nazwa botaniczna– Cucumis sativa
Nazwa łacińska– Cucumis sativus L.
Rodzina: Dynia
Pochodzenie– Indie
Oświetlenie– słoneczna
Gleba– Mokre, luźne gleby
przodkowie– kapusta, pomidor, cebula
Ogórek to jednoroczna roślina zielna. Jego odmiany dzielą się na krótkie, średnie i długie. Łodyga rośliny pełzająca i rozgałęziona. Korzeń silnie rozgałęziony, korzeń palowy. Liczba i długość pędów zależy od odmiany rośliny i warunków wzrostu.
Ogórki mogą być mielone i sałatkowe. Roślina nadaje się do uprawy na zewnątrz. Jednak lepiej czuje się w szklarniach i szklarniach. Jest termofilny i nawilżający. Wraz z pomidorem jest bardzo popularny. Ale nie uprawiaj ich razem. Pomidory wolą suche powietrze. A ogórki to wilgotne ciepło. Przy niskiej wilgotności i niewystarczającej wilgotności zielenie mogą przestać się rozwijać.
Ogórki są szeroko stosowane w kuchni. Dodatki, pikle, zupy, sałatki. Sok z tego warzywa jest bardzo przydatny. W tym samym czasie do jedzenia używa się zieleni - niedojrzałego warzywa. Z tego powodu, że w pełnej dojrzałości miąższ jest grubszy, a zapach nie jest przyjemny. Wierzchołki ogórka stosuje się w leczeniu różnych chorób kobiecych – mięśniaków, endometriozy, menopauzy itp. To warzywo znane jest od około sześciu tysięcy lat. Nasiona tej rośliny trafiły do Rosji w XV wieku. Lecznicze właściwości ogórka znane są od XVII wieku.
Kwiaty i liście ogórków
Liście ogórków są słabo pięcioklapowe, nierówno ząbkowane, w kształcie serca. Kwiaty są żółte. Znajdują się w kątach liści. Męskie - w pęczkach, damskie - pojedynczo. Możesz przyjrzeć się bliżej wyglądowi rośliny, patrząc na zdjęcie ogórka pod tym artykułem.
owoc ogórka
Owoce mogą różnić się wagą, kolorem, okresem dojrzewania, wielkością i kształtem. Pokwitanie może być złożone, mieszane i proste. Włosy mogą być czarne, białe lub brązowe. Kolor dojrzałych owoców ogórka może wahać się od białego do ciemnobrązowego. Powierzchnia może być zarówno gładka, jak i guzkowata. Różne odmiany mają różny układ pasków i ich nasilenie. Kształt ogórków jest zróżnicowany, ale najczęściej preferują one wydłużone - jajowate. Owoce są soczyste i zawierają dużo nasion. Wysoko cenione są ogórki z małymi pestkami i cienką skórką. Mają bardzo przyjemny i delikatny smak.
Dziewięćdziesiąt siedem procent owoców to woda. Reszta to substancje azotowe, wolne od azotu, a także substancje popiołowe. Karoten, tiamina, ryboflawina, błonnik, siarka, jod, wiele witamin.
Jak formować rzęsy z ogórków
Jeśli do czasu owocowania roślina ma długą łodygę i krótkie pędy boczne, to ogórek przestaje rosnąć i zaczyna wypełniać się owocami. Aby to zrobić, konieczne jest prawidłowe uformowanie rzęs ogórków.
Główna łodyga musi być związana. W tym celu stosuje się wsporniki ze słupów, palików lub rur. Ich wysokość to sto pięćdziesiąt - sto sześćdziesiąt centymetrów. Na wspornikach naciągnięty jest drut lub siatka. Przez czterdzieści - pięćdziesiąt centymetrów. Możesz również umieścić poprzeczkę u góry lub pociągnąć za drut. I wyciągnij z niego sznurek i przywiąż go do kołków. Główna łodyga rośliny jest owinięta sznurkiem lub przywiązana do kratki. W kątach dolnych czterech do pięciu liści usuwa się pędy boczne. Ponadto w kątach pierwszych trzech do czterech liści usuwa się również małe ogórki. Faktem jest, że pierwsze owoce za bardzo wyczerpują roślinę. Następne pięć do sześciu pędów bocznych należy pozostawić o długości dwudziestu centymetrów. Pozostaw górne pędy o długości od trzydziestu do czterdziestu centymetrów. W obu szczyty są ściągnięte. Główny pęd należy odrzucić i ścisnąć, gdy osiągnie długość sześćdziesięciu centymetrów.
Konieczne jest upewnienie się, że pędy boczne rośliny nie wchodzą do przejść. Za pomocą dodatkowego sznurka należy je związać. Jeśli wąsy przylegają do sąsiednich roślin i przeszkadzają, możesz je usunąć.
Jeśli zgrubienie jest silne, dozwolone jest usuwanie nadmiaru pędów bocznych. Prawidłowo uformowana roślina ogórka jest równomiernie zdmuchiwana przez wiatr i nagrzewana przez promienie słoneczne. Formację należy przeprowadzać w ciągu dnia co najmniej raz w tygodniu. Gdy łodygi i liście ogórków są elastyczne.
Pożółkłe liście i pędy owocujące należy wyciąć nożyczkami lub nożem.
Jak przedłużyć owocowanie ogórków
Wiele czynników przeszkadza w uprawie pełnowartościowej rośliny. W szczególności warunki pogodowe - susza, nadmiar wilgoci lub jej brak. Niektóre działania pomogą zmniejszyć negatywny wpływ różnych zakłóceń.
