nume botanic– Cucumis Sativa
nume latin– Cucumis sativus L.
Familie: Dovleac
Origine- India
Iluminat– solar
Pamantul– Soluri umede, afanate
predecesorii– Varză, roșie, ceapă
Castravete este o plantă erbacee anuală. Soiurile sale sunt împărțite în scurte, medii și lungi. Tulpina plantei este târâtoare și ramificată. Rădăcina este puternic ramificată, rădăcină pivotantă. Numărul și lungimea lăstarilor depind de varietatea plantei și de condițiile de creștere.
Castraveții pot fi măcinați și salată. Planta este potrivită pentru cultivarea în aer liber. Cu toate acestea, se simte mai bine în sere și sere. Este termofil și iubitor de umiditate. Împreună cu roșia este foarte popular. Dar nu le creșteți împreună. Roșiile preferă aerul uscat. Și castraveții sunt căldură umedă. Cu frig și umiditate insuficientă, verdeața se poate opri din dezvoltare.
Castraveții sunt folosiți pe scară largă în gătit. Garnituri, muraturi, supe, salate. Sucul acestei legume este foarte util. În același timp, verdeața este folosită pentru alimente - un tip de legumă necoaptă. Din motivul că la maturitate deplină carnea este mai grosieră, iar mirosul nu este atât de plăcut. Blaturile de castraveți sunt folosite în tratamentul diferitelor boli ale femeilor - fibrom, endometrioză, menopauză etc. Această legumă este cunoscută de aproximativ șase mii de ani. Semințele acestei plante au venit în Rusia în secolul al XV-lea. Proprietățile vindecătoare ale castraveților sunt cunoscute încă din secolul al XVII-lea.
Flori și frunze de castraveți
Frunzele castraveților sunt slab cu cinci lobi, inegal zimțate, în formă de inimă. Florile sunt galbene. Sunt situate la axilele frunzelor. Barbati - in ciorchini, femei - singuri. Puteți arunca o privire mai atentă asupra aspectului plantei uitându-vă la fotografia castraveților de sub acest articol.
fructe de castravete
Fructele pot varia ca greutate, culoare, pubescență, dimensiune și formă. Pubescența poate fi complexă, mixtă și simplă. Firele de păr pot fi negre, albe sau maro. Culoarea fructelor coapte de castraveți poate varia de la alb la maro închis. Suprafața poate fi atât netedă, cât și cu tuberculi. Diferite soiuri au un aranjament diferit de dungi și severitatea lor. Forma castraveților este variată, dar cel mai adesea ei preferă alungiți - ovoizi. Fructele sunt suculente și conțin multe semințe. Castraveții cu semințe mici și coajă subțire sunt foarte apreciați. Au un gust foarte plăcut și delicat.
Nouăzeci și șapte la sută din fructe sunt apă. Restul sunt substanțe azotate, fără azot și, de asemenea, cenușă. Caroten, tiamină, riboflavină, fibre, sulf, iod, multe vitamine.
Cum se formează genele de castraveți
Dacă până la fructificare planta are o tulpină lungă și lăstari laterali scurti, atunci castravetele își oprește creșterea și începe să se umple de fructe. Pentru a face acest lucru, este necesar să formați corect genele de castraveți.
Tulpina principală trebuie legată. În acest scop se folosesc suporturi din stâlpi, țăruși sau țevi. Înălțimea lor este de o sută cincizeci - o sută șaizeci de centimetri. Peste suporturi se întinde o sârmă sau o plasă. Prin patruzeci - cincizeci de centimetri. De asemenea, puteți pune o bară transversală în partea de sus sau puteți trage un fir. Și trageți sfoara de pe ea și legați-o de cuie. Tulpina principală a plantei este înfășurată în jurul unei sfori sau legată de un spalier. În axilele celor patru până la cinci frunze inferioare, lăstarii laterali sunt îndepărtați. În plus, castraveții mici sunt îndepărtați și în axile primelor trei până la patru frunze. Cert este că primele fructe epuizează planta prea mult. Următorii cinci până la șase lăstari laterali trebuie lăsați cu o lungime de douăzeci de centimetri. Lăsați lăstarii superiori cu lungimea de treizeci până la patruzeci de centimetri. În ambele, vârfurile sunt ciupit. Lăstarul principal trebuie aruncat și ciupit atunci când atinge o lungime de șaizeci de centimetri.
Este necesar să vă asigurați că lăstarii laterali ai plantei nu intră pe culoare. Cu ajutorul unei sfori suplimentare, acestea ar trebui legate. Dacă viricile se agață de plantele vecine și interferează, atunci le puteți îndepărta.
Dacă îngroșarea este puternică, atunci este permisă îndepărtarea lăstarilor laterali în exces. Când planta de castraveți este formată corespunzător, este suflată uniform de vânt și încălzită de razele soarelui. Formarea trebuie efectuată în timpul zilei cel puțin o dată pe săptămână. Când tulpinile și frunzele castraveților sunt flexibile.
Frunzele îngălbenite și lăstarii fructiferi trebuie tăiate cu foarfece sau cuțit.
