Jak gotować pizzę dla dzieci: najlepsze przepisy. Witam z Włoch

Pizza to jedno danie, do którego nie trzeba nikogo namawiać. Dzieci jedzą z godnym pozazdroszczenia apetytem – nie da się go ciągnąć za uszy.

Otóż ​​aby pizza służyła tylko zdrowiu dziecka proponujemy 3 przepisy na pizzę dla dzieci, które przypadną do gustu młodemu koneserowi smakołyków.

Ważne subtelności

Pizza lepiej gotować bez majonezu. To prawda, okazuje się, że jest tak suchy. A jeśli jesteś przeciwny takim eksperymentom, ugotuj go po prostu z domowym majonezem.

Do pizzy nie dodawaj kiełbasy ani wędlin, ale zwykłe gotowane lub pieczone mięso. Aby Twoja pizza smakowała lepiej, po prostu użyj kilku rodzajów mięsa, takich jak kurczak, indyk i wieprzowina.

Do robienia pizzy lepiej używać najprostszych rodzajów sera, takich jak ruski czy mozzarella.

Do pizzy dla niemowląt lepiej nie używać grzybów, oliwek i innych „dorosłych przysmaków”. Dzieci ich nie lubią - więc lepiej dodać je do porcji taty. Będzie zadowolony!
A teraz przystępujemy bezpośrednio do przygotowania pizzy dla dzieci według naszych receptur TOP-3.

Pizza "Ser"

Składniki: na ciasto: mąka - 500 g, woda - 300 ml, sól - 15 g, oliwa z oliwek - 30 ml, świeże drożdże prasowane - 10 g; do nadzienia: ser twardy - 100 g, masło - 30 g, czosnek - 2 ząbki, mozzarella - 250 g, bazylia - do smaku.

Metoda gotowania

• Prasowane drożdże rozcieńczamy w wodzie, dodajemy soli i mieszamy.
• Wsyp mąkę na stół do zjeżdżalni i zrób na wierzchu otwór. Ciekłą mieszankę wlać do mąki i szybko zagnieść rękoma do uzyskania elastycznej konsystencji. Do ciasta dodać oliwę i ponownie zagnieść.

• Pozostaw ciasto do zaparzenia w ciepłym miejscu na 1,5-2 godziny.
• Przygotuj sos: do miękkiego masła dodaj posiekany czosnek i bazylię. Dostosuj ilość czosnku i bazylii do swojego gustu. Dobrze wymieszać.
• Ser wcierany na tarce.
• Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia. Spód polać sosem maślanym.
• Na wierzchu posmarować połowę sera, rozsmarować lekko cofając się od brzegów. Gdy piekarnik nagrzeje się do 230 stopni, ostrożnie przełóż pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia i piecz na złoty kolor.

Małe pizze bez ciasta?

Jeśli nie lubisz bawić się ciastem lub po prostu nie masz czasu, a maluszek już czeka na pyszne smakołyki, ugotuj pizzę na chlebku pita!

Metoda gotowania

• Do przygotowania pizzy bierzemy kawałek chleba pita, wycinamy z niego kółka (skupiając się na foremkach na muffinki) nożem lub specjalnym kształtem.
• Nasmaruj każde koło olejem roślinnym.

• Kręgi chleba pita rozkładamy w foremkach na muffinki, na każdej rozprowadzamy łyżeczkę ulubionego sosu pomidorowego.
• Na wierzchu połóż starty twardy ser, gotowane mięso, warzywa (wedle uznania) lub rybę.
• I włóż do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni i upiecz.

Pizza w… torbie

Również dzieciom z pewnością przypadnie do gustu pizza w kształcie rożka. I fajnie jest gotować i ciekawie jeść. Pomysł będzie odpowiedni na imprezy dla dzieci.

Metoda gotowania

• Aby zrobić pizzę z tektury, wytnij stożek, przymocuj go (możesz użyć zszywacza). Owijamy go folią ze wszystkich stron.
• Następnie bierzemy ciasto, rozwałkowujemy, wycinamy kawałki i wkładamy je do rożków.

