Το πιλάφι είναι ένα πολύ δημοφιλές και διάσημο πιάτο! Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε στην αργή κουζίνα σας. Το ρύζι μαγειρεύεται με ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια. Τι θα ήταν πιλάφι χωρίς κιμά; Μια απλή και ξεκάθαρη συνταγή!

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε πιλάφι με κιμά σε αργή κουζίνα. Πρώτα τηγανίζουμε τα λαχανικά και μετά τα σιγοβράζουμε με τον κιμά. Προσθέστε ρύζι και μαγειρέψτε σε λειτουργία πιλάφι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση. Το Pilaf με κιμά μπορεί να σερβιριστεί ως δεύτερο μάθημα στο τραπέζι ή για δείπνο. Να εχεις μια ωραια μερα!

Αριθμός μερίδων: 3-4

Προδιαγραφές συνταγής

• Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
• Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, πιλάφι
• Δυσκολία συνταγής: Απλή συνταγή

• Χρόνος προετοιμασίας: 19 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 3 μερίδες
• Ποσότητα θερμίδων: 220 χιλιοθερμίδες
• Ευκαιρία: Για μεσημεριανό γεύμα

Υλικά για 3 μερίδες

• Κιμάς - 400 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Καρότο - 1 τεμάχιο
• Ντομάτα - 1 τεμάχιο
• Ρύζι - 2 φλιτζάνια
• Νερό - 4 ποτήρια
• Φυτικό λάδι - Για γεύση
• Αλάτι - Για γεύση

Βήμα βήμα

1. Τρίβουμε ψιλά τα καρότα. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Τηγανίζουμε τα πάντα σε φυτικό λάδι σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων, "ψήσιμο".
2. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε τα υλικά.
3. Σιγουρευτείτε τα λαχανικά και το κρέας στη λειτουργία "στιφάδο" για 20 λεπτά.
4. Λοιπόν, τώρα είναι η σειρά του ρυζιού.
5. Ρίξτε 4 ποτήρια πολλών ποτηριών νερό. Μαγείρεμα σε λειτουργία «Pilaf».
6. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Καλή όρεξη!

Το Pilaf με κιμά είναι ένα νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω αυτού του είδους το πιλάφι, γιατί χάρη στο multicooker η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται απόλυτη απόλαυση και είμαι πάντα ικανοποιημένος με την τέλεια προετοιμασία του ίδιου του ρυζιού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά για pilaf - κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό, βόειο κρέας. Στην εκδοχή μου, το κιμά κρέατος αποτελείται από φιλέτο γαλοπούλας και χοιρινό ψιλοκομμένο, η ποσότητα του κρέατος είναι ίση. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή λαχανικά κατά την κρίση σας.

Προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα pilaf με κιμά σε μια αργή κουζίνα. Εάν πήρατε κρέας, φτιάξτε κιμά από αυτό.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε ένα μεγάλο κρεμμύδι και ένα μεγάλο καρότο, κόψτε τα καρότα σε επιμήκη λωρίδες, κόβετε το κρεμμύδι σε κύβους μεσαίου μεγέθους.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και ρίξτε μέσα τα λαχανικά. Προσθέστε κιμά στα λαχανικά και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry". Τηγανίστε όλα τα συστατικά για πέντε λεπτά.

Ετοιμάζουμε ρύζι για πιλάφι.

Μετά από πέντε λεπτά τηγανίσματος, ρίξτε το έτοιμο ρύζι στο μπολ, προσθέστε τα barberries, αλάτι και πιπέρι και προσθέστε επίσης ξερό σκόρδο σε κόκκους.

Ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό στο μπολ του multicooker. Μείγμα.

Τοποθετήστε το μπολ στο multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge" και μαγειρέψτε για μία ώρα. Στο τέλος δοκιμάζουμε για αλάτι και προσθέτουμε κι άλλο αν χρειάζεται. Αυτό είναι όλο, πιλάφι με κιμά που ετοιμάζεται σε αργή κουζίνα μπορεί να τοποθετηθεί σε πιάτα και να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Η πολυκουζίνα έχει γίνει πρόσφατα ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Αυτή η οικιακή συσκευή βοηθά στο μαγείρεμα του βοείου κρέατος νόστιμο και γρήγορα, διατηρώντας όλες τις βιταμίνες και τα ευεργετικά στοιχεία. Τα πιάτα είναι χαμηλά λιπαρά και πολύ νόστιμα. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα σας πει πώς να μαγειρέψετε βοδινό πιλάφι σε αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί να την ετοιμάσει και ένα παιδί.

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με κιμά σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή διαφέρει από την παραδοσιακή μαγειρική στο ότι δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε λαχανικά και κρέας χωριστά.

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια αργή κουζίνα.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, τις πιπεριές και τα μοιράζουμε στον πάτο.

3. Τοποθετήστε ομοιόμορφα από πάνω το ψιλοκομμένο κρέας και το προπλυμένο ρύζι.

