Shumë studime vërtetojnë se arrat duhet të bëhen një nga elementët thelbësorë të dietës sonë të përditshme. Një dietë e pasur me perime dhe fruta, bishtajore, drithëra, vaj ulliri dhe arra, dhe për rrjedhojë dieta mesdhetare, përfshin një depo të tërë vitaminash, mineralesh dhe lëndësh ushqyese.
Arrat janë të shkëlqyera sepse përmbajnë një antioksidant të fortë - acid elagjik, i cili bllokon rrugët metabolike që çojnë në formimin e një tumori malinj. Acidi Ellagic jo vetëm që mbron qelizat e shëndetshme nga radikalet e lira, por gjithashtu ndihmon në detoksifikimin e substancave të mundshme që shkaktojnë kancer dhe parandalon përhapjen e qelizave të kancerit. Një shembull tjetër i një ushqimi të pasur me acid elagjik do të ishin luleshtrydhet. Një studim i mbi 1200 të rriturve që konsumonin rregullisht luleshtrydhe zbuloi se rreziku i kancerit ishte 3 herë më i ulët se ata që hanin më pak ose aspak luleshtrydhe. Situata është e ngjashme me arrat.
Gjumi më i mirë
Keni probleme me gjumin? Provoni të spërkatni disa arra në një sallatë me perime të freskëta ose t'i shtoni ato në një sallatë frutash, ëmbëlsirë ose perime të ziera në avull.
Melatonin, një hormon i prodhuar nga gjëndra pineale, është i përfshirë në rregullimin e gjumit. Ky hormon është gjetur te arrat në formë të tretshme, duke i bërë ato ideale për nxitjen e gjumit të qetë. Sasia e melatoninës së prodhuar nga trupi i njeriut bie ndjeshëm me kalimin e moshës, por rënia mund të jetë edhe për shkak të rritjes së zhvillimit të radikaleve të lira në moshë madhore. Hulumtimi i publikuar nga Russell Reiter dhe kolegët e tij nga Universiteti i Teksasit zbuloi se arrat përmbajnë mesatarisht 2,5 - 4,5 ng melatonin/g dhe konsumi i tyre rrit nivelin e hormonit në gjak dhe aktivitetin e tij antioksidues.
Ndjeheni më mirë
Studimet epidemiologjike nga vende të ndryshme, duke përfshirë edhe të tjera në Shtetet e Bashkuara, sugjerojnë një lidhje midis shkallës së depresionit dhe uljes së marrjes së acideve yndyrore omega-3, burim shumë i mirë i të cilave janë arrat. Hulumtimet e reja tregojnë se fëmijët që konsumojnë pak acide omega-3 në dietën e tyre kanë rritje të ngacmueshmërisë dhe probleme me mësimin, sjelljen, shpërthimet e zemërimit dhe shqetësimet e gjumit. Ky është argumenti i radhës për të ngrënë rregullisht arra dhe përfshirjen e tyre në një dietë të rregullt.
Ushqim për trurin
Arrat shpesh janë perceptuar si "ushqim i trurit" jo vetëm për shkak të formës së trurit, por edhe për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3. Truri i njeriut përbëhet nga 60% yndyrë. Për funksionimin normal të qelizave të trurit, acidet yndyrore omega-3 më të rëndësishme gjenden te arrat, farat e lirit dhe peshqit e detit. Membranat e të gjitha qelizave në trupin tonë, si dhe qelizat dhe neuronet e trurit tonë, përbëhen kryesisht nga yndyrna. Membranat qelizore janë "ruajtësit" e çdo qelize. Çdo substancë që "dëshiron" të hyjë ose të dalë nga një qelizë duhet të kalojë përmes membranës së jashtme të qelizës. Falë acideve yndyrore omega-3 që gjenden tek arrat, ky proces është më i thjeshtuar, sepse këto substanca rrisin aftësinë e qelizës për të transportuar më mirë lëndët ushqyese.
Arra parandalon formimin e gurëve në tëmth
Të dhënat kërkimore të mbledhura nga 80,000 gra tregojnë se gratë që hanë të paktën një grusht arra në javë kanë një rrezik 25% më të ulët për të zhvilluar gurë në tëmth. Rreth 30 gr. arra ose rreth 2 lugë gjalpë arra parandalon sëmundjen e fshikëzës së tëmthit. Ato janë të dobishme për t'u shtuar në drithëra ose një sallatë të harlisur.
