Впереди Новый год, праздник живота и не время себя ограничивать. Ну а до него, давайте уделим побольше внимания овощам и легким блюдам. Предлагаем Вам приготовить микс овощей с треской. В мультиварке это блюдо получается просто исключительным!
Автор публикации
Автор и основатель проекта «сайт» - кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
- Автор рецепта: Олеся Фисенко
- После приготовления вы получите 4
- Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- 4 шт. филе трески
- 1/3 шт. лимон
- укроп
- 1 шт. морковь
- 2 шт. цукини
- 1 шт. перец болгарский
- 200 гр. брокколи
Способ приготовления
Итак, укроп мелко режем и из трети лимона выдавливаем сок. Смешиваем сок с укропом - это будет маринад для трески. Так как я кормила этим блюдом маленького ребенка - чеснок я не добавляла, но он сюда очень впишется, поэтому можете смело добавить 1-2 зубчика измельченного чеснока.
Филе солим и смазываем нашим маринадом со всех сторон. Убираем в холодильник минут на 20 (я обычно убираю на всю ночь).
Пока рыба "отдыхает" готовим овощи. Морковь чистим и трем на крупной терке.
Болгарский перец режем ломтиками.
Цуккини или кабачок очищаем от кожи и режем четверть-кольцами.
Брокколи (использую замороженную) делим на соцветия.
Все овощи выкладываем в мультиварку, солим и тщательно размешиваем.
Сверху выкладываем рыбу.
Готовим на режиме "Мультиповар" или "Тушение" около 20 минут.
Блюдо лучше не оставлять на подогреве, чтобы овощи не перетушились. Приятного аппетита!
Сегодня мы на ужин готовили треску с овощами в мультиварке . В качестве основного овоща я использовала пекинскую капусту. Вместо трески можно использовать любую рыбку. Вкус блюда от этого не изменится.
Треска с пекинской капустой в мультиварке - очень полезное и вкусное блюдо.
Чтобы рыбка получилась еще вкуснее, лучше всего, кроме сухарей, обвалять ее еще и в яйцах, тогда вкус будет просто фантастический. У меня на момент готовки не осталось яиц. Но и просто обжаренная в сухарях, треска вышла замечательной.
Рецепт трески с овощами в мультиварке
Ингредиенты для приготовления трески:
- Филе трески - 800 грамм
- Пекинская капуста
- Сладкий перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л
- Панировочные сухари
- Вода - 0,5 мульти стакана
- Соль, приправа по вкусу
- Корень сельдерея
- Растительное масло
Как приготовить треску с овощами в мультиварке:
Моем рыбное филе, режем на куски, добавляем соль и ваши любимые специи для рыбки. Лук очищаем и нарезаем мелко, очищенную морковь натираем на крупной терке, болгарский перец очищаем от сердцевины и режем соломкой.
Пекинскую капусту необходимо нашинковать, сельдерей натираем на мелкой терке. Кстати, можно готовить без сельдерея, особо на вкусе это не отразится.
Открываем мультиварку, наливаем в чашу растительное масло. На дно выкладываем морковку. Выбираем режим «жарка» и ставим таймер на 15 минут. Жмем «старт» и обжариваем морковь при открытой крышке. Спустя 4-5 минут добавляем к моркови лук, капусту, сельдерей и сладкий перец. Все ингредиенты солим. Жарим до окончания таймера.
После того, как все овощи обжарились, наливаем в чашу мультиварки воду и добавляем томатную пасту.
Смешиваем овощи с водой и томатной пастой и закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим «мультиповар» и ставим таймер на 10 минут, температуру выбираем в 100 градусов. Жмем «старт».
Пока будет готовиться капуста, мы обваляем рыбное филе в панировочных сухарях.
Когда программа завершилась, перекладываем овощи из мультиварки.
В чашу опять добавляем растительного масла и на дно кладем рыбу, обвалянную в сухарях. Выбираем режим «жарка» и устанавливаем таймер на 15 минут. Жмем «старт» и обжариваем рыбку, до золотистой корочки.
