Cum să faci plăcinta perfectă de ciocolată într-un aragaz lent? Plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent - superbă.

Plăcintă cu ciocolată... mmm, ce fată nu iubește ciocolata! Vă spun mai multe, chiar și cei care sunt indiferenți la ciocolată vor adora această plăcintă. De exemplu, soțului meu, în general, nu îi place ciocolata și tot ce este legat de ea, dar a devorat această plăcintă de ciocolată pe ambii obraji. Acesta este singurul tort de ciocolată care ne place amândurora. Deci, asigurați-vă că încercați această rețetă.

Pentru a face o plăcintă cu ciocolată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: ouă, zahăr, unt, făină, praf de copt sau bicarbonat de sodiu și un baton de ciocolată neagră.

Bateți ouăle cu zahărul într-o masă cremoasă. Fac asta doar într-un robot de bucătărie, este mult mai rapid decât cu un mixer.

Apoi trebuie să topești ciocolata neagră și untul într-o baie de apă. Se lasa o bucata mica de unt sa se unga tava. Turnați ciocolata topită și untul în aluat.

Bate totul bine. Toate acestea se pot face fără să deschid măcar capacul robotului de bucătărie și mi-a luat mai puțin de 10 minute să pregătesc aluatul.

Ungeți vasul multicooker cu bucata de unt rămasă și turnați aluatul în el.

Coaceți în modul „Coacere” la 180 de grade timp de 30 de minute. Sau într-un cuptor obișnuit. Puteți scoate plăcinta finită din bol folosind un gratar pentru abur, apoi o lăsați să se răcească puțin și o alunecați pe o farfurie. Puteti turna ciocolata topita peste placinta finita sau puteti face glazura de casa, in functie de cine va place.

22.02.2018

Când doriți să vă diversificați petrecerile cu ceai de acasă, dar nu există nicio oportunitate sau dorință de a veni cu preparate foarte complexe, încercați să faceți plăcintă cu ciocolată într-un aragaz lent. Nu durează mai mult de un sfert de oră pentru a crea, fără a lua în calcul procesul de coacere în sine, iar prin adăugarea de cacao capătă un gust și un aspect foarte festiv. Depinde de tine să faci o versiune clasică de biscuiți, să adaugi fructe sau brânză de vaci: este foarte posibil să existe loc într-o carte de bucate pentru mai multe rețete pentru această delicatesă deodată.

Textura umedă, dar aerisită, lipsă de dulceață excesivă, gust pronunțat de cacao - dacă ai nevoie de o rețetă pentru o plăcintă de ciocolată câștigătoare pentru toate, cea descrisă mai jos îți poate pune capăt căutării idealului. Glazura il face sa arate elegant, iar daca adaugati nuci zdrobite sau fulgi de nuca de cocos, poate fi expus pe o masa festiva. Urmați întocmai toate recomandările, iar rezultatul nu vă va dezamăgi!

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• unt 82% – 200 g;
• zahăr granulat - 300 g;
• lapte – 100 ml;
• cacao pudră - 100 g;
• făină - 300 g;
• sifon - 1/2 linguriță;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Porniți multicooker-ul în modul „Coacere” și puneți untul pe fundul vasului.
2. Fără a închide capacul, așteptați până se topește, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn sau de silicon.
3. Se toarnă laptele în jet subțire (important este să fie proaspăt, altfel se va coagula). Adăugați cacao și zahăr granulat, continuând să amestecați cu o spatulă.
4. Opriți multicookerul, scoateți vasul și lăsați conținutul să se răcească la temperatura camerei.
5. Aproximativ 1/3 din volumul masei de unt-ciocolată rezultată trebuie turnată într-un recipient separat - va fi folosit pentru a îngheța tortul.
6. Adăugați ouăle în partea principală unul câte unul, batând cu un mixer.
7. Se adaugă făină amestecată cu sifon (nu este nevoie să se stingă). Se framanta bine - aluatul rezultat trebuie sa fie lichid si sa curga usor din spatula.
8. Clătiți vasul multicooker, ștergeți-l și reveniți la locul său.
9. Ungeți cu ulei vegetal (sau puteți lăsa o bucată mică de unt pentru asta în prima etapă), turnați aluatul.
10. Folosind același mod „Coacere”, gătiți plăcinta timp de 45 de minute. sub capac. Dacă, la verificarea cu o așchie, aceasta nu este încă complet coptă, setați modul de încălzire și lăsați-o să se gătească.
11. Dupa ce scoatem prajitura fierbinte si o asezam pe un gratar, turnam peste el glazura incalzita si o lasam sa se raceasca.

