Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα διαιτητικό προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι πολύ εύκολο και απλό να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα από αυτό. Αυτό το προϊόν μπορεί σίγουρα να ονομαστεί θεϊκό δώρο για τη νοικοκυρά. Όμως τα πιο νόστιμα πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο. Προσφέρω την αγαπημένη μου συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και αρωματισμένο με σκληρό τυρί, που φέρνει μια πικάντικη χρυσοκάστανη κρούστα στο πιάτο. Δείτε φωτογραφίες βήμα-βήμα και διαβάστε πώς να το ετοιμάσετε.
Κατηγορίες:
Ωρα προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Εξοδος: 6 μερίδες
Προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε για την παρασκευή φιλέτου κοτόπουλου:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g (2 τεμ.)
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 6 δόντια.
- Μαγιονέζα για λίπανση κρέατος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Σκληρό τυρί - 150 g
- Μπαχαρικά (βασιλικός, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, πάπρικα)
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μερίδες ημιτελή κομμάτια. Προσπαθούμε να κόψουμε κατά μήκος του κόκκου.
Καλύπτοντας το κρέας με πλαστική μεμβράνη, χτυπήστε το με ένα σφυρί. Δεδομένου ότι η υφή του φιλέτου κοτόπουλου είναι λεπτή, δεν θα το χτυπήσουμε για πολύ.
Τοποθετήστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε ταψί ή φόρμα. Στη συνέχεια αλείφουμε κάθε κομμάτι κρέατος με μαγιονέζα, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και καλύπτουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Αφήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 10 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή κόβουμε τις έτοιμες ντομάτες σε ημικύκλια και κύκλους.
Περνάμε το σκληρό τυρί από ένα λεπτό τρίφτη.
Το κρέας μας έχει μαριναριστεί και τώρα μπορούμε να σχηματίσουμε το πιάτο. Τοποθετήστε ντομάτες σε κάθε κομμάτι κρέατος.
Το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα είναι αρκετά εύκολο να το ετοιμάσετε εάν έχετε φιλέτο κοτόπουλου στο χέρι. Αυτό το μέρος του κοτόπουλου ψήνεται τόσο γρήγορα που δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο. Προτείνω να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί στο φούρνο. Γιατί στο φούρνο; Γιατί πρακτικά δεν χρειάζεται να προσέχετε το κρέας στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι να το χρονομετρήσετε και μετά να βγάλετε το πιάτο στην ώρα του. Ψήνει τέλεια, παραμένει ζουμερό και δεν καίγεται. Θα έχετε έτοιμο ένα νόστιμο δείπνο και όλη η οικογένειά σας θα παραμείνει για άλλη μια φορά γεμάτη και ικανοποιημένη. Για τους λάτρεις των πρωτεϊνούχων τροφών, το φιλέτο κοτόπουλου θα φανεί χρήσιμο. Και για όσους αγαπούν το άπαχο κρέας, το κοτόπουλο θα είναι τέλειο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα για αυτό το πιάτο ή μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα. 
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- 200 γραμμάρια ντομάτες,
- 100 γραμμάρια τυρί,
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
-50 γραμμάρια βούτυρο.
Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε με ένα σφυρί για να μαλακώσει το φιλέτο. 
Αλατίζουμε τη μια πλευρά του κρέατος και μετά πιπέρι. Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά με προσοχή, καθώς θα προσθέσουμε και ντομάτες και τυρί, και θα δώσουν και γεύση στο κρέας. 
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Στρώνουμε τα κομμάτια του φιλέτου, τα περιχύνουμε με μαγιονέζα και από πάνω βάζουμε κομμάτια από το υπόλοιπο βούτυρο. 
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους και τρίβουμε το τυρί. Επιλέξτε το τυρί που λιώνει καλά στο φούρνο. 
Τοποθετήστε μερικές φέτες ντομάτας σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου. 
Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί. Προσθέστε τυρί σε οποιαδήποτε ποσότητα. Μου αρέσει να προσθέτω τυρί με μέτρο ώστε να φαίνονται οι ντομάτες και το κοτόπουλο να παραμένει το κύριο προϊόν. 
