la acid încetează să funcționeze. Apoi combinați cele două lichide împreună și amestecați din nou.

• Pentru aluat, cel mai bine este să folosiți ulei vegetal inodor. Se toarnă în bol. Cerneți făina și adăugați-o în aluat în porții mici. Frământați-l mai întâi cu o furculiță.

• Când ajunge la o consistență groasă, frământați în continuare cu mâinile. Lăsați aluatul să se odihnească. Pentru a face acest lucru, acoperiți recipientul cu un prosop sau folie alimentară și puneți la frigider timp de 2 ore. De asemenea, puteți lăsa să se răcească peste noapte.

• Întindeți aluatul într-un strat gros. Straturile prea subțiri vor face fursecurile dure și vor arde rapid pe margini. Tăiați bucățile în orice formă și stropiți cu zahăr.

• În plus, puteți pune un alt strat de aluat deasupra, doar atașați-l strâns de bază. Nu vă faceți griji - ambele forme se vor coace.

• Fursecurile se coac foarte repede. Acest lucru vă va dura 15 minute la o temperatură a cuptorului de 200 de grade. În plus, foaia de copt nu trebuie unsă cu ulei, deoarece este deja în aluat.

• Dacă nu doriți să folosiți boabe de zahăr, stropiți prăjiturile finite cu zahăr pudră. Dar acest lucru trebuie făcut pe produse de copt răcite, altfel praful se va topi.

Cum să gătești fursecuri cu saramură într-o tigaie

Dacă nu aveți cuptor, atunci acesta nu este un motiv pentru a renunța la coacere. Deoarece aluatul se gătește rapid în saramură, îl puteți prăji pur și simplu într-o tigaie. Dar numai după aceasta, fursecurile trebuie așezate pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit.

Ingrediente pentru fursecuri într-o tigaie:

• orice marinată pentru legume conservate - 1 lingură;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• făină de grâu - 2,5 linguri;
• ulei vegetal inodor - 3 linguri. l.;
• sifon - 0,5 linguriță.

Reţetă:

• Se toarnă saramura caldă într-un recipient mare, se adaugă zahăr și se adaugă ulei vegetal. Amesteca bine amestecul.

• Faina trebuie cernuta si amestecata cu sifon. În schimb, puteți folosi praf de copt, care trebuie combinat și cu făină înainte de a fi adăugat la lichid. Se toarnă amestecul uscat în bol și se frământă aluatul.

• Trebuie să fie dens. Dacă obțineți o masă liberă, adăugați mai multă făină. Doar se presara in portii mici pentru a nu infunda aluatul.

• Asigurați-vă că lăsați aluatul să se odihnească câteva ore în folie sau pungă. În acest timp, sifonul va reacționa cu saramura, ceea ce va face fursecurile aerisite și sfărâmicioase.

• Presărați puțină făină pe o masă de tăiat. Întindeți aluatul până la o grosime de cel mult 0,5 cm. Deoarece fursecurile vor avea mai multe straturi, este posibil ca aluatul gros să nu se coacă în tavă.

• Tăiați forme rotunde din amestec. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice recipient convenabil pentru dvs., de exemplu, o cană sau un pahar.

• Utilizați o furculiță pentru a face un model în jurul circumferinței fiecărei forme. Dar nu apăsați prea tare pentru ca aluatul să rămână intact.

• Îndoiți cercul în jumătate, apoi îndoiți-l din nou în mijloc. Nu presați aluatul, acesta trebuie să-și mențină forma.

• Înainte de a pune fursecurile în tigaie, încălziți-o bine cu ulei. Puneți mai întâi aluatul de prăjit pe o parte.

• Odată ce sunt maronii, întoarceți fursecurile și continuați să prăjiți pe cealaltă parte.

• Cu această metodă de preparare a produselor de copt, nu veți putea verifica starea de pregătire cu un chibrit. Așa că sparge prăjitura și aruncă o privire. Dacă interiorul aluatului este încă crud, continuați să-l gătiți.

Cum se prepară fursecuri cu ghimbir și miere în saramură

Pentru cei cărora nu le plac prăjiturile simple, folosește ingrediente suplimentare în aluat. Coacerea de post devine mult mai gustoasă cu prune și nuci. Puteți adăuga picant adăugând condimente. Pentru a face fursecuri dietetice, înlocuiți zahărul cu miere.

Ingrediente pentru reteta:

• orice făină - 30 g;
• marinată de roșii – 100 ml;
• ulei vegetal - ¼ linguriță;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță;
• miere de orice consistență - 3 linguri. l.;
• prune uscate și nuci - 50 g fiecare.