Ogórek ma płytki system korzeniowy. Do jego rozwoju potrzebna jest pożywna luźna gleba. Wilgoć i oddychająca. Aby roślina czuła się bardziej komfortowo, możesz wykopać rów na szerokość i głębokość łopaty. Połóż go obornikiem, posyp ziemią na pięć do siedmiu centymetrów i zalej wodą nadmanganianem potasu. Następnie, w odległości od piętnastu do dwudziestu centymetrów od siebie, umieszcza się brykiety glebowe z wykiełkowanymi nasionami lub sadzonkami roślin. Te brykiety są pokryte ziemią, która powstała z kopania rowu. Następnie górny rząd ściółkuje się humusem i podlewa. Humus nie pozwoli na wzrost skórki, co korzystnie wpłynie na stan warzyw. Po tym, jak rzęsy urosną o dwadzieścia centymetrów, należy je układać naprzemiennie od kierunku rzędu w prawo i w lewo. Warto lekko karmić humusem, a sam bicz przyjmie niezbędną pozycję.
Aby zbiory były wysokiej jakości, należy przestrzegać zasad podlewania. Woda używana do nawadniania powinna mieć co najmniej osiemnaście stopni. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, liście są kruche i ciemne. Jeśli jest tego nadmiar, to są blade. Szczególnie ważne jest, aby nie zapomnieć o podlewaniu roślin w okresie masowego owocowania. Należy unikać braku wilgoci i wahań temperatury. Pomoże to uniknąć goryczy w owocach.
Aby przedłużyć owocowanie ogórków, konieczne jest zapobieganie przejrzewaniu zieleni poprzez zbieranie ich na czas. Faktem jest, że gdy roślina opuszcza swoje potomstwo - nasiona, wkrótce zanika. Możliwe jest przekształcenie odmiany wczesnej w odmianę „naprawczą”, jeśli zapobiega się tworzeniu roślin nasiennych.
Przydatne jest również stosowanie stymulatorów płodności. Może to być biohumus, ptasie odchody lub mocznik.
Dla dobrego wzrostu i rozwoju ogórków należy zadbać o korzenie. Konieczne jest mulczowanie gleby humusem, sianem lub kompostem. W przypadku, gdy gleba jest gliniasta i ciężka, mulczowanie najlepiej wykonać kilkakrotnie. Pomoże to roślinie ogórka przetrwać upał i produkować plony aż do zimna.
system korzeniowy korzeń palowy, główna masa korzeni znajduje się w górnej warstwie gleby na głębokości 15-20 cm i odbiega od głównego korzenia w promieniu 1,5 m. Ogórek ma dużą zdolność do tworzenia dodatkowego systemu korzeniowego, zwłaszcza w warunkach o wysokiej wilgotności gleby i powietrza. Dzięki temu powierzchnia korzeni ogórka 75-140 razy przekracza powierzchnię liści.
Trzon rozgałęzione, pięciościenne, bruzdowane, owłosione, długość łodygi do 1,5-2 metrów. Wraz z tym występują formy krzewiaste i półkrzewowe o długości łodygi 20 cm, a także odmiany determinujące i mieszańce, w których wzrost zatrzymuje się powyżej węzła 10-12, czyli po 40-60 cm. pierwsze, drugie i kolejne zamówienia. W niektórych mieszańcach rozwój pędów bocznych ogranicza się tylko do jednego rzędu, a gałąź kończy się formowaniem owoców.
Pozostawia ogonek o różnym stopniu pofałdowania brzegów, cały, lekko klapowany, pięciokątny, o powierzchni gładkiej lub pomarszczonej, owłosionej zarówno powyżej, jak i poniżej (istnieją formy bez pokwitania). Układ liści jest naprzemienny. W kątach liści tworzą się pędy boczne pierwszego rzędu. W węzłach łodygi, oprócz liści, tworzą się cienkie, proste, nierozgałęzione, spiralnie skręcone wąsy, za pomocą których rośliny są przymocowane do gleby lub podpory.
kwiaty ogórek ma dwa rodzaje - męski i żeński. Ogórek jest rośliną w większości jednopienną, dwupienną, to znaczy jedna roślina ma kwiaty męskie (pręcikowe) i żeńskie (słupkowe). Istnieją jednak formy częściowo dwupienne, z kwiatami tylko żeńskimi lub tylko męskimi, wśród których są również rośliny dwupłciowe, które mają organy męskie i żeńskie w jednym kwiecie.
męskie kwiaty zwykle zbierane w kwiatostany po 5-7 sztuk, takie jak pędzel lub tarcza, a żeńskie znajdują się samotnie, rzadziej - 2-3 w pachwinie liścia.
Kwiaty ogórka mają pięcioczęściowy, kielichowy lub kielichowy, gęsto owłosiony kielich. Korona ma kształt koła, składa się z pięciu płatków, w dolnej części zrośniętych z kielichem. Kolor korony jest jasnożółty. Męskie kwiaty mają pięć pręcików, z których cztery są połączone parami, a jeden jest wolny.
kwiaty żeńskie mają dolny jajnik w kształcie elipsoidy i piętno 3-5-płatowe.
kwiaty hermafrodytyczne mają częściowo dolny jajnik i słupek otoczony sześcioma pręcikami.
