Placinta jeleata cu smantana si conserve. Placintă cu jeleu de chefir cu pește la conserva

O plăcintă delicioasă și suculentă din conserve de pește poate fi numită un adevărat salvator pentru orice gospodină. Se prepară aproape instantaneu, se dovedește a fi foarte satisfăcător și nu necesită utilizarea de ingrediente rare scumpe. Dacă aveți oaspeți la ușă sau doriți să vă mulțumiți rapid și ușor familia cu un răsfăț neobișnuit, cu siguranță ar trebui să stăpâniți această rețetă.

Apropo, produsele de copt cu conserve ca umplutură sunt păstrate perfect. Prin urmare, este convenabil să iei o astfel de gustare cu tine pe drum sau la serviciu.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare conform rețetei clasice, va trebui să luați doar cele mai accesibile produse de buget. Aceasta este: o conserva de somon roz (pentru a economisi bani, o poti inlocui cu ciur sau sardine), 250 gr. făină de grâu cernută, 3 ouă, 250 gr. maioneză, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu (stins cu oțet), un praf de sare.

Etape de gătit:

1. Bateți bine ouăle cu sare cu o furculiță sau un tel. Nu ar trebui să folosiți un mixer pentru asta.
2. La amestecul rezultat se adaugă maioneză și făină. Ultimul ingredient se toarnă în recipient treptat - în porții mici.
3. Mai rămâne doar să punem sifon în aluat și să-l lași 5-7 minute.
4. Cea mai mare parte din aluat (aproximativ 2/3) se aseaza pe o tava de copt tapetata cu pergament, apoi pestele, pasat cu furculita, se distribuie pe ea. Ultimul strat este aluatul rămas.

Pentru a distribui ușor amestecul peste pește, trebuie doar să umeziți constant lingura cu apă sau ulei. Drept urmare, aluatul nu se va lipi de el. Placinta se gateste in cuptorul bine incalzit pana se rumeneste. Acest lucru durează de obicei 40 de minute (la o temperatură de 180-190 de grade).

Cum se prepară plăcintă cu gelatină cu pește conservat?

O altă rețetă umplută cu conserve de pește sugerează să faceți o plăcintă cu jeleu cu chefir. Adevărat, ingredientul său principal de data aceasta va fi macroul (1 cutie). Acesta este ceea ce permite umpluturii să fie suculentă și satisfăcătoare. Pe lângă conserva de pește, trebuie să utilizați: 0,5 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă, 330 gr. făină, 5 linguri. sifon, 1 lingurita. sare si zahar, 1 ceapa.

Reteta pas cu pas:

1. Soda se adaugă în chefir, după care masa este lăsată singură timp de 10 minute.
2. Separat, se bat 2 ouă cu zahăr și sare (nu este nevoie să se separe gălbenușurile de albușuri), după care se toarnă amestecul de chefir în ele.
3. Mai rămâne doar să puneți făina cernută într-un bol și să amestecați bine toată masa.
4. Pentru umplutură, ouăle sunt fierte tari, zdrobite și apoi amestecate cu piure de pește din conserve și ceapă tocată mărunt.
5. Mai întâi, se toarnă un strat subțire de aluat în formă, pe care este așezat amestecul de pește-ou. După aceasta, umplutura este acoperită cu masa rămasă.

Placinta se coace foarte repede - de obicei aproximativ 30 de minute. Îl poți servi ca adaos la bulionul de pește sau orice supă.

Plăcintă rapidă cu orez și conserve de pește

Dacă gospodina plănuiește să pregătească o versiune mai satisfăcătoare a plăcintei, atunci cea mai bună soluție ar fi adăugarea de orez la aceasta.

Bărbaților le va plăcea în special această patiserie. Alături de 1 conservă din orice conserve de pește, va trebui să folosiți și următoarele ingrediente: 200 gr. orez alb fiert pana la jumatate fiert, 350 gr. făină de grâu, 1 ou, 300 ml. chefir, 3 linguri. maioneză, 0,5 linguriță. praf de copt (nu trebuie înlocuit cu sifon), 1 ceapă și câțiva căței de usturoi.

1. Maioneza se amestecă cu ouă și un praf de sare, după care masa se bate bine.
2. Chefirul se toarnă în componentele de mai sus și se cerne făina împreună cu praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
3. Aluatul trebuie să fie destul de lichid - ca și clătitele. Dacă se dovedește a fi mai groasă, atunci trebuie să-l diluați cu apă până la consistența dorită.
4. Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se prăjesc în orice ulei vegetal până devin aurii. La legumele putin racite se adauga pestele si orezul pasat cu o furculita.
5. Mai rămâne doar să adăugați straturi în bol după modelul obișnuit: aluat-umplutură-aluat.
6. Placinta cu orez si conserva de peste se coace aproximativ 50 de minute. Ar trebui să crească și să devină maro.

Un sos din smântână, usturoi și ierburi se potrivește perfect cu acest preparat. Sau pur și simplu îl puteți unge cu maioneză.

Reteta de foietaj

Este interesant că, pentru o plăcintă atât de delicioasă, cu o crustă crocantă, poți folosi chiar și lavash armenesc subțire.

Dacă gospodina are cel puțin puțin timp să gătească și nu trebuie să se grăbească, de exemplu, când sosesc oaspeții, atunci este mai bine să luați obișnuit aluat foietaj congelat. În plus, se vor folosi conserve de somon roz, 2 ouă, o grămadă de ceapă verde și semințe de susan.

1. Aluatul trebuie dezghețat în prealabil așezându-l pe o suprafață cu făină. Partea superioară a foii este acoperită cu o pungă sau folie alimentară.
2. În timp ce aluatul se odihnește după congelare (aproximativ 45 de minute), puteți începe să faceți umplutura. Pentru aceasta, ouăle sunt fierte tari și apoi tocate mărunt împreună cu ierburi. Peștele este pur și simplu pasat cu o furculiță.
3. Când toate ingredientele de umplutură sunt amestecate, trebuie să le gustați și să adăugați sare dacă este necesar. Puteți folosi orice condimente și condimente.
4. Umplutura este așezată pe prima foaie de aluat și acoperită cu a doua. Marginile celor două părți sunt bine strânse și pliate în jos. Mai rămâne doar să transferăm viitoarea plăcintă pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Este foarte important să faceți tăieturi lungi și subțiri în jurul întregului perimetru al aluatului. Placinta se unge si ea cu galbenus amestecat cu putina apa si se presara generos cu seminte de susan. Mai rămâne doar să-l dai la cuptor pentru 25-35 de minute.