Cum să prelungești fructificarea castraveților
Mulți factori interferează cu creșterea unei culturi cu drepturi depline. În special, condițiile meteorologice - seceta, excesul de umiditate sau lipsa acesteia. Unele acțiuni vor ajuta la reducerea impactului negativ al diferitelor interferențe.
Castravetele are un sistem radicular de mică adâncime. Pentru dezvoltarea sa, este nevoie de sol hrănitor. Umiditate și respirabilitate. Pentru a face planta să se simtă mai confortabilă, puteți săpa un șanț la lățimea și adâncimea unei lopeți. Așezați-l cu gunoi de grajd, stropiți cu pământ timp de cinci până la șapte centimetri și turnați apă cu permanganat de potasiu. După aceea, la o distanță de cincisprezece până la douăzeci de centimetri unul de celălalt, se așează brichete de sol cu semințe germinate sau răsaduri de plante. Aceste brichete sunt acoperite cu pământ, care a devenit din săparea unui șanț. Apoi rândul de sus este mulcit cu humus și udat. Humusul nu va permite cresterea crustei si acest lucru va afecta favorabil starea legumelor. După ce genele cresc douăzeci de centimetri, acestea trebuie așezate alternativ din direcția rândului spre dreapta și stânga. Merită să vă hrăniți ușor cu humus, iar biciul în sine va lua poziția necesară.
Pentru ca recolta să fie de înaltă calitate, trebuie respectate regulile de udare. Apa folosită pentru irigare ar trebui să fie de cel puțin optsprezece grade. Dacă nu există suficientă umiditate, atunci frunzele sunt fragile și întunecate. Dacă există un exces, atunci sunt palide. Este deosebit de important să nu uităm să udați plantele atunci când există o perioadă de formare în masă a fructelor. Lipsa umidității și fluctuațiile de temperatură trebuie evitate. Acest lucru va ajuta la evitarea amărăciunii din fructe.
Pentru a prelungi fructificarea castraveților, este necesar să preveniți supramaturarea verdețurilor culegându-le la timp. Faptul este că atunci când planta își lasă urmașii - semințe, se estompează în curând. Este posibil să se transforme un soi timpuriu într-un soi „reparator” dacă se împiedică formarea plantelor cu semințe.
Utilizarea stimulentelor de fertilitate este, de asemenea, utilă. Poate fi biohumus, excremente de păsări sau uree.
Pentru o bună creștere și dezvoltare a castraveților, ar trebui să aveți grijă de rădăcini. Este necesar să mulciți solul cu humus, fân sau compost. În cazul în care solul este argilos și greu, mulcirea se face cel mai bine de mai multe ori. Acest lucru va ajuta planta de castraveți să supraviețuiască căldurii și să producă culturi până la frig.
sistemul rădăcină rădăcină pivotantă, masa principală de rădăcini este situată în stratul superior al solului la o adâncime de 15-20 cm și se abate de la rădăcina principală pe o rază de 1,5 m. Castravetele are o capacitate mare de a forma un sistem radicular suplimentar, mai ales în condiții de sol și umiditate atmosferică ridicate. Din acest motiv, suprafața rădăcinilor castraveților depășește suprafața frunzelor de 75-140 de ori.
Tulpina ramificat, pentaedric, brazdat, pubescent, lungimea tulpinii de pana la 1,5-2 metri. Alături de aceasta, există forme de tufă și semi-tufă cu o lungime a tulpinii de 20 cm, precum și soiuri și hibrizi determinanți, în care creșterea se oprește deasupra nodului 10-12, adică după 40-60 cm. primul, al doilea și comenzile ulterioare. La unii hibrizi, dezvoltarea lăstarilor laterali este limitată la un singur ordin și ramura se termină cu formarea fructelor.
Frunze pețiolat cu margini ondulate în diferite grade, întreg, ușor lobat, de formă pentagonală, cu suprafața netedă sau încrețită, pubescent atât deasupra cât și dedesubt (există forme fără pubescență). Aranjamentul frunzelor este alternativ. În axilele frunzelor se formează lăstari laterali de ordinul întâi. În nodurile tulpinii, pe lângă frunze, se formează șiruri subțiri, simple, neramificate, răsucite spiralat, cu care plantele sunt atașate de sol sau de suport.
flori castravetele are două tipuri - masculin și feminin. Castravetele este o plantă în cea mai mare parte monoică, dioică, adică o plantă are flori masculine (staminate) și femele (pistilate). Cu toate acestea, există forme parțial dioice, cu numai flori feminine sau numai masculine, printre care se numără și plante bisexuale care au organe masculine și feminine într-o singură floare.
flori masculine de obicei colectate în inflorescențe de 5-7 bucăți, cum ar fi o perie sau un scut, iar cele feminine sunt situate singure, mai rar - 2-3 în axila frunzei.
Florile de castraveți au un caliciu dens păros, cu cinci părți, în formă de cupă sau în formă de cupă. Corola este în formă de roată, este formată din cinci petale, în partea inferioară topite cu caliciul. Culoarea corolei este galben strălucitor. Florile masculine au cinci stamine, dintre care patru sunt topite în perechi, iar una este liberă.
flori feminine au un ovar inferior în formă de elipsoid și un stigmat cu 3-5 lobi.
flori hermafrodite au un ovar semi-inferior și un pistil înconjurat de șase stamine.