4. Τοποθετήστε το σκόρδο και τον αρακά μέσα στο ρύζι.

5. Ρίχνουμε 4 φλιτζάνια βραστό νερό.

6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία κατάσβεσης και ρυθμίστε τη θερμοκρασία. Θα πρέπει να είναι 100-110 μοίρες.

7. Αφήστε για μια ώρα.

Ορισμένες πολυκουζίνες έχουν διαφανή καπάκια, που σας επιτρέπουν να παρακολουθείτε το μαγείρεμα. Όταν τελειώσουμε, κόβουμε 2 ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε στο πιλάφι. Αφήστε το να βράσει για αρκετές ώρες. Κατά την προετοιμασία πιλάφι, οι συνηθισμένες ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με ντοματίνια και τα μπιζέλια μπορούν να αντικατασταθούν με κονσέρβα καλαμποκιού.

1. Για να γίνει το ρύζι εύθρυπτο, μην τσιγκουνευτείτε το λάδι. Εμποδίζει το μαγειρεμένο ρύζι να κολλήσει μεταξύ τους.

2. Μην ρίχνετε το ρύζι σε χοντρή στρώση, αλλά το μοιράζετε σε μια στρώση 1-2 εκ. κατά μήκος του πάτου του ταψιού. Μετά θα ψηθεί καλά και δεν θα υπάρχουν ωμοί κόκκοι.

3. Συμπληρώστε με νερό αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Αν έχει λιγότερο νερό, το πιλάφι θα είναι ωμό, αν έχει πολύ νερό, θα αποδειχθεί χυλός ρυζιού, όλα τα δημητριακά θα κολλήσουν μεταξύ τους και όταν κρυώσει θα σχηματιστεί ένας σβώλος.

4. Για να εξασφαλιστεί ότι το ρύζι είναι καλά αχνισμένο και θρυμματισμένο, οι έμπειρες νοικοκυρές το μουλιάζουν σε φιλτραρισμένο αλατισμένο νερό για αρκετές ώρες.

5. Για πιλάφι, επιλέξτε ρύζι με μακρύ κόκκο στον ατμό, δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.

Χρόνος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 6-8

Δυσκολία: 2 στα 5

Μαγείρεμα ρυζιού με κιμά σε πικάντικη σάλτσα σε αργή κουζίνα

Έχετε ένα κομμάτι κιμά στην κατάψυξη και δεν ξέρετε πού να το βάλετε; Υπάρχει ένα πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα απλό πιάτο - ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα.

Κάποιοι το λένε navy ρύζι, για άλλους είναι τεμπέλικο πιλάφι, σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Εξάλλου, όταν μαγειρεύετε πιλάφι με κιμά σε αργή κουζίνα, όλα τα υλικά μουλιάζονται το ένα στο χυμό του άλλου, κάτι που κάνει το πιάτο πραγματικά μοναδικό.

Μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια ή μανιτάρια σε αυτό το πιάτο, το οποίο παράγει ένα αρκετά ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Αλλά πρώτα, θα σας πω πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα. Και μετά θα προχωρήσουμε σε μια πιο περίπλοκη συνταγή.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Βήμα 1

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο". Όταν ζεσταθεί λίγο, προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι.

Βήμα 2

Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε τα πάντα.

Ξεπλύνετε το ρύζι και ρίξτε το στο μπολ του multicooker, αλατίστε τα πάντα, προσθέστε καρυκεύματα και ρίξτε νερό. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά, να κλείσετε το καπάκι και να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Pilaf".

Το ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα θα γίνει αρκετά ζουμερό και θα ψηθεί γρήγορα. Μπορείτε να το σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μαύρο ψωμί και kvass.

Ρύζι, κολοκυθάκια και κιμά

Πρόκειται για ένα πολύ πρωτότυπο και πικάντικο πιάτο με πικάντικη γεύση. Όχι μόνο είναι αρκετά χορταστικό, αλλά το άρωμα θα συγκεντρώσει όλη την οικογένειά σας στην κουζίνα πολύ πριν είστε έτοιμοι να καλέσετε τους πάντες στο τραπέζι.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Ένα ποτήρι ρύζι.
• Κολοκύθι.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια κιμά βοείου κρέατος.
• Πράσο.
• Ένα καρότο.
• Μια δυο σκελίδες σκόρδο.
• Ένα μάτσο πράσινο.
• Μισή κουταλιά μουστάρδας Dijon.
• Αλάτι με μπαχαρικά.
• Κουτάλι σάλτσα σόγιας.
• Μια κουταλιά φυτικό λάδι.
• Μια κουταλιά κέτσαπ.
• Μισό ποτήρι νερό.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Βήμα 1

Όπως έχετε ήδη δει, αυτή η συνταγή δεν περιέχει υπερφυσικά προϊόντα. Όλα αυτά τα συστατικά είναι διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε κουζίνα.