Deschide plăcinta cu pește

Versiunea discutată a produselor de copt cu umplutură de pește este perfectă pentru o masă festivă. Cu toate acestea, în această condiție, trebuie să aveți grijă de aspectul vizual al tratamentului. Pentru a face plăcinta să arate apetisant, ar trebui să o deschideți. De asemenea, este completată de o umplutură cremoasă, care face ca felul de mâncare să fie deosebit de suculent și gustos.

Pentru test va trebui să luați 220 g. făină de grâu cernută, 100 gr. unt, 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 5 gr. praf de copt și sare pe vârful unui cuțit. Pentru umplutură: 250 gr. smântână, 3 ouă, 1 lingură. linguri de faina si un praf de sare. Umplutura va fi preparata din conserve, castraveti murati (dupa gust) si ceapa.

1. În făină se adaugă untul topit și smântâna, cernute cu praf de copt, după care trebuie să amesteci rapid și bine aluatul. Va fi elastic și foarte moale.
2. Aluatul finit se înfășoară în folie alimentară și se pune pe raftul de jos al frigiderului timp de 25-35 de minute.
3. Pentru umplutură, ceapa și castraveții murați se toacă mărunt și apoi se amestecă cu piureul cu o furculiță. Tot ce rămâne este să amestecați bine toate aceste ingrediente.
4. Aluatul răcit este așezat într-o tavă cu arc. Este necesar să se creeze părți înalte puternice în el.
5. Umplutura se pune in locasul rezultat si apoi se umple cu un amestec de oua, faina si sare batute cu smantana.
6. Vasul se coace la foc mediu aproximativ 40 de minute.

Placinta rezultata este delicioasa atat calda cat si rece. Va decora perfect masa de sărbători și va dilua sortimentul de feluri de mâncare plictisitoare familiare.

Placinta jeleata cu conserva de peste si cartofi pe chefir

Plăcinta cu jeleu de pește cu conserve de pește poate deveni un prânz complet independent. Mai ales dacă conține cartofi. Principalul lucru este să nu uitați că un fel de mâncare cu o astfel de componentă va dura puțin mai mult pentru a se pregăti. Chefirul este, de asemenea, folosit pentru a pregăti plăcinta menționată. Dar poate fi înlocuit cu ușurință cu lapte acru obișnuit.

Gospodina trebuie să ia următoarele produse: o cutie de conserve, 300 ml. chefir cu orice conținut de grăsime, 300 gr. făină cernută bine, 2-3 cartofi mici, 2 ouă, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, un praf de sare.

1. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. La acest produs din lapte fermentat se adaugă sifon. În aproximativ 3-5 minute, chefirul îl va stinge, deci nu este nevoie să folosiți oțet. Este suficient să lăsați produsele să se infuzeze puțin.
2. Se adaugă sare în chefir și ouăle se bat. Mai rămâne doar să adăugați făină și să amestecați bine aluatul.
3. Pentru umplutură, cartofii sunt tăiați felii subțiri sau răzuiți pe răzătoarea grosieră. Peștele se stoarce din ulei și se frământă cu o furculiță.
4. În formă, primul strat va fi aluat, al doilea va fi pește, al treilea va fi cartofi, iar al patrulea va fi din nou aluat.
5. Cel mai bine este să folosiți o foaie de copt pentru a pregăti plăcinta. Chiar și într-o tavă atât de subțire, se va coace cel puțin 45 de minute. În caz contrar, cartofii pot rămâne ude.

Pentru a evita apariția unei cruste prea uscate pe o plăcintă de chefir jeleat cu pește la conserva, imediat după scoaterea plăcintei din cuptor, ungeți-o generos cu unt.

Reteta de aluat de drojdie

Nu trebuie să cumpărați aluat de drojdie pentru plăcintă. Chiar și o gospodină începătoare, fără experiență, va putea să-l gătească singură. Cel mai bine este să folosiți drojdie uscată pentru aceasta. Sunt mai simple și mai ușor de utilizat. Pentru această opțiune de coacere, va trebui să luați următoarele ingrediente: un borcan cu orice conserve de pește, 250 ml. apă, 370 gr. făină, 2 linguri. zahăr și 1 linguriță. sare, 1 lingura. l. drojdie, 130 ml. ulei de măsline de înaltă calitate (nu îl înlocuiți cu ulei de floarea soarelui).

1. Pentru a pregăti aluatul, drojdia se amestecă cu zahărul și sarea.
2. Adăugați apă călduță, unt și făină la ingredientele de mai sus (treptat în porții mici).
3. Aluatul se framanta direct cu mainile pana devine elastic, apoi se acopera cu folie si se trimite la un loc caldut pentru cateva ore. Imediat înainte de utilizare, va trebui să-l frământați ușor cu mâinile.
4. După timpul specificat, aluatul crescut se împarte în două părți egale. Una dintre ele se întinde și se pune într-o formă unsă sau pe o tavă de copt.
5. Conservele de pește, piureate cu o furculiță, sunt așezate deasupra primului strat. Apoi plăcinta viitoare este acoperită cu a doua parte întinsă a aluatului.
6. Vasul se coace aproximativ 35 de minute la cuptorul bine incalzit.

Dacă doriți, puteți lăsa puțin aluat pentru a decora plăcinta. De exemplu, tăiați flori și frunze din el. Acest lucru este valabil mai ales dacă felul de mâncare este pregătit pentru o vacanță.

Placinta cu conserva de peste este un rasfat care cu siguranta iti va surprinde si captiva oaspetii. În plus, merge întotdeauna chiar și pentru bucătarii fără experiență. Principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta.