La castraveți există și forme cu dioecie parțială - cu un număr predominant de flori feminine sau masculine (unele mostre din Japonia, China și alte regiuni din Est). Acest fenomen este utilizat pe scară largă în producția de semințe heterotice de castravete; s-au obținut forme cu tipuri de înflorire predominant feminine și predominant masculine.
Castravetele este o plantă cu polenizare încrucișată. Chiar și florile bisexuale preferă polenul transmis de insecte de la o altă plantă sau floare. Cazurile de autopolenizare sunt foarte rare.Florile de castravete sunt de scurtă durată - în regiunile nordice se deschid de obicei la 6-7 dimineața, sunt deschise timp de 1-2 zile, după care se închid. În sud, în sezonul cald, sunt deschise doar de la 4-5 până la prânz. Stigmatele florilor feminine sunt cele mai susceptibile, iar polenul florilor masculine este cel mai viabil în primele ore după deschiderea florilor, când are loc de obicei fertilizarea.
De obicei, există semnificativ mai multe flori masculine în plantele de forme monoice de castraveți decât cele feminine, iar raportul lor nu este același pe diferite părți ale plantei.
Odată cu creșterea ordinii genelor și alungirea lor de la baza plantei, crește numărul relativ de flori feminine de pe gene. Raportul florilor se modifică și sub influența factorilor de mediu și prin influența artificială asupra plantelor. Scăderea temperaturii și creșterea umidității aerului și a solului, reducerea orelor de lumină în timpul formării florilor, fumigarea cu monoxid de carbon sau fertilizarea cu dioxid de carbon, ciupirea plantelor, expunerea lor la acetilenă și alte metode - acestea sunt modalitățile de a crește numarul de flori femele si cresterea recoltelor in teren protejat . La cultivarea castraveților în sol deschis, raportul dintre flori poate fi influențat de condițiile nutriționale și de modificarea acidității (pH) a mediului. Nutriția îmbunătățită cu restricție de fosfor, potasiu, bor și azot sporește formarea florilor feminine. Cel mai mare număr de flori feminine se formează într-un mediu neutru într-o soluție nutritivă.
fructe de castravete- boabe false (dovleac) cu 3-5 camere de seminte. Diferite soiuri de castraveți au fructe de diferite forme, dimensiuni, pubescență, culoare, model și alte caracteristici. Fructele conțin de la 100 la 400 buc. semințe. Există, de asemenea, forme de castraveți fără semințe, așa-numitele partenocarpice. Lungimea fructelor la maturitate tehnică variază de la 5 la 70 cm sau mai mult, diametrul este de 3-5 cm și mai mult, culoarea verdețurilor este de la alb lăptos la verde în diferite nuanțe. Fructele mature fiziologic (cu semințe mature) de diferite soiuri au culori diferite și densitate diferită a fisurilor pe suprafața pielii - de la fisuri individuale neconectate până la densitatea unei rețele conectate.
Caracteristicile creșterii castraveților.
Castravete patria - regiuni tropicale ale Indiei. Castravetele este o plantă erbacee anuală, din familia dovleacului, aparține genului Cucumus.
Castravetele este o plantă cu tulpini ramificate târâtoare. Se face distincția între tulpina principală sau principală, care dă tulpinile de ordinul întâi, care la rândul lor dau tulpinile de ordinul al doilea etc. Lungimea tulpinii principale este de la 50 la 250 cm Lungimea tulpinii depinde de condițiile de creștere - cu cât condițiile sunt mai bune, cu atât tulpinile sunt mai lungi.
Cotiledoanele castraveților sunt de formă eliptică, de culoare verde. Frunzele sunt pețiolate. De la axilele frunzelor, începând de la a treia frunză, ies vârste (de la 6 la 40 cm lungime), cu ajutorul cărora planta se lipește de obiectele solide și rezistă vântului.
Sistemul radicular este format din rădăcina pivotantă principală, care merge la o adâncime mică și numeroase rădăcini laterale situate în suprafață, la o adâncime de 15-20 cm, strat de sol.
În condiții favorabile de creștere, plantele formează cu ușurință rădăcini suplimentare de la axilele frunzelor din ordinea principală, întâi și a doua a tulpinii.
| Uită-te la site | |||
| Recoltarea castraveților | Îngrijirea iepurilor | cuptor suedez | |
Castravetele obișnuit / semănat se referă la plante erbacee din familia tărtăcuței. Ciclul de viață durează un an.Tulpina târâtoare aspră a acestui reprezentant al florei crește în lungime de la unu la doi metri, antenele permit genelor să se agațe de suport, urcând în sus. Castraveții au frunze în formă de inimă cu cinci vârfuri, cu o culoare verde bogată. Florile sunt de trei tipuri - masculine, feminine și hermafrodite. În florile masculine, fructul de castravete se formează în forme partenocarpice. Dar pentru a obține semințe este necesară polenizarea florilor femele cu polen masculin.
Fructele alungite cu mai multe semințe, cu un gust proaspăt suculent, sunt folosite pentru alimente. În funcție de varietatea de castraveți, greutatea acestora poate varia de la 30 la 150 de grame. Cei mai delicioși sunt castraveții mici și tineri, de până la opt centimetri lungime. Până la maturizare, polysemyanka crește foarte mult și capătă o culoare galben-maronie.