Ndihmë për zemrën pas një vakti të madh
Arrat, një burim i pasur i acideve yndyrore omega-3 dhe acidit alfa-linolenik, përmirësojnë funksionin e arterieve pas një vakti me shumë yndyrë dhe mund të jenë më të rëndësishëm në dietën mesdhetare sesa vaji i ullirit.
Hulumtimi i financuar nga Komisioni i Arrave të Kalifornisë dhe Ministria Spanjolle e Shëndetësisë vlerësuan efektet e arrave dhe vajit të ullirit në shënuesit e qarkullimit të gjakut pasi i shtuan ato në ushqimet me yndyrë. Studimi u krye mes 12 njerëzve të shëndetshëm dhe 12 me kolesterol të lartë. Shkencëtarët arritën në përfundimin se fluksi i gjakut në arterien brachiale u rrit me 24% te subjektet me kolesterol të lartë pasi kishin ngrënë një vakt që përmban arra dhe vaji i ullirit në ushqim shkaktoi një rënie prej 36% të rrjedhës së gjakut! Megjithatë, nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve u ulën në të njëjtën masë pas të dy vakteve.
Mbani mend
Konsumimi i rregullt i arrave mund të sjellë përfitime të mëdha shëndetësore. Ngrënia e arrave së bashku me ushqime të tjera të shëndetshme dhe me vlera ushqyese si pjesë e dietës mesdhetare ka vërtetuar përfitime shëndetësore.
Por! Kujdes! Një grusht arra është pothuajse 200 kcal! Prandaj, nëse jemi të interesuar të mbajmë një peshë trupore të qëndrueshme, kjo sasi e kalorive të shëndetshme, komponentëve vitamina dhe minerale do të jetë e mjaftueshme. Dhe, si me çdo gjë, ju gjithashtu duhet të respektoni moderimin kur hani arra.
Kërkesa e lartë dhe tregtueshmëria e lartë e arrave janë për shkak të:
- vlera e tyre e jashtëzakonshme si produkte ushqimore (nga formimi i njeriut, zotërimi i zjarrit - deri në ditët e sotme, sipas rekomandimeve të nutricionistëve modernë);
- transportueshmëri e lartë e arrave, të cilat mund të ruhen dhe shiten për një vit ose më shumë;
- produktiviteti relativisht i ulët i pemishteve të arrave - deri në 1,0-1,5 t/ha;
- një sipërfaqe relativisht e vogël në glob, e përshtatshme, sipas kushteve mjedisore, për kultivimin e arrave dhe lajthive.
Prandaj, nuk ka pasur dhe nuk do të ketë kurrë shumë arra, gjithmonë ka pasur dhe do të ketë një kërkesë për to dhe kultivimit të tyre gjithmonë i është kushtuar vëmendje e madhe në të gjitha vendet e CIS.
Kudo u komunikuan planet për krijimin e kulturave pyjore dhe pemishtet e arrave.
Për shembull, vetëm në Moldavi, fondi pyjor shtetëror krijoi më shumë se 30 mijë hektarë kultura pyjore arre dhe më shumë se 2 mijë hektarë pemishte arre në fermat kolektive dhe shtetërore të republikës.
Në këtë kohë, pasi u diplomova në Akademinë Bujqësore të Ukrainës, unë isha në krye të fidanishtes më të madhe të pemëve në Moldavi, ku në disa vite u mbollën deri në 30 tonë arra dhe u rritën qindra mijëra fidanë arre.
Kur më caktuan të studioja produktivitetin e plantacioneve të arrave, fillova duke analizuar përvojën e grumbulluar, studiova më shumë se 50 disertacione për arrat, më shumë se 2000 botime shkencore (duke përfshirë më shumë se 500 të huaja).