W ogórku występują również formy o częściowej diecezji - z przewagą kwiatów żeńskich lub męskich (niektóre próbki z Japonii, Chin i innych regionów Wschodu). Zjawisko to jest szeroko stosowane w heterotycznej produkcji nasion ogórka, uzyskano formy z przewagą żeńskich i głównie męskich typów kwitnienia.
Ogórek jest rośliną zapylaną krzyżowo. Nawet kwiaty biseksualne wolą pyłek przenoszony przez owady z innej rośliny lub kwiatu. Przypadki samozapylenia są bardzo rzadkie, kwiaty ogórka są krótkotrwałe - w regionach północnych zwykle otwierają się o 6-7 rano, są otwarte przez 1-2 dni, po czym zamykają się. Na południu, w gorącym sezonie, otwarte są tylko od 4-5 rano do południa. Najbardziej podatne są znamiona kwiatów żeńskich, a pyłek kwiatów męskich jest najbardziej żywotny w pierwszych godzinach po otwarciu kwiatów, kiedy zwykle następuje zapłodnienie.
W roślinach jednopiennych form ogórka jest zwykle znacznie więcej kwiatów męskich niż żeńskich, a ich proporcje nie są takie same w różnych częściach rośliny.
Wraz ze wzrostem kolejności rzęs i ich wydłużeniem od podstawy rośliny wzrasta względna liczba kwiatów żeńskich na rzęsach. Stosunek kwiatów zmienia się również pod wpływem czynników środowiskowych oraz sztucznego oddziaływania na rośliny. Obniżenie temperatury i podwyższenie wilgotności powietrza i gleby, skrócenie czasu dziennego podczas formowania kwiatów, odymianie tlenkiem węgla czy nawożenie dwutlenkiem węgla, podszczypywanie roślin, wystawianie ich na działanie acetylenu i inne metody – oto sposoby na zwiększenie liczba kwiatów żeńskich i wzrost plonów w chronionym gruncie. Podczas uprawy ogórka na otwartym terenie na proporcje kwiatów mogą wpływać warunki żywieniowe i zmiana kwasowości (pH) środowiska. Zwiększone odżywianie z ograniczeniem fosforu, potasu, boru i azotu wspomaga tworzenie kwiatów żeńskich. Największa liczba kwiatów żeńskich powstaje w środowisku obojętnym w pożywce.
owoc ogórka- fałszywa jagoda (dynia) z 3-5 komorami nasiennymi. Różne odmiany ogórka mają owoce o różnych kształtach, rozmiarach, pokwitaniu, kolorze, wzorze i innych cechach. Owoce zawierają od 100 do 400 szt. posiew. Istnieją również bezpestkowe, tzw. partenokarpiczne formy ogórka. Długość owoców w stanie dojrzałości technicznej waha się od 5 do 70 cm lub więcej, średnica 3-5 cm i więcej, kolor zieleni od mlecznobiałego do zielonego w różnych odcieniach. Fizjologicznie dojrzałe owoce (z dojrzałymi nasionami) różnych odmian mają różną barwę i różną gęstość pęknięć na powierzchni skórki - od pojedynczych niepołączonych pęknięć do gęstości połączonej sieci.
Cechy uprawy ogórków.
Ogórek Ojczyzny - tropikalne regiony Indii. Ogórek to jednoroczna roślina zielna, z rodziny dyni, należąca do rodzaju Cucumus.
Ogórek to roślina o pełzających, rozgałęzionych pędach. Rozróżnij główny lub główny pień, który daje łodygi pierwszego rzędu, co z kolei daje łodygi drugiego rzędu itd. Długość łodygi głównej wynosi od 50 do 250 cm Długość łodygi zależy od warunków uprawy - im lepsze warunki, tym dłuższe łodygi.
Liścienie ogórka mają kształt eliptyczny, zielony. Liście są petiolate. Z kątów liści, począwszy od trzeciego liścia, wyłaniają się wąsy (o długości od 6 do 40 cm), za pomocą których roślina przykleja się do twardych przedmiotów i jest odporna na wiatr.
System korzeniowy składa się z głównego korzenia palowego, który schodzi płytko oraz licznych korzeni bocznych znajdujących się na powierzchni, na głębokości 15-20 cm, w warstwie gleby.
W sprzyjających warunkach wzrostu rośliny łatwo tworzą dodatkowe korzenie z kątów liści głównego, pierwszego i drugiego rzędu pędów.
| Spójrz na stronę | |||
| Zbiór ogórków | Opieka nad królikami | Piec szwedzki | |
Ogórek zwyczajny / siew odnosi się do roślin zielnych z rodziny tykw. Cykl życiowy trwa rok, szorstka, płożąca się łodyga tego przedstawiciela flory rośnie na długość od jednego do dwóch metrów, czułki pozwalają rzęsom przylgnąć do podpory, pnąc się w górę. Ogórki mają pięcioramienne liście w kształcie serca o bogatym zielonym kolorze. Kwiaty są trzech rodzajów - męskie, żeńskie i hermafrodytyczne. W kwiatach męskich owoce ogórka tworzą się w formach partenokarpicznych. Ale aby uzyskać nasiona, wymagane jest zapylenie kwiatów żeńskich pyłkiem męskim.
Do celów spożywczych stosuje się wydłużone wieloziarniste owoce o soczystym, świeżym smaku. W zależności od odmiany ogórków ich waga może wynosić od 30 do 150 gramów. Najsmaczniejsze są małe, młode ogórki, dochodzące do ośmiu centymetrów. Do czasu dojrzewania polysemyanka znacznie się zwiększa i nabiera brązowo-żółtego koloru.