În mediul lor natural de la poalele munților Himalaya, castraveții se înfășoară în jurul trunchiurilor copacilor. Sunt adaptați să supraviețuiască la umbră parțială și nu tolerează soarele arzător. În condiții nefavorabile, în frunze și fructe se acumulează o substanță specială, cucurbitacina, care conferă legumelor un gust amar.
Castravetele nu are mulți nutrienți. Este apreciat pentru conținutul scăzut de calorii și enzimele tonice care favorizează absorbția proteinelor și cresc secreția glandelor digestive.
Castraveții sunt consumați proaspeți, murați, murați, murați și chiar prăjiți.
cultivare
Cultivarea castraveților în climă temperată este posibilă în răsaduri.Din momentul în care apar primii lăstari până la plantare, durează de obicei trei sau patru săptămâni. Răsadurile supra-crescute se adaptează mai rău în teren deschis.
Castraveții trebuie să fie plantați pe un pat de grădină pregătit.Pentru a face acest lucru, ei sapă un șanț puțin adânc, adaugă compost sau gunoi de grajd putrezit. Utilizarea gunoiului de grajd proaspăt este foarte probabil să ducă la putrezirea rădăcinilor.
Răsadurile sunt îndepărtate cu grijă din cupe și plantate în găuri. Este necesar să vă asigurați că sistemul radicular nu este rănit, deoarece castraveții nu tolerează culesul. Distanța dintre plante - 20 cm, între rânduri - 60 cm. Adâncirea excesivă amenință cu putrezirea gâtului rădăcinii și bombarea - uscarea bazei rădăcinilor. Castraveții plantați sunt udați și mulciți cu paie.
Când castravetele capătă patru frunze bine formate, trebuie să ciupiți mugurul apical. Planta va începe să se ramifică și florile feminine se vor forma mai repede, dând o recoltă de calitate.
Cultivarea castraveților se face cel mai bine pe spaliere. Tufișurile, pe măsură ce cresc, sunt legate de fire orizontale întinse între țărușii antrenați. Dacă patul este în soare strălucitor, este necesar să fixați peste el o plasă de umbrire sau un spinbond. 
Boli și dăunători
Mucegaiul praf, antracnoza, putregaiul alb și putregaiul rădăcinilor, acarienii se vor dezvolta pe rădăcini.
reproducere
Seminte, butasi.
Primii pași după cumpărare
Pastrarea la temperatura de +15°C si umiditatea relativa de 50-60% permite semintelor sa nu-si piarda capacitatea de germinare pana la 10 ani.
Timpul de semănat este calculat în așa fel încât până când răsadurile sunt plantate în pământ deschis, temperaturile pe timp de noapte să nu scadă sub + 10 ° C.
Tratamentul semințelor înainte de însămânțare este conceput pentru a accelera germinația, a întări plantele, a îmbunătăți rezistența la boli și a crește producția.
Întreprinderile de creștere a semințelor dezinfectează ele însele materialul semințelor termic, păstrându-l timp de 2-3 ore la +60°C. Semințele de casă trebuie înmuiate timp de 15 minute într-o soluție de permanganat de potasiu 0,5%. De asemenea, pentru gravare se pot folosi:
Alirin-B;
„Baxis”;
„Baktofit”;
"Pseudobacterin-2";
„Planris”;
„Fitosporin-M”.
Dintre regulatorii de creștere care îmbunătățesc germinarea și cresc recoltele, vă putem recomanda:
"Ambiol";
„Imunocitofit”;
„Epin-extra”;
"Răsad";
„Zircon”.
Aceste medicamente trebuie utilizate în conformitate cu recomandările producătorului.
Pentru semințele vechi cu un termen de valabilitate de 6 ani sau mai mult, barbotarea este utilă - păstrarea timp de o zi în apă cu un compresor de acvariu conectat care saturează apa cu oxigen.
Semințele umede pot fi întărite în frigider la temperaturi de la zero la două grade. Timpul de reținere este de două zile. Răsadurile vor fi mai toleranți la frigul nocturn, care de obicei provoacă stres în plantele în mod inerent tropicale.
Semințele pregătite pentru însămânțare se toarnă cu apă. Cele care au ieșit la suprafață sunt aruncate. Restul se așează într-un mediu umed până la ciugulire. Humusul de turbă sau vasele de plastic sunt potrivite ca recipiente. Sunt umplute cu un substrat nutritiv ușor. De exemplu, această compoziție este potrivită: 4 părți de compost, 3 părți de turbă, 2 părți de gazon, 1 parte de nisip. În fiecare oală se pun una sau două semințe. Temperatura optimă a camerei este de +25°C. După germinare, temperatura trebuie redusă, altfel mugurii se vor întinde foarte mult.
Primele două frunze adevărate indică necesitatea pansamentului superior - 10 g de salpetru, 20 g de sulfat de potasiu și 30 g de superfosfat sunt diluate într-o găleată cu apă. Înainte de plantare, răsadurile sunt hrănite a doua oară: 10 litri. se diluează 20 g sulfat de potasiu și 50 g superfosfat.