Una dintre cele mai delicioase combinații este combinația de ciocolată neîndulcită și brânză de vaci moale, familiară celor mai mulți din cașurile. Poate fi aplicat și pe o plăcintă și faceți-o în așa fel încât brânza de vaci să acționeze ca o umplutură: atunci când tăiați, veți obține un contrast uimitor de alb și maro. Dacă doriți, puteți coace această plăcintă de ciocolată cu chefir în loc de smântână, luați doar cu 50-70 ml mai puțin, altfel aluatul va curge prea mult. Este recomandat să folosiți brânză de vaci 9% pentru ca umplutura să nu devină prea uscată.

Ingrediente:

• ouă – 6 buc.;
• zahăr - 200 g;
• cacao – 35 g;
• făină - 150 g;
• amidon de orez - 25 g;
• smântână 20% – 200 g;
• unt – 70 g + pentru unge vasul;
• sifon - 1/2 linguriță.

Metoda de gatit:

1. Pune vasul cu unt pe aragaz, ideal intr-o baie de apa. Se topesc la foc mic si se scot de pe arzator.
2. In timp ce se raceste, batem cu mixerul 3 oua si jumatate de pahar de zahar.
   
3. Se adauga cu grija smantana si untul racit, se bat din nou pentru a obtine consistenta cat mai omogena.
   
4. Cerneți alternativ făina și cacao în amestecul lichid. Adăugați sifon. Se amestecă cu o spatulă, fără a bate. Când aluatul devine neted, opriți - este important să nu exagerați aici, altfel tortul va fi cauciucat.
   
5. Tratați fundul și marginile vasului multicooker cu o bucată de unt și turnați aluatul în el.
   
6. Pregătiți partea de caș separat: bateți ouăle rămase cu amidon, adăugați brânză de vaci și zahăr.
   
7. Turnați amestecul de caș în centrul aluatului de ciocolată, încercând să păstrați marginile largi - acestea vor curge deasupra, acoperind singure „umplutura”.
   
8. Setați modul „Coacere”, cronometrul pentru 1 oră. O alternativă este modul „Multi-cook” cu o temperatură de 120 de grade - aceasta va păstra umiditatea umpluturii. Daca dupa timpul specificat prajitura de ciocolata nu este complet gata, asteptati inca 15-20 de minute.
   
9. Scoateți tortul din vasul cu mai multe cuptor, transferați-l pe un grătar și lăsați-l să se răcească înainte de a o tăia.

Puteți obține un desert umed și foarte satisfăcător dacă adăugați mai multe banane supracoapte la rețeta clasică de plăcintă de ciocolată pe aluat de burete - acestea vor da nu numai aromă și dulceață, ci și nutriție. Singurul lucru demn de luat în considerare este că este mai bine să nu vă așteptați la un pufos deosebit de la astfel de produse de copt; aluatul este destul de greu. Experții vă sfătuiesc să pregătiți imediat o porție dublă dacă aveți un bol multicooker cu diametru mare - creșterea prăjiturii este slabă.

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• banane - 400 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• zahăr - 100 g;
• făină - 150 g;
• cacao - 3 linguri. l.;
• praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Ce poate fi mai frumos decât o bucată de mâncare gustoasă și aromată cu o ceașcă de ceai? Și dacă această capodopera culinară este creată cu propriile mâini, este de două ori plăcută. Haideți să pregătim o plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent și să vă faceți plăcere pe voi și pe cei dragi cu gustul delicios al produselor de patiserie cu ciocolată.