Instrucțiuni de utilizare:

• Mai întâi turnați uleiul vegetal în bol. Puteți înlocui uleiul obișnuit de floarea soarelui cu orice alt ulei, dar nu cu unt.

• Adăugați ghimbir și miere în ulei. Pentru aceasta reteta, puteti folosi orice miere si nu este necesar sa o topiti intr-o baie de apa. Adăugați marinata la amestec. Poate fi și castraveți sau dovlecel.

• Se amestecă lichidul până la omogenizare. Este important ca ingredientele să fie distribuite uniform în amestec.

• Cerneți făina, astfel încât produsele de copt să devină aerisite și sfărâmicioase. Adăugați în aluat. De asemenea, puteți înlocui o parte din făină cu pudră de cacao, care va da coaptei un gust de ciocolată.

• Frământați bine aluatul. Nu ar trebui să se lipească de mâinile tale. În funcție de ce fel de făină folosiți, ajustați cantitatea acesteia. Astfel, făina de clasa I are un conținut de gluten mai mare decât cea mai mare sau clasa a II-a.

• Scoateți nucile de coajă, uscați-le într-o tigaie uscată și tocați-le. Prunele trebuie aburite în apă clocotită, apoi așezate pe un șervețel. Tăiați fructele uscate în bucăți mici.

• La aluatul finit trebuie adăugați aditivi. În acest fel fructele uscate și nucile vor fi distribuite uniform în amestecul de făină. Frământați aluatul cu mâinile.

• Apoi pune-l la frigider peste noapte. Dimineața, amestecați din nou amestecul.

• Întindeți stratul pe o suprafață plană. Grosimea acestuia va depinde de gustul dumneavoastră. Deci, dacă doriți produse de copt crocante, atunci faceți aluatul mai subțire. Aluatul mai gros va face fursecuri moi.

• Folosiți semifabricatele pentru a forma masa și transferați-le pe pergament de copt. Dar nu trebuie să-l folosiți, deoarece aluatul conține mult ulei vegetal.

• Timpul de coacere va depinde de grosimea fursecurilor. Pentru coacere subțire veți avea nevoie de 15 minute la o temperatură a cuptorului de 180 de grade.

Cum se prepară fursecuri cu covrigi în saramură

Există multe rețete de coacere cu saramură. În cele mai multe cazuri, acestea sunt biscuiți plate; în cele mai bune cazuri, sunt completate cu nuci și fructe uscate. Dar acest aluat este perfect pentru a face covrigi umplute.

Produse cookie:

• marinată de castraveți - 1 lingură;
• zahăr alb - 8 linguri. l.;
• ulei rafinat - 0,5 linguri;
• făină premium – 0,5 kg;
• vanilină - după gust;
• praf de copt sau bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• prepararea ceaiului negru - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

• Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât să poată interacționa între ele. Se toarnă marinada într-un recipient pentru frământarea aluatului. Turnați imediat zahăr în el și amestecați amestecul până când boabele se dizolvă.

• Adăugați uleiul și vanilina în lichid. Puteți folosi orice condimente pentru aluat, dar acestea trebuie combinate cu umplutura din covrigi. De asemenea, amestecați amestecul până când are o consistență omogenă, astfel încât uleiul să fie distribuit uniform în aluat.

• Măsurați făina, adăugați sifon sau praf de copt. Se amestecă cu o lingură și se cerne amestecul. Se toarnă în lichid.

• Frământați un aluat tare care să nu se lipească de mâini. Adăugați mai multă făină dacă este necesar. Lăsați masa să se odihnească.

• După câteva ore, frământați din nou aluatul și întindeți-l. Deoarece covrigile vor fi făcute din mai multe straturi, grosimea acestuia nu trebuie să depășească 0,5 cm.

• Tăiați masa în două dreptunghiuri. Tăiați triunghiuri pe fiecare, așa cum se arată în fotografie.

• Așezați umplutura pe partea largă a piesei de prelucrat. Nu folosiți prea mult sau dulceața se va găti la copt. Rotiți covrigi de la baza triunghiului până la vârful acestuia.

• Pregătiți astfel fursecurile din întreg volumul de aluat și puneți-le cu grijă la suprafață. Lasam amestecul sa creasca putin.

• Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți covrigile pe ea. Așezați-le la o distanță de 2-3 cm una de alta, deoarece vor crește în dimensiune în timpul gătitului. Ungeți aluatul cu frunze de ceai deasupra și stropiți cu zahăr.

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjiturile timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc.