În regiunile sudice, semințele de castraveți pot fi semănate în pământ deschis. În același timp, solul trebuie încălzit până la + 15 ° С. Sapă gropi mici, pun patru sau cinci semințe în ele și le stropesc cu pământ cu 2 cm. După germinare, plantele în exces sunt tăiate la rădăcină, astfel încât să nu fie îngroșate. Nu merită scos, astfel încât sistemul de rădăcină al răsadurilor selectate să nu fie deteriorat.
Înainte de a planta în pământ într-un loc permanent, răsadurile se recomandă să se întărească. În acest scop, vasele sunt scoase în aer la umbră parțială. Noaptea și la căldură extremă, plantele tinere sunt readuse în cameră pentru a le proteja de stres. Răsadurile bune ar trebui să aibă o înălțime de 25-30 cm, internoduri scurte, rădăcini dezvoltate și frunze verzi bogate.
Secretele succesului
Cea mai bună temperatură pentru cultivarea castraveților este de la +25°C până la +30°C la o umiditate relativă de 70–80%. O atenție deosebită trebuie acordată udării. Plantele tinere sunt udate moderat, o dată pe săptămână. În fiecare pătrat de plantă se toarnă aproximativ trei până la șase litri. De la începutul înfloririi, volumul de apă este dublat, iar frecvența de udare se triplă. Pe vreme caldă, castraveții au nevoie de stropire - pulverizare dimineața sau seara de sus. Temperatura apei trebuie să fie de cel puțin 25 de grade pentru ca plantele să nu se îmbolnăvească.
Pentru perioada de la începutul înfloririi până la sfârșitul recoltei, castraveții trebuie hrăniți de până la opt ori (la fiecare două săptămâni).
Excrementele de păsări într-o soluție de 1 până la 25 sau mullein 1 până la 10 sunt perfecte ca îngrășăminte. De la patru până la șase litri de îngrășăminte organice diluate sunt turnați pe fiecare pătrat de plantare. Folosind îngrășăminte minerale, trebuie să le dizolvați în apă și să le turnați pe culoare. Astfel rădăcinile sensibile nu vor suferi de o arsură chimică.
Rezultate excelente se obțin prin acoperirea patului cu castraveți cu o plasă de construcție. Oferă umbrire cu 30%, protejează împotriva vântului, grindinei, atacurilor afidelor, netezește schimbările zilnice de temperatură în teren deschis.
Este mai bine să crești mai multe soiuri pe site în același timp: salată verde - pentru consum proaspăt și recomandată pentru conservare. Cele doua au o piele mai groasa, care se pastreaza perfect in timpul tratamentului termic, in timp ce soiurile cu pielea subtire devin flascante si apoase.
Până la jumătatea lunii iulie, puteți crește un nou răsad de castraveți. Până în acest moment, unele dintre plantele din paturi sunt pe moarte, iar locurile eliberate pot fi umplute cu plante noi. Cu o provizie, nu mai trebuie să lupți pentru supraviețuirea genelor bolnave sau infectate, riscând să răspândești epidemia.
Posibile dificultăți
Castraveții sunt pretențioși la temperatură, udare și nutriția solului. Dacă sunt suspectate boli, părțile deteriorate ale plantei trebuie îndepărtate imediat.
Încălcarea tehnologiei agricole:
La temperaturi sub +15°C, creșterea plantelor se oprește practic.
Plantațiile aglomerate sau creșterea fără spaliere cresc foarte mult riscul de boli fungice.
Căderea ovarului este rezultatul deteriorării rădăcinilor din cauza îmbinării cu apă, a udării cu apă rece sau a lipsei de nutrienți în sol.
Pentru ca pe gene să se formeze nu numai flori masculine, ci și flori feminine, este necesar să ciupiți. Un tufiș bine format va da o recoltă mult mai bună.
Nerespectarea rotației culturilor sărăcește solul și acumulează agenți patogeni.
Castraveții trebuie fertilizați de mai multe ori. O aplicare o singură dată a pansamentului superior într-o porție crescută poate duce la deteriorarea rădăcinilor și moartea plantei, la acumularea de compuși nocivi în fructe.
Recoltarea trebuie făcută în timp util. De îndată ce planta simte oportunitatea de a achiziționa semințe, formarea de noi ovare se oprește. Toate sucurile merg pentru a hrăni testiculele.
În condiții nefavorabile, probabilitatea răspândirii infecțiilor fungice, virale și bacteriene crește dramatic. Daune castravete:
Mucegaiul praf și pufos;
putregaiul alb, gri și al rădăcinilor;
Petă de măsline și mozaic comun.
Frunzele și genele afectate sunt tăiate și arse. La momentul tratamentului se iau măsuri pentru reducerea umidității solului și a aerului. O bună prevenire a majorității bolilor este tratarea tufișurilor cu cenușă.
Paturile de castraveți sunt atacate de:
Purici de plantă;
afidă de pepene galben;
Musca albă de seră;
Trips din tutun;
țânțar de castraveți.
Pulverizarea cu Fitoverm, Iskra, Karbofos, Akarin sau Vermitek va ajuta la salvarea recoltei.