Πλένουμε και μαγειρεύουμε το ρύζι. Αλλά θυμόμαστε ότι χρειαζόμαστε ελαφρώς υγρά δημητριακά, οπότε για ένα μέρος ρυζιού παίρνω ενάμισι μέρος νερό. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να αλατίσουμε τίποτα εδώ ακόμα.

Βήμα 2

Καθαρίζουμε, στρώνουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ multicooker. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ελαιόλαδο. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τσιγαρίζουμε με τα κρεμμύδια.

Στο μεταξύ, το ρύζι, που ψήνεται χωριστά σε κατσαρόλα, πρέπει να ανακατευτεί, διαφορετικά μπορεί να κολλήσει στον πάτο.

Βήμα 3

Αφού ροδίσουν τα λαχανικά, προσθέστε κιμά σε αυτά. Εάν το κολοκυθάκι σας είναι νεαρό, τότε δεν χρειάζεται να αγγίξετε τη φλούδα, διαφορετικά είναι καλύτερα να το κόψετε και να απαλλαγείτε από τους σπόρους.

Το κόβουμε σε μεσαίους κύβους. Μην μικραίνεις, διαφορετικά κινδυνεύεις να μπερδευτείς στο τέλος. Συνήθως δεν τα κάνω μικρότερα από 1 επί 1 εκ. Μετά θα διατηρήσουν το σχήμα τους και θα τηγανιστούν καλά.

Βήμα 4

Όταν ο κιμάς είναι ελαφρώς τηγανισμένος, μπορείτε να προσθέσετε τα κολοκυθάκια στο slow cooker. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά. Αυτός είναι μόνο αρκετός χρόνος για να ετοιμάσετε τη σάλτσα.

Βήμα 5

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Προσθέστε τριμμένο σκόρδο και μουστάρδα Dijon σε αυτό. Εάν δεν έχετε ακριβώς αυτό το είδος μουστάρδας, τότε μην βάλετε καθόλου. Δεν θα είναι δυνατή η αντικατάστασή του με κανονικό, χάνεται όλη η πικρία.

Τώρα τα πασπαλίζουμε όλα με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε με κουρκουμά. Προσθέστε όμως αυτό το μπαχαρικό πολύ προσεκτικά. Είναι πολύ ιδιότροπη και ακόμα κι αν το παρακάνεις λίγο, μπορείς να καταστρέψεις τα πάντα. Πολύ λίγα χρειάζονται.

Βήμα 6

Η σάλτσα γίνεται όμορφη και έχει ένα λαμπερό, ευχάριστο άρωμα. Αλλά μπορούμε να το αφήσουμε στην άκρη· θα το χρειαστούμε στο τέλος. Και μέχρι αυτή τη στιγμή το ρύζι θα πρέπει να φτάσει στην κατάσταση που χρειαζόμαστε.

Βήμα 7

Τα κολοκυθάκια έχουν γίνει ελαφρώς διάφανα και λίγο μαλακά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε κέτσαπ, να τηγανίσετε τα πάντα λίγο ακόμα και να καρυκεύσετε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ρύζι στον "θαυματουργό φούρνο" και να γεμίσετε τα πάντα με ζεστό βρασμένο νερό.

Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" και περιμένετε είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα και αφήνουμε για άλλα πέντε λεπτά. Τώρα το φαγητό μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να σερβιριστεί. Ταιριάζει πολύ με φρέσκα λαχανικά.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Καλή μέρα. Η σημερινή μου συνταγή είναι κατάλληλη για πολυάσχολους, δυναμικούς ανθρώπους που δεν έχουν χρόνο, καθώς και για κουρασμένες και ελαφρώς τεμπέληδες νοικοκυρές. Είναι επίσης κατάλληλο για όσους θέλουν απλώς πιλάφι και δεν έχουν κρέας στο ψυγείο, αλλά μόνο κιμά. Και η συνταγή μου θα έρθει στη διάσωση ως πλήρης εναλλακτική στο κλασικό πιλάφι. Η σύνθεση του Lazy πιλάφι είναι απλή
Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Fry" και ξεκινήστε να τηγανίζετε τον κιμά.

Αφού τσιγαριστούν τα κρεμμύδια, προσθέτω καρυκεύματα κατά βούληση, χρησιμοποιώ πάντα στοχευμένα καρυκεύματα. Αυτό ονομάζω «Για πιλάφι». Τηγανίζουμε μαζί για περίπου 3 λεπτά.

το ισοπεδώνετε πάνω από την επιφάνεια πάνω από το τηγάνισμα

Αν και το τεμπέλικο πιλάφι είναι ψευδοπιλάφι, η οικογένειά μου το αγαπά λιγότερο. Ελπίζω η τεμπέλικη συνταγή μου να είναι χρήσιμη στις νοικοκυρές. Καλή όρεξη!

Χρόνος μαγειρέματος: PT00H40M 40 λεπτά.

Κατά προσέγγιση κόστος ανά μερίδα: 90 τρίψτε.