После того, как рыба обжарилась, выкладываем ее опять в мультиварку, одним слоем, затем выкладываем слой из овощей, затем опять рыбу и в конце опять овощной слой.
Закрываем крышку и выбираем режим «мультиповар», температуру устанавливаем в 100 градусов, таймер ставим на 10 минут. Жмем «старт» и ждем окончания готовки.
Треску с овощами, приготовленную в мультиварке, можно подавать на стол. Готовая рыба получается очень хрустящей и невероятно вкусной. Приятного аппетита!
Каждый знает, что употребление любого вида рыбы благотворно влияет на организм человека. Ведь в данном продукте содержится огромное количество полезных компонентов. Стоит отметить, что речная рыба значительно уступает морской по пищевой ценности. Если есть желание разнообразить свой рацион полезной и при этом вкусной пищей, стоит обратить внимание на такое блюдо, как треска в мультиварке.
Рыба с черносливом и томатами
Филе трески в мультиварке, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным и сочным. Сладкий чернослив в сочетании с томатной кислинкой придает соусу просто незабываемый вкус. Дополняет эту композицию пряный аромат розмарина. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- треска;
- три столовые ложки растительного масла;
- 5 помидоров;
- 150 грамм чернослива;
- столовая ложка уксуса яблочного;
- головка лука;
- несколько веточек розмарина;
- 100 грамм воды;
- черный перец, соль по вкусу.
Подготовка продуктов
Итак, как приготовить треску в мультиварке? Для начала следует разделать рыбу. Для этого необходимо отрезать у тушки голову и хвост, а также удалить внутренности. Затем рыбу обязательно нужно нарезать на порционные кусочки, ширина которых не должна превышать 6 сантиметров.
На огонь следует поставить емкость с водой и довести до кипения ее содержимое. После этого в кастрюльку стоит окунуть помидоры. Затем томаты следует переложить в холодную воду. Это позволит быстро и без проблем снять с них кожицу. Очищенные помидоры необходимо загрузить в блендер и измельчить так, чтобы получилось пюре.
Чернослив нужно тщательно промыть, желательно в теплой воде. После этого продукт следует нарезать на небольшие кусочки.
Приготовление
Теперь следует очистить от шелухи головку лука, а затем мелко ее порезать. В чашу мультиварки стоит налить масло и включить функцию «Жарка», а затем выложить лук. Пассеровать его нужно в течение 5 минут. После этого к луку можно добавить уксус. Смесь необходимо потушить еще минуту.
Итак, как готовится треска в мультиварке? Рецепты с фото позволяют избежать ошибок. В обжаренный лук нужно положить подготовленные кусочки рыбы. Треску стоит залить томатным пюре, добавив соль, а для остроты - черный перец. Поверх данной смеси следует выложить измельченный чернослив и веточки розмарина. Мультиварку нужно перевести в режим «Тушение». Вот и все. Чтобы треска в мультиварке хорошо потушилась, нужно от 30 до 40 минут.
Как подавать
Готовую рыбу следует подавать только в горячем виде. Так блюдо сохранит свой аромат. В качестве гарнира к треске с черносливом и томатами можно подавать картофельное пюре или же отварной рис, желательно рассыпчатый.
Треска с овощами
Это блюдо намного вкуснее, чем просто приготовленная треска на пару в мультиварке. В данном случае получается и гарнир, и основное блюдо. Стоит отметить, что данный рецепт подразумевает использование минимального набора продуктов. В результате получается сочное и вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. При этом на приготовление трески с овощами уходит совсем немного времени. Итак, вам понадобятся:
- треска - 1 штука;
- картофель средних размеров - 6 штук;
- репчатый лук - несколько головок;
- морковь - одна штука;
- масло растительное, желательно подсолнечное - три столовые ложки;
- специи и, конечно же, соль - по вкусу.