Plantă anuală erbacee, cu polenizare încrucișată. La începutul mileniului II î.Hr. a fost cultivat în Egiptul Antic, Grecia Antică și Imperiul Roman. În China, castravetele a fost introdus ca plantă de grădină în primul mileniu d.Hr. În Evul Mediu, prin Bizanț, s-a răspândit în toată Europa. 100 g de fructe conțin 9 mg de vitamina C, 0,2 mg de vitamina PP, 0,1 mg de caroten, diverse săruri minerale, zahăr, enzime importante pentru organismul uman etc. Patrie - India.
Tulpina acestei plante este în formă de liană, împletită scurtă sau cu tulpină lungă. Frunzele sunt mari, întregi, cu pețioli lungi. Florile sunt mari, întregi, cu pețioli lungi. Flori monoice, dioice. Recent, crescătorii au reușit să obțină forme femele dioice. Plantele hibrizilor cu randament ridicat sunt capabile să formeze 15 - 20 de fructe sau mai multe. Printre soiurile cultivate se numără plante cu maturare foarte timpurie de dimensiuni mici. Soiurile cu coacere târzie formează o masă vegetativă puternică.
În nord-vest, cultivarea castraveților este posibilă pe creste izolate, în sere de film și în aripi. Produce o recoltă în teren deschis în verile calde. Semințele încep să germineze la o temperatură de 15,5 grade. La 25 - 30 de grade, lăstarii apar în a 5-a - a 6-a zi, sub 18 grade în a 12-a - a 15-a zi. Semințele mor în sol rece. În primele zile, o temperatură favorabilă pentru răsaduri este de 20 - 22 de grade, în următoarele 22 - 28 de grade. În perioada de creștere activă a organelor vegetative, înflorire, formare și creștere a fructelor, cererea de căldură crește. La o temperatură de 20 de grade, înflorirea are loc în 37 - 40 de zile, 25 - 28 de grade - în 26 - 32 de zile. O creștere a temperaturii la 32 de grade inhibă creșterea acestei culturi.
Plantele de castraveți nu tolerează temperaturile negative. În cazul scăderii lor prelungite la 3 - 4 grade, acestea sunt deteriorate, foarte slăbite și afectate rapid de putregaiul rădăcinii, iar la 0 grade mor. Solurile reci sunt deosebit de nefavorabile pentru această cultură. În aceste condiții, absorbția nutrienților și a umidității de către rădăcini se oprește.
Castravetele este o plantă fotofilă și iubitoare de umiditate. În lumină slabă, creșterea și dezvoltarea sa încetinesc. Cerințele ridicate privind umiditatea aerului (90%) și sol (80 - 90%) sunt o caracteristică biologică importantă a culturii. Pe teren deschis, pe vreme uscată, nu se formează o masă vegetativă mare, deoarece sistemul radicular se dezvoltă slab și este situat în stratul superior al solului. Plantele consumă cea mai mare parte a umidității în timpul perioadei de fructificare în masă.
Condițiile meteorologice din Nord-Vest și din alte regiuni ale Regiunii Pământului Negru nu sunt întotdeauna favorabile pentru creșterea și fructificarea normală a castraveților în câmp deschis, deoarece aceștia necesită temperaturi de peste 20 de grade pentru creșterea și dezvoltarea normală. În verile reci și ploioase, recolta scade și timpul de recoltare este întârziat. Pentru a se asigura că se obține un randament timpuriu și ridicat în câmp deschis, se folosesc adăposturi cu rame de film și creste izolate, se selectează soiuri și hibrizi de coacere timpurie și mijlocie și se utilizează teren protejat - sere, focare. În lipsa materialelor necesare pentru a proteja plantele de frig, solul din rânduri este acoperit cu benzi de folie sau hârtie groasă. În regiunile Leningrad, Pskov și Novgorod, sunt cultivate trei grupuri de soiuri: coacere timpurie, coacere mijlocie timpurie și coacere mijlocie. Pentru serele de film, cei mai buni hibrizi sunt Surprise 66, Zozulya, Zarya, Movir, April etc.
Cultura castraveților în teren deschis se face cel mai bine pe soluri ușor nisipoase sau lutoase, îmbogățite cu materie organică. Soarele ar trebui să lumineze aterizarea toată ziua. Cele mai potrivite pentru această cultură sunt zonele cu versant sudic natural sau artificial, ferite de vânturile reci de nord și nord-est (partea de sud a casei, hambar).
Plantele de castraveți solicită o fertilitate ridicată a solului. Cel mai bun îngrășământ este gunoiul de grajd. Se aplică toamna sau primăvara în doză de 10-15 kg la 1 mp. Îngrășămintele minerale sunt împrăștiate primăvara cu 2-3 săptămâni înainte de însămânțare sau plantare a răsadurilor. Solurile acide se calcarează toamna și primăvara, împărțind doza necesară la jumătate.
Castravetele se cultivă pe creste de 100 - 120 cm lățime, 22 - 25 cm înălțime, 4 - 6 m lungime și mai mult. Este mai bine să le aranjați în direcția de la est la vest, cu o ușoară pantă a suprafeței spre sud. Pentru a face acest lucru, partea de nord este formată cu 7 - 10 cm mai sus decât cea de sud. Semințele sunt pre-înmuiate și germinate, dar pot fi și semănate uscate. Perioada optimă de semănat pe creste deschise în regiunile sudice ale Regiunii Non-Pământului Negru este ultimele cinci zile ale lunii mai, regiunile mijlocii și mai nordice sunt prima decadă a lunii iunie. Dacă este posibil să acoperiți crestele cu structuri de film sau cadru, atunci însămânțarea se face cu 7-10 zile mai devreme.