Sărbătorile de Anul Nou sunt abia după colț și toată lumea se gândește activ la ce să pună pe masă, dar, ca întotdeauna, jeleul rămâne în afara competiției.

Adevărat, multă lume nu mai este interesată să o pregătească în fiecare an, așa că vreau să fac ceva asemănător, dar mai original, sugerăm să coacem o plăcintă jeleată cu conserve de pește.

Combinația de ingrediente de făină și pește vă permite să creați produse de patiserie uimitoare care vor înlocui aperitivele calde și reci pe masa de sărbători în același timp.

Plăcintă cu gelatină cu conserve: o rețetă rapidă

Ingrediente

• Chefir - 500 g + -
• Sifon - 1/2 linguriță. + -
• - 2 buc. + -
• - 350 g + -
• — 0,5 linguriță (pentru lubrifierea matriței) + -
• - 1 lingura. (gust) + -
• - 1 lingura. + -

Produse pentru umplere

• Ceapa verde - dupa gust + -
• Conserve de pește macrou- 1 borcan (250 g) + -
• - 2 buc. + -
• — 100 g + -

Efectuarea plăcintei cu gelatină cu pește conservat

Dacă nu ați gătit așa ceva până acum și vă îndoiți că trebuie făcut, atunci iată avantajele clare ale acestui fel de mâncare ca dovadă: un set standard de ingrediente ușor accesibile, viteză mare de gătit (doar 40 de minute - și cea coptă). mărfurile sunt gata) și un gust delicat inimitabil.

Și pentru a confirma cuvintele cu fapte, vă oferim o rețetă detaliată pe care o puteți încerca în practică chiar acum.

Pregătirea aluatului pentru plăcintă

1. Adăugați sifon în chefir, amestecați-l, apoi lăsați amestecul în pace câteva minute.
2. Bateți ouăle cu sare și zahăr, apoi turnați amestecul de ouă în chefir și sifon.
3. Adăugați făina cernută în bol cu ​​ingrediente lichide.

Pregătirea umpluturii pentru plăcinta cu jeleu

1. Pasează ușor conservele cu o furculiță.
2. Tocați mărunt ceapa verde și ceapa.
3. Se fierb ouale tari, se racesc putin, apoi se toaca marunt.
4. Se amestecă toate ingredientele zdrobite.

Coacerea plăcintei cu gelatină cu conserve de pește

1. Turnați o parte din aluatul lichid într-o tavă de copt, întindeți deasupra jumătate din umplutura pregătită, apoi turnați o altă parte din aluat, întindeți din nou umplutura (tot ce a mai rămas) și umpleți-o cu restul de aluat. .
2. Puneți tava de plăcintă într-un cuptor bine preîncălzit și coaceți plăcinta la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Produsele de copt sunt foarte gustoase și hrănitoare (193 kcal la 100 g). Eforturile tale vor fi apreciate de absolut toată lumea, pentru că nu există altă modalitate de a aprecia o astfel de capodoperă culinară.

Pentru a face o plăcintă delicioasă rapid și ușor, trebuie să cunoașteți punctele „slăbite” ale tehnologiei de preparare a acesteia. Și câteva sfaturi pentru îmbunătățirea gustului produselor de copt nu vor strica, mai ales dacă sunt foarte ușor de pus în practică.

• Placinta cu gelatina cu pește conservat se prepară exclusiv din aluat lichid, dar umplutura pentru coacere nu trebuie să fie în niciun caz lichidă.

Dacă se dovedește că umplutura pentru plăcinta de sărbători este lichidă, atunci fiți pregătiți pentru faptul că nu se va coace bine și plăcinta, chiar și în exterior, va arăta sub coaptă (crudă).

• Puteți folosi orice conserve de pește pentru plăcinta cu jeleu de casă (scrumbie, ciur, etc.), dar este de dorit ca aceasta să fie naturală, adică. fără ulei, atunci conținutul de calorii al felului de mâncare va fi mai mic. Este mai bine să nu folosiți pește crud, fiert sau copt pentru o astfel de coacere, deoarece timpul total de gătire pentru gustare va fi prelungit.
• Este mai bine să faceți aluat pentru plăcinta jeleată fără drojdie, deoarece va dura mult timp pentru a frământa și a se așeza. Opțiunea ideală este să frământați aluatul cu chefir și sifon.

• Pe langa conserva de peste, poti adauga si alte ingrediente dupa gust: ceapa (ceapa sau verde), oua, varza, cartofi, branza, orez si multe alte produse.
• Cu toate acestea, încercați să nu combinați multe componente în același timp, conserva de pește este un produs destul de unic în sine, deci nu are nevoie de niciun acompaniament special; De regulă, o ceapă tocată mărunt este suficientă pentru a spori gustul plăcintei cu jeleu cu pește conservat.

Placinta cu gelatina cu conserve de peste este un fel de mancare cu adevarat special cu care iti poti surprinde oaspetii la un festin. Iar gospodăria voastră vă va cere de mai multe ori să le răsfățați cu astfel de produse de patiserie și nu numai în timpul sărbătorilor de Anul Nou, ci și în zilele lucrătoare obișnuite. Desigur, nici un adult, nici un copil nu vor putea refuza un astfel de tratament gustos.

Să aveți un festin delicios!

Una dintre cele mai rapide și mai simple moduri de a vă hrăni familia sau oaspeții neaștepți cu ceva gustos și satisfăcător este să coaceți o plăcintă. Când vorbim despre plăcinte rapide, primul lucru care îmi vine în minte este o plăcintă cu jeleu cu pește la conserva. Rețeta este atât de simplă încât oricine o poate face. Aluatul jeleat se framanta prin simpla combinare a tuturor ingredientelor destinate acestuia intr-o masa omogena. Umplutura include conserva de peste piure, oua fierte tocate si ceapa. Formarea tortului durează maxim 2 minute. Urmează așteptarea chinuitoare pentru ca acesta să fie gata și plăcinta uimitor de fragedă, gustoasă și hrănitoare este gata!