• Scoateți fursecurile gata din cuptor și lăsați-le să se răcească. Dacă nu doriți să folosiți zahăr deasupra, stropiți cu zahăr pudră.

• Produsele de copt nu au gust de saramură. Dar cel mai bine este să folosiți marinada dintr-un borcan proaspăt deschis. Pentru că își schimbă gustul în timp.

A face prăjituri cu saramură de casă este foarte ușor. Astfel de rețete detaliate pas cu pas vă vor ajuta în acest sens, ceea ce va necesita un minim de produse și orice marinată conservată. Poftă bună!

Pentru o altă rețetă de fursecuri simple cu saramură, fără a folosi ouă, urmăriți videoclipul:

Spune

Articolul următor

Dacă nu ați mâncat niciodată astfel de fursecuri, atunci adăugarea de saramură în compoziție vă va părea cu siguranță ciudată. Dar trebuie să încerci o singură dată produsele gata preparate pentru a înțelege că este cu adevărat gustoasă și nu foarte diferită de varianta tradițională.

Aceste fursecuri sunt pregătite în același mod ca cele obișnuite. Singura diferență este un singur ingredient. Apropo, puteți coace folosind absolut orice saramură. Aceasta ar putea fi o marinadă făcută din castraveți, roșii, ardei, varză, porumb sau fasole.

Principii generale de gătit

Rețetele de astăzi sunt foarte simple. Va trebui să amestecăm bine toate ingredientele pentru a obține un aluat omogen. În unele rețete va trebui să se odihnească puțin, astfel încât toate componentele sale să se „combine” bine, în timp ce în altele să poată fi gătit imediat.

Aluatul se intinde la grosimea dorita si se taie in forme de marimea dorita. Dacă aveți forme, le puteți decupa, iar dacă nu, puteți face pur și simplu cuburi, bețișoare sau cercuri folosind cele mai comune obiecte de uz casnic.

Biscuiti cu muraturi de castraveti

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Cum să gătească:

Sfat: în loc de hârtie, puteți folosi ulei vegetal, dar în cantități rezonabile.

Fursecuri cu saramură umplute cu lapte condensat

Vom folosi lapte condensat fiert cu nuci prăjite ca umplutură pentru prăjituri. Este atât de delicios încât nu poți rezista!

Cât durează - 2 ore și 20 de minute.

Care este conținutul de calorii - 465 de calorii.

Cum să gătească:

1. Rupeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr la ele și bateți totul într-o spumă pufoasă.
2. Se adauga smantana si vanilia, se amesteca bine.
3. Margarina moale, care este scoasă în prealabil din frigider, tăiată cubulețe.
4. Adăugați-o în ouă și bateți cu un mixer până la omogenizare.
5. Adăugați făină în mai multe etape, dar asigurați-vă că folosiți o sită.
6. Adăugați saramură în părți, frământând amestecul până la omogenizare.
7. Puneți aluatul finit într-un bol, acoperiți și lăsați să se odihnească timp de treizeci de minute.
8. Cand timpul a trecut, framantati aluatul, inveliti-l in folie si dati-l la frigider pentru o ora.
9. După ce a trecut timpul, scoateți-l și împărțiți-l în multe părți mici.
10. Formați fiecare bucată într-o bilă cu o gaură în centru pentru umplutură.
11. Pune fursecurile pe o tava de copt acoperita cu hartie.
12. Coaceți timp de treizeci de minute la 200 de grade Celsius.
13. În acest moment, turnați nucile într-o tigaie uscată și puneți-le pe aragaz.
14. Aprindeți focul și prăjiți-le până se rumenesc.
15. Apoi se răcește complet și se toacă mărunt.
16. Se amestecă cu laptele condensat.
17. Scoateți fursecurile, răciți și apoi umpleți cu umplutură.

Sfat: Pentru a umple biscuiții mai ușor, utilizați o pungă.

Coacerea cu saramură de roșii

Acum vom încerca prăjiturile cu fulgi de ovăz și condimente neobișnuite. Va fi foarte fragedă pentru că am decis să o facem folosind iaurt.

Cât este ceasul - 3 ore.

Care este conținutul de calorii - 290 de calorii.

Cum să gătească:

1. Puneți fulgi de ovăz într-un castron și turnați saramură peste el.
2. Acoperiți cu o farfurie sau un capac și lăsați să stea două ore.
3. Cand a trecut timpul se toarna iaurtul, se bat ouale si se adauga faina putin cate putin. Este foarte important să-l treci printr-o sită pentru ca aluatul să fie aerisit.
4. După ce adăugați făină, frământați bine aluatul de fiecare dată.
5. În timpul procesului de frământare, adăugați fenicul, chimen și ulei de anason, astfel încât acestea să se împrăștie bine și uniform în aluat.
6. Întindeți-l cu un sucitor pe o suprafață de lucru și tăiați forme.
7. Transferați-le în foaia de copt pregătită și puneți-le la cuptor pentru o jumătate de oră la 160 de grade.