Cei mai timpurii castraveți se obțin în sere calde cu un strat mare de biocombustibil, plantând răsaduri la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, în sere de film - la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Timpul de semănat și plantare depinde de condițiile meteorologice. În regiunile sudice ale zonei, timpul de plantare este cu 1,5 - 2 săptămâni mai devreme.
Semințele de castraveți se seamănă pe creste de 1 m lățime pe două rânduri, așezându-le mai aproape de centru, la o distanță de 25 - 30 cm una de alta. În fiecare cuib se pun 2 semințe germinate sau 3 - 4 semințe uscate la o adâncime de 2 - 3 cm. Distanța dintre cuiburile soiurilor de coacere timpurie trebuie să fie de 20 cm, coacere medie timpurie și mijlocie - 30 cm. Pe creste 1,2 m lățime, este mai bine să semănați soiurile timpurii în trei rânduri la o distanță de 40 - 45 cm.
Când se cultivă castraveți pe creste cu pământ acoperit cu benzi de peliculă, se face o brazdă la 10–12 cm adâncime și se seamănă semințele în ea sau se plantează răsaduri. Astfel, se formează un spațiu de aer între plante și peliculă. Dacă plantele după germinare păstrează o culoare verde închis, se abțin de la udare timp de 10-15 zile, limitându-se la afânarea solului.
Rărirea răsadurilor începe când apare prima frunză adevărată, lăsând o plantă mai dezvoltată în fiecare cuib. Pentru a proteja împotriva înghețului, se folosesc folii suplimentare sau adăposturi de hârtie. Solurile argiloase grele se nisipesc, reducând adâncimea de semănat la 1 - 1,5 cm.Rândurile sunt mulcite cu turbă fină și nisip.
În pământ deschis, pentru o recoltă mai devreme, este mai bine să crești un castravete în răsaduri. În sere și sere de lângă puieții plantați, se recomandă însămânțarea semințelor pentru asigurare. Dacă răsadurile mor, din semințe vor apărea rapid lăstari. Răsadurile se cultivă în ghivece cu dimensiunile 10 x 10 sau 12 x 12 cm.Înainte de germinare, temperatura se menține la 22 - 25 de grade, iar apoi în zilele însorite temperatura se menține la 22 - 24 de grade, în zilele înnorate - 18 - 20 grade. Udă moderat. Este posibil să nu se ofere hrănire. Răsadurile se plantează în pământ la vârsta de 25-30 de zile, când se formează 4-5 frunze adevărate.
Îngrijirea plantelor constă în afânarea sistematică a solului, udarea și fertilizarea. Nu te grăbi cu prima udare. Cu o oarecare lipsă de umiditate, sistemul radicular se dezvoltă și se adâncește mai bine, răsadurile nu se întind, tulpinile devin mai groase, frunzele sunt mai aproape una de cealaltă și înflorirea se accelerează. Udarea începe cu uscarea parțială a solului. Este imposibil să întârzii cu el, deoarece acest lucru va duce la întârzierea creșterii și la pierderea culorii verde strălucitoare a frunzelor. Este mai bine să udați dintr-o cutie de apă. Jetul de apă nu trebuie să fie puternic pentru ca solul să nu se erodeze și să înoate în jurul plantelor. Suprafața crestelor este mulcită cu turbă ușor descompusă, dar mai bine cu humus sau gunoi de grajd. Apa pentru irigare este încălzită la o temperatură de 12 - 18 grade.
Primul pansament se administrează la vârsta de 1 - 2 frunze adevărate după rărire. Cu o creștere bună și culoare normală a frunzelor - mai târziu. Pentru prima hrănire, luați 25 - 30 g de amestec de grădină sau 10 g de azotat de amoniu, 10 g de sare de potasiu și 10 - 15 g de superfosfat la 10 litri de apă. Al doilea pansament superior se administrează la 12-15 zile după primul, crescând doza de îngrășăminte la 40-50 g.
Pe soluri relativ sărace și cu creștere slabă a plantelor, se folosește o soluție de mullein sau gunoi de grajd de pui. O găleată de mullein este diluată în 6-7 găleți de apă, iar gunoi de grajd de pui - în 9-10 găleți. După fertilizare, plantările sunt udate. Pe o creastă de 5 m lungime sunt necesare 2 adapatoare cu soluție și 4 până la 5 adapatoare cu apă. Pe vreme rece, udați o dată la 3-4 zile sau mai puțin, iar pe vreme caldă și uscată - zilnic sau la două zile. Pentru a îmbunătăți iluminarea plantelor, genele sunt îndreptate astfel încât să fie distribuite uniform pe suprafața crestei.