Një analizë e literaturës tregoi mungesën e një teknologjie të qartë dhe të vërtetuar për kulturën industriale të arrave. Kjo u konfirmua nga hulumtimi ynë ekspeditës në pothuajse të gjitha rajonet e kultivimit të arrave në CIS nga Kirgistani, Taxhikistani, Uzbekistani, Azerbajxhani, Gjeorgjia në Kaukazin e Veriut, Krime, Bukovina, Transcarpathia. Një studim i produktivitetit të pemishteve të arrave në Moldavi me sipërfaqe ushqimi nga 6x4 m deri në 10x10, 16x16, 20x20 m tregoi se vjelja e arrave në to nuk i kalon 3-5 c/ha. Në të njëjtën kohë, studimet afatgjata kanë treguar se rendimenti i pemëve të arrës në mbjelljet e vetme dhe rrugicave të mbjella me fidanë të moshës së njëjtë me origjinë të njëjtë është 2,5-3 herë më i lartë se në pemishtet masive të arrave ngjitur me të njëjtat kushte.
Një analizë e prodhimit komercial të arrave në Krime, Bukovinë dhe Moldavi, nga ku u eksportuan dhjetëra mijëra ton prej tyre, tregon se më parë pemët e arrave, si rregull, rriteshin përgjatë kufijve ose rreth vreshtave në fermat rurale. Këto mbjellje u mbollën duke përdorur metodën e "përzgjedhjes popullore" - format më të mira lokale të arrave.
Puna që kemi kryer në rajonet e Moldavisë, Chernivtsi, Vinnitsa dhe Odessa tregoi potencialin e madh të pishinës së gjeneve të arrës këtu.
Një numër i varieteteve amerikane janë edukuar gjithashtu në bazë të formave lokale, të ashtuquajturat "Karpate" të arrës.
Dhe vitet e fundit, punonjësit e Shoqatës së Fermerëve të Arrave të Kalifornisë erdhën tek ne dy herë me një ofertë për të blerë varietetet tona më të mira të arrave.
Në punën tonë mbarështuese kemi hasur edhe varietete me frytdhënës nga sythat anësor. Sipas mendimit tonë, rëndësia e këtij fenomeni është shumë e ekzagjeruar. Në fund të fundit, frytëzimi nga sythat anësor është i mundur vetëm me rritje të fortë prej më shumë se 10-15 cm (d.m.th. vetëm në një moshë të re). Por nga 15-20 vjet, gjatësia e rritjes vjetore zvogëlohet në 5-7 cm dhe më poshtë. Në të njëjtën kohë, vezoret edhe nga sythat apikal bien.
Gjëja më e bujshme ishte zbulimi ynë i formave të arrave që kishin një bërthamë të fortë, pa ndarje, si një bajame dhe një guaskë pa tegela, si një lajthi.
Në të ardhmen, zbulimi dhe studimi i varieteteve të tilla do të revolucionarizojë prodhimin e kokrrave të arrës.
Në përgjithësi, bazuar në më shumë se 40 vjet përvojë në mbarështimin e arrave, ne konsiderojmë se varietetet më të vlefshme janë ato me fruta 10-14 (16) g, rendiment të bërthamës me ngjyrë të çelur 50-56% dhe rendiment. prej 15-40 kg/pemë.
Siç ka treguar përvoja jonë, varietetet me fruta të mëdha si "bombë", "lëvozhgë letre", "racemozë", të cilat fillojnë të japin fryte herët (në vitin 1-2 ose tipi "Ideal") prodhojnë cilësi të ulët. produkte komerciale, ose janë testuar në mënyrë të pamjaftueshme, një ndjesi e pabazuar. Përzgjedhja e arrave është një çështje shumë serioze, shumë vite punë e mundimshme.
Ne kemi zhvilluar një teknologji për shartimin e përhershëm të arrave. Rezultatet më të mira këtu merren me nënshartesa 5-7 vjeçare me diametër trungu në vendin e shartimit deri në 5 cm duke përdorur copa dimërore pas lëvores me një "shalë" të veshur me parafinë. Kjo metodë është më e përshtatshme në kopshtet e vogla të fermave ose për të përshpejtuar krijimin e qelizave mbretërore të prerjeve të gjarpërinjve dhe grumbullimit të pemishteve të arrave.