Подготавливаем продукты
Треска с картошкой в мультиварке готовится очень быстро и не требует особых затрат. Для начала следует подготовить овощи. Их нужно очистить и тщательно вымыть под проточной водой. После этого лук нужно порезать кольцами, а картофель и морковь - полукольцами.
Чтобы треска в мультиварке получилась вкусной, следует очистить рыбу, удалить внутренности, хвост и голову. После этого продукт стоит разделить на небольшие стейки, толщина которых не должна превышать 5 сантиметров. Разделанную рыбу следует сложить в достаточно глубокую емкость и добавить к ней специи и, конечно же, соль.
Как приготовить
Чашу мультиварки необходимо смазать растительным маслом и выложить на дно половину подготовленной моркови. После этого стоит сделать слой луковых колец. Поверх овощей нужно выложить половину рыбы. Треску следует снова покрыть слоем моркови и лука. Теперь на овощи можно выложить картофельные кольца и оставшиеся рыбные стейки.
После этого в блюдо стоит добавить еще немного соли и любых специй. Вот и все, мультиварку можно закрыть и выбрать функцию «Тушение». Процесс занимает очень мало времени. Готовится треска в мультиварке в течение 50 минут. Когда сработает таймер, стоит сразу же попробовать овощи. Они обязательно должны быть мягкими. Готовое блюдо нужно ненадолго оставить в чаше. После этого его можно разложить по тарелкам и подать к столу.
Рыба в сырно-сметанном соусе
Мультиварка позволяет максимально сохранить все полезные свойства продуктов. К тому же подобное устройство значительно облегчает процесс приготовления. Готовая треска на пару в мультиварке будет намного вкуснее, если ее сделать в сырно-сметанном соусе. Сам процесс приготовления очень прост и отнимает очень мало времени. Стоит отметить, что данное блюдо идеально подойдет в качестве диетического. К такой рыбе можно подавать гарнир из картофеля или риса.
Для приготовления понадобятся:
- треска - 2 стейка;
- лук репчатый - несколько небольших головок;
- сок лимона - чайная ложка;
- сыр - 100 грамм (желательно использовать твердые сорта);
- специи или смесь перцев.
Этапы приготовления
Стейки трески для начала следует разморозить, промыть в проточной воде, а затем немного обсушить. После этого каждый кусочек рыбы стоит поперчить и посолить с обеих сторон, а затем сбрызнуть лимонным соком.
После этого в чашу мультиварки следует налить профильтрованную воду. Стейки стоит переложить в специальный контейнер, который предназначен для приготовления блюд на пару.
Головки лука необходимо очистить и порезать тонкими колечками, а затем выложить поверх трески. Твердый сыр нужно измельчить при помощи терки. После этого рыбу следует полить сметаной. Затем блюдо стоит посыпать натертым сыром.
Готовятся стейки или филе трески в мультиварке в течение 30 минут в режиме «Варка на пару». Время может быть увеличено или уменьшено. Все зависит от размеров стейков.
Треска под шубой
Это блюдо готовить лучше всего летом. Ведь именно в это время природа дает человеку огромное количество свежих овощей и ароматной зелени. Треска под шубой - это сочное и удивительно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда и ужина. Для приготовления нужно:
- треска - 1 штука;
- несколько болгарских перцев;
- несколько баклажанов;
- 4 томата;
- две головки репчатого лука небольших размеров;
- масло растительное - две столовые ложки;
- соль и белый перец;
- небольшой пучок зелени.
Подготовка к приготовлению
Треску следует очистить, удалив внутренности, голову и хвост. Тушку стоит разделить на небольшие стейки, которые необходимо поперчить и натереть солью.
Головки лука следует очистить, а затем порезать кольцами. Томаты стоит измельчить дольками, болгарский перец - соломкой. Баклажаны нужно очистить от кожицы, порезать кольцами, присыпать солью и оставить на полчаса. После этого следует их промыть под водой, чтобы убрать горечь.