• Szyszki rozkładamy na blasze do pieczenia i wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 6-10 minut.
• Wyciągamy gotowe szyszki i napełniamy je nadzieniem do smaku (sos pomidorowy, kiełbasa, ser itp.). I włóż z powrotem do piekarnika. Pieczemy do końca.

Pizza jest słusznie uważana za włoskie danie narodowe, które zyskało popularność w wielu krajach, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Ma kształt okrągłego otwartego ciasta, na które układa się specjalne nadzienie, posypane serem i pomidorami.

To smaczne i atrakcyjne danie doskonale ozdobi świąteczny stół i zachwyci najmniejszych smakoszy swoim niezwykłym smakiem.

Urodzinowa pizza dla dzieci jest korzystna dla wszystkich. Główny pokarm dla dzieci powinien być porcjowany i mieć niezwykły i atrakcyjny wygląd. A kolorową i dużą pizzę można łatwo pokroić na małe kawałki i podać każdemu dziecku osobno.

Funkcje gotowania potraw dla dzieci

Jak zrobić pizzę dla dziecka. To pytanie niepokoi wielu rodziców. Przede wszystkim do robienia pizzy dla dzieci należy starannie dobierać odpowiednie składniki. W końcu nie wszystkie produkty są polecane do jedzenia dla niemowląt.

1. Majonez. Ze względu na wysoką kaloryczność i zawartość tłuszczu w produkcie odradza się stosowanie go w żywności dla niemowląt.
2. Ketchup, który zawiera skrobię i ocet, konserwanty i sztuczne barwniki.
3. Wędzone produkty mięsne są nie tylko bogate w szkodliwe tłuszcze i dodatki, ale także zawierają substancje rakotwórcze, które są niebezpieczne dla organizmu dziecka.

Oprócz jakości i użyteczności produktów składających się na domową pizzę dla dzieci, warto wziąć pod uwagę gust dziecka. Bardzo często znane dorosłym składniki tradycyjnej pizzy nie przemawiają do dzieci. Tak więc takie składniki jak cebula i oliwki o specyficznym smaku nie zawsze przemawiają do dzieci. Dlatego lepiej ich nie używać.

Organizacja robienia pizzy z dziećmi

Aby urozmaicić wakacje i zapoznać dzieci z kuchnią włoską, możesz spróbować zorganizować z dziećmi mistrzowską lekcję pizzy.

Aby uprościć proces gotowania, wskazane jest wcześniejsze przygotowanie ciasta na ciasta i posypkę do pizzy. I koniecznie kup fartuchy, rękawy i czapki. Wtedy dzieci samodzielnie gotujące pizzę będą mogły poczuć się jak prawdziwi kucharze, a przy tym pozostać tak samo mądre i czyste.

Głównym zadaniem dorosłych jest przygotowanie kolorowych i niezapomnianych wakacji dla dzieci oraz zamienienie gotowania pizzy w zabawę.

Przepis na pizzę i cechy jej przygotowania

Pizzę przygotowujemy zachowując następującą kolejność:

1. Ciasto. Możesz wybrać jedną z opcji:

kup w sklepie gotowe ciasto francuskie bez drożdży;

・Gotuj sam.

Do tego potrzebne będą następujące składniki:

mąka - 2 szklanki

mleko lub woda - 0,5 szklanki

1 łyżeczka soli

2 łyżki masła

Mąkę miesza się z solą. Jajka, masło i mleko należy ubijać osobno, aż do uzyskania jednorodnej masy, którą stopniowo wprowadza się do mąki. Całość delikatnie wyrabiamy, aż ciasto będzie elastyczne i nie klei się do rąk. Gotowe ciasto przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw na co najmniej 15 minut.

2. Nadzienie mięsne. Pizza dla dzieci może być tylko warzywna, bez mięsa. Ale jeśli dzieci chcą zrobić pizzę z mięsem, zaproponuj im filety z kurczaka lub indyka. Najpierw musi być ugotowany, a następnie drobno posiekany.