Plăcintă cu caș de ciocolată într-un aragaz lent

Ingrediente:

Pentru test:

• făină – 180 g;
• apă fierbinte – 55 ml;
• cacao pudră – 60 g;
• ouă – 2 buc.;
• zahăr granulat - 150 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• unt – 125 g;
• vanilină - după gust;

Pentru umplere:

• zahăr granulat - 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• – 300 g;
• vanilină - după gust.

Pregătirea

Se bate untul inmuiat cu zaharul pana devine pufos, se adauga ouale pe rand, amestecand continuu. Adăugați puțin câte puțin amestecul uscat preparat amestecând făina cernută, cacao, vanilina și praful de copt și amestecați până când se omogenizează și dispar cocoloașe. Acum turnați apă fierbinte, aproape clocotită și amestecați din nou. Aluatul nostru de ciocolată este gata.

Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul și vanilina, pasate printr-o sită și bateți până la omogenizare și pufă cu un mixer.

Ungeți vasul cu multicooker cu generozitate cu unt și puneți aluatul în el, lăsând trei-patru linguri. Deasupra distribuim uniform umplutura de caș și, folosind o pungă de patiserie sau o pungă obișnuită cu colț tăiat, distribuim aluatul de ciocolată rămas în orice model la discreția și gustul dumneavoastră estetic.

Gătiți plăcinta în modul „Coacere” timp de aproximativ 1 oră și 40 de minute. Dupa ce a trecut timpul, se lasa sa se raceasca complet, si abia apoi se scoate din bol cu ​​ajutorul unui aburi.

Plăcintă simplă cu cireșe cu ciocolată într-un aragaz lent

Ingrediente:

• făină – 1 pahar;
• cacao pudră - 4 linguri. linguri;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr granulat - 1 cană;
• praf de copt - 1 linguriță;
• cireșe fără sâmburi – 200 g;
• vanilină;
• unt pentru unge vasul.

Pregătirea

Bate ouăle cu zahărul până devin ușoare și pufoase. Separat se amestecă făina cernută, cacao, praful de copt și vanilină și adăugând treptat amestecul uscat rezultat în ouă, frământați un aluat omogen, fără cocoloașe. Pune jumătate din ea într-un bol multicooker uns cu ulei, deasupra așezi cireșele și acoperă cu aluatul rămas. Gătiți în modul „Coacere” timp de o oră, lăsați-o să se răcească puțin, scoateți plăcinta pe o farfurie și serviți, tăind-o în prealabil în bucăți.

Folosind banane feliate în loc de cireșe, puteți coace, de asemenea, o plăcintă cu ciocolată-banane într-un aragaz lent, iar prin înlocuirea lor cu zmeură, puteți crea o plăcintă minunată cu aromă de zmeură. Folosește-ți imaginația și bucură-te. Poftă bună!

Oh, plăcintele alea!

Poate că nu sunt foarte bune pentru silueta ta, dar sunt atât de delicioase!

Mai ales plăcinte cu ciocolată. Produsele de patiserie parfumate vor cuceri orice persoană, darămite pe cele cu gust de dulce.

Tot ce trebuie să faci este să scoți multicookerul și să gătești.

Cu o cratiță minune, oricine poate face asta. Să alegem o rețetă?

Plăcintă cu ciocolată într-un aragaz lent - principii generale de gătit

Aluatul de plăcinte pentru plăcinte într-un aragaz lent este cel mai adesea preparat semi-lichid. Se lucreaza usor, se ridica usor, produsele de copt sunt usoare, poroase si destul de suculente. Adăugarea de ripper joacă un rol important.

Cu ce ​​sunt făcute plăcintele de ciocolată:

Fructe și fructe uscate;

Fulgi de cocos.

Dar adesea ei pregătesc o gogoașă obișnuită de ciocolată, care poate fi stropită cu pudră, acoperită cu dulceață sau mâncată doar așa.