Në përgjithësi, në Ukrainë dhe Moldavi, të gjithë shkencëtarët kanë identifikuar mjaft varietete të vlefshme të arrave. Por nuk ka asnjë garanci se ato do të prodhojnë rendimente të larta në kopshte masive, pasi biologjia e lulëzimit dhe përputhshmëria e polenit të këtyre varieteteve është studiuar shumë dobët. Prandaj, përpara se të studiojmë këto varietete në detaje, ne rekomandojmë krijimin e plantacioneve të arrave duke përdorur fidanë të varieteteve më të mira dhe hibride varietale:
- përgjatë kufijve të përdorimit të tokës;
- rreth kopshteve dhe vreshtave;
- përgjatë kanaleve;
- në zonat mbrojtëse të trupave ujorë;
- dhe më e rëndësishmja - përgjatë kufijve dhe në parcelat shtëpiake të popullsisë, ku si në të kaluarën ashtu edhe sot pjesa më e madhe e arrave tregtare prodhohen në të gjitha vendet e CIS.
Zhadan Viktor Markiyanovich
Kandidat i Shkencave Bujqësore, Profesor i Asociuar i Departamentit të Ekologjisë së Përgjithshme
studiues i lartë në specialitet:
"Kulturat pyjore, përzgjedhja dhe prodhimi i farës"
Institucion arsimor komunal
"Shkolla e Plehrave"
Rrethi Cherepovets, rajoni Vologda
Konferenca e qytetit "Unë jam një studiues i ri"
Cilat lloje të arrave ekzistojnë?
Puna e përfunduar:
Rumyantsev Alexander Pavlovich, klasa e dytë,
Institucioni arsimor komunal "Shkolla e mesme bazë Musorskaya" e rrethit Cherepovets
Certifikata e lindjes
I D- nr 674624data e lindjes: 18.03.2007
Adresa e shtëpisë:
162664, rajoni Vologda, rrethi Cherepovets, fshati Yakushevo, nrMbikëqyrësi:
Kosheleva Valentina Nikolaevna,
mësues i shkollës fillore
Institucioni arsimor komunal "Shkolla Musorskaya",
Adresa e shkollës: 162664, rajoni Vologda, rrethi Cherepovets. Voskresenskoye, 173.
tel. 665-875
Voskresenskoye
2017
Ruajtja.
Klasa jonë ka të dytin vit që merr pjesë në konkursin ndërkombëtar “Emu-Erudite”. Në një nga detyrat e këtij konkursi, ishte e nevojshme të gjendej më i madhi midis emrave të arrave. Kisha vështirësi për ta kryer këtë detyrë, sepse nuk i kisha parë kurrë arrat që ishin renditur. Doja të dija se çfarë është një frut si arra dhe si janë.
Kjo është arsyeja pse
qëllimi i punës sime : studimi i shumëllojshmërisë së frutave të arrave.Detyrat:
zbuloni se çfarë është arra dhe si janë ato;
bëni një listë me arra;
zbuloni se ku rriten arrat;
mblidhni një koleksion frutash të ngjashëm me arrat.
Metoda e hulumtimit
: kërkimi, metoda e analizës dhe sintezës, metoda e anketimitKryesor.
2.1
Për ndihmë iu drejtova mësueses së biologjisë në shkollën tonë, Galina Alekseevna Smirnova.(Shtojca 1) I kërkova të më tregonte se cilat fruta i quajmë arra. Mësova se arra është fryt i bimëve (pemëve ose shkurreve),me bërthamë të ngrënshme dhe guaskë të fortë . . Shkenca e botanikës jep dy përkufizime: arrë - si frut, dhe arrë - si emër i një peme.1) Fruti është një arrë, që gjendet në shkurre dhe pemë të familjes Birch.
Frytet e këtyre bimëve konsiderohen arra të vërteta, bazuar në emrin e frutit.Këto përfshijnë:
(pemë - , ose );
, ose (pemë - lajthi e madhe);
shqeme.
2) Një lloj peme quhet edhe arrë. Ata i përkasin familjes
Arrë. Por frutat e tyre janë "arra" krejtësisht të pasakta, emri i tyre shkencor është drupes. Edhe pse emri i pemës është arre, një emër i tillë është i mundur, por jo shkencërisht.Këto përfshijnë:
(pekan, lajthi, hickory);
arrë e madhe:
3) Në grupin e tretë bëjnë pjesë arrat, por si fruta të kulturave bujqësore arrore. Ka shumë kultura të tilla. Këto përfshijnë:
Arrë;
bajame të bluara,;
Tropikët, nënekuatorial
Shkarkoni libra për trajtimin dhe pastrimin e trupit me lloje të ndryshme arrash
Përshkrimi:Çdo gjë në një arrë është e dobishme për njerëzit - fruti, lëvozhga dhe gjethet. Pra, për sa i përket përbërjes së vitaminave dhe mineraleve, ajo është shumë më superiore si ndaj agrumeve ashtu edhe ndaj rrush pa fara të zeza, gjë që përcakton vetitë e saj të larta medicinale.