Sfat: Puteți folosi chefir plin de grăsimi în loc de iaurt.

Opțiunea de post

Această rețetă poate fi numită slabă sau vegană. Nu vor fi produse de origine animală, totul este doar pe bază de plante. Păstrează-l pentru tine, cu siguranță va fi la îndemână.

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 330 de calorii.

Cum să gătească:

1. Turnați saramura într-un bol și adăugați imediat ulei.
2. Adăugați zahăr și amestecați totul bine.
3. Adăugați jumătate din făină, amestecați cu un tel până se omogenizează.
4. Apoi adăugați praful de copt și făina rămasă.
5. Dar în această etapă, frământați componentele cu mâna.
6. Când aveți o masă omogenă, acoperiți-o și lăsați-o să fiarbă o jumătate de oră.
7. După aceasta, întindeți într-un strat de grosimea dorită și decupați figurile folosind o matriță culinară.
8. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptor pentru un sfert de ora la temperatura medie.

Sfat: pentru a face fursecurile maro auriu, le puteti unge cu galbenus.

Prajituri delicioase de ciocolata cu fulgi de ovaz

Există întotdeauna un mister în prăjiturile cu fulgi de ovăz. De data aceasta este sub forma de mac, ciocolata si nuci. Va deveni original și neobișnuit! Mai mult, totul se prepară cu saramură de castraveți.

Cât timp - 30 de minute.

Care este conținutul de calorii - 407 calorii.

Cum să gătească:

1. Se toarnă uleiul într-un bol, se adaugă saramură, miere, zahăr, sifon, fulgi de ovăz și făină.
2. Făina trebuie adăugată pe părți și amestecul trebuie frământat până la omogenizare de fiecare dată. Este important să folosiți o sită atunci când adăugați făină.
3. Adăugați stafidele și semințele de mac în aluat, tocați mărunt ciocolata.
4. Uscați nucile într-o tigaie uscată până se rumenesc și toacă mărunt.
5. Se amestecă toate cele patru componente, se adaugă în aluat și se frământă până când sunt distribuite uniform pe toată masa.
6. Din el formați bile mici și puneți-le pe o tavă de copt.
7. Coaceți zece minute la 220 de grade.

Sfat: Puteti adauga in aluat si fructe confiate, coaja de citrice sau fulgi de cocos.

Gătitul cu mașina de tocat carne

Bunicile noastre ne răsfățau adesea cu prăjituri printr-o mașină de tocat carne. Ți-ai dat seama că conține saramură? Acum poți să-l gătești singur și să înveți toate detaliile.

Cât timp - 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 379 de calorii.

Cum să gătească:

1. Scoateți mai întâi margarina ca să aibă timp să se încălzească. Dar pentru a face acest lucru, trebuie deschis și tăiat, astfel încât să se poată încălzi mai repede.
2. Puneți-l într-un bol, adăugați zahăr și bateți totul într-o spumă pufoasă.
3. Se toarnă saramură și se bat ouăle, se bat totul din nou până la omogenizare.
4. Apoi, adăugați sifon și adăugați făină în părți, asigurați-vă că folosiți o sită.
5. După fiecare adăugare, masa trebuie frământată până la omogenizare.
6. Treceți aluatul rezultat printr-o mașină de tocat carne, tăindu-l la anumite distanțe.
7. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptor pentru douazeci de minute la 190 de grade.

Sfat: Pentru a face fursecurile parfumate, adăugați puțină scorțișoară.

Cu cât întindeți aluatul mai gros, cu atât fursecurile vor fi mai moi și mai pufoase. Dacă întindeți subțire, veți obține produse crocante și dense. Fă ce îți place mai mult. Dar merită să luați în considerare faptul că veți obține cu un ordin de mărime mai puține prăjituri moi decât cele crocante.

Sifonul poate fi stins nu numai cu oțet, ci și cu suc de lămâie sau suc de lime. Dacă nu ai bicarbonat de sodiu, poți folosi praf de copt sau o linguriță de suc de lămâie.

Fursecurile cu saramură sunt destul de neobișnuite pentru cei care nu le-au încercat niciodată până acum. Dacă ești deja fan al acestei delicioase produse de patiserie, studiază rețetele noastre și probabil vei găsi ceva nou pentru tine.