W swoim naturalnym środowisku u podnóża Himalajów ogórki owijają się wokół pni drzew. Są przystosowane do przetrwania w półcieniu i nie tolerują palącego słońca. W niesprzyjających warunkach w liściach i owocach gromadzi się specjalna substancja, kukurbitacyna, która nadaje warzywom gorzki smak.
Ogórek nie ma wielu składników odżywczych. Ceniony jest za niską kaloryczność i tonizujące enzymy, które wspomagają wchłanianie białek i zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych.
Ogórki je się świeże, marynowane, marynowane, marynowane, a nawet smażone.
uprawa
Uprawa ogórków w klimacie umiarkowanym jest możliwa w sadzonkach, od momentu pojawienia się pierwszych pędów do sadzenia trwa to zwykle 3-4 tygodnie. Przerośnięte sadzonki gorzej przystosowują się na otwartym terenie.
Ogórek należy posadzić na przygotowanym grządce ogrodowej, w tym celu kopią płytki rów, dodają kompost lub zgniły obornik. Stosowanie świeżego obornika z dużym prawdopodobieństwem spowoduje zgniliznę korzeni.
Sadzonki są ostrożnie wyjmowane z kubków i sadzone w otworach. Konieczne jest upewnienie się, że system korzeniowy nie jest uszkodzony, ponieważ ogórki nie tolerują kilofów. Odległość między roślinami - 20 cm, między rzędami - 60 cm. Nadmierne pogłębienie grozi zgnilizną szyjki korzeniowej oraz wybrzuszeniem - wysychaniem podstawy korzeni. Posadzone ogórki są podlewane i mulczowane słomkami.
Kiedy ogórek nabierze czterech dobrze uformowanych liści, musisz uszczypnąć pączek wierzchołkowy. Roślina zacznie się rozgałęziać, a kwiaty żeńskie uformują się szybciej, dając plon wysokiej jakości.
Uprawę ogórków najlepiej wykonywać na kratach. Krzaki w miarę wzrostu przywiązywane są do poziomych nitek rozciągniętych między wbijanymi palami. Jeśli łóżko jest w pełnym słońcu, konieczne jest zamocowanie na nim siatki zacieniającej lub włókniny. 
Choroby i szkodniki
Na korzeniach rozwinie się mączniak prawdziwy, antraknoza, biała zgnilizna i zgnilizna korzeni.
reprodukcja
Nasiona, sadzonki.
Pierwsze kroki po zakupie
Przechowywanie w temperaturze +15°C i wilgotności względnej 50-60% sprawia, że nasiona nie tracą zdolności kiełkowania do 10 lat.
Czas siewu jest obliczany w taki sposób, aby do czasu posadzenia sadzonek w otwartym terenie temperatury w nocy nie spadły poniżej + 10 ° C.
Zaprawianie nasion przed siewem ma na celu przyspieszenie kiełkowania, utwardzenie roślin, poprawę odporności na choroby i zwiększenie plonów.
Przedsiębiorstwa zajmujące się uprawą nasion same dezynfekują materiał siewny termicznie, przechowując go przez 2–3 godziny w temperaturze +60°C. Domowe nasiona należy moczyć przez 15 minut w 0,5% roztworze nadmanganianu potasu. Również do trawienia można użyć:
Alirin-B;
„Bosi”;
„Baktofit”;
„Pseudobakteryna-2”;
„Planris”;
„Fitosporyna-M”.
Wśród regulatorów wzrostu, które poprawiają kiełkowanie i zwiększają plony możemy polecić:
„Ambiol”;
„Immunocytofit”;
„Epin-dodatkowy”;
"Sadzonka";
"Cyrkon".
Leki te należy stosować zgodnie z zaleceniami producenta.
W przypadku starych nasion o okresie przydatności do spożycia 6 lat lub więcej przydatne jest bulgotanie - trzymanie przez dzień w wodzie z podłączonym kompresorem akwariowym, który nasyca wodę tlenem.
Mokre nasiona można utwardzać w lodówce w temperaturach od zera do dwóch stopni. Czas utrzymywania to dwa dni. Sadzonki będą bardziej tolerancyjne na nocne zimno, które zwykle powoduje stres u roślin z natury tropikalnych.
Nasiona przygotowane do siewu zalewa się wodą. Te, które wypłynęły na powierzchnię, są odrzucane. Resztę umieszcza się w wilgotnym środowisku aż do dziobania. Jako pojemniki dobrze nadają się próchnica torfowa lub plastikowe doniczki. Są wypełnione lekkim podłożem odżywczym. Na przykład ta kompozycja jest odpowiednia: 4 części kompostu, 3 części torfu, 2 części ziemi darniowej, 1 część piasku. W każdej doniczce umieszcza się jedno lub dwa nasiona. Optymalna temperatura pokojowa to +25°C. Po wykiełkowaniu temperatura musi zostać obniżona, w przeciwnym razie kiełki mocno się rozciągną.
Pierwsze dwa prawdziwe liście wskazują na potrzebę opatrunku górnego - 10 g saletry, 20 g siarczanu potasu i 30 g superfosfatu rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Przed sadzeniem sadzonki karmi się po raz drugi: 10 litrów. rozcieńczyć 20 g siarczanu potasu i 50 g superfosfatu.