Metoda Kholyn (Novgorod) de cultivare a castraveților timpurii pe paturi nedorite este foarte eficientă. Pentru a face acest lucru, la mijlocul lunii mai, brazdele sunt săpate la 40–50 cm adâncime și 50 cm lățime. Biocombustibilul bine încălzit este așezat în ele la toată adâncimea și imediat acoperit cu pământ fertil cu un strat de cel puțin 20–25 cm. Astfel, se va obține o creastă înaltă caldă de 1–1 lățime. ,2 m, în centrul căreia se face o brazdă longitudinală cu o adâncime de 12 - 15 cm și răsaduri de înaltă calitate de 15 - 20 de zile. plantate la o distanta de 20 - 30 cm sau se seamana seminte germinate. Pentru această metodă, este mai bine să utilizați hibrizi VIR-505 sau Graceful. Brazdele sunt acoperite cu rame de lemn acoperite cu peliculă sau sticlă, așezându-le cap la cap una față de alta, astfel încât să nu existe goluri între ele. Ramele sunt realizate în dimensiunea de 40 x 80 - 100 cm.
Datorită activității microbiologice active, biocombustibilii în descompunere eliberează în mod constant căldură, încălzind solul. În primele 2 - 3 săptămâni după plantarea răsadurilor sau apariția răsadurilor în zilele calde, ramele sunt ridicate. În viitor, acestea sunt îndepărtate, așezându-se doar pentru noapte. Când vă așteptați la o răcire puternică de noapte, crestele acoperă suplimentar. Plantele sunt ținute sub rame până susțin adăposturile. Hrăniți și udați în același mod ca pe crestele obișnuite.
În sere, castraveții sunt cultivați folosind o metodă de spalier. Răsadurile cu vârsta de 25 - 30 de zile se plantează pe creste în două rânduri cu o distanță de 50 - 60 cm, între găuri - 30 - 35 cm și asigurați-vă că udați. Hrănirile se iau la 12-15 zile după plantare și se administrează la fiecare 8-10 zile, iar din momentul creșterii active a plantelor - săptămânal. Dozele și proporțiile de îngrășăminte sunt aceleași ca în crestele deschise - 25 - 30 g de îngrășăminte cu azot-potasiu la 10 litri de apă. Pansamentul superior poate fi combinat cu udarea, oferind o soluție de concentrație scăzută la fiecare două zile, la o rată de 5-10 g la 10 litri de apă.
Cu o înălțime a plantei de 25 - 30 cm, se leagă cu sfoară peste prima sau a doua frunză adevărată. Pentru a face acest lucru, faceți o buclă liberă, fără a o strânge în jurul tulpinii. Sforia este trasă vertical și legată la o înălțime de cel puțin 180 cm.Pe măsură ce plantele cresc, vârfurile se răsucesc spiralat în jurul spalierului. După formarea a 2 - 4 flori femele (ovare), când pe genele laterale se formează 2 - 3 frunze, prindeți vârful acestora, lăsând o frunză rudimentară deasupra ultimului ovar, împiedicând creșterea excesivă a lăstarilor laterali. Întârzierea întârzie creșterea tulpinii și a fructelor. Mustatile sunt indepartate sistematic. Când apar primele flori, nu există încă albine, așa că produc polenizare artificială.
În timpul verii, serele și focarele sunt ventilate în mod constant, menținând o temperatură favorabilă plantelor: în zilele însorite - 26 - 28 de grade, dar nu mai mult de 30, în zilele înnorate - 22 - 24 de grade. Ventilația vă permite să reînnoiți aerul și să scădeți temperatura la nivelul dorit. Noaptea, temperatura nu trebuie să scadă sub 12 - 16 grade.
Randamentul castraveților depinde în mare măsură de rigurozitatea îngrijirii plantelor. Reglarea corectă a încărcăturii plantelor cu fructe poate crește semnificativ productivitatea acestora. De la începutul fructificării, pe fiecare plantă se lasă câte 8-12 fructe tinere, în funcție de capacitatea de dezvoltare a genelor. La soiurile cu fructe mici, numărul lor este crescut la 15 - 18, la hibrizii cu fructe mari, acestea sunt reduse de 1,5 - 2 ori. Fructele în exces care au ajuns la 5 - 7 cm sunt îndepărtate și folosite la conservare. In primul rand se scot din acele gene in care s-au format mai multe ovare sau in care cresc 2-3 fructe in acelasi timp.
Recolta se recoltează zilnic sau o dată la două zile dimineața sau seara, când fructele sunt saturate de umiditate. Pentru a face acest lucru, apăsați tulpina cu degetul mare și, întorcând fructul în lateral, tăiați-l cu grijă. Este mai bine să-l tăiați cu foarfecele sau cuțitul. Castraveții nu trebuie lăsați să crească. Acest lucru le înrăutățește calitatea, întârzie creșterea verdețurilor și a întregii plante.
În timpul sezonului de creștere, monitorizați cu atenție starea plantelor. Când apar semne de boală pe frunzele individuale, acestea sunt îndepărtate cu grijă și distruse. Cel mai periculos dăunător care se instalează în sere este acarianul. Dezvoltarea și nocivitatea sa pot fi oprite dacă plantele sunt adesea stropite cu apă, creând umiditate crescută. Totuși, nu trebuie să uităm că aerul stagnant, excesiv de umed favorizează dezvoltarea bolilor fungice. Pentru a preveni acest lucru, adăposturile de film sunt ventilate în mod constant, menținând temperatura optimă zi și noapte și tăind lăstarii în exces în timp util, în special în stratul de sol, pentru a evita densitatea plantelor.