3. Warzywa. Są to świeże pomidory i papryka. Są krojone w małe kostki i układane na wierzchu mięsnego nadzienia.

4. Śmietana zastępuje majonez, z którego robi się pizzę dla dorosłych. Pizza nie jest tak wytrawna. Dodatkowo dzięki kwaśnej śmietanie witaminy zawarte w warzywach są lepiej przyswajalne.

5. Twardy ser kończy gotowanie. Wciera się w tarkę i posypuje wszystkimi składnikami ułożonymi na gotowym cieście.

Gdy wszystko będzie gotowe, włóż naczynie do piekarnika i ciesz się oczekiwaniem na pizzę, którą same przygotowały dzieci.

W trakcie przygotowywania poczęstunku można organizować konkursy, których zwycięzcy będą mieli prawo wybrać najsmaczniejszy kawałek pizzy.

A jeśli to wszystko jest uciążliwe lub dzieciaki już wbiegły do ​​kręgu i poprosiły o pizzę, zawsze można złożyć zamówienie.

Pizza to proste i ciekawe danie, które dzieci z wielką przyjemnością gotują same. Wspólnie pracując w kuchni, opowiedz dzieciom o pizzy, weź pod uwagę cechy poszczególnych składników i różnorodność smaków.

Ten przepis jest odpowiedni dla Ciebie, jeśli dziecko zjada już wszystkie główne produkty ze wspólnego stołu - chleb, ser, kurczak, pomidory.

Przepis na pizzę dla dzieci

Aby zrobić pizzę w domu, będziesz potrzebować następujących składników:

Skórki do pizzy. Jeśli potraktujesz sprawę poważnie, możesz samemu zrobić ciasto na pizzę w domu, ale nie posuwamy się tak daleko, więc bierzemy gotowe ciasta na pizzę.

koncentrat pomidorowy lub 2-3 średniej wielkości pomidory.

tarty ser- im większy tym lepszy. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Pół piersi z kurczaka gotowany.

Ogórki kiszone, papryka, oliwki lub oliwki, pieczarki, czerwona cebula- dodawane do dania do woli. Dla dzieci są niepożądane, ale wtedy zdradzimy Ci, jak to zrobić 🙂

Zieleń- posmakować tego, co lubi dziecko i co już je w innych potrawach.

Robienie pizzy dla dzieci w domu

Bierzemy gotowe ciasta do pizzy lub przygotowujemy ciasto i rozwałkowujemy ciasta.

Moje pomidory parzone, obrane ze skórki i przez tarkę lub sito robimy z nich pastę pomidorową (lub bierzemy gotową pastę pomidorową) i równomiernie rozprowadzamy na cieście.

Na wierzchu połóż pierś z kurczaka pokrojoną na małe kawałki.

Jednocześnie można dodać ogórki, paprykę, oliwki, oliwki, pieczarki itp. kilka sztuk tylko z kurczakiem.

Obficie posyp przyszłą pizzę startym serem i udekoruj cienkimi plasterkami pomidora na wierzchu. Ser może być jedną lub kilkoma z twoich ulubionych odmian.

Powstałe naczynie pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około 15 minut.

Ser powinien się stopić, a ciasto lekko zarumienić.

Jedynym problemem z obecnością takiej pyszności w diecie jest to, że dziecko nie rozumie, że nie każda pizza jest równie smaczna i zdrowa.. Uważa to za zdrowe jedzenie i czasami prosi o pizzę spacerując po restauracji. Następnie wybieramy najbardziej tandetny z całego menu i prosimy, żeby nie było w nim grzybów, bo. jeszcze nie dajemy ich dziecku.