Pentru coacere, folosiți programul corespunzător. În medie, durata ciclului este de 50 sau 60 de minute. Dar plăcinta poate să nu aibă timp să se gătească în acest timp. În acest caz, va trebui să continuați coacerea. Ora indicată în rețetă nu coincide întotdeauna cu durata reală, deoarece modelele multicooker sunt diferite. Este recomandabil să verificați periodic produsele de copt pentru a fi gata.

Plăcintă de ciocolată într-un aragaz cu plite încălzite

Ingrediente

Trei ouă;

200 g unt (1 pachet);

180 g zahăr;

Făină 1,5 linguri;

Un plic (10 grame) de ripper;

100 de grame de ciocolată;

Cacao 2 linguri;

3 linguri de apa.

Pregătirea

1. Ungeți tava multicooker cu o bucată de unt, restul se aruncă într-un recipient convenabil și se topește până la lichid. Se lasa la racit.

2. Rupeți ciocolata în bucăți și topește-o. Este recomandabil să faceți acest lucru într-o baie de apă; în cuptorul cu microunde se dovedește neuniform.

3. Diluați cacao cu trei linguri de apă, care sunt indicate în rețetă. Adăugați la ciocolata topită.

4. Amesteca zaharul cu ouale. Se bate putin si se adauga untul topit.

5. Adăugați amestecul de ciocolată din baton și cacao diluată, bateți din nou.

6. Adăugați făina cernută cu ripper și frământați aluatul.

7. Transferați masa maro în aragazul lent.

8. Închideți și coaceți timp de o oră.

9. Apoi mai lasă-l pe foc încă o jumătate de oră. Acest lucru este foarte important, umezeala trebuie distribuită în tort.

10. Se pune pe un grătar și se răcește. Puteți turna glazură deasupra sau ungeți cu pastă de ciocolată.

Plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent cu cireșe

Ingrediente

2 linguri de cacao;

0,15 kg cireșe;

4 linguri de faina;

0,5 cani de zahar;

0,5 linguriță. ripper;

1 lingura uleiuri

Pregătirea

1. Scoateți cratita din multicooker, ungeți-o și întoarceți-o înapoi.

2. Vom pregăti și cireșele imediat. Spălați boabele, îndepărtați semințele și lăsați-le într-o strecurătoare. Puteți folosi cireșe congelate și conservate. În acest caz, lăsați sucul să se scurgă bine.

3. Pregătiți aluatul. După cum se potrivește unui pandișpan, amestecați ouăle și zahărul, porniți mixerul la putere maximă și bateți până la spumă stabilă.

4. Amestecați toate ingredientele uscate și adăugați-le în ouă.

5. Amestecați aluatul cu făină cu grijă și scurt, doar mișcați lingura de trei ori în sensul acelor de ceasornic.

6. Adăugați fructele de pădure și amestecați din nou.

7. Transferați totul în slow cooker, porniți-l și gătiți timp de 40 de minute.

8. Deschideți ușor capacul și lăsați plăcinta să stea puțin.

9. Dacă doriți să faceți produsele de copt mai suculente, atunci înmuiați prăjitura cu compot de cireșe.

Plăcintă de ciocolată în multicooker "Kukhen"

Ingrediente

200 ml ulei vegetal;

200 ml lapte;

4 linguri de cacao;

1 plic de praf de copt;

1,5 linguri. Sahara;

2 linguri. făină cernută.

Pregătirea

1. Pune deoparte ingredientele vrac deocamdată, ia ouăle și bate cu zahărul până se formează spumă albă.

2. Se toarnă laptele și apoi untul, se bate încă un minut.

3. Adăugați pudră de cacao. Mai întâi îl puteți dilua într-o cantitate mică de lapte turnat în prealabil pentru a preveni apariția cocoloașei.

4. Acum trebuie să turnați un pahar din amestecul dulce rezultat. O punem la frigider. Masa de ciocolată va fi necesară pentru a înmuia tortul finit.