Informații despre gust Plăcinte sărate

Ingrediente

• conserve de pește (saury, sardină) – 1,5-2 b.;
• ouă (pentru umplutură) – 3-4 buc.;
• ceapa – 1 cap mare;
• maioneză – 1 p. (volum 200 ml):
• smântână (10-15%) – 1 lingură. (volum 200 ml);
• ouă (în aluat) – 3 buc.;
• sare (în aluat și umplutură) - după gust;
• făină – 200-250 g;
• praf de copt - 1 linguriță.

Cum să gătești plăcintă jeleată cu conserve de pește cu maioneză

În primul rând, să pregătim umplutura. Partea principală este peștele conservat, încă nu le atingem. Un adaos la fel de reușit la ele (pe lângă ceapă) poate fi: ouă fierte, orez fiert sau cartofi. Vom avea o umplutură cu conserve și ouă. Prin urmare, mai întâi coborâm ouăle în apă rece cu sare și le punem la fiert până se fierb tare. Imediat ce ouăle fierb, puteți porni cuptorul la 180 de grade pentru a se încălzi.

Apoi adăugați ouăle și amestecați amestecul până la omogenizare.

Testați aluatul pentru sare și adăugați mai multă sare dacă este necesar. Cerne apoi faina impreuna cu praful de copt. Vă rugăm să rețineți că, dacă smântâna și/sau maioneza au un conținut scăzut de grăsimi (sunt întotdeauna mai lichide), atunci este posibil să aveți nevoie de încă o mână sau două de făină.

Frământați din nou aluatul cu un tel și este gata. Consistența este similară cu aluatul gros de clătite. În medie, frământarea aluatului durează 5-10 minute.

Ouăle pentru umplutură sunt deja gata în acest moment. Le trimitem sub apa rece si in acelasi timp tocam marunt ceapa, piuream conservele cu o furculita (scurgem tot lichidul din ele). Apoi, curățați ouăle și tăiați-le în bucăți de dimensiunea dorită. Se amestecă toate ingredientele de umplutură. Adăugați puțină sare după gust.

Apoi, puteți forma tortul. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt (nu este nevoie sa tapetam forma de silicon cu hartie) si turnam peste ea o parte din aluat, undeva putin mai mult de jumatate, pentru ca o parte din umplutura inevitabil se va ineca in ea. Se pune umplutura pe aluat si se netezeste.

Acoperiți umplutura cu aluatul rămas. Stratul superior de aluat se dovedește a fi foarte subțire, așa că nu este înfricoșător că în unele locuri umplutura va ieși în tuberculi mici. Agitați ușor tava umplută pentru a uniformiza tortul și puneți-o la cuptor.

Coaceți plăcinta pentru aproximativ 30-40 de minute. până când vârful este delicios de auriu. In timpul coacerii, placinta jeleata cu conserva de peste pe maioneza creste foarte mult, dar cand se raceste se aseaza putin, este normal.

Lasam placinta sa se raceasca putin si taiem in bucati. Este delicios de mâncat ca o gustare cu supă, sau pur și simplu ca o gustare cu ceai sau cafea.

Plăcinta cu pește conservat este unul dintre salvatorii mei atunci când trebuie să gătești ceva gustos în grabă, să deschizi o cutie de pește preferat, să frământați aluatul și apoi trebuie să treci la cuptor. Poftă bună!