Pizza to jedno z najsmaczniejszych dań, lubiane jest nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. Dzieci uwielbiają różnorodność żywieniową i już od trzeciego roku życia mogą jeść wszystkie posiłki dla dorosłych, więc pizza będzie dla nich pysznym daniem. Zwykle pizza jest przygotowywana na niektóre święta lub weekendy, ponieważ w dzień powszedni trudno jest ją ugotować. Ale dla dzieci powinna być nie tylko smaczna, ale także zdrowa, dlatego każda mama powinna znać przepis. Przygotowanie tego dania w domu jest o wiele lepsze niż kupowanie go w sklepie, więc mając odpowiednie składniki, piekarnik i czas, możesz zrobić najsmaczniejszą pizzę, której żadne dziecko nie odmówi.

Pizzę dla osoby dorosłej można zamówić w pizzerii lub ugotować w domu ze wszystkich produktów w lodówce. Pizze często wykorzystują składniki znajdujące się w lodówce, takie jak ogórki, jajka, pomidory i kiełbasa. Do mięsa można również użyć np. kurczaka gotowanego lub smażonego, szynki, indyka. Oprócz tej kompozycji stosuje się również sosy, takie jak ketchup i majonez, adżyka i musztarda.

Cechy pizzy dla dzieci

Ale dla dzieci pizza powinna być zupełnie inna, zdrowsza, bardziej dietetyczna i bez użycia sosów. Jedyną wadą robienia pizzy bez sosów jest to, że może być sucha, dlatego wiele mam robi domowy majonez ze świeżych i wysokiej jakości składników.

Zamiast kiełbasy i innych produktów wędzonych do pizzy dla dzieci lepiej użyć gotowanego lub smażonego kurczaka, wieprzowiny lub indyka. Dla smaku i soczystości podczas robienia pizzy musisz używać sera, podczas gdy lepiej jest brać bardziej miękkie odmiany i nie musisz wybierać drogich serów dla smakoszy. Wystarczy rosyjski lub holenderski ser.

Również w przypadku pizzy dla dzieci lepiej nie używać „dorosłych” składników, takich jak oliwki, grzyby i ostra papryka. Dziecko nie zje pizzy z tymi produktami i najprawdopodobniej po prostu odmówi. Do pizzy dla dzieci lepiej używać kurczaka, ananasów, pomidorów, marynat, sera i kiełbasek myśliwskich.

Jaką pizzę ugotować?

Zanim ugotujesz pizzę, musisz zdecydować o jej wielkości. Może to być duża pizza, którą po ugotowaniu można podzielić na sześć części, lub bardzo małe pizze, które mieszczą się w dłoni dziecka i są łatwe do zjedzenia. Dobrze jest gotować takie mini-pizze na jakieś wakacje, na przykład na urodziny, kiedy goście przychodzą do dziecka. Można ich dużo ugotować, a jeśli ostygną, odgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Istnieją różne przepisy na pizzę dla dzieci, każdy rodzic może wybrać kombinację składników w oparciu o to, co dziecko lubi jeść.

Przepis na dziecięcą pizzę z chleba pita

Pierwszy przepis pokazuje, jak zrobić pizzę dla dziecka bez ciasta. Jako podstawę do gotowania musisz wziąć chleb pita i wyciąć z niego wiele małych kółek, w tym celu możesz wziąć okrągły słoik, a rozmiar kółek powinien pasować do istniejącej formy na babeczki. Każdy krąg chleba pita należy posmarować olejem i włożyć do foremki, po czym na dno wyłożyć jedną łyżeczkę sosu pomidorowego. Następnie na sosie pomidorowym należy położyć tarty ser, na wierzchu mięso, kilka rodzajów warzyw (można łowić ryby, jeśli dziecko to uwielbia). Następnie powstałe małe pizze należy umieścić w piekarniku, który został wstępnie podgrzany i upieczony do miękkości.

Dokładnie te same mini-pizze można upiec w formie rożków, dzieci bardzo je lubią. Aby to zrobić, musisz wziąć karton, wyciąć stożek i przymocować go spinaczami do papieru, a następnie całkowicie przykryć folią. Wewnątrz stożka ciasto rozkłada się zgodnie z jego kształtem i piecze przez około 10 minut w piekarniku. Następnie szyszki ciasta są usuwane z figurek, wnętrze jest wypełnione wszystkimi składnikami, które są używane do robienia pizzy. Po napełnieniu wszystkich rożków możesz wysłać powstałe mini-pizze do piekarnika.