W regionach południowych nasiona ogórka można wysiewać na otwartym terenie. Gleba w tym samym czasie powinna być podgrzana do + 15 ° С. Kopią małe dołki, umieszczają w nich cztery lub pięć nasion i posypują je ziemią na 2 cm. Po wykiełkowaniu nadmiar roślin przycina się u nasady, aby nasadzenia nie były pogrubione. Nie warto wyciągać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego wybranych sadzonek.
Przed sadzeniem w ziemi na stałe zaleca się stwardnienie sadzonek. W tym celu doniczki wynoszone są w powietrze w półcieniu. W nocy i w ekstremalnych upałach młode rośliny wracają do pokoju, aby chronić je przed stresem. Dobre sadzonki powinny mieć wysokość 25-30 cm, krótkie międzywęźle, rozwinięte korzenie i bogate zielone liście.
Sekrety sukcesu
Najlepsza temperatura do uprawy ogórków to +25°C do +30°C przy wilgotności względnej 70–80%. Szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie. Młode rośliny podlewamy umiarkowanie raz w tygodniu. Do każdego kwadratu nasadzeń wlewa się około trzech do sześciu litrów. Od początku kwitnienia ilość wody jest podwojona, a częstotliwość podlewania potrojona. W czasie upałów ogórki wymagają zraszania - poranne lub wieczorne opryskiwanie z góry. Temperatura wody powinna wynosić co najmniej 25 stopni, aby rośliny nie zachorowały.
W okresie od początku kwitnienia do końca zbiorów ogórki należy karmić do ośmiu razy (co dwa tygodnie).
Jako nawóz doskonale nadają się ptasie odchody w roztworze od 1 do 25 lub dziewanny od 1 do 10. Na każdy kwadrat nasadzeń wylewa się od czterech do sześciu litrów rozcieńczonych nawozów organicznych. Używając nawozów mineralnych, należy je rozpuścić w wodzie i wlać do przejść. W ten sposób wrażliwe korzenie nie ucierpią od oparzeń chemicznych.
Doskonałe rezultaty uzyskuje się przykrywając grządki ogórkami siatką budowlaną. Zapewnia zacienienie do 30%, chroni przed wiatrem, gradem, atakami mszyc, wygładza dobowe zmiany temperatury na otwartym terenie.
Na stronie lepiej uprawiać jednocześnie kilka odmian: sałata - do świeżego spożycia i polecana do konserw. Te drugie mają grubszą skórkę, która doskonale zachowuje się podczas obróbki cieplnej, natomiast odmiany cienkoskórne stają się wiotkie i wodniste.
Do połowy lipca możesz wyhodować nową sadzonkę ogórków. Do tego czasu niektóre rośliny w grządkach obumierają, a opuszczone miejsca można zapełnić nowymi roślinami. Mając zapas, nie musisz już walczyć o przetrwanie chorych lub zainfekowanych rzęs, ryzykując rozprzestrzenienie się epidemii.
Możliwe trudności
Ogórki wymagają temperatury, podlewania i odżywiania gleby. W przypadku podejrzenia chorób, uszkodzone części roślin należy natychmiast usunąć.
Naruszenie technologii rolniczej:
W temperaturach poniżej +15°C wzrost roślin praktycznie ustaje.
Zatłoczone nasadzenia lub uprawa bez kratek znacznie zwiększają ryzyko chorób grzybowych.
Upadek jajnika jest konsekwencją uszkodzenia korzeni w wyniku nasiąkania wodą, podlewania zimną wodą lub braku składników odżywczych w glebie.
Aby na rzęsach powstawały nie tylko męskie kwiaty, ale także żeńskie, konieczne jest uszczypnięcie. Dobrze uformowany krzew zapewni znacznie lepsze zbiory.
Nieprzestrzeganie płodozmianu zubaża glebę i kumuluje patogeny.
Ogórki trzeba wielokrotnie nawozić. Jednorazowe zastosowanie pogłównego opatrunku w zwiększonej porcji może doprowadzić do uszkodzenia korzeni i obumarcia rośliny, nagromadzenia szkodliwych związków w owocach.
Zbiór musi odbywać się terminowo. Gdy tylko roślina poczuje możliwość zdobycia nasion, tworzenie nowych jajników ustaje. Wszystkie soki trafiają do jąder.
W niesprzyjających warunkach prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się infekcji grzybiczych, wirusowych i bakteryjnych dramatycznie wzrasta. Uszkodzenia ogórków:
mączniak prawdziwy i rzekomy;
Biała, szara i zgnilizna korzeni;
Plama oliwna i mozaika pospolita.
Dotknięte liście i rzęsy są obcinane i spalone. W czasie leczenia podejmowane są działania mające na celu zmniejszenie wilgotności gleby i powietrza. Dobrą profilaktyką większości chorób jest leczenie krzewów popiołem.
Łóżka ogórków atakowane są przez:
przędziorków;
mszyca melonowa;
Mączlik szklarniowy;
Wciornastki tytoniowe;
Komar ogórkowy.
Opryskiwanie Fitovermem, Iskrą, Karbofosem, Akarinem lub Vermitkiem pomoże uratować plon.