Plăcintă de pește din conserve – gust nobil, fără prea multe bătăi de cap. Cum să faci o plăcintă delicioasă din conserve de pește Placinta din conserve de pește este un fel de mâncare care, fără îndoială, îți va decora masa. Conservele de pește este un produs strategic. Puteți face zeci de salate delicioase din conserve, puteți găti supă, puteți servi bucăți de pește cu o garnitură, dar plăcinta funcționează cel mai bine. Pregătirea plăcintei durează aproximativ o oră, deoarece umplutura este aproape gata. Totul tine de aluat, care va dura 15-20 de minute pentru a se prepara. Placinta cu peste se prepara din azime, drojdie sau foietaj. Placinta se coace rapid din aluat lichid. Într-un bol, în câteva minute, ingredientele se amestecă și se toarnă în umplutură. Această plăcintă va fi pregătită în 30-40 de minute, astfel încât să poată fi folosită atunci când oaspeții neaștepți sunt în prag. Experimentarea cu umpluturi ajută să facă plăcinta mai gustoasă, mai sănătoasă și mai interesantă. În plus față de conserve, cartofi, morcovi, dovlecei, praz, ouă, ierburi, orez și hrișcă sunt adăugate la umplutură. Adăugând un ingredient nou, veți obține un gust nou de fiecare dată. După ce ați învățat cum să faceți plăcintă de pește din conserve conform rețetelor de bază, veți începe foarte curând să creați singur, încântându-vă familia cu propriile capodopere culinare. Plăcintă de pește din conserve – gust nobil, fără prea multe bătăi de cap. Cum să faci o plăcintă delicioasă din conserve de pește Placinta din conserve de pește este un fel de mâncare care, fără îndoială, îți va decora masa. Conservele de pește este un produs strategic. Puteți face zeci de salate delicioase din conserve, puteți găti supă, puteți servi bucăți de pește cu o garnitură, dar plăcinta funcționează cel mai bine. Pregătirea plăcintei durează aproximativ o oră, deoarece umplutura este aproape gata. Totul tine de aluat, care va dura 15-20 de minute pentru a se prepara. Placinta cu peste se prepara din azime, drojdie sau foietaj. Placinta se coace rapid din aluat lichid. Într-un bol, în câteva minute, ingredientele se amestecă și se toarnă în umplutură. Această plăcintă va fi pregătită în 30-40 de minute, astfel încât să poată fi folosită atunci când oaspeții neaștepți sunt în prag. Experimentarea cu umpluturi ajută să facă plăcinta mai gustoasă, mai sănătoasă și mai interesantă. În plus față de conserve, cartofi, morcovi, dovlecei, praz, ouă, ierburi, orez și hrișcă sunt adăugate la umplutură. Adăugând un ingredient nou, veți obține un gust nou de fiecare dată. După ce ați învățat cum să faceți plăcintă cu pește din conserve conform rețetelor de bază, veți începe foarte curând să creați singur, încântându-vă familia cu propriile capodopere culinare. Plăcintă cu gelatină cu pește conservat ________________________________________________________________________________ Peștele și ouăle vor oferi organismului proteine ​​complete, ierburi aromatice proaspete - vitamine, aluat maro auriu vor face mâncarea satisfăcătoare. Timpul de gătire a plăcintei este de 1 oră. Nu este greu să te pregătești pentru cină și nu este păcat să o servești la masa de sărbători. Să ne uităm la procesul detaliat de preparare a plăcintei cu jeleu cu pește conservat. Ingrediente pentru reteta: conserve de peste in suc propriu 2 conserve oua 6 buc. verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde) buchetă mare smântână 250 ml. maioneza 250 ml. făină 200 g sifon 1 linguriță oțet 1 lingură. lingura sare, piper dupa gust Mod de preparare: Se fierb tare 3 oua. Tăiați în bucăți mari. Scoateți conservele din borcan și zdrobiți-o ușor cu o furculiță. Tăiați mărunt verdeața. Amesteca verdeata cu ouale tocate si pestele. Se sare umplutura si se condimenteaza cu piper. Amesteca totul din nou. Spargeți trei ouă într-un castron și bateți ușor. Se toarnă oțet în smântână cu maioneză și se adaugă sifon. Se amestecă. Adăugați în ouă smântână spumă și maioneza. Se amestecă. Adăugați făină. Aluatul nu trebuie să fie prea gros. Ungeți tava de plăcintă cu orice ulei de gătit. Se toarnă jumătate din aluat în formă. Distribuiți uniform umplutura. Se umple cu aluatul rămas. Puneți plăcinta la cuptor. Coacem 45 de minute in cuptorul incalzit la 180°C. Lasati placinta sa se raceasca inainte de servire. ___________________________________________________________________________________ Placintă în straturi cu conserve de pește și conopidă _______________________________________________________________________________ Aluatul de praf crocant se potrivește cel mai bine cu o umplutură suculentă. Pregătiți o plăcintă deschisă cu conserve de pește, legume și brânză. Iarna se pot folosi legume congelate, vara legume proaspete dupa anotimp. Dacă folosești aluat foietaj gata preparat, plăcinta nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a se prepara. Așadar, să ne uităm la metoda de preparare a prăjiturii în straturi cu conserve de pește. Ingrediente pentru reteta: aluat foietaj 500 g conserva 1 cutie conopida 300 g ardei dulce. ceapa 1 buc. unt 1 lingura. lingura branza tare 150 g smantana 200 ml. verdeata (marar, patrunjel, busuioc) buchet de oua 2 buc. făină 2 linguri. linguri Mod de preparare: Decongelati foietaj. Scoateți conservele din borcan și zdrobiți-o ușor cu o furculiță. Separa conopida in buchetele si se fierbe in apa cu sare. Scurgeți într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă. Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în cuburi mici. Curățați ceapa și tocați mărunt. Prăjiți ceapa și ardeii în unt până se evaporă sucul. Bateți smântâna, ouăle și făina până se omogenizează. Se condimentează cu sare și se adaugă ierburi tocate mărunt. Întindeți aluatul subțire. Se aseaza in forma, formand o latura. Peste aluat se pune bucatele de peste, conopida fiarta, ardeii prajiti si ceapa. Umpleți umplutura cu amestecul de ou-cremă. Se presară cu brânză rasă. Se da la cuptorul preincalzit pentru 30-45 de minute. Placinta rapidă este gata de îndată ce crusta devine aurie. _________________________________________________________________________________ Placinta cu drojdie cu orez si conserva de peste ________________________________________________________________________________ Placinta cu peste si orez este ideala pentru un picnic, deoarece este delicioasa atat calda cat si rece. Puteți coace o plăcintă cu pește pentru cină. Este sățioasă, dar nu bogată în calorii, deoarece conține multă umplutură și foarte puțin aluat. Cifra nu va fi afectată. Deci, să ne uităm la metoda de preparare a unei plăcinte cu orez și conserve de pește. Ingrediente pentru reteta: faina 250 g drojdie uscata 25 g sare si zahar un praf apa calduta 250 ml. orez 100 gr. ceapa 2 buc. conserve 2 conserve sare, piper, marar uscat dupa gust Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele pentru aluat. Framantam aluatul pana incep sa apara bule. După aceasta, puneți aluatul într-un castron, acoperiți recipientul cu un capac sau un prosop. Puneți într-un loc cald timp de o oră. Fierbeți orezul până este gata. Se pune la frigider. Curățați și tocați mărunt ceapa. Prăjiți-l în ulei vegetal până devine transparent. Adăugați ceapa și conservele la orez. Dacă există mult lichid sau ulei în conserve, scurgeți, altfel umplutura va fi prea umedă. Se condimentează umplutura cu sare, piper și mărar uscat. Vara, în loc de mărar uscat, puteți adăuga orice ierburi (mărar, pătrunjel, ceapă verde, țelină, busuioc). Ungeți forma cu ulei. Împărțiți aluatul în 2 părți. Pune unul pe fundul formei. Puneți umplutura deasupra. Acoperiți plăcinta cu cealaltă jumătate de aluat. Ungeți blatul cu gălbenuș de ou folosind o pensulă de patiserie. Așteptați 15 minute (pentru a lăsa aluatul să crească) și coaceți timp de 40 de minute. ___________________________________________________________________________________ Placintă leneșă cu conserve de pește și cartofi ________________________________________________________________________________________ Când nu ai timp să prepari felul principal și garnitura, este potrivită o plăcintă umplută cu cartofi și conserve de pește. Pentru a-l pregăti, puteți folosi cartofi fierți sau cruzi, piure de cartofi rămase. Aluatul se prepară instantaneu, datorită consistenței sale lichide acoperă uniform umplutura și oferă o crustă frumoasă. Placinta se prepara rapid si usor. Chiar și leneșul poate face față pregătirii sale. Ingrediente reteta: 3 oua. făină 1 cană chefir ½ cană maioneză ½ cană sifon ½ linguriță sare, piper după gust cartofi (fierți în coajă) 5 buc. ceapa 2 buc. conserve 2 conserve patrunjel cateva crengute Reteta de preparare a placintei cu conserve de peste si cartofi: Se amesteca sifonul cu chefir. Lăsați să stea până când chefirul începe să facă spumă. Se amestecă ouăle, chefirul, maioneza, făina. Sare si piper dupa gust. Umplutura este gata. Curata cartofii, taiati felii subtiri si asezati pe fundul formei. Se recomanda ungerea matritei cu orice grasime. Pe cartofi se pune ceapa tocata marunt si bucatile de peste. Se presara umplutura cu patrunjel tocat. Se toarnă aluatul peste umplutură. Se coace la cuptor la 200°C. Simplu, gustos și foarte rapid. ___________________________________________________________________________________ Placintă cu chefir cu pește conservat într-un aragaz lent ________________________________________________________________________________ Placinta cu pește conservat poate fi preparată în slow cooker. Procesul durează o oră și jumătate, plăcinta se potrivește bine, iese înaltă, roz, cu un strat gros de umplutură suculentă. Pe lângă conserve, umplutura poate fi umplută cu terci (orez, hrișcă), legume, inclusiv congelate, ierburi proaspete, cartofi bucăți și sub formă de piure de cartofi. Dacă doriți, adăugați ierburi aromatice sau seturi gata făcute de condimente pentru pește. Ingrediente pentru reteta: unt 100 g chefir 1 cana oua 6 buc. făină 2 căni praf de copt 1 linguriță sare ½ linguriță zahăr 1 linguriță conserve (sardine, ciururi, sardinele) 2 conserve orez fiert 1 cană ceapă 2 buc. condimente pentru pește ½ linguriță grăsime pentru unge vasul Rețetă de preparare a plăcintei cu chefir cu pește conservat: Fierbeți tari 3 ouă. Puneți conservele într-o strecurătoare pentru a elimina orice exces de ulei sau lichid. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi conservele în bucăți mici. Se adaugă ouăle decojite și tocate grosier, orezul fiert, sarea, se condimentează cu condimente și se amestecă. Bateți ouăle rămase cu un tel până se omogenizează. Se adauga chefirul, sarea, zaharul, untul topit si faina cernuta amestecata cu praful de copt. Bateți până când nu sunt cocoloașe. Ar trebui să obțineți un aluat omogen de grosime medie. Ungeți cu grăsime vasul multicooker. Se toarnă 2/3 din aluat. Puneți umplutura. Ceapa deasupra. Se toarnă aluatul rămas. Setați modul „Coacere”. Timp – 80 de minute. Dupa ce a trecut timpul, prajitura trebuie sa se raceasca putin in slow cooker. Abia după aceasta poate fi scos și servit. Sfaturi pentru prepararea plăcintei din conservă de pește Pregătirea plăcintei din conservă de pește nu ar putea fi mai ușoară. S-ar părea ce secrete ar putea exista. Dar există și subtilități aici. După ce v-ați dat seama cum să pregătiți corect o plăcintă din conserve de pește, după ce ați învățat micile secrete, veți stăpâni foarte repede această știință, iar plăcinta va deveni un deliciu preferat în casa dvs.: înainte de a găti, se recomandă să puneți conservele de pește în o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei. Bucătari cu experiență pregătesc aluatul folosind ulei strecurat. Se adauga in loc de grasime, care este prevazuta in reteta. Aluatul devine mai parfumat. Pentru a pregăti o plăcintă dietetică, folosiți conserve în suc propriu. Pentru a face umplutura suculentă, adăugați mai multă ceapă în farfurie. Ar trebui să existe la fel de mult ca pește. Puteți face o plăcintă delicioasă nu numai din conserve scumpe de pește, ci și din soiuri ieftine. Fanii conservelor în sos de roșii le pot folosi chiar.