5. Adăugați făină în restul aluatului, adăugați ripper, amestecați.

6. Dacă în plăcintă vor fi puse nuci sau așchii, atunci o facem acum.

7. Se toarnă aluatul într-o tavă multicooker unsă.

8. Coaceți bucătăria timp de 80 de minute.

9. Scoateți plăcinta cât este fierbinte și străpungeți rapid suprafața în mai multe locuri cu un băț de lemn.

10. Scoateți amestecul de cacao turnat anterior și turnați peste plăcintă. Întreaga masă ar trebui să fie absorbită.

11. Kuchen poate fi servit cald sau rece.

Plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent, fără ouă

Ingrediente

3 linguri de cacao;

1 lingura cafea instant;

1 pahar cu apă;

1,5 cani de faina;

50 ml ulei;

1 lingura ripper;

Sare, vanilie;

1 cană de zahăr.

Pregătirea

1. Amestecați cafeaua și cacao într-un bol, adăugați sare, puțină vanilie și praful de copt. Plecăm.

2. Într-un alt castron, combinați apa cu zahărul. Adaugă ulei. Rețeta clasică folosește ulei de porumb, dar poți folosi și ulei de floarea soarelui.

3. Acum trebuie să combinați ambele amestecuri.

4. Amestecați cu o lingură timp de cel puțin trei minute. Masa va deveni omogenă și ușor strălucitoare.

5. Rămâne doar să puneți aluatul în cratița multicooker. Nu uitați să-l lubrifiați înainte de a face acest lucru.

6. Închideți și coaceți timp de 70 de minute.

7. Răciți plăcinta finită înainte de servire, de preferință pe un grătar pentru ca fundul să nu se ude.

Plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent cu pere pe aluat de chefir

Ingrediente

1 lingura. Sahara;

2 linguri. făină;

2 linguri de cacao;

1 lingura scorţişoară;

1 lingura ripper;

0,5 linguriță. sifon;

30 ml ulei.

Pregătirea

1. Adăugați bicarbonat de sodiu în chefir și amestecați.

2. Spargeți ouăle într-un recipient mare, adăugați zahăr și puteți turna imediat chefirul. Bate timp de două sau trei minute.

3. Adăugați ulei vegetal.

4. Turnați pudra de cacao în făină și apoi praful de copt, amestecați până se usucă. După aceasta, adăugați-l în aluat și adăugați ulei vegetal.

5. Spală și șterge perele. Tăiați în felii subțiri de până la cinci milimetri.

6. Asezati un strat de pere intr-o tava multicooker unsa cu unt, stropiti cu scortisoara si turnati peste aluatul de ciocolata.

7. Apoi se mai pune un strat de pere si totul se umple cu restul de aluat. Nu uitați să stropiți bucățile cu scorțișoară pudră.

8. Porniți coacerea. Gătiți plăcinta timp de 70 de minute.

9. Apoi răsturnați-l pe un vas plat, deasupra vor fi perele. Lasa sa se raceasca.

Plăcintă de ciocolată într-un aragaz lent cu caise uscate

Ingrediente

100 de grame de ciocolată cu lapte;

100 de grame de ciocolată neagră;

1,5 cani de faina;

1 cutie de lapte condensat;

1 lingura ripper;

50 de grame de unt;

120 de grame de caise uscate.

Pregătirea

1. Puneți o cratiță cu apă pe aragaz și lăsați-o să se încălzească.

2. Rupeți ciocolata în bucăți și aruncați-o într-o a doua cratiță. Ar trebui să fie mai mic în diametru. Se pune intr-o baie de apa si se lasa ciocolata sa se topeasca. Se amestecă din când în când, astfel încât să fie mai uniformă și masa să nu se supraîncălzească mai mult decât este necesar.

3. Imediat ce toate cocoloașele s-au împrăștiat, scoateți ciocolata de pe foc și adăugați o bucată de unt, amestecați.

4. Bate ouale, adauga la ele lapte condensat.

5. Turnați ciocolata și untul, amestecați.

6. Se toarnă făină, se adaugă ripper. Puteți lua sifon stins.

7. Spălați caisele uscate, tăiați fiecare în patru părți sau fâșii. Dacă caisele sunt prea uscate, atunci lăsați-le să se înmoaie puțin în apă și apoi tocați-le.