Jednoroczna roślina zielna, zapylająca krzyżowo. Na początku II tysiąclecia p.n.e. był uprawiany w starożytnym Egipcie, starożytnej Grecji i Cesarstwie Rzymskim. W Chinach ogórek został wprowadzony jako roślina ogrodowa w pierwszym tysiącleciu naszej ery. W średniowieczu, poprzez Bizancjum, rozprzestrzenił się na całą Europę. 100 g owoców zawiera 9 mg witaminy C, 0,2 mg witaminy PP, 0,1 mg karotenu, różne sole mineralne, cukier, ważne dla organizmu człowieka enzymy itp. Ojczyzna – Indie.
Łodyga tej rośliny ma kształt liany, jest krótko pleciona lub ma długą łodygę. Liście są duże, całe, z długimi ogonkami. Kwiaty są duże, całe, z długimi ogonkami. Kwiaty jednopienne, dwupienne. Ostatnio hodowcom udało się uzyskać dwupienne formy żeńskie. Rośliny mieszańców o wysokiej wydajności są w stanie wytworzyć 15-20 owoców lub więcej. Wśród uprawianych odmian znajdują się bardzo wcześnie dojrzewające rośliny o niewielkich rozmiarach. Odmiany późno dojrzewające tworzą potężną masę wegetatywną.
Na północnym zachodzie możliwa jest uprawa ogórka na redlinach ocieplonych, w szklarniach foliowych i na skrzydłach. W ciepłe lata daje plony na otwartym terenie. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 15,5 stopnia. Przy 25 - 30 stopniach pędy pojawiają się w 5 - 6 dniu, poniżej 18 stopni w 12 - 15 dniu. Nasiona giną w zimnej glebie. W pierwszych dniach korzystna temperatura dla sadzonek wynosi 20 - 22 stopnie, w następnych 22 - 28 stopni. W okresie aktywnego wzrostu organów wegetatywnych, kwitnienia, tworzenia i wzrostu owoców wzrasta zapotrzebowanie na ciepło. W temperaturze 20 stopni kwitnienie następuje w 37 - 40 dni, 25 - 28 stopni - w 26 - 32 dni. Wzrost temperatury do 32 stopni hamuje wzrost tej rośliny.
Rośliny ogórka nie tolerują ujemnych temperatur. W przypadku ich przedłużonego spadku do 3-4 stopni są one uszkodzone, bardzo osłabione i szybko dotknięte zgnilizną korzeni i giną w temperaturze 0 stopni. Szczególnie niekorzystne dla tej uprawy są gleby zimne. W tych warunkach zatrzymuje się wchłanianie składników odżywczych i wilgoci przez korzenie.
Ogórek jest rośliną światłolubną i kochającą wilgoć. W słabym świetle jego wzrost i rozwój spowalniają. Wysokie wymagania dotyczące wilgotności powietrza (90%) i gleby (80 - 90%) są ważną biologiczną cechą kultury. Na otwartym terenie przy suchej pogodzie nie tworzy się duża masa wegetatywna, ponieważ system korzeniowy słabo się rozwija i znajduje się w górnej warstwie gleby. Rośliny zużywają większość wilgoci w okresie masowego owocowania.
Warunki pogodowe na północnym zachodzie i innych regionach regionu nieczarnej ziemi nie zawsze sprzyjają normalnemu wzrostowi i owocowaniu ogórków na otwartym polu, ponieważ wymagają one temperatur powyżej 20 stopni do normalnego wzrostu i rozwoju. W zimne i deszczowe lata zbiory maleją, a czas zbiorów jest opóźniony. Aby zapewnić wczesny i wysoki plon na otwartym polu, stosuje się osłony z folii i izolowane grzbiety, wybiera się wczesne i średnio dojrzewające odmiany i hybrydy oraz stosuje się chronioną ziemię - szklarnie, cieplarnie. W przypadku braku niezbędnych materiałów do ochrony roślin przed zimnem gleba w rzędach jest pokryta paskami folii lub grubego papieru. W regionach Leningradu, Pskowa i Nowogrodu uprawiane są trzy grupy odmian: wczesne dojrzewanie, średnio wczesne i średnio dojrzewające. W przypadku szklarni filmowych najlepsze hybrydy to Surprise 66, Zozulya, Zarya, Movir, April itp.
Hodowla ogórka w polu najlepiej sprawdza się na glebach lekkich piaszczystych lub gliniastych wzbogaconych materią organiczną. Słońce powinno oświetlać podest przez cały dzień. Najbardziej odpowiednie dla tej kultury są obszary o naturalnym lub sztucznym nachyleniu południowym, chronione przed zimnymi wiatrami północnymi i północno-wschodnimi (południowa strona domu, stodoła).
Rośliny ogórka wymagają wysokiej żyzności gleby. Najlepszym nawozem jest obornik. Stosuje się jesienią lub wiosną w ilości 10-15 kg na 1 m2. Nawozy mineralne rozrzucamy wiosną na 2-3 tygodnie przed siewem lub sadzeniem rozsady. Gleby kwaśne wapnuje się jesienią i wiosną, dzieląc wymaganą dawkę na pół.
Ogórek rośnie na redlinach o szerokości 100 - 120 cm, wysokości 22 - 25 cm, długości 4 - 6 m i więcej. Lepiej układać je w kierunku ze wschodu na zachód, z lekkim nachyleniem powierzchni na południe. Aby to zrobić, strona północna jest o 7-10 cm wyższa niż południowa. Nasiona są wstępnie namoczone i kiełkowane, ale można je również wysiewać na sucho. Optymalny czas siewu na otwartych redlinach w południowych regionach regionu bez czarnej ziemi to ostatnie pięć dni maja, środkowe i bardziej północne regiony to pierwsza dekada czerwca. Jeśli możliwe jest pokrycie grzbietów konstrukcjami foliowymi lub ramowymi, siew odbywa się 7-10 dni wcześniej.