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 40 λεπτά περίπου. Το κρέας θα είναι στιφάδο, ο χυμός θα απελευθερωθεί από τις ντομάτες και θα μουλιάσει το κρέας. Το τυρί θα λιώσει και θα πάρετε μια όμορφη κρούστα. 
Σερβίρετε το φιλέτο κοτόπουλου ζεστό. Μαλακό, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Καλή όρεξη!
Δοκιμάστε ένα άλλο νόστιμο
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί “Μισή ώρα και όλοι είναι ευχαριστημένοι.” Όλοι οι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε νόστιμο και χορταστικό φαγητό. Αλλά κανείς δεν θέλει να σταθεί στη σόμπα για μισή μέρα. Και για να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, δεν χρειάζεται να περνάτε πολλές ώρες στην κουζίνα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Σας προτείνω μια συνταγή για τρυφερό, νόστιμο φιλέτο στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μόνο τριάντα λεπτά και το πιάτο σας θα θαυμάζεται όλη μέρα.
Συστατικά:
- - φιλέτο κοτόπουλου - οκτακόσια γραμμάρια.
- - δύο ντομάτες
- - μαγιονέζα - περίπου τριάντα χιλιοστόλιτρα.
- - αλάτι - για γεύση.
- - τυρί - εκατό γραμμάρια.
- - αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
- - ηλιέλαιο - περίπου δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα.
- - σκόρδο - τρεις σκελίδες.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση. Το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας. Μην το παρακάνετε αλλιώς θα καταρρεύσει. Αυτό πρέπει να το κάνουμε για να έχει το κρέας το ίδιο πάχος, γιατί το στήθος είναι πιο χοντρό από πάνω. Θα εξοικονομήσει επίσης χρόνο μαγειρέματος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί ή φόρμα, αλειμμένο προηγουμένως με ηλιέλαιο. Δεν πειράζει αν όλος ο πάτος του τηγανιού είναι εντελώς καλυμμένος με κοτόπουλο· τα κομμάτια θα συρρικνωθούν κατά το μαγείρεμα. Και θα μοιάζουν σαν ξεχωριστή μερίδα.
Λιπάνετε κάθε κομμάτι φιλέτο με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Θα προσθέσει γεύση και λίπος. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους και το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο.
Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες.
Κάθε φιλέτο πρέπει να έχει δύο κρίκους. Αλας.
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε από πάνω.
Σκεπάζουμε το ταψί με ένα καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Το πιάτο θα βράσει και θα είναι μισοψημένο.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και ξαναβάλτε το κοτόπουλο για είκοσι λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια όμορφη ορεκτική κρούστα από πάνω.
Αφού περάσει η ώρα, το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Το στήθος κοτόπουλου δεν είναι μόνο διαιτητικό προϊόν, αλλά και πολύ νόστιμο προϊόν. Μπορείτε να φτιάξετε απίθανα πρώτα πιάτα από αυτό, να το τηγανίσετε με μπαχαρικά σε τηγάνι ή να το σερβίρετε ως υλικό σε σαλάτα. Αλλά τα πιο νόστιμα πιάτα ψήνονται στο φούρνο, αρωματισμένα με σκληρό τυρί, το οποίο προσθέτει μια πικάντικη χρυσή κρούστα στο πιάτο. Οι συνταγές, συμπεριλαμβανομένων) βρίσκονται σε αυτό το άρθρο.
Μερικά μυστικά
Το στήθος είναι αρκετά σφιχτό στη γεύση, οπότε είναι καλύτερα να κόψετε κάθε κομμάτι σε τουλάχιστον τρία μέρη πριν το ψήσετε στο φούρνο. Είναι πολύ καλό αν μπορείτε να κόψετε τις ίνες κατά μήκος, σχηματίζοντας 2-3 ίδιες πλάκες. Για να γίνει πιο τρυφερό το κρέας, πριν ψηθεί το χτυπάμε καλά και το τυλίγουμε σε πλαστικό. Αυτό γίνεται για να μην βγαίνει περίσσιος χυμός.
Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως τα κομμάτια σε ένα ταψί. Ωστόσο, είναι καλύτερα να αλατοπιπερώσετε πρώτα το φιλέτο, να το αλείψετε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και να το αφήσετε σκεπασμένο για τουλάχιστον μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι, το κρέας θα απορροφήσει αλάτι και μπαχαρικά ακόμη και πριν το μαγείρεμα και η γεύση του τελικού πιάτου θα είναι εξαιρετική.
Φιλέτο κοτόπουλο: συνταγές στο φούρνο με τυρί και ντομάτες
Το τυρί εναρμονίζεται με τις ντομάτες όπως κανένα άλλο προϊόν. Είναι λογικό αυτός ο συνδυασμός να αποτυπώνεται στην παρακάτω συνταγή. Ως συστατικά θα χρειαστούμε:
- φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα ως σάλτσα για το μούσκεμα του κρέατος.
- ντομάτες - 3-4 τεμάχια.
- ένα μεγάλο κρεμμύδι?
- σκληρό τυρί - 150-200 g.
- άλας;
- μπαχαρικά για γεύση.
Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ταψί
Παραλείπουμε τη διαδικασία κοπής και μαριναρίσματος κομματιών κρέατος - μιλήσαμε για αυτό αναλυτικά ακριβώς παραπάνω. Ας περάσουμε στο πώς θα το πλάσουμε σωστά σε ταψί με τυρί και ντομάτα.Δεν παίρνει πολύ από το χρόνο της νοικοκυράς, οπότε μπορεί εύκολα να χαρακτηριστεί ως «γρήγορο» πιάτο. Όσο ο φούρνος ζεσταίνεται, τοποθετούμε τα υλικά σε ένα ταψί.
Ως συνήθως, αλείφετε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος στην πρώτη στρώση και μετά το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού στο κρέας στο στάδιο του μαριναρίσματος. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο το κρεμμύδι δίνει ακόμη περισσότερο τη ζουμερή και τη γεύση του στο κοτόπουλο.
Έχοντας μοιράσει ομοιόμορφα τα κρεμμύδια στην επιφάνεια, κάνουμε το ίδιο και με τις ντομάτες. Το πώς θα τα κόψετε είναι θέμα ατομικού γούστου. Μπορείτε να το κάνετε σε λεπτές φέτες ή μπορείτε να το κάνετε σε κύκλους. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε ελαφρά τις ντομάτες και να τις αλείψετε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Το μόνο που μένει είναι να απλώσετε μια στρώση από χοντροτριμμένο τυρί και να τοποθετήσετε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για περίπου μισή ώρα. Οπότε το τρυφερό είναι έτοιμο και ακόμη και ένας μαθητής μπορεί εύκολα να το κατακτήσει με το τυρί.
Συνταγή για φιλέτο ψημένο με μανιτάρια
Τι αγαπάμε όσο τρυφερό, ελαφρώς πικάντικο διαιτητικό κρέας; Φυσικά, μανιτάρια. Επιπλέον, η ποιότητα και η γεύση του πιάτου δεν θα αλλάξει καθόλου ανάλογα με τον τύπο του μανιταριού. Εάν η εποχή των μανιταριών έχει ήδη τελειώσει, τότε μπορείτε εύκολα να βρείτε κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι ή μανιτάρια στα καταστήματα. Προτείνουμε να τα προσθέσετε στη συνταγή.
Για να ετοιμάσουμε το πιάτο θα χρειαστούμε:
- 2-3 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου?
- μανιτάρια (άγρια μανιτάρια) - 200 γρ.
- ένα μεγάλο κρεμμύδι?
- ξινή κρέμα για σάλτσα - 3 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό λάδι για λίπανση του φύλλου ψησίματος.
- αλάτι και μπαχαρικά?
- τριμμένο σκληρό τυρί - 150 γρ.