Una dintre mâncărurile preferate ale familiei noastre este plăcinta cu gelatină cu pește la conserva. Pe lângă gustul suculent și strălucitor, are un avantaj incontestabil: se prepară foarte ușor și, cel mai important, nu durează mult (se mănâncă mai repede).

Există o mulțime de opțiuni pentru această plăcintă astăzi voi da exemple de diferite rețete, inclusiv o metodă rapidă care ajută atunci când apar oaspeții. Mai exista in stoc si o placinta cu maioneza, foarte gustoasa, desi bogata in calorii. Există și rețete dietetice.

Cum se face plăcintă cu gelatină cu pește conservat

După denumirea acestui tip de coacere, puteți deja ghici că aluatul de aici este menit să fie lichid, care este folosit pentru turnarea umpluturii. Pentru o plăcintă cu conserve, puteți face aluatul cu smântână, chefir și maioneză. Puteți amesteca ingredientele lichide în părți egale, puteți adăuga unt topit sau margarină. Puteți face în general un aluat subțire de drojdie, prăjitura va deveni moale și aerisită, dar va trebui să mânuiți.

Există și o mare varietate de umpluturi, din fericire, avem întotdeauna o selecție mare de conserve de pește. Dar aici trebuie să știi ce producători să alegi. Da, da, am stricat o dată o plăcintă punând în ea saury, care a fost preparată undeva în regiunea Moscovei. Cel mai probabil, materiile prime pentru conservele au fost congelate și nu au fost respectate standardele de preparare.

Când cumpărați astfel de produse, asigurați-vă întotdeauna că producătorul trebuie să provină dintr-o zonă situată în zona de coastă. Este mai bine dacă alimentele conservate sunt făcute pe o bază plutitoare, atunci vor fi cu siguranță gustoase.

Ca aditiv pentru pește, folosim cartofi, iar în diferite tipuri, cereale, în principal hrișcă sau orez. Pe lângă cartofi, în umplutură se mai folosesc și alte legume.