Najwcześniejsze ogórki pozyskuje się w ciepłych szklarniach z dużą warstwą biopaliwa, sadząc sadzonki pod koniec marca - początek kwietnia, w szklarniach foliowych - na przełomie kwietnia i maja. Czas siewu i sadzenia uzależniony jest od warunków atmosferycznych. W południowych rejonach strefy czas sadzenia wynosi 1,5 - 2 tygodnie wcześniej.
Nasiona ogórka wysiewa się na redlinach o szerokości 1 mw dwóch rzędach, umieszczając je bliżej środka, w odległości 25 - 30 cm od siebie. 2 kiełkujące nasiona lub 3-4 suche nasiona umieszcza się w każdym gnieździe na głębokość 2 - 3 cm Odległość między gniazdami odmian wcześnie dojrzewających powinna wynosić 20 cm, średnio wcześnie i średnio dojrzewają - 30 cm Na redlinach 1,2 m szerokości, lepiej jest wysiewać wczesne odmiany w trzech rzędach w odległości 40 - 45 cm.
Podczas uprawy ogórka na grzbietach z glebą pokrytą paskami folii wykonuje się bruzdę o głębokości 10–12 cm i wysiewa się w niej nasiona lub sadzi sadzonki. W ten sposób między roślinami a folią powstaje przestrzeń powietrzna. Jeśli rośliny po wykiełkowaniu zachowują ciemnozielony kolor, powstrzymują się od podlewania przez 10-15 dni, ograniczając się do rozluźnienia gleby.
Przerzedzanie siewek zaczyna się, gdy pojawia się pierwszy prawdziwy liść, pozostawiając jedną lepiej rozwiniętą roślinę w każdym gnieździe. W celu ochrony przed mrozem stosuje się dodatkowe osłony foliowe lub papierowe. Ciężkie gleby gliniaste piaskowe, zmniejszając głębokość siewu do 1 - 1,5 cm, rzędy są mulczowane drobnym torfem i piaskiem.
Na otwartym terenie, na wcześniejsze zbiory, lepiej wyhodować ogórek w sadzonkach. W szklarniach i szklarniach obok sadzonych sadzonek wskazane jest wysiewanie nasion do ubezpieczenia. Jeśli sadzonki umrą, z nasion szybko pojawią się pędy. Sadzonki hoduje się w doniczkach o wymiarach 10 x 10 lub 12 x 12 cm, przed kiełkowaniem utrzymuje się temperaturę 22-25 st., a następnie w dni słoneczne temperaturę 22-24 st., w dni pochmurne 18-20 st. stopni. Podlewaj umiarkowanie. Karmienie nie może być podawane. Sadzonki sadzi się w ziemi w wieku 25-30 dni, kiedy powstaje 4-5 prawdziwych liści.
Pielęgnacja roślin polega na systematycznym spulchnianiu gleby, podlewaniu i nawożeniu. Nie spiesz się z pierwszym podlewaniem. Przy pewnym braku wilgoci system korzeniowy lepiej się rozwija i pogłębia, sadzonki nie rozciągają się, łodygi stają się grubsze, liście są bliżej siebie, a kwitnienie przyspiesza. Podlewanie rozpoczyna się od częściowego wysuszenia gleby. Nie można się z tym spóźnić, ponieważ doprowadzi to do opóźnienia wzrostu i utraty jasnozielonego koloru liści. Lepiej podlewać z konewki. Strumień wody nie powinien być silny, aby gleba nie erodowała i nie opływała roślin. Powierzchnię redlin ściółkuje się lekko rozłożonym torfem, ale lepiej próchnicą lub obornikiem. Woda do nawadniania jest podgrzewana do temperatury 12-18 stopni.
Pierwszy opatrunek podaje się w wieku 1-2 prawdziwych liści po przerzedzeniu. Przy dobrym wzroście i normalnym kolorze liści - później. Do pierwszego karmienia weź 25-30 g mieszanki ogrodowej lub 10 g azotanu amonu, 10 g soli potasowej i 10-15 g superfosfatu na 10 litrów wody. Drugi górny opatrunek podaje się 12-15 dni po pierwszym, zwiększając dawkę nawozów do 40-50 g.
Na glebach stosunkowo ubogich i przy słabym wzroście roślin stosuje się roztwór obornika dziewanny lub kurzego. Jedno wiadro dziewanny rozcieńcza się w 6-7 wiadrach wody, a obornik z kurczaka - w 9-10 wiadrach. Po nawożeniu nasadzenia są podlewane. Na grzbiecie o długości 5 m potrzebne są 2 konewki z roztworem i 4 do 5 konewek z wodą. W chłodne dni podlewać raz na 3-4 dni lub krócej, a przy upalnej i suchej pogodzie codziennie lub co drugi dzień. Aby poprawić rozświetlenie roślin, rzęsy są skierowane tak, aby były równomiernie rozłożone na powierzchni grzbietu.