8. Adăugați caise uscate în aluatul de ciocolată.

9. Amestecați și turnați în cratița multicooker.

10. Închideți și coaceți timp de 80 de minute. Este recomandabil să verificați starea de pregătire cu un băț după o oră de coacere.

11. Întoarceți plăcinta cu caise uscate pe un grătar și răciți.

Pudra de cacao este adesea luată în boabe și colectată în bucăți în aluat. Pentru a preveni acest lucru, poate fi amestecat cu o cantitate mică de lichid din rețetă (chefir, apă, lapte condensat) într-un bol separat și abia apoi adăugat în aluat. Este și mai ușor - amestecați cacao cu făină și o puteți cerne.

Nu te supara daca dai brusc peste cacao usoara si aluatul pare gri. Cafeaua instant va contribui la adăugarea de culoare tortului. Se diluează o lingură într-o cantitate mică de apă și se adaugă în aluat. Aroma de cafea nu va strica prajitura de ciocolata.

Nu este necesar să se stingă sifonul pentru aluat cu chefir sau smântână cu oțet. Puteți adăuga pur și simplu pudra în produsul lactat și amestecați. Praful de copt nu se stinge niciodată, deoarece conține acid citric.

Unul dintre deserturile populare este plăcinta cu ciocolată într-un aragaz lent. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de o cantitate mică de ingrediente. Și procesul de creație în sine nu va fi dificil. Drept urmare, vei primi o delicatesă luxuriantă și moale care te va surprinde plăcut prin gustul său.

Principii generale pentru prepararea plăcintei cu ciocolată într-un cuptor lent

Fiecare dinte de dulce iubește diferite deserturi. Pentru mulți, răsfățul perfect este făcut din două ingrediente simple: pudră de cacao sau un baton de ciocolată. Dacă aceste produse se găsesc într-un singur desert, rezultatul este un gust uimitor, culoare bogată și aromă uimitoare.

Cel mai comun desert este prăjitura de ciocolată. Și cel mai rapid mod de a găti este într-un aragaz lent. O rețetă de plăcintă de ciocolată gătită în slow cooker nu necesită cunoștințe de abilități specifice, dar pentru a face preparatul perfect, vă recomandăm să rețineți câteva recomandări foarte simple.

1. Pentru a pregăti produse de copt, gospodinele creează un amestec semi-lichid. Se ridică ușor, iar vasul în sine este ușor și pufos. Se dovedește moderat moale.
2. Acest desert este preparat cu diverși aditivi: fructe de pădure, nuci, mousse, fructe, fulgi de cocos. Dar cea mai comună delicatesă este o plăcintă simplă stropită cu zahăr pudră sau înmuiată în gem.

Există un software special pentru coacere într-un multicooker. De obicei, timpul de gătire este de 1 oră. Dar în unele situații acest timp nu este suficient pentru coacere, așa că merită să continuați coacerea.

Reteta de dulceata de ciocolata cu lapte condensat

Placinta de ciocolata intr-un aragaz cu lapte condensat este unul dintre cele mai populare deserturi. Este o plăcere să gătești. Și procesul constă din mai multe etape.

Compoziția produsului

Pentru test veți avea nevoie de:

• ouă de găină – 3 buc;
• zahăr sau zahăr pudră - ½ cană;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare - ¼ linguriță;
• făină de grâu - 1 cană;
• 5 linguri pudră de cacao;
• praf de copt - 1 pachet;
• unt - 200 g.

Pentru crema veti avea nevoie de putin chefir si lapte condensat (1 cutie).

Pregătirea pas cu pas

Procesul de gătit nu va dura mult timp.