Το βέλτιστο πάχος των πιάτων κρέατος είναι 1 εκατοστό, το πλάτος δεν υπερβαίνει τα 5 εκ. Αφού γίνουν όλοι οι παραπάνω χειρισμοί με το κρέας, το τοποθετούμε σε ταψί και το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Τηγάνισμα μανιταριών
Έχουμε ακριβώς 15 λεπτά για να τηγανίσουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια - τόσο χρόνο πρέπει να περάσει το κρέας μόνο στο φούρνο. Η θερμοκρασία του προθερμασμένου φούρνου είναι στάνταρ (200 βαθμοί).
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι αλειμμένο με ηλιέλαιο για 10 λεπτά. Μπορείτε να τηγανίσετε σε μέτρια φωτιά.
Τα κρεμμύδια δεν μπορούν να χαλάσουν ούτε το κρέας ούτε τα μανιτάρια, οπότε όσο μεγαλύτερο είναι το κρεμμύδι, τόσο το καλύτερο. Κόψτε το σε μισούς δακτυλίους, στείλτε το στα μανιτάρια και φέρτε το κρεμμύδι σε κατάσταση διαφάνειας.
Συνδυάζοντας τα συστατικά
Δεν έχει βαρεθεί το φιλέτο κοτόπουλου που σιγοβράζει τα υπόλοιπα υλικά; Οι συνταγές φούρνου με τυρί και μανιτάρια έχουν πολλές επιλογές. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνεται να συνδυάσετε χωριστά τηγανητά μανιτάρια με κρέας αφού το φιλέτο έχει μαραζώσει στο φούρνο για αρκετό καιρό.
Βγάζουμε το ταψί με το μισοψημένο κρέας από το φούρνο, τοποθετούμε πάνω στο φιλέτο μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και περιχύνουμε το ταψί με κρέμα γάλακτος. Το μόνο που μένει είναι να απλώσετε το τριμμένο τυρί στην επιφάνεια και να επιστρέψετε το πιάτο στο φούρνο μέχρι να ψηθεί πλήρως. Σε 10-15 λεπτά θα σχηματιστεί μια ροδισμένη κρούστα. Το χρυσαφί μας λοιπόν είναι έτοιμο και οι Συνταγές στο φούρνο με τυρί και μανιτάρια δεν θα αφήσουν αδιάφορο ούτε τον πιο απαιτητικό γκουρμέ.
Με τι να σερβίρεις το πιάτο;
Κάποιοι μπορεί να πιστεύουν ότι το πιάτο που παρουσιάζεται είναι εντελώς ανεξάρτητο. Ωστόσο, καλό θα ήταν να ψιλοκόψετε μια σαλάτα λαχανικών ή να βράσετε φαγόπυρο ή ρύζι ως συνοδευτικό. Μερικές νοικοκυρές μαγειρεύουν λαχανικά για αυτό το πιάτο. Γιατί να κάνετε αρκετούς χειρισμούς όταν είναι πολύ πιθανό να συνδυάσετε πιάτα. Τώρα θα σας πούμε πώς αλλιώς μπορείτε να ψήσετε φιλέτο κοτόπουλου. Οι συνταγές φούρνου με τυρί και πατάτες περιλαμβάνουν ακόμη περισσότερο ψήσιμο σε πολλά στάδια.
Αρχικά, κόψτε τα λαχανικά (πατάτες, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια σε οποιοδήποτε συνδυασμό) σε λεπτές φέτες σε ένα ταψί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Στη συνέχεια απλώνουμε το ψημένο φιλέτο και το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Για να κορυφωθεί όλο αυτό το μεγαλείο, προσθέστε στο πιάτο τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, αλείψτε την κρέμα γάλακτος, αρωματίστε με τυρί και ξαναβάλτε το στο φούρνο. Αυξήστε τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος κατά άλλα 5-10 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Φυσικά, το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί και σε τηγάνι με φυτικό λάδι ή βούτυρο. Και θα είναι νόστιμο. Αλλά η επιλογή του φούρνου είναι πιο προτιμότερη, καθώς θεωρείται διαιτητική.