Bardzo skuteczna jest metoda uprawy wczesnych ogórków na ugorach z Chołynia (Nowogród). W tym celu w połowie maja wykopuje się bruzdy o głębokości 40–50 cm i szerokości 50 cm, w których układa się dobrze podgrzane biopaliwo na pełną głębokość i natychmiast przykrywa żyzną glebą warstwą co najmniej 20–25 cm W ten sposób uzyska się ciepły, wysoki grzbiet o szerokości 1-1 m. ,2 m, w środku którego wykonuje się podłużną bruzdę o głębokości 12-15 cm i 15-20-dniowe sadzonki wysokiej jakości sadzone w odległości 20 - 30 cm lub wysiewane są kiełkujące nasiona. Do tej metody lepiej jest użyć hybryd VIR-505 lub Graceful. Bruzdy oklejone są drewnianymi ramkami pokrytymi folią lub szkłem, układając je ze sobą tak, aby nie było między nimi szczelin. Ramki wykonujemy w rozmiarze 40 x 80 - 100 cm.
Ze względu na aktywną aktywność mikrobiologiczną rozkładające się biopaliwa stale uwalniają ciepło, ogrzewając glebę. W ciągu pierwszych 2 - 3 tygodni po posadzeniu sadzonek lub pojawieniu się sadzonek w ciepłe dni, ramki są podnoszone. W przyszłości są usuwane, ustawiając tylko na noc. Spodziewając się mocnego nocnego ochłodzenia, kalenice dodatkowo zakrywają. Rośliny trzymane są pod ramami, dopóki nie podtrzymują schronów. Karmić i podlewać w taki sam sposób jak na zwykłych redlinach.
W szklarniach ogórki uprawia się metodą kraty. Sadzonki w wieku 25 - 30 dni sadzi się na redlinach w dwóch rzędach w odległości 50 - 60 cm, między otworami - 30 - 35 cm i koniecznie podlewaj. Karmienie przyjmuje się 12-15 dni po posadzeniu i podaje co 8-10 dni, a od czasu aktywnego wzrostu roślin co tydzień. Dawki i proporcje nawozów takie same jak w redlinach otwartych - 25 - 30 g nawozów azotowo-potasowych na 10 litrów wody. Opatrunek górny można łączyć z podlewaniem, podając co drugi dzień roztwór o niskim stężeniu w ilości 5-10 g na 10 litrów wody.
Przy wysokości rośliny 25 - 30 cm są one wiązane sznurkiem na pierwszym lub drugim prawdziwym liściu. Aby to zrobić, utwórz wolną pętlę, nie dokręcając jej wokół łodygi. Sznurek jest ciągnięty pionowo i wiązany na wysokości co najmniej 180 cm.W miarę wzrostu roślin wierzchołki spiralnie skręcają się wokół kratki. Po uformowaniu się 2 - 4 kwiatów żeńskich (jajników), gdy na rzęsach bocznych wykształcą się 2 - 3 liście, uszczypnąć ich wierzchołki, pozostawiając jeden szczątkowy liść nad ostatnim jajnikiem, zapobiegając zarastaniu pędów bocznych. Opóźnienie opóźnia wzrost łodygi i owoców. Wąsy są systematycznie usuwane. Kiedy pojawiają się pierwsze kwiaty, pszczół nie ma jeszcze, więc wytwarzają sztuczne zapylenie.
W okresie letnim szklarnie i cieplarnie są stale wentylowane, utrzymując temperaturę korzystną dla roślin: w dni słoneczne - 26 - 28 stopni, ale nie więcej niż 30, w dni pochmurne - 22 - 24 stopnie. Wentylacja pozwala odnowić powietrze i obniżyć temperaturę do pożądanego poziomu. W nocy temperatura nie powinna spaść poniżej 12 – 16 stopni.
Plon ogórków w dużej mierze zależy od staranności pielęgnacji roślin. Właściwa regulacja obciążenia roślin owocami może znacznie zwiększyć ich produktywność. Od początku owocowania na każdej roślinie pozostaje 8-12 młodych owoców, w zależności od zdolności rozwoju rzęs. W odmianach o małych owocach ich liczba wzrasta do 15 - 18, w hybrydach o dużych owocach zmniejsza się 1,5 - 2 razy. Nadmiar owoców, które osiągnęły 5 - 7 cm, są usuwane i wykorzystywane do konserw. Przede wszystkim usuwa się je z tych rzęs, w których wykształciło się kilka jajników lub gdzie jednocześnie rosną 2-3 owoce.
Plony zbiera się codziennie lub co drugi dzień rano lub wieczorem, kiedy owoce są nasycone wilgocią. Aby to zrobić, naciśnij łodygę kciukiem i obracając owoc na bok, ostrożnie go odetnij. Lepiej przeciąć go nożyczkami lub nożem. Ogórki nie powinny rosnąć. Pogarsza to ich jakość, opóźnia wzrost zieleni i całej rośliny.
W okresie wegetacyjnym uważnie monitoruj stan roślin. Kiedy na poszczególnych liściach pojawiają się oznaki choroby, są one ostrożnie usuwane i niszczone. Najgroźniejszym szkodnikiem, który osiedla się w szklarniach, jest przędziorek. Jej rozwój i szkodliwość można powstrzymać, jeśli rośliny są często spryskiwane wodą, tworząc zwiększoną wilgotność. Nie możemy jednak zapominać, że stojące, nadmiernie wilgotne powietrze sprzyja rozwojowi chorób grzybiczych. Aby temu zapobiec, schrony foliowe są stale wietrzone, utrzymując optymalną temperaturę w dzień iw nocy oraz odcinając na czas nadmiar pędów, zwłaszcza w warstwie gruntowej, aby uniknąć zagęszczenia roślin.