Plăcintă cu gelatină cu conserve de pește pe chefir

Coacerea destul de dietetică dacă luați un procent de chefir și nu adăugați ulei sau maioneză în aluat. Puteți lua și pește cu conținut scăzut de grăsimi. O astfel de plăcintă nu va fi prea bogată în calorii, iar dacă îți urmărești silueta, îți vei putea permite o felie.

Folosim urmatoarele produse:

• 2 căni de chefir cu conținut scăzut de grăsimi
• 1,5 cani de faina de grau
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 oua
• O lingurita de zahar, sifon si sare

• Cutie de conserve, sardine, sardinele sau saury
• 2 oua
• 1/2 legătură de ceapă verde
• Piper negru după gust

Cum se prepară această plăcintă:

1. Rupeți ouăle într-un castron larg, adăugați sare, adăugați sifon și zahăr, bateți cu un tel, turnați chefirul și bateți din nou.
2. Cerneți făina într-un bol, adăugați ulei vegetal și amestecați bine până se dizolvă toate bucățile.
3. Deschide borcanul cu peste si scurge tot lichidul. Apoi scuturați-l într-o farfurie și zdrobiți-l cu o furculiță.
4. Fierbeți ouăle, tăiați-le în cuburi mici. Tăiați ceapa în rondele mici, amestecați cu conserve și ou.
5. Folosim o formă adâncă sau o foaie de copt, o acoperim cu hârtie de copt, turnăm jumătate din aluat, o distribuim și așezăm umplutura.
6. Se toarnă deasupra a doua parte de aluat.
7. Coacem in cuptorul preincalzit o jumatate de ora la 200 de grade.

Reteta de placinta jeleata cu conserva de peste si cartofi

În această rețetă, cartofii se pun cruzi, dar dacă știi să gătești plăcintă cu cartofi, atunci încearcă să faci umplutura cu ea, va avea un gust extraordinar.

Pentru plăcintă trebuie să luăm:

• Un pahar de chefir
• 0,5 cani de ulei de floarea soarelui
• 2 oua
• 2 căni de făină
• 2 linguri de unt
• Câte un sfert de linguriță de sifon și sare
• Un borcan de saury in ulei
• 3 cartofi mari
• Bec mediu
• Piper

Procesul de gatire:

Turnați chefirul într-un castron larg convenabil pentru a frământa acolo, adăugați sifon și sare, adăugați ulei și adăugați făină în timp ce amestecați. Îl cern imediat direct în bol. Frământați aluatul și lăsați-l să stea pentru ca bicarbonatul de sodiu să înceapă să funcționeze.

Între timp, să trecem la umplutură. Sarați excesul de lichid de la conserva de pește și zdrobiți-l cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bucăți mari.

Pentru această umplutură trebuie să tăiați ceapa mărunt în cuburi. Am încercat să rad cartofii, dar merge mai bine când se simt ca niște bețișoare în plăcintă. Aici, fă-o la discreția ta, o poți tăia cu materiale plastice.

Pentru plăcintă folosesc o tavă rotundă, pe care o acoper cu hârtie de copt, dar o puteți unge cu unt și o stropiți cu pesmet. Se toarnă jumătate din aluat pe fund într-un strat uniform, se așează peștele, apoi ceapa și apoi se piperează ușor cartofii deasupra. Apoi turnați restul de aluat și puneți-l la cuptor. Pentru o pregătire completă, o jumătate de oră la 200 de grade este de obicei suficientă, dar trebuie să verificați.

Plăcintă cu maioneză conservată

Când o pungă de maioneză dispare din frigider din disperare, o poți adăuga în siguranță în aluat. Poate fi puțin caloric, dar este gustos și, în cele din urmă, mâncarea nu se va pierde.

Noi vom lua:

• 500 de grame de orice maioneză
• 1,5 cani de faina de grau cernuta
• 3 ouă
• O lingurita in loc de sifon
• Un borcan de conserve de saury în ulei
• Ceapă mică
• 3 cartofi mari

Procesul de gatire:

Placinta cu jeleu de peste cu maioneza este rapid si usor de facut. Am amestecat mereu aluatul cu un mixer, nu este foarte gros, așa că nu va dura mult timp. Într-o cană mixer sparg ouăle cu sifon, storc un pachet de maioneză în ea și cern făina. Cinci minute și aluatul este gata.

Deschid borcanul cu pește și turnăm lichidul, zdrobindu-l cu o furculiță. Am tăiat ceapa în jumătate de rondele, iar cartofii o dau pe răzătoarea specială, făcând cuburi ca cartofii prăjiți.

Luăm o foaie de copt, calculăm produsele pentru o dimensiune medie, o acoperim cu orice grăsime, o puteți acoperi pur și simplu cu pergament. Mai întâi umpleți „partea de jos” a plăcintei - prima jumătate a aluatului. Apoi, așezăm straturi de saury, ceapă și cartofi, puteți adăuga condimente după gust, de exemplu, piper. Umpleți cu a doua parte de aluat și coaceți timp de o jumătate de oră.

Plăcintă deschisă cu conserve

Ofer o versiune festivă a coacerii obișnuite. O atenție deosebită trebuie acordată umplerii și designului. În acest caz, oaspeții vor fi surprinși de o rețetă atât de simplă.

Produse necesare:

• 100 g unt
• 250 g faina alba cernuta
• 100 g smantana 10%
• 5 g praf de copt
• Putina sare

• 3 ouă
• 250 g smantana
• 1 masă. lingura de faina

• Saira în ulei
• Castraveți murați

Procesul de gatire:

1. Topim untul si amestecam cu smantana
2. Adaugam faina si praful de copt, sare si framantam aluatul.
3. Înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l să stea la frigider timp de 30 de minute.
4. Se toacă mărunt castraveții și ceapa, se combină cu conserve tocate (scurge uleiul).
5. Puneți aluatul într-o tavă cu arc, îndreptați-l cu mâinile și formați părțile înalte.
6. Puneți umplutura și distribuiți-o într-un strat uniform.
7. Bateți umplutura din smântână, făină și ouă și turnați peste plăcintă.
8. Se pune imediat la cuptor. Coacem la 190 de grade aproximativ 40 de minute.