Ky libër tregon se si të shëroni trupin me ndihmën e kësaj bime të jashtëzakonshme.
Shkarkoni nga turbobit.net
Shkarkoni nga depozitfiles.com (2,1 MB)
Përshkrimi: Arrat kanë zënë gjithmonë një vend të rëndësishëm në ushqimin e njeriut. Libri jep një përshkrim të hollësishëm të varieteteve të njohura të arrave, karakteristikat e tyre, si dhe receta që zbulojnë shijen dhe vetitë e tyre kuruese.
Shkarkoni nga turbobit.net
(6,45 MB)
Shkarkoni nga depozitfiles.com
(6,45 MB)
Autori: Garbuzov G.A.
Botuesi: Peter
Viti: 2005
ISBN: 5-469-01088-0
Seri: Rruga drejt shëndetit
Numri i faqeve: 128
Formati: djvu
Madhësia: 26.67 MB
Gjuha: Rusisht
Përshkrimi: Genadi Alekseevich Garbuzov është një shërues i famshëm nga Soçi, një ndjekës i gjatë i B.V. Bolotov, autor i rreth 100 artikujve dhe librave shkencorë të njohur. Libri i tij i ri ishte fryt i punës kërkimore afatgjatë që studionte vetitë kundër kancerit dhe të tjera medicinale të arrës së zezë dhe krijimin e barnave të bazuara në të.
Arra e zezë është një bimë që ka veti shëruese vërtet unike. Tani është vërtetuar se është një nga antibiotikët më të fuqishëm natyrorë. Shkencëtari do të flasë edhe për vetitë medicinale të arrave, pishës dhe arrave të tjera, të cilat prej kohësh e kanë provuar veten si një mjet për të hequr qafe shumë sëmundje.
Në libër do të gjeni material unik të paraqitur nga një shkencëtar-shërues dhe do të mësoni për rezultatet e trajtimit duke përdorur metodologjinë e autorit nga dora e parë.
Shkarkoni nga turbobit.net
Ata e ndjejnë veten në tokat aluviale, si në Krime. Ata kanë një përbërje argjilore, e cila ka një efekt të dobishëm në rritjen dhe frytëzimin e pemëve. Tokat kënetore dhe të ngjeshura me shumë lagështi janë krejtësisht të papërshtatshme për rritjen e arrave. Në toka të tilla, ndodh vdekja graduale e sistemit rrënjor dhe vdekja e plotë e bimës. Mbjelljet bazë të arrës...
Brenda 10 ditëve. Arra për mastopati Arra ndihmon me mastopatinë. Shkaku i kësaj "sëmundjeje parakanceroze" është një çekuilibër hormonal. Për ta rivendosur atë, përdoret një tretësirë e ndarjeve të arrës. Ndarjet e 25 arrave i derdhni me 100 gram alkool mjekësor. Lëreni në një vend të errët për të paktën 10 ditë. Merrni 18-20 pika tri herë në ditë për një muaj. Në...
Marrë në përmasa të barabarta. Një tretësirë alkoolike e frutave të papjekura (1:5 në 40% alkool) 30-40 pika 3-4 herë në ditë është e dobishme për gastrit hiperacid, ulçera gastrike etj. Arrat përmbajnë një sasi të konsiderueshme jodi, gjë që është arsye për të rekomanduar frutat dhe tinktura e gjetheve dhe perikarpi i gjelbër në trajtimin kompleks të pacientëve me tiroidit dhe tirotoksikozë. NË...
Stearik. laurike acide miristike, arahidike, rreth 20% proteina, vitamina C, B1, B2, PP, karotinë, 3-4% tanine, kinone, minerale. Vetitë shëruese të arrave janë të njohura që në lashtësi. Përgatitjet nga gjethet dhe perikarpi kanë veti fitoncidale. vetitë protistocide dhe baktericide. Frutat e pjekura përdoren në ushqimin terapeutik për sëmundjet...