Приготовление блюда
Чашу мультиварки нужно смазать маслом и выложить треску. На рыбу стоит выложить овощи слоями, при этом нужно присыпать все солью. Поверх блюда следует посыпать мелко порубленную зелень. Вот и все. Следует выбрать режим «Тушение» и установить его на час. После этого будет готова треска в мультиварке. Рецепты с фото данного блюда только разжигают аппетит. Подавать треску под шубой лучше горячей.
Готовить филе трески в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) можно по-разному. Предлагаем два простых, но вкусных рецепта филе трески для мультиварок.
Ингредиенты для филе трески в мультиварке:
- 1 кг филе трески;
- 100 г лука;
- 100 г моркови;
- 100 г сметаны (можно майонеза);
- 1 кг картофеля;
- соль и приправа на вкус;
- растительное масло.
Филе трески в мультиварке: рецепты приготовления
Как приготовить филе трески в мультиварке? Готовим с овощами. Подготовьте все предложенные продукты: очистить, помыть, нарезать. Налейте в чашу немного растительного масла. Уложите первым слоем в мультиварку филе трески. Присолите, поперчите.
Выложите следующий слой лука и моркови.Добавьте нарезанный на кружки картофель. Посолите. Залейте сметаной и сверху посыпьте сыром (тертым). Закройте крышку. Поставьте «Выпечка». Время приготовления 50 минут.
Филе трески на пару в мультиварке
Ингредиенты к филе трески на пару в мультиварке:
- 500 г филе трески;
- специи для рыбы и соль.
Приготовление филе трески на пару в мультиварке:
Треску промойте водой. Нарежьте на куски. Посолите и посыпьте специями. Через 15 минут выложите филе трески в корзину-пароварку. В чашу налейте 4 мульт. стакана воды.
Вставьте контейнер с филе трески в мультиварку. Крышку закройте. Программу «Варка на пару» поставьте на 25 минут. Приятного аппетита!
Диетологи в один голос советуют нам включать в свой рацион рыбу по крайней мере 2 раза в неделю. А лучшим гарниром к рыбке, опять же практически единодушно, они называют овощи. Сегодняшнее наше блюдо совмещает эти замечательные продукты по принципу "два в одном". Итак, готовим тушеную треску с овощами в мультиварке.
Вообще-то, рыбу для приготовления по этому рецепту можно взять практически любую, приготовление от этого не изменится. При желании можно добавить и какие-нибудь приправы на ваш вкус, но я предпочитаю по возможности обходиться без них. Лаврушки и перца мне здесь вполне хватило.
Рыбка с овощами получилась просто вкуснейшая! Надеюсь, и вас этот рецепт не разочарует.
Тушеная треска с овощами в мультиварке
Продукты для приготовления:
- Рыба треска - 1 тушка
- Лук репчатый - 1 головка
- Морковь - 1 штука
- Соевый соус - 2 стол. л.
- Томатная паста - 2 стол. л.
- Несколько листиков лавра
- Черный перец горошком - несколько горошин
Как потушить треску с овощами в томатном маринаде:
Для блюда я взяла охлажденную и выпотрошенную тушку трески. Можно взять любую другую рыбку, но чтоб поменьше костей. Все-таки они портят удовольствие при поедании рыбы. Треску промываем, режем на стейки.
Почистим лук с морковью, порежем кружочками.
Часть овощей выкладываем на дно мультиварки. А на овощную подушку выкладываем стейки рыбы.
В глубокой тарелке смешиваем томатную пасту с соевым соусом. Добавляем воды.
Выкладываем оставшуюся часть овощей, поливаем маринадом. Добавляем несколько горошин черного перца и три листика лаврового листа.
Включаем режим выпечка на 20 минут. Как только прозвучит сигнал, тушеная треска с овощами в мультиварке приготовилась. Приятного аппетита!
Для мужчин к рыбке с овощами можно подать на гарнир картофельное пюре или макароны.