Pentru a evita stricarea produselor de copt, acordați atenție producătorului conservelor înainte de a cumpăra. Alegeți producătorii de coastă.

Reteta de placinta cu conserva de peste si orez

Conservele de pește și orezul merg bine împreună în umplutură. Am făcut câteva modificări, dacă vă place, vă rog să o evaluați.

Trebuie să luăm următoarele ingrediente:

• 200 de grame de chefir cu grăsime medie
• 200 de grame de smântână cincisprezece la sută
• 1,5 cani de faina
• 3 oua de gaina
• 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 2 borcane de saury natural fara a adauga ulei
• Bec de marime medie
• 150 de grame de orez prefiert
• Puțin din orice ulei vegetal

Procesul de gatire:

Fierbeți orezul în avans, de preferat orez cu bob lung care nu se lipește, puteți lua orez la aburi. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți în ulei până devine aurie. Se amestecă cu orezul și se lasă deoparte să se răcească.

Într-un castron larg, amestecați chefirul cu smântâna, sarea și soda, spargeți ouăle în el și cernați făina puțin câte puțin puteți frământa aluatul cu ajutorul unui mixer. Se toarnă o parte în forma pregătită, se pune zdrobită zdrobită, apoi orez și ceapa. Se toarnă restul de aluat și se dă la cuptor până se coace.

Plăcintă de pește cu aluat de drojdie

Partea bună a acestei versiuni este că ai de ales să faci singur aluatul sau să-l cumperi într-un magazin. Va avea un gust mai bun cu aluatul de casă, asta e sigur.

Noi vom lua:

• 1 conserve de saury sau sardinela
• 350 g faina alba de grau
• 1 pahar cu apa
• 1 lingurita sare
• Ceapa medie
• 1 masă. lingura de drojdie
• 2 masa. linguri de zahăr
• 1/2 cană ulei de măsline extravirgin

Preparare:

1. Se amestecă făina cu zahărul, sarea și drojdia.
2. Adăugați apă caldă în porții mici și frământați aluatul. Nu ar trebui să fie strâns, doar suficient încât să iasă de pe mâini.
3. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de 2 ore într-un colț cald.
4. Scurgeți uleiul din conserve și zdrobiți cu o furculiță. Se amestecă cu ceapa tocată.
5. Frământați aluatul crescut și împărțiți-l în două părți.
6. Dintr-o parte facem fundul plăcintei. Se intinde pe o tava de copt presarata cu faina.
7. Deasupra așezați ciurul și ceapa.
8. Acoperiți cu a doua parte de aluat.
9. Coaceți la 180 de grade cel mult 50 de minute.

Placinta jeleata cu smantana conservata

Această plăcintă se va dovedi cu o crustă maro aurie strălucitoare, dacă nu ești la dietă, poți folosi smântână mai groasă, iar dacă numeri calorii, o poți dilua cu chefir.

Folosim:

• Pahar cu smântână
• Un pahar de faina cernuta
• 3 oua de gaina
• 0,5 linguriță sifon de var
• 2 conserve de stavrid natural sau sardine
• Bec mediu
• 3 cartofi
• Sare, condimente

Procesul de gatire:

Puneți smântâna într-un castron larg, adăugați sare și sifon, amestecați. Separat, spargem ouale si le turnam in smantana, dupa care incepem sa introducem incet faina, ca sa nu fie cocoloase. Aluatul trebuie să stea astfel încât procesul de stingere a sifonului să treacă complet.

Deschideți conservele de pește, scăpați de lichid și scuturați bucățile de pește pe o farfurie, folosind o furculiță pentru a le zdrobi în bucăți mici. Tăiați ceapa în cuburi mici. Cartofii sunt mai gustoși tăiați în felii sau cuburi.

Nu este necesar să ungeți matrița dacă smântâna este uleioasă, dar o puteți acoperi cu pergament. Se toarnă jumătate din aluat pentru fundul plăcintei. Așezăm peste, ceapă și cartofi pe el în straturi, puteți adăuga condimente. Umpleți partea de sus și lăsați-l la cuptor pentru 20-30 de minute.

Plăcintă turnabilă rapidă din conserve de pește, rețetă cu fotografie

Produse necesare:

Pentru test

• chefir 500 ml
• sifon 1 lingurita
• sare 1 lingura
• zahăr 1 linguriță
• oua 3 buc
• ulei de floarea soarelui 40 ml
• făină 350 gr

Pentru umplere

• conserve 2 conserve (250 g) „Saury” în ulei
• cartofi 4-5 buc
• ceapa 2 buc

Cum să gătească:

Deschideți conservele și scurgeți lichidul, scuturați bucățile de pește într-o farfurie și pasați cu o furculiță.

Tăiați ceapa în inele subțiri.

Este mai bine să radi cartofii.

Pentru a framanta aluatul, turnati chefirul in vas.

Adăugați sare, zahăr, sifon.

Spargerea ouălor.

Se toarnă ulei vegetal.

Bateți cu un mixer. Se toarnă aluatul rămas, se distribuie uniform și se da la cuptor pentru 50 de minute la 180 de grade.

Plăcintă cu conserve de pește într-un aragaz lent

Coacere rapidă, așa ai putea numi această plăcintă. Nu există absolut nicio dificultăți cu asistentul nostru multicooker.

Vom lua următoarele ingrediente:

• 300 de grame de chefir
• 100 de grame de maioneză
• 2 oua proaspete
• 2 căni grămadă de făină
• pachet de 10 grame de praf de copt
• O lingurita de sare de masa
• 3 oua fierte
• Bec mediu
• Un borcan de stavrid natural sau saury

Procesul de coacere:

Bateți ouăle cu sare, turnați maioneza și chefirul, adăugați praful de copt. Cerneți făina și frământați aluatul subțire.

Se zdrobește conținutul borcanului, fără lichid, cu o furculiță și se amestecă cu ouăle și ceapa tocate. Se toarnă puțin mai mult de jumătate din aluat în bol, se adaugă umplutura și se umple cu aluatul rămas. Porniți modul de coacere timp de 60 de minute.