1. Se sparg ouale, se separa albusurile de galbenusuri. Intr-o farfurie adaugam sare la albusuri si batem, iar intr-un alt vas amestecam galbenusurile cu zaharul pudra si batem de asemenea.
2. Combinați aceste două amestecuri, adăugați făină și 3 linguri de pudră de cacao. După aceasta, adăugați praful de copt. Se amestecă totul bine pentru a obține o structură omogenă.
3. Ungeți vasul multicooker cu unt, apoi întindeți aluatul rezultat. Setați modul de coacere la 50 de minute.
4. În timp ce amestecul se coace, aveți timp să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați untul, chefirul, laptele condensat și pudra de cacao. Se bate putin cu mixerul pana se formeaza o consistenta omogena.
5. Când pregătiți delicatesa, tăiați-o în 3 părți, fiecare acoperită cu mousse.

Drept urmare, puteți decora deliciul cu ciocolată topită și nuci. Rezultatul este un desert simplu și delicios care va fi pe placul multor oameni.

Desert delicat de ciocolata cu smantana

Placinta cu ciocolata cu smantana intr-un aragaz lent este un desert delicios, fraged si usor. Procesul de gătit constă în doar patru etape, dar mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele.

Ingrediente necesare

• 3 oua de gaina;
• zahăr - lingură;
• smântână - 200 g;
• cacao pudră – 3 linguri;
• făină de grâu - 1,5 căni;
• praf de copt - 2 lingurițe pline;
• ulei vegetal;
• zahăr pudră.

Unele gospodine folosesc un baton de ciocolată neagră în loc de pudră de cacao.

Cum să gătească

1. Bate ouale, adauga zahar si smantana.
2. Bateți totul bine, apoi turnați făina și pudra de cacao, amestecați bine amestecul. Apoi adăugați praful de copt în aluat și amestecați-l până la omogenizare.
3. Puneți aluatul rezultat într-un bol multicooker, uns în prealabil cu unt. Setați modul „Coacere” la 60 de minute.
4. După o oră, lăsați-l în slow cooker timp de 30 de minute.

Ca urmare, produsul poate fi stropit cu zahăr pudră sau decorat cu ciocolată topită.

Produsele de patiserie dulci preparate folosind această tehnică sunt rapide și gustoase. Și cel mai important, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea vasului. Există multe rețete de prăjitură cu nucă. Mai jos este o rețetă de plăcintă cu ciocolată de post, făcută într-un aragaz lent.

Compus

Pentru o astfel de coacere luăm:

• nuci – 150 g;
• făină de grâu - 1,5 căni;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă de pui - 2 buc;
• unt - 100 g;
• vanilină - 2 lingurițe.

Pregătirea

Procesul de pregătire a acestei capodopere nu va dura mult timp. Gătitul este rapid și ușor. Deci, cum să faci plăcintă cu ciocolată cu nuci?

1. Primul pas este să prăjiți nucile într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, va trebui să le turnați într-un castron, să porniți modul „Prăjire” timp de 6 minute, apoi să lăsați nucile timp de o jumătate de oră.
2. De îndată ce s-a încheiat modul de prăjire, adăugați nucilor unt topit.
3. Abia la etapa 3 începem să mărunțim ingredientele. Un blender va face față mai bine acestei sarcini. Trei secunde sunt suficiente.
4. Acum puteți adăuga făină la amestec și amestecați totul bine.
5. Într-un castron, ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Se bate cu un mixer și se adaugă în porții mici în vasul multicooker și se amestecă.
6. După ce totul este gata, turnați pudra de cacao. Mai întâi trebuie cernut printr-o sită, astfel încât să nu existe cocoloașe. Se amestecă totul cu grijă până se omogenizează.
7. Puneți recipientul în multicooker și porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute.

Odată gata, vasul poate fi decorat cu diverse delicatese.

Referinţă! Unele gospodine pregătesc amestecul cu lapte, dar decizia este a ta.

Videoclip cu prepararea prăjiturii de ciocolată într-un aragaz lent

Plăcintă de ciocolată cu caise uscate

Reteta gustoasa si sanatoasa pentru aceasta delicatesa este destul de simpla. Pentru a crea acest produs de patiserie veți avea nevoie de:

• ou de pui – 4 buc.;
• ai nevoie de un baton de lapte și ciocolată neagră;
• făină de grâu - 1,5 căni;
• lapte condensat – 1 cutie;
• praf de copt - 1 lingurita;
• unt - 50 g;
• caise uscate - 120 g.