Przepis na dziecięcą pizzę z serem i sosem

Aby przygotować pizzę serową, możesz znaleźć przepis ze zdjęciami krok po kroku, na których możesz zobaczyć, jak prawidłowo ją ugotować. Więc najpierw musisz zagnieść ciasto i pozwolić mu parzyć przez około dwie godziny. Następnie należy przygotować sos na bazie masła i bazylii, po czym wszystkie sery przygotowane na pizzę są starte.

Ciasto układa się na specjalnym papierze do pieczenia, nakłada się na nie sos. Następnie połowę sera układa się na cieście i cofając się od krawędzi, należy ułożyć nadzienie, a następnie ponownie przykryć serem. Włóż pizzę do piekarnika i piecz, aż będzie gotowa.

Wideo na temat artykułu

Pizza jest ulubionym jedzeniem wielu dzieci i dorosłych na całym świecie. Jest smaczny i sycący, a jednocześnie łatwy i szybki w przygotowaniu. Ale pizza jest uważana za wysokokaloryczną, a nawet szkodliwą. Wiele jednak zależy od składu i składników, które zostały użyte w preparacie. Możesz wybrać składniki, które sprawią, że włoskie danie będzie bezpieczne i zdrowe. Nauczmy się robić pizzę dla dzieci w domu.

W jakim wieku dzieci mogą jeść pizzę?

Pizzę z bezpiecznych składników można podawać dziecku już od półtora roku do dwóch lat. Dużym plusem tego dania jest to, że składniki są dokładnie upieczone. W piekarniku niszczy się szkodliwe bakterie i zachowuje dobroczynne właściwości produktów, a składniki stają się miękkie, łatwe do pogryzienia i strawienia.

Ważne, aby była to wyłącznie pizza domowej roboty. Dzięki temu będziesz pewny jakości i naturalności komponentów. Zakupiona lub zamówiona pizza może wywołać niestrawność i zaburzenia stolca, ból i dyskomfort w brzuchu, reakcję alergiczną, wzdęcia. Produkt złej jakości obniża odporność, powoduje ciężkie zatrucia, przyczynia się do rozwoju chorób naczyń, serca i innych narządów wewnętrznych.

Bezpiecznymi składnikami dla dziecka są ciasto i ser, pomidory, zioła, gotowany kurczak i mięso. Ostrożnie dodawaj paprykę, ponieważ są silnymi alergenami. Ważne jest, aby warzywa i inne składniki były naturalne, wysokiej jakości i świeże. Na pierwszą pizzę użyj minimum składników.

Do pierwszego testu pozwól dziecku spróbować małego kawałka ciasta i monitoruj dobre samopoczucie okruchów. Jeśli wystąpi negatywna reakcja, odłóż wprowadzenie potrawy i skonsultuj się z lekarzem. Jeśli dziecko czuje się komfortowo, można czasem podać mu domową pizzę, ale bez nadużyć!

Podczas przygotowywania pizzy dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny spożywać surowych wędzonych kiełbas i wędlin, marynowanych i konserw, w tym marynat, kaparów i tak dalej. Ketchup i majonez, oliwki i oliwki, grzyby, różne przyprawy, z wyjątkiem soli i pieprzu, są zabronione.