Το φιλέτο κοτόπουλου ψήνεται γρήγορα στο φούρνο και γίνεται νόστιμο και υγιεινό. Μπορεί να δοθεί με ασφάλεια σε παιδιά, που, παρεμπιπτόντως, το αγαπούν πολύ για τη λεπτή γεύση, το απαλό κρέας και το ευχάριστο άρωμά του. Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με το φιλέτο κοτόπουλου προσθέτοντας διαφορετικά υλικά σε αυτό. Τα δοκιμασμένα πιάτα είναι: φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με τυρί, φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά στο ο φούρνος. Αν θέλετε να πάρετε γρήγορο και νόστιμο φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, ετοιμάστε πιάτα που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι καλεσμένοι σας: μπριζόλες φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, φιλέτο κοτόπουλου σε σουβλάκια στο φούρνο. Ή δοκιμάστε να τυλίξετε φιλέτο κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο. Στο φούρνο θα αχνίσει πολύ καλά, θα ψηθεί, θα γίνει απαλό και μυρωδάτο. Ή μπορείτε να μουλιάσετε το φιλέτο κοτόπουλου στη σάλτσα για περίπου μία ώρα. Στο φούρνο η σάλτσα θα κάνει θαύμα και θα προσθέσει ξύσμα στη γεύση του κρέατος. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα καθολικό προϊόν. Να έχετε φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, τυρί - στο φούρνο ξέρουν οι ίδιοι τι να κάνουν. Απλά τακτοποιήστε το σωστά και καρυκεύστε το με μπαχαρικά.
Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο; Πρώτα, μάθετε τις βασικές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Φιλέτο κοτόπουλου - συνταγές στο φούρνο παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα μας. Επιπλέον, φωτογραφίες από έτοιμα πιάτα θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Για να ετοιμάσετε το πιάτο «φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο», είναι πολύ σκόπιμο να κοιτάξετε πρώτα τη φωτογραφία και μετά να αποφασίσετε. Και αν καταλήξετε με μια επιτυχημένη έκδοση του πιάτου "φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο", πρέπει να δείξετε τη συνταγή με μια φωτογραφία της δημιουργίας σας σε άλλους επισκέπτες του ιστότοπού μας. Ίσως μπορείτε να εφεύρετε ένα πρωτότυπο πιάτο, για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο, θα μελετήσουμε τη συνταγή με ενδιαφέρον και θα τη δείξουμε σε άλλες νοικοκυρές. Φροντίστε να τραβήξετε φωτογραφίες της δουλειάς σας. Οι πατάτες σας με φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο, μια φωτογραφία της οποίας μας στέλνετε, θα γίνουν ιδιοκτησία άλλων. Μας ενδιαφέρουν και νέες συνταγές για μανιτάρια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο.
Τώρα που το μαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο δεν είναι μυστικό για εσάς, όταν ξέρετε ακριβώς πώς να μαγειρεύετε φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, μπορεί να σας ενδιαφέρουν άλλες συμβουλές σχετικά με αυτό το θέμα:
Μουλιάζουμε το κρέας στη μαρινάδα που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων για μερικές ώρες για να γίνει το πιάτο πιο γευστικό. Διαφορετικά, θα καταλήξετε σε ένα πιάτο ήπιας γεύσης.
Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε υγρό σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο εάν μαγειρεύετε κρέας με πολλά λαχανικά. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια δίνουν καλό χυμό, αλλά το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα στο φούρνο με πατάτες παρασκευάζεται μόνο με την προσθήκη ζωμού, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί στεγνό και οι πατάτες θα είναι μισοψημένες.
Ο ζωμός μπορεί να αντικατασταθεί με κρασί αραιωμένο με νερό. Το αλκοόλ θα εξατμιστεί γρήγορα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και το κρέας θα είναι πιο μαλακό και το πιάτο θα αποκτήσει ένα ενδιαφέρον άρωμα.
Δεν είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα πιάτα στο φούρνο μέχρι να ψηθεί τελείως όλο το φαγητό. 10 λεπτά πριν το τέλος, αφαιρούμε το σκεύος και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή θα "φθάσει".