Metoda de gătit este următoarea:

1. Topiți 2 batoane de ciocolată într-o baie de apă. Se amestecă din când în când.
2. După ce s-a topit toată ciocolata, se ia de pe foc și se adaugă untul. Amestecați bine.
3. Bateți ouăle și adăugați laptele condensat, amestecați totul bine. Apoi adăugați ciocolata și amestecați totul din nou.
4. Acum adăugați făina și praful de copt. Se amestecă până se omogenizează.
5. Dacă fructele uscate sunt prea uscate, ține-le în apă pentru un timp. Taiati apoi in 4 bucati mici, adaugati in aluat si amestecati.
6. Amestecul este gata. Se unge vasul cu ulei si se aseaza aluatul. Coaceți timp de 60 de minute.

Dulceața este gata. Puteți decora cu o varietate de bunătăți.

Plăcintă de ciocolată cu aluat de caș

Aceasta placinta este simpla si surprinzatoare datorita faptului ca reteta de casa foloseste aluat alb si negru.

Compus

Ingrediente pentru aluatul alb:

• brânză de vaci - 250 g;
• zahăr - 60 g;
• zahăr vanilat - 25 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• făină - 2 linguri.

Pentru aluatul negru:

• zahăr și făină - 150 g fiecare;
• lapte – 75 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• praf de copt și bicarbonat de sodiu - 5 g fiecare;
• ou de pui – 1 bucată;
• pudră de cacao - 2 linguri.

Pentru glazura:

• cacao pudră - 2 linguri;
• unt - 50 g;
• lapte - 4 linguri;
• zahăr 3 linguri.

Procesul de gatire

În ciuda numărului mare de ingrediente. Masa se pregateste rapid.

1. Pentru aluatul alb, amestecați bine toate ingredientele și puneți la congelator nu mai mult de 30 de minute.
2. Pentru aluatul întunecat, amestecați mai întâi făina, praful de copt și praful de cacao. Apoi adăugați untul, laptele, ouăle și sifonul. Se amestecă totul treptat și bine. Se fierbe în prealabil apa și se adaugă la amestec. Amesteca totul bine pana se omogenizeaza.
3. Unge un vas de mixer cu unt. Primul strat este caș, iar deasupra se adaugă aluat închis.
4. Setați modul „Coacere” pentru 1 oră.
5. În acest moment puteți pregăti glazura. Se amestecă toate ingredientele și se încălzește până se îngroașă, 5 minute.

Imediat ce prăjitura este gătită, turnați glazura peste el. Gata. A ieșit foarte gustos și frumos.

Rețetele de plăcinte cu cacao într-un aragaz lent nu necesită cunoștințe și abilități complexe. Cu toate acestea, unele recomandări vor permite unei gospodine să nu piardă fața, ci să facă produse de patiserie delicioase și aromate pentru gospodăria ei. În ciuda faptului că procesul de gătire într-un aragaz lent este mai simplu decât în ​​cuptor, are nuanțe importante:

1. Ciocolata nu-i place apa, asa ca nu folositi vase umede pentru ca nu se va topi complet.
2. Pudra de cacao trebuie amestecată cu lichidul prescris, de exemplu, lapte condensat, chefir etc. Abia atunci îl poți adăuga în aluat.
3. Dacă ați cumpărat din greșeală pudră ușoară de cacao și aluatul a devenit gri, atunci nu vă supărați; puteți adăuga puțină culoare adăugând cafea instant simplă. Ar trebui dizolvat într-o cantitate mică de lichid și adăugat în aluat. Gustul este uimitor și nu strică desertul.
4. Dacă rețeta conține sifon, atunci nu este necesar să o stingeți cu oțet. Iar praful de copt al aluatului nu se stinge niciodată, deoarece conține acid citric.

Orice prăjitură de ciocolată dintr-un cuptor lent poate fi întotdeauna decorat cu glazură, zahăr pudră, fulgi de cocos și alte delicatese.

Incearca fiecare placinta, gustul te va surprinde placut.