Zasady robienia pizzy dla dzieci

• Ser jest jednym z głównych składników pizzy. Dla dzieci wybierz odmiany o niskiej zawartości soli i niskiej zawartości tłuszczu do 55%. Odpowiednia Mozzarella i Cheddar, Ricotta i Parmezan. Dozwolone są również sery Edam, Gouda i rosyjskie;
• Jeśli ser jest zbyt słony, kawałki produktu można wstępnie namoczyć w zimnej wodzie na jedną do dwóch godzin. Zbyt dużo soli zatrzymuje wodę w organizmie i zaburza metabolizm materiału;
• Ostrożnie używaj ciasta drożdżowego, ponieważ wywołuje ono fermentację w żołądku i może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów. Wiele matek używa ciasta bez drożdży, kwaśnej śmietany, kefiru, a nawet ciasta na kabaczki;
• Zamiast kiełbas i kiełbasek lepiej użyć gotowanego lub pieczonego mięsa i drobiu. Kurczak, indyk, wieprzowina, wołowina, królik są odpowiednie dla dzieci. Aby pizza dla dzieci była smaczniejsza, możesz użyć kilku rodzajów mięsa;
• Gotuj pizzę bez majonezu i ketchupu ze sklepu. Aby zapobiec wysychaniu, użyj domowego majonezu lub sosu;
• Nadzienie nie powinno zawierać grzybów, czarnych oliwek, przetworzonych i solonych serów, wędlin, konserw i konserw;
• Aby zaskoczyć i zadowolić dzieci, użyj swojej wyobraźni. Możesz ugotować danie w formie kagańca, śmiesznej buzi, małych zwierzątek lub zegarków, z gwiazdami, figurkami i tak dalej. Oferujemy różnorodne przepisy na pizzę dla dzieci.

Pizza z cukinią dla najmłodszych

• Cukinia - 2 szt .;
• Mąka pszenna - 0,5 szklanki;
• Jajko kurze - 1 szt. i 1 żółtko;
• Filet z kurczaka lub indyka - 150 gramów;
• Pomidory - 2 szt .;
• Twardy ser - 100 gr;
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki. łyżki;
• Sól i pieprz, pietruszka do smaku.

Wersja z cukinią to odpowiednia opcja dla dzieci, od której można rozpocząć wprowadzanie pizzy do diety dziecka. Otrzymasz dietetyczne i bezpieczne danie, które nie spowoduje alergii i innych negatywnych konsekwencji. Aby przygotować cukinię, obierz i zetrzyj na grubej tarce, posol i odstaw na dziesięć minut.

Wyciśnij dynię i odcedź sok. Jajko rozbić na warzywa, dodać mąkę i wymieszać. Pomidory kroi się w krążki, kurczaka lub indyka - w cienkie warstwy. Ser drobno zetrzyj, pietruszkę posiekaj. Ciasto z cukinii wyłożyć na pergaminową blachę do pieczenia i posmarować żółtkiem.

Na wierzchu połóż mięso i pomidory, w razie potrzeby pieprz i sól. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Następnie posyp pizzę serem i ziołami, pozostaw w piekarniku na kolejne pięć minut.

pizza z twarogiem

• Mąka - 250 gr;
• Twaróg -130 gr;
• Jajko - 1 szt .;
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. łyżki;
• Sól - 0,5 łyżeczki. łyżki;
• Filet z piersi lub kurczaka - 200 gr;
• Pomidory - 2 szt .;
• Mozzarella - 200 gr;
• Zieloni do smaku.

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i solą, włożyć twarożek i rozbić jajko. Masę wymieszać, wlać mleko i dodać oliwę. Zagnieść jednorodne ciasto i zwinąć w pizzę.

Kurczaka ugotować osobno i pokroić na małe kawałki. Pomidory obrać i razem z ziołami przepuścić przez blender, lekko posolić i wymieszać. Na wierzch pizzy polać sosem pomidorowym, ułożyć kurczaka.

Ser pokrój w kostkę i dodaj do nadzienia. Piec w temperaturze dwustu stopni przez 15-20 minut. Do testu można użyć domowego, beztłuszczowego i beztłuszczowego twarogu. Nawiasem mówiąc, ten przepis nadaje się również dla małych dzieci i będzie odpowiednią opcją na pierwszą pizzę w dziecięcym menu.

Pizza warzywna na cieście kefirowym

• Kefir - 0,5 stosu;
• Jajko - 1 szt .;
• Mąka - 250 gr;
• Pomidory - 2 szt .;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• Twardy ser - 150 gramów;
• Sól - 0,5 łyżeczki. łyżki;
• Soda - 0,5 łyżeczki. łyżki;
• Zieloni do smaku.

Kefir wymieszać z jajkiem i solą, ubić i dodać sodę. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na pięć minut. Następnie stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Powinien być plastikowy. Myjemy warzywa, kroimy pomidory na półpierścienie, pieprz na pierścienie. Ser drobno zetrzyj i posiekaj warzywa.

Ułóż ciasto na blasze do pieczenia, posyp domowym majonezem lub sosem pomidorowym. Włóż paprykę i pomidory. Pieczemy 10-15 minut w 180 stopniach. Następnie posyp pizzę serem i ziołami, piecz jeszcze pięć minut. W przypadku dzieci powyżej trzeciego roku życia można dodać do przepisu gotowaną kiełbasę lub kiełbaski.

Pizza mięsna na cieście z kwaśnej śmietany

• Mąka - 0,8 kg;
• Pierś z kurczaka lub filet - 0,5 kg;
• Pulpa wołowa - 300 gramów;
• Masło - 50 gramów;
• Olej roślinny - 2 stoły. łyżki;
• Jaja kurze - 2 sztuki;
• Śmietana - 1 szklanka;
• Pomidory - 2 sztuki;
• Soda - 1/2 łyżeczki. łyżki;
• Sos pomidorowy - 3 stoliki. łyżki;
• Twardy ser - 300 gramów.

W śmietanie zgaś sodę, rozbij jajka. Masło roztopić i ostudzić, dodać do masy śmietanowej i dokładnie wymieszać. Delikatnie dodać mąkę i zagnieść ciasto, rozwałkować cienką warstwą. Nasmaruj powstały przedmiot sosem pomidorowym. Aby przygotować sos pomidorowy, obierz kilka pomidorów i przełóż przez blender wraz z ziołami, lekko posol i wymieszaj.

Pomidory opłukać i pokroić w kostkę lub paski, ułożyć na wierzchu. Możesz najpierw usunąć skórę. Wołowinę i kurczaka ugotować osobno, pokroić w drobną kostkę i wyłożyć ciasto. Zetrzyj ser i posyp pizzę. Wysłać do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez dwadzieścia minut, aż utworzy się skórka sera.

Pizza serowa na cieście drożdżowym

• Mąka - 0,5 kg;
• Woda - 0,3 l;
• Drożdże - 30 gr;
• Twardy ser - 100 gr;
• Mozzarella - 250 gr;
• Oliwa z oliwek - 30 ml;
• masło - 30 gr;
• Sól i zioła do smaku.

Drożdże rozcieńczyć w wodzie, dodać trochę soli i wymieszać. Wsyp mąkę do szkiełka, zrób dołek i wlej do niego mieszankę drożdżową. Ugniataj ciasto rękoma, aż uzyskasz elastyczną masę. Dodaj oliwę i ponownie wyrabiaj, odstaw w ciepłe miejsce na dwie godziny.

Zmiel warzywa, rozpuść masło i wymieszaj, możesz dodać trochę posiekanego czosnku. Zetrzyj oba rodzaje sera. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia. Na wierzch posmarować kremowym sosem z ziołami, posmarować połową sera. Piecz w temperaturze 230 stopni przez dziesięć minut, następnie włóż pozostały ser i gotuj na złoty kolor.

Mini pizza bez ciasta

• Lawasz - 1 szt .;
• Olej roślinny - 2 łyżeczki. łyżki;
• Gotowany kurczak lub indyk - 150 gr;
• Pomidory - 3 szt .;
• Ser - 100 gr .;
• Zieloni i sól do smaku.

To szybki i łatwy przepis, który pomoże, gdy nie ma czasu, wysiłku lub chęci do zrobienia ciasta. Z chleba pita wytnij koło pod okrągłym kształtem i natychmiast włóż do pojemnika. Nasmaruj okrąg olejem roślinnym. Pomidory obrać, pokroić dwa razem z ziołami w blenderze. Posolić przecier pomidorowy i wymieszać.